巴西礼仪.ppt

巴西Brazil 基本概况 社交礼仪 服饰礼仪 习俗禁忌 餐饮礼仪 提到巴西 让你想到了什么 足球5次获世界杯冠军 分别是1958 1962 1970 1994 2002 巴西多次捧得大力神杯 获世界足球先生的巴西球员 最早获得的是 1994年 罗马里奥 巴西 巴塞罗那 获得次数最多的球员 外星人 罗纳尔多总共次数 199619972002 获得两次的是 2004年 2005年罗纳尔迪尼奥 巴西 巴塞罗那 2007年 卡卡 巴西 AC米兰 遗憾 世界杯五次夺冠 却未曾在本土夺冠 巴西申办世界杯成功 2003年3月7日 国际足协宣布2014年世界杯将在南美洲举行 是自从1978年阿根廷以来 再次在南美洲举行 2016巴西里约热内卢申奥成功是南美第一个创办奥运的国家 巴西狂欢节 世界上最大的狂欢节 有 地球上最伟大的表演 之称 每年二月中旬或下旬举行三天 它对女性化的狂热程度举世无双 每年吸引国内外游客数百万人 在巴西各地的狂欢节中 尤以里约热内卢为世界上最著名 最令人神往的盛会 嘉年华会最后一日 事实上 在该日前后一周 巴西商业活动几乎完全停顿 此期间应避免前往 亚马逊平原 世界上最大的平原 跨居巴西 秘鲁 哥伦比亚和玻利维亚4国领土 面积达560万平方公里 其中巴西约300万平方公里 约占该国领土1 3 基本概况 1 地理位置 巴西联邦共和国位于南美洲的东部 北 圭亚那 法 苏里南 圭亚那 委内瑞拉 哥伦比亚西 秘鲁 玻利维亚南 巴拉圭 阿根廷 乌拉圭东 大西洋 2 国土面积 国土面积851万平方公里 居世界第五 是拉丁美洲最大的国家 约占其总面积的一半 巴西大部分地区地势平坦 海拔200米以下的面积占全国总面积的2 5 世界著名亚马逊平原约300万平方公里 占国土面积的1 3以上 海岸线总长约7400公里 由于地处热带和亚热带 天然森林面积巨大 约有560万平方公里 占国土面积的65 3 行政区划 全国共分为26个州和1个联邦区 巴西利亚联邦区 州下设市 全国共有5562个市 首都现为巴西利亚 该城坐落于人工湖帕拉诺阿湖半岛上 形如一架朝向东方的飞机 机头 为突出于半岛尖端的三权广场 周围建有总统府 最高法院和议会大厦 机身 为一条长8千米 宽250米的东西向大道 前舱 是政府各部大厦 广场和大教堂 后舱 是文教区 体育城 电视塔等 机尾 是火车站和向南北伸去的铁路 是工业区和印刷出版区 再向后是小型工厂 巴西利亚 巴西最大的城市 圣保罗是全国最大的工业中心 金融中心 文化中心 在这里集中了全国工业生产门类的一半左右 工业产值也约占全国产值的一半 全国500家最大公司有3 5的总部设立在这里 第二大城市 里约热内卢全国最大的海港 全国商业和金融中心 里约热内卢有世界上最美丽的海滩 风光秀丽 是巴西最大的旅游中心 国旗为绿色长方形中央为黄色菱形 菱形中央是深蓝色圆形天球仪 圆形白色绶带上 书以葡萄牙文 秩序与进步 圆形上有白色五角星 象征国家的26个行政区 而且那些星星的位置是1889年11月15日8点50分 新政府当天 里约热内卢星星排列的位置 巴西的首都原是里约热内卢 后来迁到巴西利亚 绿色和黄色是巴西的国色 绿色象征森林 黄色象征矿藏和资源 4 国家标志 国徽图案中间突出一颗大五角星 象征国家的独立和团结 大五角星内的蓝色圆面上有五个小五角星 代表南十字星座 圆环中有27个小五角星 代表巴西各州和联邦区 