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新建冷冻食品加工厂建设项目新建冷冻食品加工厂建设项目 可行性研究报告可行性研究报告 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 I 目 录 第一章第一章 总论总论 1 1 1 项目概要 1 1 2 编制依据 4 1 3 编制单位基本情况 4 1 4 工作范围 4 1 5 综合评价 5 第二章第二章 项目背景及建设必要性项目背景及建设必要性 6 2 1 项目背景 6 2 2 建设必要性 7 第三章第三章 建设条件建设条件 10 3 1 项目区概况 10 3 2 项目建设条件优劣势分析 10 第四章第四章 市场分析与销售方案市场分析与销售方案 12 4 1 市场分析 12 4 2 营销策略 方案 模式 14 4 3 市场风险分析 15 第五章第五章 建设方案建设方案 17 5 1 产品方案和建设规模 17 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 II 5 2 建设规划和布局 17 5 3 建设标准和产品标准 19 5 4 具体建设内容 19 5 5 工艺技术方案 21 5 6 设备方案 23 5 7 节能减排措施 24 5 8 实施进度安排 25 第六章第六章 环境影响评价环境影响评价 26 6 1 环境影响 26 6 2 环境保护与治理措施 27 第七章第七章 项目组织与管理项目组织与管理 29 7 1 组织机构与职能划分 29 7 2 劳动定员 29 7 3 经营管理措施 30 7 4 技术培训 31 7 5 劳动安全 卫生与消防 31 第八章第八章 投资估算与资金来源投资估算与资金来源 33 8 1 投资估算依据 33 8 2 投资估算 34 8 3 资金来源 34 8 4 资金使用和管理 34 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 III 第九章第九章 财务评价财务评价 35 9 1 财务评价依据 35 9 2 营业收入 营业税金和附加估算 35 9 3 总成本及经营成本估算 36 9 4 利润 现金流量分析 36 9 5 财务效益分析 36 9 6 不确定性指标分析 37 9 7 财务评价结论 38 第十章第十章 社会效益评价社会效益评价 40 第十一章第十一章 结论与建议结论与建议 41 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 1 第一章 总论 1 1 项目概要 1 1 1 项目单位基本情况 本项目是由四川亿邦投资管理有限公司投资建设 1 1 2 项目建设内容 项目名称 新建冷冻食品加工厂建设项目 建设性质 新建 建设地点 东兴市 建设内容及规模 项目区建设总规模是储量为 3000 吨恒温库 占地面积 2664 平方米 加工厂房 2200 平方米 办公楼 2000 平方 米 员工宿舍 2000 平米 项目总占地 13320 主要包括土建工程及 配套附属建筑等 项目建设期 项目建设期为 6 个月 预计 2011 年 7 月动工建 设 2012 年 1 月竣工投产 1 1 3 项目建设方案 设备方案 本项目所需设备及技术方面主要在国内引进 生产技术方案 本项目主要用于加工生产各种冻肉和海产品 每年加工生产冻肉 1 万吨 每年加工生产冷冻海产品 8000 吨 本 项目是建设覆盖城乡居民的社会保障体系的需要 主要满足东兴市 及附近州县的市民的菜篮子消费需求 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 2 供电建设方案 本项目自备 300KVA 变压器一台接电网 运输方案 铁路 公路 海运 1 1 4 投资概算及资金来源 本项目计划总投资 3800 万元 全部为企业自筹资金 其中固 定资产 2000 万元 流动资金 1800 万元 1 1 5 项目效益 本项目具有良好的经济效益 社会效益和生态效益 本项目达产后 经济效益显著 项目生产期年均销售总收入 1 44 亿元 总成本费用年均 1 06 亿元 年均利润总额 3800 万元 创造税收年均 988 万元 项目的实施可以确保东兴市社会保障体系中菜篮子市场的稳定 拓宽人员分流渠道 解决部分职工的就业 项目建设完成后 可为 社会 100 名劳动力提供就业机遇 与此同时 项目带动相关产业的 发展 也可提供一定的就业岗位 本项目带动力强 辐射面积广 项目建设完成后 能有效推动当地农民家禽 畜牧养殖业的蓬勃发 展 实现农民增收 可拉动包装 运输 维修等相关产业发展 间 接安置富余劳动力 1200 余人 年纯增社会经济效益 2320 余万元 项目具有较高的社会经济效益 本项目主要经济技术指标如下所示 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 3 表 1 1 主要技术经济指标 序号指标单位数量备注 1 生产规模 T a18000 肉类 海产品 果蔬等 2 总投资万元 3800 2 1 建设投资万元 2000 2 2 流动资金万元 1800 3 项目定员人 6 3 1 工人人 80 3 2 管理人员人 6 4 动力消耗 4 1 电万 KW 400 4 2 水万 M3 1 5 占地面积 M213320 6 年总成本亿元 1 06 7 年销售收入亿元 1 44 8 年利润总额万元 3800 9 主要原材料万吨 1 8 肉类 海产品 果蔬等 10 投资利润率 100 11 财务内部收益率 74 税后 12 投资回收期年 1 4 不含建设期 