生产管理知识_蔬菜生产的技术基础知识

蔬菜生产的技术基础 农学院园艺教研室 蔬菜生产的技术基础 一蔬菜育苗与直播蔬菜的苗期管理 二蔬菜定植技术 三蔬菜田间管理及采收技术 蔬菜育苗技术与直播蔬菜的苗期管理 蔬菜生产技术基础 一 种子和播种 二 育苗 三 直播蔬菜的苗期管理 一 播种育苗直播 一 种子和播种 1 种子概念 2 种子质量 3 种子处理 4 播种 播种育苗直播 一 种子和播种 1 种子概念 指所有的播种材料真正的种子 仅由胚珠形成 果实 有胚珠和子房形成 营养器官真菌的菌丝组织 播种育苗直播 一 种子和播种 2 种子质量 种子品质纯度 样本总重 杂种子重量 杂质重量 样本总重净度 样本重 杂质重量 样本总重饱满度 千粒重发芽率 发芽种子粒数 总供试种子粒数发芽势 规定天数内发芽种子粒数 总供试种子粒数种子活力发芽率 发芽势 四氮唑染色法 活染死不染 种子寿命 发芽年限 播种品质出苗率 出苗速度 整齐度 秧苗健壮程度 播种育苗直播 一 种子和播种 2 种子质量 种子寿命 发芽年限 概念 是指在一定环境条件下 种子保持发芽能力 生活力的年限 相关因素 种子繁育条件 种子成熟度 种类 遗传特性 种子收获和贮藏条件 类型 种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限 播种育苗直播 一 种子和播种 2 种子质量 种子寿命 发芽年限 概念 相关因素 类型 长命种子 茄子 番茄 西瓜等较长命种子 萝卜 芜菁 白菜 黄瓜 南瓜等中命种子 甘蓝 结球莴苣 辣椒 豌豆 菜豆 蚕豆 牛蒡 菠菜等短命种子 大葱 洋葱 韭菜 胡萝卜 芹菜 鸭儿芹等种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限 播种育苗直播 一 种子和播种 2 种子质量 种子寿命 发芽年限 概念 相关因素 类型 种子贮藏方法常温干燥贮藏法 陶制坛罐 内垫生石灰 坛口盖生石灰包现代种子库 低温微真空干燥技术超低温保存各种种子的寿命及使用年限 播种育苗直播 一 种子和播种 一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限 播种育苗直播 一 种子和播种 3 种子处理 1 播前种子处理的目的 2 浸种催芽处理 3 种子物理处理 4 种子化学处理 播种育苗直播 一 种子和播种 3 种子处理 1 播前种子处理的目的精选种子促进种子发芽出土消毒促进壮苗早熟增产增强抗逆性打破休眠春化处理 播种育苗直播 一 种子和播种 3 种子处理 2 浸种催芽处理 浸种 概念常温浸种 温汤浸种 热水烫种 催芽 概念需要条件 操作方法 胚芽锻炼 浸种要求吸涨浸泡时间 与蔬菜种类有关番茄 南瓜 8 12h茄子 青椒 甜瓜 西瓜 丝瓜 冬瓜 苦瓜 24h黄瓜 6 8h白菜 萝卜4h 豆类2h 浸种结束 不见干心为度 播种育苗直播 3 种子处理 浸种 常温浸种水温 20 30 水量 种子体积的3 5倍吸涨浸泡时间 与蔬菜种类有关操作过程 准备种子和用具 清水漂去瘪籽 纱布包裹 或装入种袋 吸涨浸泡 清水漂洗 脱浮水 直播或催芽 适用种类 喜冷凉蔬菜 