大五角星周围环绕着用咖啡叶和烟草叶编织的花环 背后竖立一把剑 剑柄在五角星下端 绶带上用葡萄牙文写着 巴西联邦共和国 国花 卡特兰他们认为兰花是民族一切可贵品德的象征 视大而美的花形象征高瞻远瞩 坚实的花瓣象征坚毅刚强 富于变化的花色象征知难而进和百折不挠 吉祥象征 蝴蝶蝴蝶有美丽的形象 是一种吉祥之物 5 自然条件 最南端属亚热带气候 北部亚马孙平原属赤道气候 年平均气温 中部高原属热带草原气候 分旱 雨季 南部地区平均气温 巴西自然条件得天独厚 横贯北部的亚马逊河是世界上流域最广 流量最大的河流 素有 地球之肺 之称的亚马孙热带雨林总面积达 万平方公里 其中大部分位于巴西境内 6 人口民族 巴西人口为1 91亿 2010 女性比男性多390万 拉丁美洲人口最多的国家 巴西种族和文化差异显著 南部 多有欧洲血统 可溯源到19世纪初来自意大利 德国 波兰 西班牙 乌克兰和葡萄牙等国的移民 北部和东北部 部分是土著 部分具有欧洲或非洲血统 东南地区 巴西民族分布最广泛的地区 该地区主要有白人 主要是葡萄牙后裔和意大利后裔 混血人 非洲巴西混血以及亚洲和印第安人后代 身着盛装的卡拉雅族 巴西南比卡瓦拉族 官方语言 葡萄牙语由于历史上曾为葡萄牙的殖民地巴西是拉丁美洲唯一一个以葡萄牙语为官方语言的国家 其他国家官方语言基本上都是西班牙语 7 宗教 语言 主要宗教 天主教巴西约73 8 的人信奉天主教 服饰礼仪 如果是第一次见面 穿着最好保守一点 男士最好穿保守式样深色西服 如果是公司的领导人最好穿三件套的西服 女士也宜穿正式的套装 并注意修剪指甲 在一般的共公场合 男人至少要穿短衬衫 长西裤 女士则最好穿高领带袖的长裙 商务着装 巴西一般用的服装是欧式风格 巴黎 但毕竟大部分国土位于热带所以穿的衣裳比较性感而且喜欢五颜六色 巴西的男子平时穿短裤和衬衫 但是上班或参加社交活动则必须衣冠楚楚 对于女士 更为时尚 在穿着上则没有严格的限制 爱戴首饰 爱穿花衣裳 喜欢穿色彩艳丽的裙装 大都赤脚穿鞋 巴西的黑人妇女习惯上身穿短上衣 肩披又长又宽的围巾 下身穿肥大的花裙 巴西的消费者极其喜欢购买服装 据调查 几乎80 的应答者都期待着购买服装 虽然这一数字大约与印度的数字相当 但却远远高于中国和俄罗斯的比例 巴西大众市场中购买服装的消费者似乎特别有时尚意识 只有在巴西 时尚才被列为首选商店的三大属性之一 并且只有本地零售商始终如一地向这个大众市场的客户群提供这些时尚服装 巴西民族服饰 巴西小姐在北京展示巴西传统的土著服装 纳简斯第地区妇女所戴帽子的方式 可以被用以表明情感 按照当地习俗 帽子戴得偏左 表示 未婚 帽子戴得偏右 表示 已婚 帽子扣在前额上 表示 别理我 烦着呢 社交礼仪 1 见面礼 目前 巴西人在社交场合通常都是以拥抱或者亲吻作为见面礼节 只有在十分正式的活动中 他们才相互握手为礼 在巴西 熟人相见 男士之间互相拥抱 相互拍打后背 以示关系非同一般 女士之间 或女士遇到熟识的男士 则要亲吻面颊 嘴里还要发出亲吻声 但嘴不接触脸 表示亲热 贴面礼 握拳礼 握紧自己的拳头 然后向上方伸出拇指 这一做法 主要用语问安或致敬 沐浴礼 巴西土著居民流行着一种奇特的礼节 客人来访第一件事就是请他们入室洗澡 客人洗的时间越长 就越表示对主人的尊敬 如果主人有急事要谈 主人则赔客人同浴 边洗边谈 一次又一次 有的一天要洗上十几次 据说 这是他们对宾客最尊敬的礼节 而且洗澡次数越多 表示对宾客越客气 