微波炉菜谱.doc

微波炉虾泥酿香菇的做法（海鲜家常菜-微波炉菜谱）原料：虾（中等身材，1012条）、干香菇（8个）、调料：蒜蓉（2粒）、盐、白胡椒粉、食用油、葱花、淀粉步骤：（1）干香菇浸泡20分钟（2）虾去壳去肠剁碎，加入蒜蓉、食用油、白胡椒粉、食盐搅拌成虾泥备用（3）浸泡好的香菇去蒂，往上面酿入调好的虾泥（4）摆盘后加入适量凉开水，包上保鲜膜，放入微波炉，火力100微波4分钟（5）取出后将盘里的汤汁倒进小碗里，加入少量淀粉、白胡椒粉、食用油，搅匀，放入微波炉（6）香菇盘里再加入少量凉开水，盖上保鲜膜也放入微波炉，和淀粉水一起微波2分钟，火力100（7）取出将小碗里的薄芡淋在虾泥上，撒上葱花，完成！ 成品还是比较干了点，下次要多点酱汁才行 PS.（1）偶喜欢蒜蓉，所以就加上了蒜蓉，蛮搭滴。如果怕腥可以再加姜末。（2）如果把蒜蓉换成马蹄蓉，也会是另有一番风味吧（3）我觉得虾跟水豆腐调成陷应该也很不错，下次试试。（4）我觉得勾芡是必要的，因为微波出来的东东都比较干微波炉鼓油皇乳鸽的做法（荤菜-微波炉菜谱）原料：乳鸽2只(约500克)调味：生抽、老抽各3汤匙，香油一汤匙，白糖3湯匙，白酒、胡椒粉少许、香菇二只 做法：1.乳鸽洗净抹干，切去爪。 2.调味用大碗拌匀。3.用二汤匙调味搽匀鸽肚内，鸽身抹上余汁，醃约40分钟。4.放入微波炉内用光波、微波组合髙火烹调20分钟。 5.取出翻转，再高火加热5分钟 6.取出乳鸽，可切成大块，也可手撕，食用时可淋上余汁。微波炉芝士焗小虾的做法（海鲜家常菜-微波炉菜谱）材料：虾、芝士1片调料：食盐、蒜蓉、食用油、黑胡椒粉步骤：（1） 虾去壳，留住虾头和虾尾；片开虾背取出肠线（2） 虾尾从虾胸穿过虾背，盘成琵琶虾状（3） 将适量食盐、蒜蓉、食用油调匀，一小勺一小勺平铺于虾肉上，腌制10分（4） 将芝士切丝或切成正方形小片状 （5） 腌制好后，将芝士均匀撒在虾肉上芝士这样铺还不大行，有点厚了，有耐心得一小块一小块铺，不要几块粘一起难融化这个分量的虾一片芝士还是太多了（6） 放入微波炉，烧烤G-2档8分钟，G档（纯烧烤档）5分钟（7） 出炉后可以在上面撒上黑胡椒粉，增加点食欲，多点西餐的味道成品PS.（1） 注意虾背不要片太深，成2半了不好造型（2） 留住虾头和虾尾，好利用虾尾坚硬度盘成琵琶虾状，而且保留虾头成品会好看点（3） 芝士越细越薄越好，这样容易融化（4） 如果能用烤箱那更好了，烤出的芝士表面能有一种焦焦的感觉（5） 撒上黑胡椒粉我想会更美味微波炉照烧鸡的做法（荤菜-微波炉菜谱）材料：去骨鸡腿，姜，酒，生抽，老抽，盐，糖，淀粉做法：1，将鸡腿去骨2，准备工具叉子和刀3，用叉子在鸡肉上戳，就把鸡肉当出气筒好了，死命戳4，将戳好的鸡肉，在厚的部分划刀5，用刀背将鸡肉拍松6，准备少许盐，一小匙淀粉，两大匙生抽，一小匙老抽，一大匙糖，少许盐7，将姜磨成泥，倒入步骤6中，拌匀8，将鸡肉放入拌好的调料中，翻两番，并将鸡皮朝下，在微波炉中放一双筷子，将碗放置在筷子上，高火，四火半钟左右9，时间到，将鸡肉端出，切快装盘、PS：微波炉功率不同，时间也不同，建议先少点时间，宁可多转几次。微波炉琥珀桃仁的做法（自制零食-微波炉菜谱）琥珀桃仁原料：核桃仁100克，黄油10克，蜂蜜20克，白糖20克制作过程黄油提前化成液体，把核桃仁，黄油，蜂蜜，白糖一起倒入盘中，搅拌均匀。放进微波炉，高火加热3分钟微波炉孜然蒜香烤茄子的做法（素菜-微波炉菜谱）材料：紫茄子、萝卜干、蒜头、葱、孜然、生抽、油步骤：（1）萝卜干、蒜头切碎，尽量碎点；葱切碎；萝卜干碎、蒜蓉、油、生抽一起拌匀（2）把茄子去蒂洗干净，在中间划一刀，不要划穿，放进微波炉里用微波火力P50（中火）转3分钟，有点变软了即可；（3）用C-1档(微波55%+烧烤45%）烤5分钟，G档（烧烤）烤5分钟，在茄子上适量撒点水，因为头尾部比较容易烤硬了（4）取出烤盘，将茄子扒开，把刚拌匀的调料均匀抹在茄子上，再用微波火力P50（中火）转3分钟（5）取出撒上孜然粉、葱花，微波火力P50（中火）再转3分钟（这样葱的味道可以挥洒出来但又不会把葱烤烂了，保持美感），完成。PS.（1）萝卜干不要太多，要切碎点，我下太多了又切得不够碎，吃了满嘴满嘴的萝卜干，咸呀汗！（2）喜欢吃猪肉的可以加上肉碎，应该会更鲜甜的，不过偶不喜！微波豇豆干的做法(微波炉菜谱）原料：新鲜豇豆250g做法：1. 新鲜豇豆清水洗净，择去两头，沥干水分后，平铺在微波炉圆盘上（如果太长不好摆就把豇豆切成两段）。2. 微波炉高火三分钟，翻面。再高火叮三分钟翻面，3. 如此重复，观察豇豆干的干软程度，直至豇豆干体积明显缩小，表皮干瘪中略带软性即可。