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 4 1 2 编制依据 1 国家发改委关于编制可行性研究报告的有关规定 2 产业结构调整指导目录 2007 年本 3 国家有关法律 法规及产业政策 4 项目承担单位提供的基础数据 1 3 编制单位基本情况 编制单位 四川亿邦投资管理有限公司 1 4 工作范围 项目可行性研究的范围包括 1 对项目提出的背景 必要性 产品的市场前景进行分析 对企业销售 市场发展趋势和需求量进行预测 2 对产品方案 生产工艺进行论述 通过研究确定项目拟建 规模 拟定合理工艺技术方案和设备选型 3 对项目的建设条件 厂址 原料供应 交通条件进行研究 4 对项目总图运输 生产工艺 公用设施等技术方案进行研 究 5 就项目的消防 环保 劳动安全卫生及节能措施的评价 6 对项目实施进度 劳动定员的确定 7 进行项目投资估算 对项目的产品成本估算和经济效益分 析 进行不确定性分析 提出财务评价结论 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 5 8 提出项目的可行性研究工作结论 1 5 综合评价 本项目符合国家的产业政策 有利于为东兴市社会保障体系夯 实基础 确保东兴市市民及周边各县菜市场的稳定 有利于东兴市 的长治久安 项目实施既可有效满足市场对各类肉类果蔬产品的需 求 又能够辐射带动当地就业 增加了税收 促进了当地经济发展 另外 项目生产周期短 经济效益显著 还可带动相关行业的发展 如养殖业 服务业 运输业 包装业等 因此 该项目的建设是非 常必要的 不仅可以促进肉类果蔬保鲜 实现老百姓菜篮子市场的 长期稳定 同时还可以增加国家税收 项目建设和经营无任何污染 符合绿色环保要求 即经济 社会 生态三大效益十分显著 本项目产品的生产全部采用国内外先进的新技术 新工艺 同 时 公司拥有一大批高中级管理及科技人才 另外 公司正在营建 较为完善的销售网络和稳定的销售市场 产品销售有保障 项目建设期设计为 6 个月 投资总额为 3800 万元 达产后 年加工生产冻肉及海产品 1 8 万吨 项目生产期年均销售总收入 1 44 亿元 总成本费用年均 1 06 亿元 年均利润总额 3800 万元 创造税收年均 988 万元 全部投资税后内部收益率为 74 税后 静态投资回收期为 1 4 年 不含建设期 6 个月 项目投资利润率为 100 综上所述 该项目技术先进 设计合理 资金回收期短 龙头 带动效果显著 有利于当地主导产业发展 农民致富和农业经济良 性循环 具有较好的经济效益 社会效益和生态效益 该项目切实 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 6 可行 建设内容符合国家产业政策 建议尽早建设 尽早受益 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 7 第二章 项目背景及建设必要性 2 1 项目背景 2 1 1 国家政策背景 党中央 国务院历来高度重视菜篮子工作 十分关心人民 群众的生活质量 党的十三届四中全会以后 中央制定了一系 列加强菜篮子建设的有关政策 特别是党的十六大后 以胡锦 涛同志为总书记的党中央继往开来 与时俱进 进一步坚持和 完善了新时期菜篮子工作的指导思想和方针政策 菜篮子工作的稳定关系全国稳定 菜篮子的安全关系全国 安全 菜篮子工程关乎到每个老百姓贴身的利益 2 1 22 1 2 相关行业背景 近几年 随着我国菜篮子工程的实施 使人民的物质生活 水平日益增长 纵观近几年长途销售的肉类和蔬菜水果的数据 每年均有大幅度的增长 近几年来 我国冷冻食品生产加工发展也十分迅速 主要 分布在各肉类 水产品 水果 蔬菜主产区以及大中城市郊区 据统计 全国现有冷库冷冻冷藏能力已达 800 多万吨 其中商 业系统果蔬贮藏库仓储能力达 230 多万吨 其中机械冷藏库 130 多万吨 普通库为 100 多万吨 虽然全国冷冻食品加工业发展较快 但和东兴市的冷库发 展相比 无疑是相对滞后的 现在东兴市的冷冻食品加工厂相 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 8 对规模都比较小 不能满足千家万户老百姓对冷冻食品日益发 展的需求 且冷库储藏能力已远远不足 只能满足全部果蔬产 量的 50 左右 同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷 库 这些小冷库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设 存在着安全隐患 由于这些大小冷库均达不到国家标准 也曾 导致大量肉类和果蔬的变质 给东兴市场上的食品安全性带来 了极大的隐患 并且使部分肉类产品的商品性大大降低 产生 了极大的浪费的同时也导致了部分产品价格的上涨 2 2 建设必要性 肉 果 蔬业持续健康发展 对于保障和改善城乡居民膳 食结构 确保食品安全 提高全民身体素质 带动国民经济相 关产业发展都具有十分重要的意义 2 2 1 是保障 菜篮子工程 和促和谐社会建设的需要 菜篮子 工程事关广大人民群众的切身利益 事关经济社 会又好又快发展 随着我国经济的进一步发展 人口的不断增 长及城市化进程的加快 市场对优质肉类 水果 蔬菜等农副 产品的需求不断扩大 对其质量和数量有了更高的要求 通过 本项目的实施 可以实现果蔬等鲜活农产品数量大幅增长 品 种日益丰富 质量不断提高 不仅是建设覆盖城乡居民的社会 保障体系中必不可少的 而且确保了食品安全 可有效地满足 城乡居民不断增长的消费需求 