越尊重 巴西土著居民在欢迎贵宾时 通常还会举行专门的仪式 首先同一个巫师向客人脸上吹气 他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病 接着是部落的男人泪流满面的发表演说 他们认为眼泪是对和平使者的欢迎 最后女人用唾液和树叶调制颜料 把客人的脸颊涂成红色或黑色 以表达他们的友好情意 巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗 他们认为把自己的名字说出来 会给自己带来损害 会见一组人 当进入时及离开时 应与每一个人握手 最好不用 你好 或 再见 这样简单的用语 2 交谈礼仪 从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点 一 巴西人喜欢直来直去 有什么就说什么 二 巴西人在人际交往中大都活泼好动 幽默风趣 爱开玩笑 巴西人讲话 三句有一句是笑话 巴西的男人一般都喜欢开玩笑 还习惯拍拍打打地同他人谈话 他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好 与离你较近的人交谈 而不要背向任何人 否则显得冷淡 与人交谈时要专注地倾听 不随便插嘴打断别人的话 在非打断不可时 也要先向对方致歉 不向别人打听财产 工资等情况 对于25岁以上的女性 一般不问她们的年龄和婚姻状况 在巴西 无论男女老幼 人人都酷爱足球运动 恐怕不知道政府官员是谁的人到处可见 若不知道本国足球名星是谁的人极难找到 巴西人爱夸耀自己的孩子 对他们的孩子表示关注会使他们高兴 巴西男人喜爱逗人的笑话 也爱放声大笑 但别谈带有种族意识的笑话 也不要谈论阿根廷 还应回避谈论政治 宗教以及其他有争议的话题 3 款待与馈赠 初次见面 最好送些小礼物 但必须注意送礼的方式 女士应避免送礼给男伙伴 否则容易引起误解 在双方已建立较好的个人关系以后 不应再送商务范畴的礼物 送给孩子的礼物最受赏识和欢迎 送礼最好在商务会谈之后 气氛轻松的时候 吃饭的时候送礼最好 巴西人在接受别人送礼时 总习惯当着送礼者的面打开礼品包 不管喜欢或不喜欢 都要致以谢意 如果他们到什么地方买了礼品 首先要把原来包装的纸剪掉一点 因为他们认为包装纸是管运气的 不要把别人的好运气带走 与巴西人会晤 会接二连三地给你送上一小杯很浓的咖啡 如果你是在巴西人家里接受了招待 礼貌的做法是在翌日给女主人送去一束鲜花并附上一封感谢信 切忌送紫色的花 紫色是死亡的象征 切忌紫色的花 土特产 如果你在回国前 询问一下你的巴西伙伴 是否需要带些家乡特产给他们 他们将非常欢迎 不要特别赞赏你的伙伴家里的任何一件东西 否则他们将坚持送给你 而你必须接受 不是所有东西都可当做礼品赠送的 例如 巴西人忌讳把手帕当礼品 不要把译成西班牙文的宣传品和文化送给巴西人 否则他们会认为你是在侮辱人 切忌送手帕 4 商务交往 巴西人在商务活动中 很重视建立良好的私人关系 如果你在他眼中是一个值得信赖的朋友 那么他将会对你以诚相待 事先预约 会晤的最好时间是上午10点至12点或者下午3点至5点 最好约在办公室会晤而绝对不能约在饭馆或酒吧 里约热内卢和圣保罗的商人很注重效率 办事最好效率高 很守时间 但参加一个宴会 对时间很随便 最好比约定的时间晚10 15分钟 巴西的生活节奏较快 但不要急于将谈话内容转向商务题目 