碎碎念：1. 请根据自家微波炉的功率来调整所用时间。每次少设定几分钟，多加热几次，可以更好的控制豇豆的干软程度，到后半程注意观察，千万别叮焦了哈。我家的微波炉是750W的，半斤豇豆我一共叮了五个三分钟。2. 传统方法晒制的豇豆干晒的比较干，豇豆干呈暗色，比较适合长时间保存，入菜前需要用水泡软再烧。而这次我做的豇豆干是准备现入菜的，所以特意没有把豇豆中的水分全部弄干，现做现吃的好处是，入菜前不需要泡，比较新鲜。3. 做好的豇豆干如需保存，那么装入密封袋，放干燥处即可。 像我图中这样干软度的豇豆干，因为还是含有少量水分，所以建议一周内用完。如果你想保存时间长一点，那么就把豇豆的水分再弄的干一点,使用前浸泡软即可。4. 做好的豇豆干可用来烧肉炖菜，味道非常棒！微波版烤翅根的做法（荤菜）材料：鸡翅根 奥尔良烤料 生抽辅料：蜂蜜 白芝麻做法：1、翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜（没有烤料，你也可以按自己口味调配）2、取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，（可以加点腌料进去），包上保鲜膜3、扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，（舞家的微波是750瓦的）取出4、翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可（这次不要盖膜了哈），好吧，一款美味多汁的微波烤翅就呈现在你面前啦，开吃吧微波炉一口香排骨的做法（荤菜-微波炉菜谱）一口香排骨原料：肋排、料酒、姜、卷心菜1片肋排腌料：排骨酱、甜辣酱、鲜酱油、料酒制作过程：1、排骨切小块（刀工太烂了，大小不一，汗！）洗净，加姜入锅焯水，水煮开后加料酒再次煮开，倒出洗去浮沫，沥干水。2、二大勺排骨酱、一大勺甜辣酱、料酒、少许鲜酱油均匀抹在排骨上，放冰箱腌制至少4小时，期间翻转排骨几次，我放了一夜。3、排骨放碗中，入微波炉高火3分钟。4、微波炉开时，把卷心菜洗净，用盐水泡一会，切成细丝，放在盆底。把排骨翻面，高火3分钟。5、卷心菜上码好排骨，挑硕果仅存的一朵薄菏点缀。微波时间可以根据自己排骨的多少调整，但一定要翻面再转。我开始用了5分钟，有些不熟，又转了1分钟，可以调好时间停下来后尝一下。最靠谱的办法就是咬一口试试，这样就不会失败了。再来一张特写。小子拿着排骨的手抖得厉害，加上拍片水平又烂，看看成片大都是虚的，两个差点炒起来。谁能告诉我，如何才能拍出这排骨的神韵呢？ 微波炉泰式咖喱鸡肉饭的做法（荤菜-微波炉菜谱）【泰式咖喱鸡肉饭】原料：荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料、米饭、青豆玉米粒做法：1、米饭煮熟；青豆玉米粒用开水焯熟。2、荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料打开倒入玻璃碗中，用微波炉加热。然后配米饭、青豆玉米粒吃即可。微波炉做薯片的做法（消磨时间的零食）做法：1、土豆切成片，不要切太簿，到时候吃起来会比较有口感2、在土豆片上，撒上盐，喜欢辣的，也可以撒上辣椒粉，盐的分量，控制好，不要太多，到时候，水份蒸发后，会太咸的3、将处理好的土豆片，放在微波炉的转盘上面，中高火，三分种，翻面，再三分钟，如此反复，将水分蒸干，越到后面，注意时间上，就不再需要三分钟了。总之，微波的时候，注意土豆片的变化，来随机处理微波的时间即可。微波炉琥珀核桃的做法（微波炉菜谱）原料：核桃：200克，白砂糖：1勺半，蜂蜜：一勺半，黄油20克做法1、将核桃用微波炉加热1分钟，记得用中火哈，使核桃断生。2、核桃从微波炉里取出后，加入一勺半糖。 3、再加入一勺半蜂蜜4、加入20克黄油5、放入微波炉中火加热2分钟，然后取出搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀，使每个核桃都能均匀的粘上糖浆。6、再中火加热1分钟即可！趁热撒上白芝麻，拌匀！晾凉后，开吃。香香脆脆。因为核桃很容易烤糊，所以我们可以利用短时多频率的加热法，就可以避免这种情况了！芝士焗蟹盒的做法（适合白领美女们的减肥不亏嘴的吃法）原料：梭子蟹4只，水100毫升，奶油100毫升（淡奶油盒的雀巢的），洋葱少许，芝士粉少许，面包糠少许，黄油少许，白酒1汤匙。红甜椒制作过程：1、先将螃蟹用微波炉高火3分钟蒸熟。将洋葱切丝，辣椒切碎2、用工具取蟹肉，先用黄油将洋葱炒香，再放入蟹肉，牛肉馅，略煮。3、加入白酒、奶油、及水，煮至糊状。