并且对维护社会稳定 建设 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 9 和谐 东兴做出自身应有的贡献 2 2 2 是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要 冷冻食品加工生产是现在食品加工的一个正要环节 也是 食品生产加工业的前沿阵地 食品保鲜主要以食品冷藏链为主 将易腐畜禽 果蔬等通过预冷 加工 贮存和冷藏运输 有效 地保持食品的外观 色泽 营养成分及风味物质 达到食品保 质保鲜 延长食品保存期的目的 起到调剂市场价格并减少生 产与销售过程中经济损耗的作用 因此 本项目的建设有利于区域食品安全的稳定 有利于 现代物流系统的不断完善 有利于食品冷藏链的产业化发展 对区域主导产业壮大 推动区域经济健康高效发展 具有重要 意义 2 2 3 是实现产业结构调整和发展现代肉 果 蔬业的需要 建设现代化低温冷库后 可以带动区域产业进一步优化 拓宽当地增收的路子 近年来 我国肉 果蔬产业快速发展 不仅在产量和品种 上满足了消费需求 而且品质也有很大提升 但随着市场经济 发展 肉 果蔬产业化进程中也面临着诸多亟待解决的问题 主要包括 注重肉果蔬贮藏加工 构筑肉果蔬产业化运作模式 发展现代肉果蔬业 今后应进一步加大该产业的科技开发力度 实现由传统生产向以现代科技和现代经营管理为基础的现代生 产转变 逐步建立起现代化生产流通体系 提质增效 适应国 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 10 内外市场消费需求 形成强有力的市场竞争能力 通过本项目的建设和发展 公司在很大程度上完全可以从 技术 设备设施 产业化运作模式 市场等方面解决东兴市的 冷冻食品行业发展的制约因素 使整个菜篮子市场持续 稳定 高效地发展 2 2 4 适应市场发展和解决当地部分人就业提高农民收入的需要 随着我国经济的进一步发展 人口的不断增长及城市化进 程的加快 市场对优质肉类 水果 蔬菜等农副产品的需求不 断扩大 对其质量和数量有了更高的要求 但由于农产品生产 具有明显的周期性 传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应 的要求 目前我国农民的基本收入还不高 农业现代化程度还不高 本项目的建成能有效推动当地农民家禽 畜牧养殖业的蓬勃发 展 实现农民增收 实现现代化农业养殖 生产 加工 销售 一条龙的产业机制 因此 本项目建设 可促进肉果蔬生产由数量型增长向质 量 效益型增长转变 促进产业结构的调整和优化 提升产业 的档次水平 项目建设还有利于完善果品市场的功能 提升市 场档次 提高中 高档果蔬的贮存 加工和配送能力 实现更 好的经济效益 此外 项目建设还可增加就业人数 拓宽当地 人的增收渠道 有利于当地经济发展和社会安定团结 而且对 于推进行业产业化经营 满足市场需求 增加产品附加值 解 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 11 决就业 增加收入 促进当地经济发展具有重要的现实意义 综上所述 本项目的建设是十分必要的 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 12 第三章 建设条件 3 1 项目区概况 3 1 1 建设地点选择 本项目拟建设地点位于东兴市工业园区内 最好选址在 S312 国道和沿边公路之间 不仅交通 通讯便利 生产区外围 生态环境良好 与居民集居地间隔一定的距离 周围无有毒有 害 烟尘 噪音等污染源 是建设冷冻加工厂的理想地址 3 2 项目建设条件优劣势分析 3 2 1 优势条件 我公司有着在江浙一带多年的冷冻食品销售经验 并且和 全国各大连锁超市形成了有效稳定的商业合作联盟 本项目建 成后 产品将通过东兴市直接销售到全国各省市的大型连锁超 市 形成直接面对消费者 减少中间的流通环节 一方面降低 了食品价格 另一方面又保证了食品的质量 靠近沿边公路 有利于将来接通公路专用线路 建设在东 兴市 S312国道旁 有利于各类肉类和蔬菜水果的集散 不仅可 以满足东兴市的市场需求 还可以通过防城港辐射到周边各省 乃至全国 另外大型货车也就不用再进入东兴市区 对旅游和 环境保护有一定的促进作用 现在市政府不允许大型货车白天 进入市区 只能晚上进入 不但拖延了货物周转的时间 而且 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 13 无疑也影响了从内地运进来急需冷冻的货物的品质 直接影响 了市民能够及时吃上新鲜的肉菜等 本项目引进国内外先进的技术和新工艺 实现肉类和果蔬 储存 加工各个环节的标准化操作 另外 公司与许多科研单 位建立了紧密的合作关系 联合开展科技攻关活动 为进一步 加强对果蔬储存 加工提供了重大技术支撑 3 2 2 主要障碍因素及解决方案 3 2 2 1 障碍因素 障碍因素主要是项目用地和选址 东兴市城市化进程的加 快 城市现代化建设初步完成 现在东兴市的国有出让工业用 地供应紧张 项目建设的目标是 年产 1 8 万吨冷冻食品 其 产品通过防城港的特殊地理位置和交通优势销售到全国各省市 的连锁超市 形成直接面对消费者 减少中间的流通环节 一 方面降低了食品价格 一方面又保证了食品的质量 这就对项 目选址的环节上提出了较高的要求 3 2 2 2 解决方案 希望东兴市委 市政府和相关的各个部门能给予本项目最 大的支持 在项目选址和用地指标方面酌情有限考虑和落实 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 