策格疗法的发展史.doc

“策格”疗法的发展历史蒙古族饮用“策格”已有两千多年的历史，把它作为高级营养品和医疗保健饮料而广泛开发和利用。“策格”不仅是蒙古人的营养品而且具有清热、清“协日”、止渴、滋养肺等功能。用于治疗肝腑热、营养不良、肺结核、高血压病、口腔溃疡、尤其对肝热、胃热、肺热而引起的口渴尤为有效。自古以来，饮食疗法在蒙医学中占有很重要的地位，最早应用于食疗的饮料。“策格”历史久远，即从远古开始从事畜牧业和挤奶劳动，就已发明发酵技术。八百余年前成书的蒙古秘史中就有“策格”的记载。如成吉思汗十代祖先索端察尔“每日必至，所求策格喝。”用“策格”治病，从现在有食料来看，远在元代以前。在元代即以驰名国外，如果外一些史学文献里描述：“胡迷思（即“策格”）为蒙古游牧民习用之功效，在历代蒙医医籍中均有记载。19世纪，蒙医学家罗布桑却因泊勒编著的 蒙医药选编中云：“策格能养肺，祛关节赫依病”、“策格味酸涩，性轻，能升发胃火，除湿化瘀，健脾开胃，治痔疮，小便艰涩及诸般肿胀。”以策格、酪酥等作为药物，早已传入内地汉族地区。如（北史）云突原人“饮马酪取醉”；新唐书也载有北狄“资重酪以食”、“马酪”、“重酪”，都是指的策格。此外，还有酸驼奶、酸牛奶、酸羊奶、酸山羊奶等。其性、味和功能等大致与“策格”相似，但疗效不及“策格”。根据史科记载：“策格”具有亦奶亦酒，亦医亦食的特点。酸马奶亦称马奶酒，早在匈奴时期已开始饮用。是蒙古民族在长期的游牧生活中总结出的适应蒙古高原干旱，寒冷气候条件的传统防病、治病、保健上品，也是当年成吉思汗、忽必烈大帝每日饮用的贡品，随着历史的发展变迁，“策格”被纳入蒙医的一种保健传统疗法。为探究“策格”疗效的秘密，我院于1981年-1985年通过盟科委立项，对“策格”进行了研究，通过北京营养学研究所检测发现，“策格”中含有多种有益于人体健康的有效成份：蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸、维生素、乳酸、钙、酒精含量为1-2.7%以及多种矿物质等。常用量：一般每次500-1000ml，日服3次，21日为一疗程，辅以相应的药物施治效果更佳。经过临床观察后我们发现“策格”具有如下功能：增强免疫机能、降血压、降血脂、助消化、润肺、养颜、稀释血液粘度，如蒙药治疗肺脓肿、皮肤病、肾病、妇女病、浮肿使用酸马奶作药引子、增强疗效。2. 我院开展“策格”疗法的发展过程“策格”的课题研究1985年分别荣获锡盟科技进步三等奖和内蒙科技进步三等奖。近年来，随着蒙医的迅速发展，我院开展四季“策格”疗法这一传统治疗法。前来饮用患者大多数来自锡林郭勒地区、部分也有鄂尔多斯市、呼和浩特市等地也患者，每年用量约在1.5-2万公斤（巿场需求量约10万公斤以上）。多年来由于条件的限制，我院仍采用的是传统的饮用方法，从挤奶到饮用都也是比较原始化。随着人们生活水平和保健意识的不断提高，崇尚绿色食品的要求也越来越强烈，因此有必要也有责任将这宝贵的民族遗产进行产业化开发利用，我们已于锡林浩特双骄乳业公司达成协议，进行较科学包装后，应用临床，提高其科技含量。如条件可能，解决马奶来源，引进必要灌装设备，使其进行易拉灌和玻璃瓶灌装，保质达到六个月以上，使这一天然保健饮料，走向全国走向世界，打造出锡林郭勒盟的文化品牌，是完全有可能的。为探究“策格”疗效的秘密，我院于1981年-1985年通过盟科委立项，对“策格”进行了研究，通过北京营养学研究所检测发现，“策格”中含有多种有益于人体健康的有效成份：蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸、维生素、乳酸、钙、酒精含量为1-2.7%以及多种矿物质等。常用量：一般每次500-1000ml，日服3次，21日为一疗程，辅以相应的药物施治效果更佳。经过临床观察后我们发现“策格”具有如下功能：增强免疫机能、降血压、降血脂、助消化、润肺、养颜、稀释血液粘度，如蒙药治疗肺脓肿、皮肤病、肾病、妇女病、浮肿使用酸马奶作药引子、增强疗效。“策格”的课题研究1985年分别荣获锡盟科技进步三等奖和内蒙科技进步三等奖。近年来，随着蒙医的迅速发展，我院开展四季“策格”疗法这一传统治疗法。前来饮用患者大多数来自锡林郭勒地区、部分也有鄂尔多斯市、呼和浩特市等地也患者，每年用量约在1.5-2万公斤（巿场需求量约10万公斤以上）。多年来由于条件的限制，我院仍采用的是传统的饮用方法，从挤奶到饮用都也是比较原始化。随着人们生活水平和