4、将煮好的材料酿入蟹盖内。5、在已蘸好的蟹盖上洒芝士粉及面包糠加点红椒丝，放入微波炉光波5-8分钟，呈金黄色即可。微波炉双色豆沙凉糕的做法（自制甜品）原料：糯米粉，澄粉，糖，油，可可粉，抹茶粉，水，椰蓉，豆沙（或者其他馅儿）做法：1.准备两个微波炉适用的小碗，分别加入一勺子糖（当然这个随个人口味）、两勺油（色拉油或者调和油）、两勺澄粉、七勺糯米粉，然后加入冷水调成浓稠的面糊，加水的量和加水前面粉的量见下图，两个碗中分别加入可可粉和抹茶粉拌匀；2.碗上加盖保鲜膜，放入微波炉80%火力5分钟，出来以后面糊就熟了，趁热放进一个内部抹了油的保鲜袋，然后擀成薄片； 3.在绿茶这边放豆沙馅儿，整成如下的长圆柱体，然后卷起了，用刀沾冷开水水（防粘），切成两厘米左右的小段，滚上椰蓉即可。 微波奶油南瓜浓汤的做法（15分钟的微波炉极致美食）原料：南瓜牛奶淡奶油炼乳（或糖）制作过程：1. 南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10-12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。 2. 熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。 3. 用料理棒打碎搅匀。 4. 加入适量淡奶油打匀。 5. 根据口味调入适量炼乳打匀即可。 啰嗦几句：没有给出具体的用量是因为，这个完全可以根据自己的口味调整，稠度、甜度都可以按各人喜好来做。 如果喜欢，还可以再加入一些无盐黄油，口感会更肥厚。 如果使用糖调味，记得要趁热加入，以免溶化不了。 我是用料理棒打碎的，不怕烫，所以是趁热做的，如果使用不耐热的料理机来粉碎，记得要等南瓜凉后再操作。 热的、凉的、冰的都很好吃，随你喜好。 如果有兴趣，装盘后在表面滴几滴淡奶油，再用竹签画出花纹，更漂亮些。 微波炉纸杯蛋糕的做法（早餐菜谱）纸杯蛋糕材料：蛋糕粉2包、鸡蛋2个。辅助材料：纸杯托、打蛋器、容器做法：将鸡蛋打入容器，倒进蛋糕粉，充分搅打均匀，将打好的蛋液分别倒进准备好的纸杯托内，只到三分之一即可，放入微波炉，高火加热1分钟，即可。 微波炉咖喱土豆鸡饭的做法（荤菜-微波炉菜谱)胡萝卜干的做法（减肥菜谱）用胡萝卜减肥是近期盛行的经济型减肥法，有效率95%以上。胡萝卜素有小人参之美称，胡萝卜富含维生素A、植物纤维、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、增强免疫功能的功效。胡萝卜的植物纤维，吸水性强，在肠胃中体积容易膨胀，是肠胃中的充盈物质，可以加强肠胃的蠕动，从而利膈宽肠，通便排毒。胡萝卜一般是炖汤、炒菜、榨汁吃，这都得在家才能做，鲜胡萝卜存放时间不长。对上班族来说不能每天随时吃到有些遗憾，有科学实验证明萝卜干同胡萝卜除水分有差别外，在营养上并无明显差别.胡萝卜素几乎没变化,营养流失极少.异族今天介绍这款胡萝卜干的做法，给怕胡萝卜味道的MM带来福音了，烤过的胡萝卜很香哦成品可以装入食品袋中，随吃随取。让MM们个个成为小腰女注意胡萝卜虽生、熟皆可食，但生用性凉，脾胃虚寒者不宜。材料：胡萝卜、盐少量 工具：微波炉（Micheal和萝卜樱子送的）、烤薯片器（趣玩网掏来的） 烤薯片器由多功能烤蓝、切片器、盛食品小碗、切片互助器 做法：1、先将要烤的胡萝卜清洗干净，然后用切片器将胡萝卜切成薄片，切出来厚薄很均匀每片在4MM左右。 2、切片互助器 3、切片器刀片十分锋利，当胡萝卜切至较小时，异族把它夹在切片互助器下，继续切，防止割伤手指。4、把盐放在碗里加水浸泡5分钟至10分钟，取出再把泡过调味的胡萝卜薄片插烤篮上，烤篮上插的密度尽量保持插一片空一片，这样的话可以使胡萝卜的水蒸气容易散发。5、将排列好的胡萝卜片烤篮放在微波炉的中间， 6、微波炉关上门，按高火叮5分钟。 7、加热后取出即可食用。晾凉了可装塑料袋里，随时食用。 低碳环保的减肥成品出炉啦微波盐水虾的做法（海鲜-微波炉菜谱） 1. 将鲜虾剪去虾须冲洗干净后，沥干水分，用牙签挑去虾线，用料酒、元葱丝、姜丝、胡椒粉、盐腌制10分钟。2. 将腌好的虾捡出来摆放盘子里。3. 封上保鲜膜，放微波炉高火加热3-5分钟，大虾变成红色即可。微波蒸咸鱼的做法（微波炉食谱）材料：咸鱼干克 调料：料酒一勺葱少许姜少许剁椒一勺 微波蒸咸鱼做法：1、把买来的咸鱼干先用淘米水泡上半个小时，让它回软，而且用淘米水还可以洗掉咸鱼表面上的油脂，吃起来口感更好。 2、泡好的咸鱼用水洗净，切成块，块的大小适中最好。葱姜洗好后切成丝。 