种皮较薄 夏季播种 芹菜 胡萝卜 菠菜 24h 莴苣 播种育苗直播 浸种 温汤浸种目的 灭菌卵 软化种皮利于吸涨和透气水温 55 两开兑一凉 水量 种子体积的3 5倍温汤浸泡时间 10min吸涨浸泡时间 与蔬菜种类有关操作过程 准备种子和用具 清水漂去瘪籽 温汤浸泡 不断搅拌 吸涨浸泡 清水漂洗 搓洗籽表 脱浮水 装入种袋 催芽 适用种类 种皮稍厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜 播种育苗直播 3 种子处理 浸种 热水烫种目的 强化灭菌效果和软化种皮效果水温 75 三开兑一凉 水量 种子体积的3 5倍热水烫种时间 3 5min吸涨浸泡时间 与蔬菜种类有关操作工艺流程 准备种子和用具 清水漂去瘪籽 常温水浸湿种子 热水烫种 不断翻倒55 温汤浸种 继续降温至30 常温浸种 吸涨浸泡 清水漂洗 搓洗籽表 脱浮水 催芽 适用种类 种皮较厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜及特难吸水种子 播种育苗直播 3 种子处理 播种育苗直播 3 种子处理 催芽 需要条件 目的 萌发迅速和整齐适宜温度 喜温蔬菜28 30 喜冷凉蔬菜20 25 充足的氧气 种皮去粘膜 采用纱布包裹种籽 甩脱浮水饱和RH 湿纱布 湿毛巾 拧去浮水 经常漂洗补水 1次 半天 光照 部分种类 需光型 胡萝卜 芹菜 莴苣 茼蒿等 中光型 豆类 菠菜 甜菜等 嫌光型 韭菜 葱 洋葱 茄子 番茄 辣椒 南瓜等 播种育苗直播 3 种子处理 催芽 操作方法吸涨种子包 加洗涤灵 反复搓洗与清水漂洗 甩脱附水 湿毛巾 拧去浮水 包裹 催芽场所 28 30 20 25 恒温箱 温室内 炉火附近 炕头 电热毯 上衣袋等 漂洗补水 1次 半天 搓洗去粘膜 脱浮水 注意 萌动时胚芽锻炼 50 70 出芽播种 播种育苗直播 3 种子处理 催芽 催芽注意事项防止缺水 造成籽干和芽干 防止温度过高过低 可以变温处理 防止多水 造成沤籽 萌动时停止搓洗和漂洗 防止伤芽 防止胚芽过长 以 0 5cm为宜 胚芽锻炼低温炼芽目的 增强耐寒能力 等待天晴播种 方法 种子萌动时在2 5 下进行炼芽1 2天 冰冻炼芽0 左右 播种育苗直播 一 种子和播种 3 种子处理 3 种子物理处理种子干热处理低温处理变温处理射线诱变处理包衣处理 4 种子化学处理种子药剂消毒GA3等打破休眠处理渗调处理 PEG 播种育苗直播 一 种子和播种 4 播种 1 播种方式 2 播种方法 3 播种时期 4 播种量 播种育苗直播 4 播种 1 播种方式 干播与湿播人工播种撒播条播穴播 点播机械化播种 播种育苗直播 4 播种 干播与湿播人工播种撒播用于生长期短的 营养面积小的速生菜类 育苗的籽苗播种不便于机械化操作占地面积小对土壤质地 作畦质量 撒籽技术 覆土厚度等要求较高 1 播种方式 播种育苗直播 4 播种 干播与湿播人工播种条播用于生长期长的 营养面积大的菜类需要中耕培土的菜类速生小菜亦可行宽幅多行条播便于机械化操作灌溉用水经济土壤透气性好 1 播种方式 播种育苗直播 4 播种 干播与湿播人工播种穴播 