14 第四章 市场分析与销售方案 4 1 市场分析 2010 2014 年 中国速冻食品增长的六大原因 首先 城市生活节奏加快 速冻食品需求出现增长 消费需求 增长是市场扩容的根本 未成家的年轻人是速冻食品的重度消 费群体 成家的白领和金领等是另一重要消费群体 随着就业 压力的增大 年轻群体在家做饭的机会减少 速冻食品等方便 性食品成为许多年轻人的必备食品 成千上万年轻人从农村涌 入城市 我国城市化进程不断加快 扩大了速冻食品的消费群 体 众多年轻人的结婚年龄越来越大 延长了速冻食品的消费 周期 速冻食品的快捷 方便 卫生等特点 满足了城市生活 节奏的加快 因此市场容量自然出现大幅增长 其次 产业集群实现生产规模化和标准化 我国速冻食品经过 十几年的快速发展 形成了以三全 思念为龙头的河南产业集 群 和以龙凤 湾仔码头为龙头的上海产业集群 龙头企业的 产能不断扩大 生产实现了产业化 规模化和标准化 因为制 造门槛并不高 因此众多中小企业纷纷涉足速冻食品 集群的 龙头企业带动了中小速冻食品企业的发展 生产企业的不断增 加 促使速冻食品消费扩容 更重要的是 在原材料和人工成 本不断攀升的今天 产业集群在原材料采购 人员工资等方面 都具有相对成本优势 目前餐饮店中因为厨师等工作人员工资 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 15 大幅提高 水饺等面食的制作成本不断攀升 而速冻食品行业 因为实现了产业化 制造成本远远低于餐饮店 许多中小餐饮 店也成为了速冻食品的用户 因为手工专业水饺店等价格比速 冻水饺高 许多在餐馆中消费的人开始转向速冻食品 第三 商业资本介入加快了速冻食品行业发展 三全 思念等 上市公司 在股市低迷的今天 仍然保持了较高的增长速度 也使得更多资本涌入速冻食品行业 资本是行业发展的风向标 和催化剂 因为速冻食品行业的未来数倍增长空间 吸引了资 本的目光 反过来 资本的介入 又加快了速冻食品行业的发 展速度 在商业资本的支持下 三全等领军企业产品开发加快 品牌投入等不断增加 吸引更多消费者使用速冻食品 第四 冷链更加完善使销售渠道不断拓宽 从车间到消费者的 手中 速冻食品每个环节必须在冷冻状态下储存 厂家生产 经销商储运 零售商陈列和消费者使用等过程中都必须冷冻 速冻食品的冷链不断完善 是产业发展的基础 更多中小型超 市增加了速冻食品专柜 使得众多未成家的年轻人购买和储藏 更加方便 销售渠道的拓宽 方便了消费者购买 增加了消费 者购买的频次 从某种程度上扩大了速冻食品容量 第五 农村成为速冻食品增长的新极点 八 九亿的农村市场 是个惊人的市场 伴随我国经济的发展 农村经济也出现了前 所未有的欣欣向荣 特别是在我国东部沿海省份 发达省市 目前连锁超市的触角已经伸到了乡镇 速冻冷藏柜也随之在农 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 16 村出现 此外 随着家电价格的不断降价 冰箱在部分农村开 始普及 冷冻硬件的普及使得速冻食品进入农村市场成为可能 农村中 许多在城里打工的年轻人 把速冻食品消费观念又带 回了农村 也促进了速冻食品消费 第六 非面食速冻食品是速冻食品的新增长点 目前我国速冻 食品主要集中在水饺 馄饨 汤圆 馒头 包子等面食产品 随着生活节奏的加快和消费观念的逐步改变 速冻成品菜等非 面食产品 必将成为新的需求增长点 最近几年 在全国糖酒 会上看到了许多创新的速冻食品 他们有可能成为未来速冻食 品行业新的增长点 4 2 营销策略 方案 模式 本项目的建设对于提高经营效益 促进肉果蔬业健康高效 发展 同时延伸和完善产业链 是十分必要的 4 2 1 营销策略 首先 采取多种方式宣传企业品牌 扩大品牌知名度和市 场占有率 其次 注重研究市场需求 研究消费者心理 不断根据市 场需求 调整品种 质量 规格 数量结构 由市场决定产品 研究不同品种 不同包装 不同加工程度的果蔬产品 不断提 高市场占有份额 以得到长期 稳定的回报 第三 在始终如一地保证品质的前提下 实行多种促销策 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 17 略 如有奖促销 薄利多销等 4 2 2 产品营销方案与营销模式 建立一支职责分明 精干高效 分工协作的销售队伍 与 各大连锁超市 食品店合作 完善果蔬制品的供应链 采取委 托代理等形势发展间接销售网点 最终形成直接销售 间接销 售有机结合的销售网络 在巩固扩大国内市场的同时 积极发 展国际市场 形成国内 国际两大市场销售网络 4 3 市场风险分析 4 3 1 项目产品市场风险因素分析 本项目市场风险因素主要有以下几方面 一是肉类 果蔬 等原料价格上涨成本提高 二是同行同类产品有更高的质量和 价格优势 三是果蔬加工储藏过程中由于技术措施不到位而造 成的产品变质以及品质下降 四是产品的质量检测标准提高 产品质量达不到进口国的要求 五是果蔬病虫害造成果蔬原料 链断裂 这些市场风险均会对项目造成影响 4 3 2 防范和降低风险对策 广辟原料来源 与主要原料生产基地建立长期合作关系 稳定肉果蔬供应来源 着重抓技术创新 实现产品加工标准化 严格消毒防疫 严格原料质量和产品检验 完善公司内部质量管理制度 着力 提升产品技术含量和质量水平 降低生产成本 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 18 加大对产品宣传的力度 提高客户和消费者对产品的认 知度 不断提升 树立产品的品牌形象 在确保产品质量的前 提下 积极建立与多家肉类 