3、取一个微波炉适用的盘子，放入切好的咸鱼块，倒入料酒，洒上葱姜丝，再浇上一勺剁椒，略微搅拌一下，盖上盖或保鲜膜，放进微波炉中高火五分钟。 4、时间到后，取出即可食用。 小贴土：咸鱼在超市可以买到，它本身就是咸的，所以蒸的时候不需要另放盐，另外剁椒也有咸味，要根据个人口味少放些。微波炉奶油玉米的做法（微波炉食谱）微波炉奶油玉米材料：新鲜的玉米棒子（2根），溶化的奶油、盐和黑胡椒粉（适量）；步骤：1、玉米棒子收拾干净，洗好弄干，切成2至3厘米的小段；2、将玉米外表均匀抹上奶油、盐和黑胡椒粉，然后装入专用盒中，放入微波炉；3、设定高火4分钟，时间到后将玉米段逐一翻个，再用高火转上4分钟，即可食用。小提示：把玉米弄成小段，为的是让其能均匀受热，好熟，方便食用。如果不喜欢奶油味的，可用橄榄油涂抹玉米，味道也很不错哦营养小卡片：用微波炉蒸出的滋味玉米，可以有效保存其所含的营养。资料显示，玉米中的维生素含量非常高，能够有效延缓人体衰老、降低血清胆固醇，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，玉米能够为人体补充增强视力功能的维生素A，其含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。微波炉烤薯片的做法（微波炉自制健康小零食）做法图解：注：各自家的微波炉火力不相同，烤的时间也不能一概而论，请结合自己家武器威力适量调整时间； 我喜欢吃老一点的，除了用高火力三分钟外，另用烧烤功能两面又烤了几分钟，才会出现表面有焦色的状态； 由于会把土豆的水分烤干，往下揭的时侯，最好用一个平底的小勺或小铲子，以免太脆都弄烂了。 微波炉做出的五色健康粉丝的做法（微波炉食谱）做法：用到了材料1：香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜（自己喜欢的较容易熟的蔬菜）、粉丝。材料2：酱油、香油、汤宝鸡汤、胡椒粉、白糖、蔬之鲜、盐。1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。2、泡软的粉丝切小段，将汤宝用小半碗（不能多，不然就成汤粉丝了）开水化开，倒入粉丝。3、盖上保鲜膜，放入微波炉加热2分钟。4、取另一个碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖，加适量胡椒粉，拌匀。5、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。微波炉Q香盐锔鸡的做法（微波炉食谱）材料：嫩子鸡1只（500-600克） 海天盐锔鸡粉1/2包（15克）制作方法：1.将光鸡斩去头颈，鸡脚，清净内脏，洗净沥干水份。盐锔鸡粉1/2包涂遍全身，并尽量把肚子里也抹到。2.将鸡装入食品胶袋，密封后移入冰箱冷藏过夜。3.用微波炉专用盘盛放鸡，无需加盖直接放入微波炉高火叮8分钟。4.取出后反面（鸡翅尖的一面），继续高火叮5分钟，就大功告成。制作心得：1.最好不要买超过750克的鸡，一斤左右的鸡就可以了。2.各家的微波炉功率不同，要掌握好时间，判断鸡是否有熟用筷子能轻松的插入鸡腿肉即表示熟了。 做到表面皮Q硬，里面熟了即可，也不要叮的时间太长。3.盐锔鸡粉是很咸的，不要涂太多，否则鸡会太咸。我用最老式的微婆炉没有光波的。10分钟微波速成鸡蛋布丁的做法（微波炉食谱）做法：先在模具上少抹一点点黄油，这样便于布丁做好后脱模，当然，你也可以涂抹花生油、橄榄油、玉米油，不过我总觉得味道怪怪如果不想脱膜也可以啊，直接从小模具里用勺挖着吃，味道是一样的原料是100毫升牛奶，1只鸡蛋，你需要的白糖100毫升牛奶放入适量白糖，放入微波炉以中火叮几十秒，让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子可以让做出的布丁很平滑。然后把蛋液倒入模具中，倒约7分满，盖上保鲜膜，放入微波炉，以解冻档加热57分钟每家微波功率不同，请先从4、5分钟的设置慢慢尝试，凝固后即可如果不是热吃，放凉后轻轻按下布丁，以和模具有些空隙，然后小心把模具倒扣在盘子上轻磕，即可脱模，浇上果酱汁吃味道更好当然，不怕麻烦的话，自己熬点焦糖汁淋上，就更完美了。除了可以用牛奶也可以用橙汁、玉米汁、豆浆啥的代替牛奶与鸡蛋液混合，另成风味不过我自己比较喜欢牛奶的，但有朋友说豆浆的好吃。呵呵。这道简单甜品可以冷食或热吃，我自己觉得热吃稍微有蛋腥味，不过放入冰箱冷藏后冷食我倒觉得很好吃嘿嘿。微波炉阿根廷燃情鸡翅的做法（微波炉做菜）【阿根廷燃情鸡翅】 准备：1.鸡翅洗净，在两面各划两刀方便入味2.