点播生长期较长的大型菜类丛植类 如韭菜 菜豆等便于机械化操作节省用种量在不利条件下 创造局部温水气条件 保苗全苗壮 1 播种方式 播种育苗直播 4 播种 干播与湿播人工播种机械化播种大型机 中型机 小型机 起垄 开沟 播种 镇压 覆膜依次完成 自动播种线 工厂化育苗 1 播种方式 播种方式 播种育苗直播 干籽直播注意事项 露地叶菜 秋菜 湿润地区或干旱地区的湿润季节 趁雨后墒情和适时播种 撒播 穴播 条播均可播后覆土并适当镇压播后天气干旱 应浇水保持畦面湿润直到出苗 为防止出苗前表土板结 应连续浇水 畦面盖草 间作高秆作物 浸种种子 催芽种子湿播注意事项 育苗 地膜栽培 提前畦面浇水 穴内点水 造墒播种播后覆土 出芽种子不可镇压 播后覆膜提温保墒 遮荫降温保墒 幼芽顶土时及时揭去覆盖物 播种育苗直播 4 播种 2 播种方法 播种育苗直播 4 播种 3 播种时期 适期播种的重要性 产量高低 品质优劣 病虫害轻重 产品能否形成 先期抽薹 适期播种的确定原则 正好使产品器官旺盛生长期 处在气候条件 主要是温度 最适宜的季节或月份 与经济效益相联系 产品价格 降低成本 适期播种的制约因素及对策 经济 生产技术水平 设施状况 土壤 气候 天气 病虫害 蔬菜生物学特性 育苗与否等 露地播种考虑 耐热 喜温 喜凉 早霜 晚霜 寒流 炎热暴雨 当地气候作物类型等 设施内播种 育苗播种考虑 设施性能 苗龄 天气 上市期等 播种育苗直播 4 播种 4 播种量 影响播种量的因素蔬菜种类 大粒种子 豆类数kg mu 小粒种子 大白菜150 200g mu 营养器官种子 马铃薯 大蒜 生姜100 200kg mu 生产季节 播种方式 撒播 条播 穴播 直播 育苗移栽种子质量种子价格自然灾害 播种育苗直播 育苗蔬菜用种量 播种育苗直播 二 育苗 1 育苗的意义与方式 2 育苗技术 播种育苗直播 二 育苗 1 育苗的意义与方式 概念 育苗的意义 蔬菜秧苗的素质 蔬菜育苗的方式 育苗程序 2 育苗技术 播种育苗直播 二 育苗 1 育苗的意义与方式 传统护根育苗 2 育苗技术 嫁接育苗 电热温床育苗 穴盘育苗 露地育苗 播种育苗直播 1 育苗的意义与方式 育苗 培育秧苗 通常是指移植生产作物在苗床中 从播种至培育成苗 定植前 的作业过程 概念 共6个方面 缩短本田中的生育期 具有提高土地利用率 提早成熟 增加早期产量和提高经济效益的作用 人为创造良好的育苗环境 有利于防止病虫为害和防止自然灾害的威胁 提高秧苗素质 便于茬口安排与衔接 有利于周年集约化生产的实现 播种育苗直播 1 育苗的意义与方式 育苗的意义 共6个方面 克服盐碱地区育苗出土晚 幼苗生长缓慢等问题 节约用种量 提高本田保苗率和整齐度 异地育苗和商品苗生产 可以减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力 促进蔬菜产业和相关产业的发展 播种育苗直播 1 育苗的意义与方式 育苗的意义 秧苗素质的表现壮苗 指素质优良的秧苗 劣质苗 低龄苗 高龄苗 老化苗 徒长苗 出苗不齐 长势不均苗等 壮苗的一般形态特征标准 王化1986 培育壮苗的措施 1 