果蔬生产和加工企业的合作关系 防范市场风险 强力推进以直销为主要模式的具有企业特色的终端销售 网络建设 形成成熟 完善的庞大的终端销售网络体系 在确 保产品质量的前提下 为终端销售商提供全方位 全过程 全 天候 优质 周到的售后服务 依托高校 科研单位的技术优势 不断开发新产品 提 升产品档次 坚持 以新取胜 以质取胜 以量取胜 以廉取胜 并根据市场价格变化调整产品结构 在激烈的商战中稳步发 展 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 19 第五章 建设方案 5 1 产品方案和建设规模 本项目以直销和终端销售网络建设模式为主 重点开发东兴及周 边区域市场 以战略联盟准股东营销模式 选准有一定实力的经销商 搞好全自治区县城的市场开发 销售 本项目总占地面积 13320m2 新建 3000 吨恒温库 总建筑面 积 8400m2 其中冷库总建筑面积 2200m2 生产加工厂房建筑面积 为 2200 m2 办公楼建筑面积 2000m2 员工宿舍建筑面积为 2000 m2 道路及绿化面积 4920m2 本项目建成投产后 冷库贮藏能力可达 3000 吨 月销售率在 50 0 以上 本项目拟以贮存各种肉类 果蔬为主 项目产品主要 满足大中城市老百姓日常需求 5 2 建设规划和布局 5 2 1 总图布置原则 根据 工业企业设计暂行卫生标准 等规定 参考 冷库设计 规范 果品冷库建设标准 等国家标准 在冷库规划布局设计时 重点坚持如下原则 1 认真执行国家有关政策 法令 法规 在满足正常生产 的前提下 以降低工程造价 节约建设用地为原则 同时为生产及 货物运输创造良好的条件 2 根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布置 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 20 力求做到功能分区明确 布置紧凑合理 工程管理便捷 并为方便 施工创造有利条件 3 充分满足当地城镇总体规划及消防 安全 环保 卫生 等要求 配置合理的绿化设施 创造良好的生产和生活环境条件 5 2 2 厂区总平面布置 根据本项目行业特点和厂区各建 构 筑物的功能要求 结合 厂区地形 气象条件等综合因素 因地制宜地布置本工程建 构 筑物 使厂区总图布置符合物流有序 经济合理 安全环保的要求 同时又满足合理紧凑 节省用地的原则 为员工创造一个良好的工 作环境 1 厂址现状 项目拟在东兴市 实总占地约 20 亩 厂内地势平坦 厂区周 围道路通畅 有利于消防安全施救 当地自然条件 地理位置 交 通运输 施工协作条件对项目建设部都十分有利 2 主要规划内容 根据实际生产需要 结合业务发展方向 主要规划了恒温库 制冷机组房等 生产辅助设施规划了办公楼 污水处理站等工程 5 2 3 竖向布置 竖向布置原则遵循从实际出发 因地制宜 充分利用地形地质 条件 合理改造地形 满足各类用地要求 新建设施统筹考虑道路 建筑 地面排水 工程管线的具体布局要求 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 21 各单体的室内根据总体地面 路面 雨水排放的容许坡度统一 协调确定 并考虑尽量减少土方工程量 5 2 4 道路和绿化 道路采用城市型水泥混凝土道路 围绕各建筑物成环形布置 主干道宽 12 米 副道 6 米 同时充分考虑厂区内部通道与外部道 路的贯通 留足消防通道 在形成简捷的单向运输路线的基础上 能够满足运输以及消防疏散等要求 对设施外的道路两侧及建构筑物周围皆予以绿化 种植花草和 树木 已达到减少空气中的灰尘 降低噪声 调节空气温度和湿度 及美化环境的目的 为工作人员创造一个良好的户外活动场所 5 3 建设标准和产品标准 项目建设按照国家农产品和储藏加工行业建设标准严格执行 主要包括 工业企业设计暂行卫生标准 企业标准化管 理办法 污水综合排放标准 果品库建设标准 冷库设计规范 无公害农产品管理办法 农产品生 产加工 仓储标准实施手册 5 4 具体建设内容 5 4 1 土建工程建设 库体土建建设 本项目计划建设库容为 3000 吨的恒温库 库房整体呈矩形 办公用房 围墙 地坪等其它工程建设 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 22 5 4 2 公用工程 5 4 2 1 给排水工程 1 设计依据 建筑给排水设计手册 建筑给排水设计规范 GBJ15 88 建筑给排水防火规范 GB16 87 2 水源与水量 本项目生产用水平均1 21m3 d 约300m3 a 本项目用水由城市 自来水供给 能够满足生产需求 本项目不提供食宿 无生活用水 3 给水系统 给水系统采用环状管网 设计采用生产 生活 消防合一给水 系统 4 管道材料和连接 给排水管道采用 PVC 塑料给水管 连接方式为粘接式法兰连 接 消防管道采用镀锌钢管 卡箍连接 5 排水 本项目主要废水生产废水 日产生量 2 67m3 d 废水水质除含 有少量的悬浮物杂质外 无毒 无害 无化学添加剂 可直接用于 绿化 道路冲洗和农灌 5 4 2 2 供电工程 1 电源 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 23 本项目自备 300KVA 变压器一台接电网 2 用电负荷 项目全年按 300 天计算 三班制 3 防雷措施 项目建筑物按三类防雷考虑 低压配电系统的接地型式采用 TN C 系统 库房内所有的金属管道 机架 金属设备外壳和电气 设备的在正常情况下不带电的金属外壳均应按上述系统做接零保护 