阿根廷燃情烤肉料与鸡翅腌鸡翅：1.将适量烤肉料倒在鸡翅上2.加入淹没鸡翅的清水，搅拌均匀后腌制3-5小时烤鸡翅：1.将腌好的鸡翅放在微波炉的烤架上2.高火3-4分钟后再翻面烤1-2分钟即可清新淡雅的香香味道菠萝饭的做法（早餐食谱）准备的材料的有（如下图）：菠萝、隔夜饭，鸡蛋、火腿肠、青豆、玉米粒还有：油、盐 【做法】：1。先把菠萝横着切开，挖出菠萝肉，形成一个菠萝碗，把挖出的菠萝肉切成你喜欢的片或丁，用淡盐水浸泡10分钟左右2.鸡蛋打散，火腿肠切丁，青豆和玉米粒焯水并沥干水分3.锅内放油，油热后，先炒鸡蛋4.鸡蛋炒成金黄色以后，加入青豆和玉米粒翻炒数分钟5.放入米饭，炒开，让米饭均匀受热6.放入火腿肠，并加入适量盐7.最后放入菠萝片，翻炒出香味，并同时把菠萝带来多余的水分蒸发掉8.把炒好菠萝饭盛到菠萝碗里，放入微波炉里高火2分钟就OK拉当你从微波炉里端出菠萝饭时，是无法抗拒它所散发出来的迷人的香气的！ 特别叮咛下哈：最后一步千万别省了哈，你闻不到拿迷人香气，千万别怪我哈。 微波炉鲜汁南瓜的做法（微波炉食谱）材料：小南瓜半个(约500克)、葱、熟白芝麻(可以用微波炉烘熟)。调料：盐3克、欣和酱油(六月鲜)15ml。做法：南瓜去皮切块，葱切末； 把南瓜块放入微波碗里，加入10ml植物油、盐、欣和酱油(六月鲜)拌匀； 入微波炉高火10分钟(中间可以取出搅拌一下)，取出后撒上葱花和白芝麻即可。微波炉香辣双椒鸡粒小炒的做法（微波炉菜谱）原料：鸡胸一块，绿色尖椒一根，红色尖椒一根，母亲辣子鸡丁酱，料酒，玉米油，白胡椒粉，盐，糖，豆豉，干辣椒，葱末，蒜末制作：（我用的是中号的格拉斯）1.鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。2.从欧尚买的母亲的辣子鸡丁酱。3.在乐扣格拉斯里倒入适量的玉米油，半瓷勺豆豉，2瓷勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟4.取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段。5.放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟。6.取出后拌匀，把夹肉捻开。7.反入切好的红椒粒。8.再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。9.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。制作完成后直接可以上桌，玻璃器皿很漂亮。5分钟微波小蒸糕的做法（微波炉食谱）这是小蒸糕，所以不能拿蛋糕的标准来要求她呀主要的是，无劣质添加那一点点无铝泡打粉不用太紧张了而且，可以变化多种口味：基础配方的甜味；少些加糖，混合入肉松、再来点盐，便是甜咸肉松；还可以加些绿茶粉和黑芝麻做成绿茶黑芝麻；我觉得最简单的是用一些果珍粉，便是浓郁的水果味；当然还可以混中核桃、葡萄干、枸杞，做成八宝的总之，如此简单，不愁又方便又变化多端的早餐了吧总之，80克面粉、20克玉米淀粉、5克泡打粉、1只鸡蛋（大形，连皮重约60克）、100毫升牛奶（或水、果汁），油15毫升，再加上根据自己口味加的约20克汤、少许绿茶粉、可可粉等，混合成面糊，微波高火33.5分钟就可以做出多种变化的小蒸糕。 原料：面粉80克，玉米淀粉20克，鸡蛋一只，牛奶100毫升，泡打粉1小勺，油一勺，糖或者果珍粉、绿茶粉等适量，总之调出你喜欢的口味就行。步骤： 1，鸡蛋打散。 2，加入牛奶，一勺油拌均匀。如果加糖，也再此步骤中加入鸡蛋液中打散。 3，面粉与玉米淀粉、泡打粉混合后，过筛倒入蛋液中。 4，混合成面糊，稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中，面糊表面有短暂的堆积状。因为面粉的吸水率、鸡蛋大小等，都有不同，所以稀稠度要自己调节下 5，微波模具表现涂少许油，然后将面糊倒入微波蒸糕模具中，用手轻轻磕下模具排出空气。 6，放入微波炉中，以高火加热33.5分钟即可。需要强调，每家的微波炉功率不同，请用最高火从2.5分钟左右开始试验，可以找出最适合自己微波炉的时间。 7，取出来蛋糕即可。需要特别说明：微波蒸糕必须现做现吃，不然会发硬不过，硬了之后，请一定放入保鲜袋中，淋一点点水，放入微波炉重新加热2030秒后再吃，便会软了微波炉荷包蛋（微波炉做菜）原料 鸡蛋一个，油少许 做法 ，碗里抹油 ，放入鸡蛋，撒点盐 ，用牙签扎个小洞 ，包上保鲜膜。微波炉高火分钟。