育苗的意义与方式 蔬菜秧苗的素质 秧苗素质的表现壮苗的一般形态特征标准 王化1986 生长健壮 高度适中 茎粗节短 叶片较大 生长舒展 叶色正常或稍有光泽 子叶大而肥厚 子叶和真叶都不过早脱落或变黄 根系发达 尤其是侧根多 定植时短白根密布育苗基质块的周围 秧苗生长整齐 既不徒长也不老化 无病虫为害 若用于早熟生产的秧苗 应带有肉眼可见的健壮花蕾 且营养生长和生殖生长协调 适应能力强 定植后缓苗快 培育壮苗的措施 1 育苗的意义与方式 蔬菜秧苗的素质 秧苗素质的表现壮苗的一般形态特征标准 王化1986 培育壮苗的措施适期播种 适期定植 保证适宜苗龄 培育适龄壮苗 合理规化育苗设施设备 提高设施性能 保障性能需求 加强温光水肥气风病虫草管理 及其它农艺管理 如分苗 嫁接 覆土 间苗等 采用新技术育苗 无土育苗 电热温床育苗 嫁接育苗 快速育苗等 1 育苗的意义与方式 蔬菜秧苗的素质 1 育苗的意义与方式 一 保护地育苗 增温育苗 温室 拱棚 温床 阳畦 冷凉育苗 遮荫育苗 遮阳网育苗 人工降温育苗 防雨棚育苗 防虫网育苗二 露地育苗一般露地育苗 春露地 夏秋露地 高山夏季冷凉育苗 蔬菜育苗的方式 1 育苗程序类型分苗型简洁型 一次成苗 不分苗 2 育苗程序制定应考虑的因素育苗效果育苗成本育苗设施设备的配套 各级苗床面积比例 3 育苗技术工艺流程 1 育苗的意义与方式 育苗程序 1 育苗程序类型分苗型温室播种 温室分苗 适用种类 喜温蔬菜 温室播种 阳畦冷床分苗 适用种类 喜冷凉蔬菜 阳畦冷床播种 阳畦冷床分苗 简易设施 遮荫 遮阳网 防雨棚 防虫网 适用种类 春露地早熟蔬菜 简洁型温室播种一次成苗露地播种一次成苗简易设施内播种一次成苗 阳畦育苗 遮荫育苗 遮阳网育苗 防雨棚育苗 防虫网育苗 1 育苗的意义与方式 播种育苗直播 二 育苗 3 育苗技术工艺流程 育苗前的准备 播种 出苗前的管理 籽苗期管理 分苗 嫁接 成苗期管理 秧苗锻炼 定植起苗 3 育苗技术工艺流程 温室或露地准备 扣膜 加温 整地作畦 消毒播种床 籽苗床 分苗床 地床 电热温床 架床 瓦盆 苗盘 穴盘 平盘 塑料钵或塑料筒或纸袋 籽苗床面积 果菜类3 4m2 mu 叶菜类 分苗床面积 果菜类50m2 mu营养土配制 制作营养土方 育苗基质配制购种量 需种量 亩需苗数 生产面积 每克种粒数 种子用价 保障系数 2 0 5 0 种子处理 浸种催芽 种子消毒播种前准备 浇足底水 覆膜增温保墒 其它用具 育苗前的准备 3 育苗技术工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 播种 播种期 由定植期和苗龄往前推算播种量 根据发芽率适当增加播种量播种方法床土消毒播种 撒播 条播 点播 穴播覆土厚度以温室湿播为例说明播种过程 3 育苗技术工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 出苗前的管理 设施管理 草苫揭盖 温度管理 放风简易覆盖管理 近地面薄膜揭盖与撤膜农艺管理 喷水 覆土 3 育苗技术工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 