各屋面应设避雷网 引下线暗设 防雷接地电阻不应大于 30 所 有建筑物电源入户处均应做重复接地 接地电阻不应大于 10 4 弱电 本工程弱电设计内容包括 电话通讯 火灾自动报警及联动控 制系统 库区的办公楼内安置内线 外线分别行至单体建筑电话组线箱 然后敷设到各需要岗位 根据 建筑设计防火规范 火灾自动报警系统设计规范 有 关规定 在建筑物内的重要部位设防火区 按防火分区安装烟温探 头 在走道入口设报警按钮 警笛 当火警信号送至消防控制室 发出灭火指令信号 切除有关非消防电源 鸣警笛 消火栓按钮启 动消防泵 消防控制室还设有与区消防队的直通电话 5 5 工艺技术方案 5 5 1 工艺 技术 路线及流程图 本项目生产采用国内外先进的新技术 新工艺 具体流程图如 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 24 下 原料验收 清洗 挑选 速冻 分级 挑选 金属检测 空袋 验收 盖清洗 计量包装 喷码贴标 装箱入库 5 5 2 工艺 技术 流程说明 恒温贮藏是通过对贮藏环境中温度 湿度等条件的控制 抑制 果蔬的呼吸作用延缓新陈代谢过程 能更好的保持果蔬的鲜度和商 品性 延长贮藏期和销售货架期 5 5 3 主要工艺 技术 来源的可靠性和可得性 本项目引进国内外先进的技术和新工艺 实现果蔬仓储 加工 各个环节的标准化操作 另外 公司与高校 科研单位建立了紧密 的合作关系 联合开展科技攻关活动 为进一步加强对果蔬仓储和 加工提供了重大技术支撑 5 5 4 主要工艺 技术 参数 冷库设计温度 18 每日进货量为库容的 8 10 冷库贮 藏温度 18 进货温度取 10 出货温度 15 18 设计采用 聚氨酯 PU 喷涂保温 聚氨酯容重 38 45kg m3 保温层厚度 地面采用 150mm 顶 四墙采用 100mm 5 5 5 物料消耗定额及平衡分析 项目运行生产过程 物料消耗主要是果蔬 水 电等 物料消 耗定额是生产单位重量产品所规定的物料消耗标准 是确定物料需 要量 合理利用物料 节约物料和实行经济核算的重要依据 根据厂家提供数据及参考国内外同类企业生产情况 结合公司 生产技术工艺 确定物料消耗定额及平衡如下 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 25 表表 5 1 果蔬加工主要物料消耗定额及平衡表果蔬加工主要物料消耗定额及平衡表 物料名称消耗定额年消耗量物料来源 肉 果 蔬1 8 吨 吨1 8 万吨订单收购 水0 1 吨 吨1000 吨自来水 电1200 0kwh 吨1200 万 kwh当地电力系统 5 6 设备方案 5 6 1 设备选型 本项目选用的各种设备均选用技术先进 性能可靠 经久耐用 运行成本低 价格合理的国内外定型产品 且适合本项目原料 技 术工艺等条件要求 水 暖 电 气 通讯等公用工程所需设备按 现行标准规范选配 生产管理和生活设施由委托方根据需要配置 5 6 2 设备来源 本项目所需设备全为新购置 主要购置设备包括制冷机组 蒸 发式冷凝器器及各种制冷配件等 采用招标的形式选购 既要保证 设备性能指标处于国内领先水平又要确保价格低廉 以最大程度的 降低成本 5 6 3 设备清单设备清单 表表 5 2 主要设备清单主要设备清单 序 号 名称型号数量 单价 元 价格 元 备注 氨活塞压缩机组JZY612 53台 89030267090 1 配套启动控制柜XQ01 552台 1000020000 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 26 2 蒸发式冷凝器EXV 902台 7500015000 3 贮氨器ZA 2 0B1台18820 18820 4 油分离器YF 1251台 1988019880 5 氨液循环泵组AX2B 1 52台 80410160820 6 空气分离器KF 322台 560011200 7 集油器JY 2001台 2514025140 8 紧急泄氨器XA 1002台 38007800 9 1000kw 柴油发电机EQ1452台 1800000 1800000 10 总控制柜XL 211台 5200052000 11 小计 18台 套 2397750 5 7 节能减排措施 首先 制定公司节能减排各种管理制度 建立节能减排长效机 制 强化节能减排目标责任评价考核 具体落实到人 通过制度和 机制创新 确保果蔬加工车间和储藏库等节能减排目标得以实现和 持续 其次 工艺节能 本工程主要工艺生产设备均选用国内外先进 成熟的设备 其不但具有较先进的工艺技术 而且整个生产过程为 高度自动化控制 具有投资省 产量高 能耗低的显著优点 第三 节水 设计过程将工艺用冷却水集中在动力站 进行冷 却循环使用或用作车间清洗水 生产运转过程中 除补充少量的水 外 绝大部分水都得到回收重复利用 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 27 第四 节电 建立科学管理体制 实行计划用电 提高电能利 用率 设计过程中选用节电及节能新技术 新设备 新材料 如采 用新型低损节能型电力变压器 新型 Y 系列电动机等 合理优化设 计供配电系统 降低线损率 安装无功率静电电容器自动无功补偿 装置 提高功率因数 车间照明选用节能型灯具 第五 节约冷热能源 凡用热 用冷设备及管道 全部采用新 型保温材料 以尽量减少冷热的损失 第六 库房工艺布置 按工艺流程进行合理布局 采用封闭式 管理 减少物料运输 节约运输能源 配电间靠近负荷中心 以缩 短管线 减小损失 项目实施过程中 从工艺 技术 设备 物料消耗 管理制度 