我家的微波炉是w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）分钟出来都有些过了，不过蝴蝶儿家的用的是中火分钟还很嫩呢，各微波炉自行调节吧。微波鸡蛋羹的做法（微波炉做菜）微波鸡蛋羹的技巧在于蛋液与水的比例，不同于普通水蒸气蛋羹。还有就是火候的罢了。只要掌握这两弹就能做出好吃微波鸡蛋羹。食材：蛋液100Ml水30Ml做法：1.将蛋液与水混合均匀，放入小碗中。蛋液的量，稍加30ML的水即可。不可过多，否则无法成型。泡泡清理掉否则影响蛋羹。2.中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火。淋入酱油与香油即可。由于加入了酱油与香油颜色上有点暗，下次做的时候原图。微波炉菌菇鸡腿的做法（微波炉做菜）菌菇鸡腿原料：鸡腿两只，新鲜香菇十几朵，白玉菇一盒，木耳适量，红尖椒一只腌料：料酒2茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽2茶匙，胡椒粉1茶匙，生粉两汤匙辅料：葱块，姜片，盐适量，辣椒油1汤匙，味精，香油，香菜各适量工具：微波炉和微波炉专用盛器做法：1.鸡腿洗净，去骨，切成3cm左右的块，入沸水锅中焯煮一分钟，捞出洗净，晾干水份2.在鸡腿肉中加入所有腌料，用手抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上3.木耳提前泡发洗净，摘成小朵香菇和白玉菇洗净，去蒂，香菇切块红尖椒洗净，切滚刀块4.盛器中先倒入适量油，放入葱块和姜片，盖好盖子，入微波炉高火一分钟5.取出，加入腌好的鸡腿肉及腌汁，盖好盖子，入微波炉高火四分钟6.取出，加入香菇，白玉菇和木耳，搅拌均匀后，盖好盖子，入微波炉高火两分钟7.取出，翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟8.取出，加红尖椒，根据口味调入盐，辣椒油，拌匀，不加盖子，入微波炉高火一分钟9.取出，翻拌均匀，最后再高火一分钟（不盖）10.取出后，加入香菜，味精，香油，拌匀即可温馨小提示：1.各家微波火力不一，每次加热时间不要太长，勤翻动，掌握好成熟程度，也便于均匀入味2.香菇，如果是干的，需要提前泡发好，在最开始和鸡腿肉一起加入盛器3.为了水份不过度丧失，前八分钟的时间都要加盖微波，最后两分钟打开盖子收汁可乐姜茶的做法（自制饮料-对抗流感）收藏到： 发布日期：2010-03-03查看次数：1045可乐姜茶的做法（自制饮料-对抗流感）食材：可乐1听姜4片做法：1.选一个微波炉容器，放入切好的姜片倒入1听可乐。放入微波炉高火3-4分钟。2.取出的可乐应该是没有了二氧化碳。这样就好了。趁热喝下瞬间身体就会感觉发热。这对于感冒初期有很明显的治疗作用。（不用微波炉用小奶锅也可以，还可以放一些陈皮）微波炉虾皮蛋饼的做法(如何做出不用油煎的早餐鸡蛋)做法：1.在容器底部滴入少许香油（防止鸡蛋在加热的时候粘底） 2.用牙签在鸡蛋黄上扎一个小孔（防止在加热过程中蛋黄爆裂） 3.均匀的撒上虾皮（虾皮不但可以补钙还不用放盐） 4.放入微波炉内加热2分钟即可食用 微波炉蒸蛋的做法（微波炉早餐食谱）微波炉蒸蛋：清晨为忙碌的你准备两分钟早餐 原料 鸡蛋一个60克，冷开水120克 调料 料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许 做法 1，鸡蛋一个打散在碗中 2，加入两倍的水搅拌 3，加入料酒 4，加入盐5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中 6，过滤好的样子 7，盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。 8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。飞雪有话说 1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。 2，也可以蒸好后，加入少许调味。 3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。 4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。 