籽苗期管理 设施管理 草苫揭盖 温度管理 放风环境管理 温光水肥风气病虫农艺管理 间苗 除草 3 育苗技术工艺流程 分苗的技术与壮苗分苗时期分苗次数 1次为宜 分苗适应性耐移植类 茄果类 甘蓝类等移植稍有困难类 瓜类 豆类不耐移植类 根菜类分苗的作用扩大营养面积 秧苗不易徒长降低育苗成本 籽苗床面积小 便于管理 提高出苗率和保苗率 促发侧根 增加根冠比 增强根系活力 有利于定植缓苗活棵和培育适龄壮苗 分苗过程中 淘汰小苗 弱苗 保证苗床长势均匀强壮 缺点一旦分苗技术方法不当时 会严重伤根 伤茎 轻者延长缓苗期增加育苗天数 重者影响成活率或易发生猝倒病 播种育苗直播 分苗 3 育苗技术工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 成苗期管理 参见籽苗期管理 3 育苗技术工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 秧苗锻炼 目的 增强抗逆性 迅速缓苗成活低温炼苗措施加大通风加大昼夜温差 降低昼夜温度逐渐进行 直至与本田环境相近 囤苗 伤根限根注意事项防止寒害 防止闪苗 时间过长 形成僵老苗 花打顶苗 播种育苗直播 二 育苗 分苗时期 分苗时期应掌握的原则在籽苗床营养面积尚未对秧苗生长产生阻碍时分苗 不要分苗偏晚或伤根严重 以免影响花芽分化及发育 便于人工操作 防止籽苗太小操作难度大 适宜的分苗时期黄瓜子叶展开一心番茄2 3片真叶茄子3 4片真叶甜辣椒在3叶期 籽苗床 原苗床分苗床 移苗床分苗 播种育苗直播 二 育苗 传统护根育苗 护根育苗的目的意义保障移植时不伤根或少伤根 减轻萎蔫 防止大缓苗 迅速缓苗成活护根育苗的类型营养土块纸袋塑料筒育苗钵育苗穴盘 无土基质块 营养土的配制特性及要求配制方法床土的消毒 营养土配方菜园土 素土 9 5份有机肥 鸡粪2 3份 猪粪4 5份 羊粪1 2份疏松物 炉渣 稻壳 马粪速效养分 育苗素制作要求土粪过筛 含水量适度 松散细碎 有机肥要腐熟肥土翻到均匀提前2 6个月堆制无土基质块草炭3 4份 蛭石7 6份 消毒鸡粪 传统护根育苗 营养土的配制方法 传统护根育苗 药剂消毒福尔马林 五氯硝基苯 代森锰锌 溴甲烷 氯化苦等物理消毒蒸汽 太阳能 微波 床土的消毒 播种育苗直播 二 育苗 电热温床育苗 播种育苗直播 育苗床 播种育苗直播 育苗床 播种育苗直播 穴盘工厂化育苗工艺流程 播种育苗直播 穴盘工厂化育苗工艺流程 播种育苗直播 二 育苗 露地育苗 露地育苗的目的意义春季露地育苗技术夏季高温雨季育苗技术秋季播种蔬菜育苗技术 播种育苗直播 露地育苗 露地育苗的目的意义春季露地育苗技术夏季高温雨季育苗技术秋季播种蔬菜育苗技术 经济利用土地 缩短苗期占地时间 提高复种指数 提高产量产值 避开各种苗期灾害 高温雨水 风雹 病虫危害 便于集中管理和人工保护 降低成本 节约昂贵种子用量 播种育苗直播 露地育苗 露地育苗的目的意义春季露地育苗技术夏季高温雨季育苗技术秋季播种蔬菜育苗技术 适用种类 晚熟甘蓝 番茄 茄子 辣椒 冬瓜 伏芹菜 晚黄瓜 大葱 韭菜等关键技术防冻保苗 