等各方面综合考虑节能因素 做到项目实施与节能措施同步进行 5 8 实施进度安排 本项目建设工期为 6 个月施工进度安排如下所示 项目实施进度安排 2011 年 7 月至 2011 年 10 月 完成可研报告编制及审批工作 2011 年 8 月至 2011 年 11 月 完成设备订购和编制工艺设计 2011 年 7 月至 2011 年 12 月 完成厂房建设和附属工程建设 2012 年 1 月 完成设备安装和调试 项目进入试生产阶段 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 28 第六章 环境影响评价 6 1 环境影响 6 1 1 设计依据 1 中华人民共和国环境保护法 2 GB3095 1996 环境空气质量标准 二类标准 3 GB3096 93 城市区域环境噪声标准 二类标准 4 污水综合排放标准 GB8979 1996 5 工业企业厂界噪声标准 GB12348 90 6 锅炉大气污染物排放标准 GB13271 2001 7 恶臭污染物排放标准 GB14554 93 6 1 2 环境现状及主要污染源 1 建设地点环境现状 项目地址位于东兴市 周边环境状况良好 2 环境空气质量 项目区域内主要大气质量符合 环境空气质量标准 GB3095 1996 的二级标准 3 地表水 地下水 该区域地表水未能满足 地表水环境质量标准 GB3838 2002 的 类标准 表明评价区内地表水已受到轻微污染 4 声环境 该区域声环境噪声等效声级符合 声环境质量标准 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 29 GB3096 2008 中 2 类标准 5 生态环境 建设项目所在城市建成区人均拥有绿地面积 12 52 平方米 各类拼块中 建筑物 道路拼块的优势达到 75 以 上 项目区域内无需要重点保护的频临灭绝的动物 植物 6 主要污染源 一个项目建设对环境的主要影响一是工业废水 二是机械噪声 三是固体废弃物 四是工业废气 总的来说 拟建地点的环境质量现状良好 在建设过程中 将 落实环保措施 使各类污染物均达到国家有关标准规范 本项目不 会对周围环境造成污染 6 2 环境保护与治理措施 6 2 1 废水 本项目不提供食宿 无生活废水产生 本项目主要废水生产废水 日产生量 2 67m3 d 废水水质除含 有少量的悬浮物杂质外 无毒 无害 无化学添加剂 全部用于绿 化 道路冲洗和农灌 6 2 2 噪声 本项目的主要噪声源为制冷系统 加工设备 空调系统 传送 带等运转产生的噪音 针对所有较大的噪声源采取隔声 消声 减 振等降噪措施 采取绿化措施 在厂界周围种植高大速生乔木 厂界设置围墙 减轻噪声影响 保证厂界噪声达标 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 30 6 2 3 固体废弃物 本项目固废主要是少量腐烂 废弃果蔬 可外卖 资源化 6 2 4 废气 本项目对大气环境影响较小 6 2 5 库区及周边环境建设 生产区地面一律采用水泥浆砌 抹光结构 墙壁镶砌瓷砖 防 止沙土 杂质的混入 同时还要经常进行严格的环境清理 库区内 部和周围要进一步绿化 栽植花草林木 不断改善生产 生活环境 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 31 第七章 项目组织与管理 7 1 组织机构与职能划分 采用先进的劳动组织形式 可以科学地组织人们进行劳动 合 理的使用劳动力 调整不合理的人员结构 正确处理劳动者之间的 分工与协作 充分发挥劳动者的技能和积极性 保证企业生产正常 运行 提高企业经济效益 为此 实行权责对等原则 命令统一原 则 本项目实行公司化管理 下设经理办 财务部 保鲜部 采购 部 生产部 销售部 各部门设主管领导 1 人 1 经理办 协助经理工作 负责经理安排的有关生产管理 市场开发及对外协调工作 2 财务部 负责生产计划执行的监督 财务报表的汇总 产 品成本管理 资金调配及资金运转情况的协调 3 保鲜部 负责农副产品储藏保鲜工作 4 采购部 负责保鲜产品的采购 入库前的质量检测 疆内 外果蔬的调运 5 生产部 负责冷冻食品的加工和包装 6 销售部 负责在城市各大农贸市场以及人口多的大单位建 立批发销售网点 7 2 劳动定员 根据经营管理的需求 本着高效 精简 合理的原则进行人员 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 32 配置 以较少的人员 较高的工作效率来保证劳动生产率的提高 因此考虑在技术要求不高的岗位尽可能的配置临时工 季节工 以 减少固定人员和非生产人员数 对于生产及服务人员 除设备的操 作 维护人员外 其他按照聘用或辞退的方式 灵活经营 本项目 劳动定员为 80 人 除主要技术岗位和管理人员 技术人员为长期 劳动合同制外 其余均采用季节工 本项目管理人员 6 人 负责人 2 人 包括财务人员 2 人 技术人员 2 人 合同制工人 74 人 剩 余用工在社会上招季节工 总定员 80 人 为保证项目的顺利实施 达到预期效果 必须使职工掌握生产 经营 管理的先进技术和设备操作技能 按 全员培训 突出重点 的原则 重点培训管理人员 技术人员和设备维修 操作人员 职 工主要以面向社会公开招聘 以吸收优秀员工 招聘各部门管理人 员及服务人员 应择优录用技术性 专业性强 具备相应业务知识 的人员 通过培训使职工掌握技能 了解企业生产特点 熟悉本企 业的生产经营业务 做到持证上岗 实行岗位目标责任制 7 3 经营管理措施 本项目经营方式采取灵活多样的形式 在以提高经济效益为前 