微波炉蔓越莓红糖小蛋糕的做法（微波炉也能做出好吃的蛋糕）原料 红糖50克，鸡蛋一个，色拉油50克，牛奶50克，蔓越莓30克，面粉100克，泡打粉2克 做法 1，鸡蛋一个打入容器中 2，加入红糖 3，搅拌好后，加入色拉油 4，倒入牛奶搅拌好5，面粉加泡打粉过筛 6，倒入容器中，加入蔓越莓干 7，搅拌好 8，倒入小蛋糕模具中5分满，放入微波炉高火3-4分钟飞雪有话说 1，时间按个人微波炉火力调节，我家是900W的。 2，这里我没有用白糖而是红糖，更有营养。 3，红糖最好过筛后倒入容器中，这样会更容易溶化。 4，蔓越莓干可以在面糊搅拌好后倒入，操作更简单。 5，这样的小纸杯可以做六至七个。 6，省时省力，早晨做早餐相当方便。 7，泡打粉建议用无明矾泡打粉。微波炉西兰花奶油鸡腿的做法（微波炉菜谱）做法：一、材料材料1：鸡腿肉、花椰菜、蘑菇、培根、洋葱、黑胡椒、面粉、熟白芝麻、盐。材料2：淡奶油、Parsley(欧芹叶)-没有也可以不放。二、步骤1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。2、蘑菇和培根切片，洋葱切丝，3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许（半匙到一匙的量）面粉拌一下。4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。6、7、倒入鲜奶油（量根据自己口味需求），拌匀。8、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶拌匀即可。微波炉版麻婆豆腐的做法（微波炉食谱）豆腐一块，麻婆豆腐调料一袋。我感觉现在做菜越来越方便了，外面不仅有半成品卖而且还有现在的调料，即使是个新手也能做出大师的味道哦。豆腐切成小块。可以把切好的豆腐块放在滚水里煮一下，这样豆腐比较容易保持形状，我感觉我买的豆腐挺硬实的，所以就省略了焯水的步骤，懒人嘛，是得懒就懒。乐扣格拉斯碗里加色拉油，葱姜蒜和麻婆豆腐酱料。注意千万不要把普通玻璃碗放到微波炉里，忽冷忽热会炸裂的，很危险的。麻婆豆腐料我只用了一半，够咸度了。把这碗调料放到微波炉里高火叮一分钟。 取出后把豆腐加里面，搅匀。继续放微波炉里高火两分钟，这道菜就大功告成了。微波炉版麻婆豆腐，整个过程不过五分钟，简单美味又营养，拌上米饭嗷嗷香！微波炉版辣子鸡的做法（微波炉食谱）主料：鸡腿一个，辣子鸡调料一袋，红尖椒若干，这是三人份的量。把鸡腿剁成小块，用料酒和酱油拌匀，放置半小时腌入味。乐扣的玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的葱姜片辣椒段放进去，最后加一些辣子鸡调料，放到微波炉里高火叮一分钟。取出叮好的调料，放入鸡块，拌匀。放微波炉高火三分钟。 把盒子取出，再搅拌一次，然后继续放微波炉里高火五分钟。为了提高我博客的点击率我都是真人上阵，太不容易了，哈哈。端出来后发现切好的芹菜段还没放进去，于是把芹菜段扔到碗里又用微波炉高火了一分钟，即使这样，整个菜的烹饪过程也仅仅十分钟，而且很入味哦。 微波五彩茄子的做法用料：紫色长茄2个、香菜2棵、红色尖椒1/2个、蒜4瓣、葱1/4、猪里脊肉100克腌肉用调料：老抽3ml、生抽5ml、水淀粉适量、色拉油5ml茄子用调料：老抽5ml、生抽5ml、糖3克、盐1克、水淀粉15ml、色拉油15ml做法：1、香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条；2、猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；3、盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；4、打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；5、将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒；6、盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；7、放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟；8、将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。微波炉奶酪烤土豆的做法（微波炉菜谱）微波炉奶酪烤土豆原料土豆 2个长圆形 奶酪 2片 黄油（无盐） 适量 盐 适量 沙拉酱 适量 做法：1.土豆洗净后上锅蒸熟后去皮。切成较大的块。2.奶酪片切丝。黄油先化成液状。3.把土豆表面抹一些黄油，撒一些盐，再摆一些奶酪丝。4.