临时覆膜 加设风障防旱保苗 覆盖地膜 保墒 保障发芽出土 连浇小水 防草保苗 除草剂 适用种类 花椰菜 青花菜 大白菜 晚茄子 晚甘蓝 秋芹菜 莴苣 莴笋关键技术防止高温强光危害 苇帘遮荫 遮阳网 喷灌降温 迷雾降温防治病虫危害 选用抗病毒品种 抗虫品种 磷酸三钠浸种番茄 防虫网纱隔蚜 包衣种子等 防止暴雨风雹危害 高燥地块育苗 排水通畅 简易设备遮雨防止秧苗徒长 喷洒生长抑制剂 及时分苗 适当控水 播种育苗直播 露地育苗 露地育苗的目的意义春季露地育苗技术夏季高温雨季育苗技术秋季播种蔬菜育苗技术 适用种类 大白菜 大葱 洋葱关键技术确定适宜播种期 大白菜播早了 病害严重 播晚了 影响产量 越冬大葱和洋葱及甘蓝 播早了易先期抽薹 播晚了越冬死苗率高 加强水分管理 秋旱年份育苗 应经常浇水保持畦面湿润 越冬苗浇足冻水 抗旱保苗 防止越冬死苗 翌春浇返青水 冬季清除积雪 播种育苗直播 露地育苗 露地育苗的目的意义春季露地育苗技术夏季高温雨季育苗技术秋季播种蔬菜育苗技术 适宜直播的条件精选种子 提高播种质量及时间苗 分次间苗水后结合中耕除草定苗与补苗 生产季节适宜蔬菜生长 大白菜 大萝卜植株根系较弱 移植后不易成活 豆类以肉质根为产品器官 移植伤根后易形成大量畸形根 根菜类植株体较小 移栽工作量太大 部分叶菜类 三 直播蔬菜的苗期管理 精选种子 提高出苗质量 确保苗全苗壮 精细整地 提高播种质量 保证墒情和地温 适量施肥 不烧苗 适宜直播的条件精选种子 提高播种质量及时间苗 分次间苗水后结合中耕除草定苗与补苗 三 直播蔬菜的苗期管理 早间苗 分次间苗 晚定苗 保全苗 间去弱苗 病苗 病虫危害苗 杂苗 间苗2 3次 高质量种子 精量播种 不必间苗 播种育苗直播 三 直播蔬菜的苗期管理 适宜直播的条件精选种子 提高播种质量及时间苗 分次间苗水后结合中耕除草定苗与补苗 蔬菜定植技术 蔬菜生产技术基础 一 定植的概念 二 定植前的准备 三 定植的时期和方法 四 定植前后的促缓苗措施 蔬菜定植技术 蔬菜生产技术基础 一 定植的概念 二 定植前的准备 三 定植的时期和方法 四 定植前后的促缓苗措施 将秧苗 成苗 移栽到本田的作业过程 栽植 蔬菜生产技术基础 一 定植的概念 二 定植前的准备 三 定植的时期和方法 四 定植前后的促缓苗措施 温室 大棚准备土地准备 整地作畦 开定植沟 穴 施入精肥 并混匀肥土 秧苗准备 适龄壮苗 起苗栽植用具的准备 运苗车 运苗筐 人工 水源 小铲等 栽植时期气候 设施性能 重霜或晚霜过后 10cm地温蔬菜种类及品种特性目标上市期天气状况 寒冷季节选晴天 炎热季节选阴天或午后栽植方法尽量减少伤根 防止大缓苗 深度 黄瓜露坨 茄子没脖 深栽茄子浅栽蒜 明水栽植 暗水栽植卧栽徒长苗栽植结构合理密植等行距 宽窄行 蔬菜定植技术 一 定植的概念 二 定植前的准备 三 定植的时期和方法 四 定植前后的促缓苗措施 卧栽徒长苗 常规栽植 土钵直立向上 秧苗茎干塌地 叶片易染病菌 秧棵向上长势差 卧栽徒长苗 土钵倒卧 秧苗茎干直立 不定根多 叶片不会染病菌 秧棵向上长势强 蔬菜定植技术 蔬菜生产技术基础 一 定植的概念 二 定植前的准备 三 