提的条件下 可采取租赁 自营 联营 公司 农户 基地等方式 最大程度地发挥经营者的积极性和主动性 为企业 社会创造更多 的经济效益和社会效益 公司内部管理实行岗位责任制和特定生产环节承包责任制度 签订合同 如供水 供电 消防等工作 年终考核 兑现奖惩 实 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 33 行岗位工资成本与质量安全相结合的效益考核工资制度 管理人员 供销人员和生产人员的工资待遇和工作成绩挂钩 7 4 技术培训 采用专家讲授 现场观摩 电视录像 网络 报刊杂志等方法 和措施 以企业管理以及企业技术人员和一线工人的培训 培训内 容主要是企业管理知识和专业技能 环保知识 质检 营销 标准 化 安全生产等方面的相关知识和技术 每年开展技术培训 1 2 次 由公司具体负责 为了适应国际市场的发展需要 公司将选拔 部分高级技术人员 尤其是管理人员和专业技术人员 有计划地选 派到国外或国内有关专业院所或有关单位进行短期专业培训 7 5 劳动安全 卫生与消防 1 在设备布置上充分考虑运输线路的合理性 原料 空罐的 运入 成品及废料的运出 各行其道 尽量做到运输方便 减少各 环节间过多的穿越干扰和交叉感染 2 车间通风采光良好 车间内设置更衣室 休息间 消毒室 淋浴室及卫生间等 以做好职工保健工作 保护职工身体健康 生 产人员进入生产区要首先更换特定的工作服 专用鞋帽及其它卫生 劳保用品 3 生产线除尽量选用低噪声的设备外 对噪声源采取不同的 消音和隔音措施 在设备机座设置减震装置和消声器 把噪声大的 设备放在隔音间内 机械传动部位设置安全保护罩 高空平台加设 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 34 防护栏杆 确保安全生产 4 动力 配电照明的保护装置均集中在配电箱上 配电回路 加装漏电保护开关 以防发生意外触电事故 车间内的设备底座 外壳及其金属支架等均要可靠的接地 5 定时清洗设备 管道及地面 地面铺设防滑防酸地面砖 门窗为铝合金或塑钢材料 保持生产装置及环境卫生 6 按食品卫生要求 生产及工作人员定期进行体格检查 持 健康合格证上岗 7 生产车间安装特定的纱窗 网罩等防蚊蝇设施 成品库 原料库要保持室内清洁和适宜温度 定时进行温湿 通风等标准检 查 杜绝一切虫 蚁 鼠害现象发生 生产过程中 严格遵守 中 华人民共和国食品卫生法 之有关规定 建立健全个人 库区卫生 制度 原材料 成品出入库检查制度 8 按照消防要求规范安置消防设施和器材 依据规范要求合 理规划防火间距环行布置主干消防通道 设置疏散楼梯和安全出口 以及室内消防栓 灭火器 烟雾报警器等 消防水源为自来水消防 给水呈环状网 室外配备有足量的消防栓 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 35 第八章 投资估算与资金来源 8 1 投资估算依据 本项目投资估算的主要依据是 国家农业综合开发产业化经营 项目可行性研究报告编写大纲 并参照本地区同行业投资情况及 现行市场价格进行估算 本投资估算按国家计委 建设部颁布的 建设项目经济评价 的方法与参数 第二版 中规定的有关投资估算编制方法及行业规 定进行 机器设备 含安装费 按厂家询价估算 项目建设期 6 个月 生产期 10 年 计算期共 10 6 年 所得税按 25 8 2 投资估算 8 2 1 总投资 本项目总投资 3800 万元 其中固定资产 2000 万元 流动资金 1800 万元 8 2 1 1 建设投资 采用分项估算法进行建设投资估算 项目建设投资 2000 万元 详见表 8 1 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 36 表 8 1 项目建设投资估算表 序号项 目金额 万元 1土建投资1500 1 1主体工程1300 1 2辅助工程及其它配套工程240 2仪器设备380 3预备费30 4其它费用50 建设投资合计2000 8 2 1 2 流动资金 根据本项目的建设规模和项目对流动资金的需要 在项目建设 期共需流动资金 1800 万元 其中铺底流动资金 1000 万元 8 3 资金来源 本项目计划总投资 3800 万元 全部为企业自筹解决 8 4 资金使用和管理 按照国家农业综合开发办公室对项目资金使用的有关具体规定 进行严格管理 建立健全各种规章制度 实行专户存储 专人 专 账管理 单独核算 本项目建设期 6 个月 固定资产投资在 6 个月内全部完成 保 证项目建设及生产中资金畅通 新建东兴市冷冻食品加工厂建设项目可行性研究报告 37 第九章 财务评价 9 1 财务评价依据 本章依据 建设项目经济评价方法与参数 第二版 投资 项目可行性研究指南 试用版 对项目投产后的经济效益进行评价 主要投入物 产出物建设期的未含税价格以现行市场价格为依 据 根据近几年市场价格变动趋势进行预测并作了适当调整 9 1 1 项目计算期 项目财务效益计算期拟定 10 6 年 其中建设期 6 个月 从正式 投产开始出产品起到第 2 年达到设计生产能力 各年生产负荷分别 为第一年 90 第二年 100 第四年及以后各年 100 以上 9 1 2 建设投资总额 本项目建设投资总额为 3800 万元 9 1 3 税收 按现行税收政策 该项目所得税按 25 计取 9 2 营业收入 营业税金和附加估算 9 2 1 营业收入 项目第一年 生产负荷为 90 销售收入为 1 29 亿元 项目 正常年第二年收入 1 44 万元 项目正常年第四年及以后各年销售收 入为 1 44 万元 新建东兴市冷冻食品加工厂建