把土豆放在微波炉烧烤架上，烤10分钟。取出。5.切片，摆盘，淋上沙拉酱。外层焦香，里层细腻；既可当主菜，又可当主食；做法快捷，适口营养。土豆真是好干粮啊。微波炉制作无油版香辣炸鸡翅的做法（微波炉菜谱）材料就这两种，鸡翅一盒，香辣炸鸡粉一包。做法：将鸡翅洗净，在上面划上几个小口，倒入炸鸡粉抹匀后放到冰箱里味上一个小时。一个小时后，将鸡翅拿出，取一个盘子上面放上几根筷子，把鸡翅放到筷子上面（如上图），我们就可以放到微波炉里炸了，高火8分钟，就搞定了，简单吧，时间要看你们家微波炉的功率，我们家的是800的，如果功率低还要再加些时间，如果喜欢吃干一点的也要再加些时间。其实这道菜也是油炸的，只不过咱是用鸡自己的油炸自己，听上去很残忍啊。PS：我用的是香辣炸鸡粉，如果你喜欢吃别的口味的你还可以做五香口味，新奥尔良口味的，孜然口味的，味道可以自己调整，需要注意的是，我用的炸鸡粉中已经含有淀粉所以我没有加淀粉但是如果你是自己调的口味记得最后一定要将鸡翅裹上一层淀粉再开炸啊。微波奶香紫薯干的做法（微波炉做菜）奶香紫薯干：食材：紫薯3个、黄油50克、白糖10克做法：买回的紫薯把表皮洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。晾凉后，剥去紫薯皮，用刀切成1CM宽的长条，并整齐地摆放在微波的转盘上。放入微波炉中，低火微波4分钟。4分钟后取出，用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上，均匀地撒上白糖。再次将紫薯条放入微波炉中，换中火微波2分钟，取出晾凉。再重复刷黄油撒白糖，继续中火微波2分钟，直到紫薯条烘干变脆为止。叮咛小语：每款微波炉的性能功率不尽相同，可以根据自家的微波炉特点来进来烘制。烘制的过程最好采用每次2分钟的方法，反复烘制几次，注意观察，避免烘得过于干燥，影响口感。取出翻面刷黄油时，小心烫伤。可以尝试用其他薯类制作。微波炉烤鸡肉串的做法（微波炉菜谱）材料：鸡胸肉，香辣炸鸡粉，植物油，竹签做法：1，把鸡胸肉切成小块，然后放入炸鸡粉和植物油味上一个小时，注意我用的炸鸡粉已经包含所有的调料了，所以不用附加，建议使用配料齐全的，方便。油是一定要放的，因为鸡胸肉本身没有什么油脂，如果不放直接就糊了。2，把鸡肉串上竹签，然后放到烤架上，如果没有可以用竹签架到盘子上也可以。3，把微波炉调到中档，烤4分钟就好了，如果喜欢吃干一些的在做增加一分钟。这种做法不需要调到烧烤功能，就是最普通的加热中档就可以。所以对微波炉没有限制。微波炉蒸蛋的做法（微波炉食谱）做法： 1.鸡蛋4个,红罗卜少许,芫荽叶少许 2.心形蒸蛋器内滴上两三滴油,用手指抹匀,撒上一点盐 3.打入鸡蛋,撒上一点盐,用牙签在每个蛋黄上刺几下,防爆炸 4.红罗卜切成小三角,摆在蛋黄上,芫荽叶点缀 5.放入微波炉,盖上盖子 6.第二大火档2分钟(我这款微波炉是850瓦的,可根据自己的微波炉功率大小设定) 7.蒸好的鸡蛋,小心取出放入碟子里 8.用水淀粉勾一个薄芡,调好味 把芡淋入蒸好的鸡蛋上即成 没有心形蒸蛋器或微波炉,用小碗隔水蒸也行,只是时间要比微波炉稍长一些. 30秒用微波炉做出牛奶沙冰的做法(自制解馋零食)30秒用微波炉做出牛奶沙冰材料:袋装牛奶,蜂蜜,喜欢的果酱等使用工具:擀面杖制作方法:1,把牛奶放到冰箱冷冻室冷藏2个半小时到3个小时,这个时间是我多次实验总结出的最佳时间,如果时间短则不成冰沙,如果时间长了冻得过硬也没有办法成型.所以时间上一定要把握住!2,把冻好的牛奶放到微波炉中中火30秒取出,然后用擀面杖轻轻拍打成冰沙状就做好了!3,调如你喜欢的料,比如酸奶,蜂蜜,果酱什么的,我放的是蜜豆也很好吃!微波炉土豆泥的做法（微波炉食谱）微波炉土豆泥材料:中型土豆两个(大约400g),牛奶(或淡奶油)150ml,西式火腿少许,胡萝卜少许,胡椒粉,盐.做法:1.土豆洗净去掉外皮,切成小丁,放入一个适用微波炉的容器中,加入一半的牛奶,拌匀.然后放入微波炉高火两分钟,取出搅拌,再放入微波炉高火两分钟,取出,看下如果牛奶基本被土豆吸收掉了,再加入剩下的另一半牛奶,搅拌均匀后放入微波炉重复前面的高火两分钟取出搅拌的动作,直至土豆泥用勺子可以轻松压成泥,趁热用刀背或者勺子把土豆全部压碎成泥状.2.西式火腿和胡萝卜切片,汆烫熟,切成小丁.加入土豆泥中,撒适量盐和胡椒粉,搅拌均匀,就可以吃了.微波炉孔雀开屏鱼的做法（微波炉食谱）原料 鱼500克,胡椒粉3克,盐18克,葱10克,姜10克,料酒10克,蒸鱼豉油15克,色拉油15克,红辣椒2颗,绿辣椒2颗 做法 1,鱼一条洗净 2,去头部和尾部以及多余部分 3,将中间