营养丰富的蔬菜教案.doc

精品文档 营养丰富的蔬菜教案 ?活动目标： 1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。 2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。 活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。 活动准备：与内容有关的课件 西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张 蔬菜图片与幼儿相等 活动过程： 1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗？ 2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的？是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么？那咱们一起去看看吧？ 3、展板、实物：提问：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？ 4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的 ？ 5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。 6、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。谁能说一说西红柿是什么样子的？那我们应该吃西红柿的哪一部分？还有什么蔬菜是吃它的果实部分？。 7、还有一个谜语猜猜看：一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。说一说萝卜的样子？老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。我们应该吃它的哪一部分？ 还有什么蔬菜我们可以吃它的根？ 8、看图中有哪些蔬菜？老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？还有什么蔬菜我们吃它的叶。 9、这是什么 ？土豆的样子。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。老师还有一个关于土豆的儿歌：老师说一遍，课下再教小朋友说。 10、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分 11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么？是蔬菜王国给小朋友的信：看看都有什么问题？ 12、问题： 哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？ 哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？ 为什么称萝卜为土人参？ 发芽的土豆为什么不能吃？ 为什么要小朋友们多吃蔬菜？ 13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：找朋友 小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。 14、小朋友看这是什么？回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘。 有营养的蔬菜教案 吉林市第一实验小学 王晓微 一、活动思路： 我的这一主题班级，我在班级吃饭时发现，很多幼儿在餐盒中都会剩下不少蔬菜，交流中幼儿普遍知道蔬菜有营养，应该多吃蔬菜，但不知道蔬菜中究竟有哪些营养。在交流过程中幼儿对我讲的蔬菜趣闻很感兴趣，这就启发我通过主题活动来提高幼儿对蔬菜的兴趣，进而能喜欢多吃蔬菜，避免偏食挑食现象的发生。 本次活动是在幼儿了解蔬菜，认识植物生长过程的基础上，了解蔬菜的生长及知道蔬菜是植物的哪个部分。激发幼儿学习兴趣，开发幼儿的潜能，培养幼儿主动学习的精神，使幼儿蒙发亲近大自然的情感，产生探究植物秘密的愿望。选择活动主题时我充分考虑到这些特点，从幼儿的生活实际出发，选择幼儿最熟悉的蔬菜做为活动内容，减少幼儿的陌生感，提高他们学习的积极性。 二、活动目标： 1按不同的食用部分给蔬菜分类，发展幼儿的分类能力。 2蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。 3通过猜谜、多媒体课件、游戏体验及品尝蔬菜沙拉，激发幼儿学习的兴趣。 三、活动重难点： 1、提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养。 2、教育幼儿不要挑食。 四、活动过程： 设置情景，激发幼儿探究兴趣。 1、 “兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的活动和老师一起去买菜，幼儿很喜欢这样的活动。 2、幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？ 3、出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由五部分组成。 4、请小朋友从自己的筐中选一种蔬菜，说说平时我们吃的是这种蔬菜的哪一部分。如：是吃根，是吃叶，是吃花。 5、小结：蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实，以上我为幼儿创设了语言情境和物质情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣。 猜谜游戏区分蔬菜不同的食用部分： 逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜认识了解各种蔬菜能吃的部分不一样。 听音乐做表演： 给每个幼儿提供一个蔬菜图片，。看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，让幼儿根据蔬菜的特征听音乐去找朋友。利用轻松、活泼、诙谐的音乐，让孩子们在表演的过程中不仅能正确地对蔬菜进行归类， 并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。 品尝交流：蔬菜沙拉 教师出示用番茄 黄瓜 红萝卜 紫甘蓝做的沙拉,请幼儿品尝,交流蔬菜沙拉的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。 五、活动延伸： 请幼儿回家和爸爸.妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。活动结束，关键是引导幼儿持续不断地对蔬菜产生兴趣。小朋友知道了蔬菜的多种吃法，使幼儿在探究过程、创作欲望上得到满足。通过制作蔬菜沙拉，引发幼儿创作欲望，使审美心理得到愉悦，进而为孩子有意愿投入下一个非正规性的自主活动奠定基础。还可以从中生成更有价值的活动。 六、活动反思： 本活动重视情感教育。活动一开始以游戏的形式将幼儿引入熟悉的菜场情景，接着让幼儿直观地从自己筐里找出最喜欢吃的蔬菜，并“说说平时妈妈是怎么做给你吃的”，激发了幼儿参与讨论的积极性。在此基础上通过提问“为什么要吃蔬菜”，点明了蔬菜的作用。活动过程十分自然、贴近生活，易为幼儿接受。活动结束部分教师让幼儿在音乐伴奏下品尝蔬菜，这使整个活动首尾呼应，并将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。活动设计体现了以幼儿为学习主体的思想，教师为幼儿积极参与活动创造了良好的条件。 大班健康教案营养丰富的蔬菜 作者：庞金霞来源：寿光市文家街道新世纪幼儿园 活动目标 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。 活动准备 各种蔬菜寿光蔬菜博览会的图片蔬菜制品蔬菜教具 活动过程 1、谈话导入： 师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。 师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。” 3、边观察图片边提出问题： 、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的 茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。 、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？” 师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！” 4、幼儿自由观察探索蔬菜 发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？ 、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？ 、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老白色对肺好，紫色对肾脏有好处。 、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。 、分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！ 、幼儿分类 第一组：根第二组：茎第三组：叶第四组：花第五组：果实第六组：食用菌第七组：芽类 师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的 5、蔬菜餐厅 、师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。 蔬菜娃娃，