定植的时期和方法 四 定植前后的促缓苗措施 定植前后防止散坨 减少伤根 暗水栽苗 防止地温下降过多 防寒保温 增加空气湿度 降低光照 薰烟浇水点腊 防霜冻 缓苗成活新根发生 长出根毛 新叶颜色变浅 开始生长 清晨叶尖有吐水现象 及时浇灌缓苗水 活棵水 田间管理及采收技术3 1施肥技术 蔬菜生产技术基础 一 肥源 二 施肥的基本原则与特点 三 施肥方式方法 蔬菜施肥技术 一 肥源 有机肥厩肥 堆肥 马粪 羊粪为热性肥 牛粪和猪粪为凉性肥料 鸡粪 饼肥消毒鸡粪 生物菌肥 酵素肥 有机生物肥化肥叶面肥及其它肥源 蔬菜施肥技术 一 肥源 有机肥化肥尿素 硫酸铵 碳酸氢铵 硝酸铵磷酸二铵 磷酸一铵 过磷酸钙硫酸钾 氯化钾 硝酸钾复合肥 二元复合肥 三元复合肥生石灰 熟石灰 氯化钙 石膏硫酸镁 白云石 熔渣 氧化镁硼砂 硼酸 硫酸亚铁 含铁微肥 钼酸铵 钼酸钠 三氧化钼 石炭酸钼 硫酸锌叶面肥及其它肥源 蔬菜施肥技术 一 肥源 有机肥化肥叶面肥及其它肥源尿素 磷酸二氢钾 白糖 陈醋微量元素 光合微肥市售各种叶面肥黄腐酸类 氨基酸类 有机液态肥 蔬菜施肥技术 二 施肥的基本原则与特点 施肥的基本原则蔬菜施肥的特点 施足基肥 配合追肥 辅以叶面喷肥有机肥与化肥合理配合施用适时适量施用与经济用肥营养诊断与配方施肥依肥料种类确定施肥方式方法和施肥时期依蔬菜的需肥特性施肥依植株长势和生育特点施肥 提苗肥 壮苗肥 发棵肥 壮棵肥 催果肥 膨果肥以水调肥 发挥肥效 防止肥害 露地蔬菜 与大田作物相比 数量多 次数多施肥种类多施肥方式多设施蔬菜 与露地蔬菜相比 施肥量更大对肥料质量和数量要求更加严格有机肥要充分腐熟防止施肥过多造成肥害防止偏施化肥造成土壤次生盐渍化防治因施肥种类和施用方法不当造成气体为害尽管设施蔬菜对肥料的利用率较高 但是设施土壤环境条件变化较大 应实行增加肥效的措施 增施CO2气肥 蔬菜施肥技术 二 施肥的基本原则与特点 施肥的基本原则蔬菜施肥的特点 蔬菜施肥技术 三 施肥方式方法 施肥方式基肥追肥根外追肥 叶面喷肥施肥方法注意事项 蔬菜施肥技术 三 施肥方式方法 施肥方式施肥方法普施 撒施条施 沟施穴施 环施随水冲施随水喷施 时间和部位 注意事项 蔬菜施肥技术 三 施肥方式方法 施肥方式施肥方法注意事项有机肥 充分发酵腐熟 不携带病菌虫卵 消毒 缓效肥宜早施 速效肥宜追施 尿素施后应立即浇水 防止日晒氨气为害 碳酸氢铵不能在棚内盖膜期间施用 施肥技术应随蔬菜种类品种 生产环境条件 设施条件 肥料种类等进行相应的调整 看菜施肥 看天施肥 看肥施肥 看生产方式和环境条件施肥 3 2植株调整 一 植株调整的内容二 植株调整的理论依据与作用 蔬菜生产技术基础 植株调整 一 植株调整的内容整枝 摘心 打杈摘叶 摘除卷须 束叶疏花疏果和保花保果支架 牵引 吊蔓 绑蔓压蔓 落蔓 盘蔓二 植株调整的理论依据与作用 一 植株调整的内容二 植株调整的理论依据与作用枝干主次平衡营殖平衡稳固定位分布和立体空间分布 调整群体结构平衡生长与器官特化便于田间作业增加密度 提高产量 植株调整 3 3生长调节剂的应用 一 应用方面促进扦插生根 萘乙酸NAA 吲哚丁酸IBA抑制抽芽 萘乙酸甲