除非你的主人先开始谈 最好花几分钟时间谈谈家庭 健康 天气 运动等话题 要保持友好 热情的态度 但不要过于热情 约会与准则 巴西人对自己特有的多国遗产和葡萄牙语极为自豪 外国游客最好能承认并表现出对巴西人强烈的民族特性的欣赏 一种表示欣赏的方式就是学几句葡萄牙语 并为预定的见面安排好翻译 虽然很多巴西居民 特别是公司管理人员和政府职员 都会说西班牙语和英语 但他们更喜欢用自己的母语来谈生意 葡萄牙语是巴西的通用语言 会话和行文使用葡萄牙语会更便利和亲切 使用名片应有葡萄牙文字 商品说明应有葡萄牙文字对照 巴西人认为在商业交往中个人品行非常重要 往往比某一桩生意的细节更为重要 因此 在最后决定合同或其他安排前 都要同预期的合作伙伴或者客户见几次面 巴西人都喜欢保持持续的工作关系 很少有通过电话或信函来完成重要交易的 巴西人极为重视亲笔签名 不论写便条 发传真 还是送礼物 都会郑重其事地签下自己的姓名 对行文或通信中 别人代签或以印章替代签字的作法 甚至认为不尊重对方 其他 巴西商人愿意随着信任和长期关系的发展而保持商务往来 巴西人可能会对想购买公司股票的外国人失去信任 巴西人没有 私人空间 的同感 他们能在非常近的距离下进行交谈 在巴西 一位女士最好不要邀请一位关系普通的男士共进晚餐 对于对方的邀请 通常也不宜接受 否则可能使对方产生误会 巴西的社交习俗 巴西友人很质朴 性格爽快善谈吐 心地善良又耿直 幽默风趣不粗鲁 坦率 豪放喜热闹 生来能歌又善舞 足球运动嗜成癖 人人酷爱又关注 待人友好又诚挚 热情礼貌世人瞩 餐饮礼仪 巴西人平常主要吃欧式西餐 巴西人对菜的要求数量不多 但质量高 因为畜牧业发达 巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大 喜食的肉类以猪 牛 羊肉和水产品为主 蔬菜有西红柿 白菜 黄瓜 辣椒 土豆等 巴西人喜欢清淡 麻辣的口味 他们喜欢用清蒸 煎 炸 烤 烩等烹饪方法制作菜肴 喜食的菜有干烧鱼 豆瓣鱼 辣子鸡丁 糖醋桂鱼 炒里脊丁 鱼香腰花 软炸虾球 什锦拼盘 黄瓜氽里脊片汤等 对中国的川菜最为推崇 烤肉 一品国菜巴西人常食猪牛肉 一般较富有的人家牛肉吃得多些 反之则食猪肉多些 烤牛肉是巴西的著名风味菜肴 是巴西上层宴客的一品国菜 也是民间最受欢迎的一道 家宴 外出野餐 Churraso 巴西烤全牲 毫无疑问是巴西的大众消遣菜肴了 从巴西牛仔那儿得到了灵感 巴西烤全牲是在一堆旺火上烤大块大块的肉和鱼 豆子炖肉 脍豆 国菜 主要原料是黑豆 巴西特产黑豆 再搭配牛肉 鸡肉 鱼肉或干制的熏肉 放上佐料 在一个大锅里慢火炖煮 吃的时候通常会配上米饭 沙拉和炒过的木薯粉一起食用 木薯起源于巴西 为巴西人主要食物之一 在巴西有 食谱之根 生命之根 的美称 印地安人种植木薯约有4000年的历史了 哥伦布发现美洲之后才传到其他地区 巴西人将木薯粉用煎 炸 烤 煮等烹调方式将它加工成多样的食品 在吃自助餐的时候 经常可以看到已经炒熟了的黄色木薯粉 木薯可以代替土豆制成淀粉 如今 仅欧盟国家每年消费淀粉200万吨 用木薯淀粉取代土豆淀粉的趋势让巴西生产企业生产和出口前景大好 巴伊亚菜 口味最特别的巴西菜 以麻辣出名大多数巴西人都爱吃红辣椒 放多了的话可能辣得令人吃不消 放得适量的话 可能辣得非常过瘾 不过辣椒酱多半另外备置 随客人喜好自行取用 大多数餐厅供应独家调制的辣椒酱 有时还小心翼翼的谨访调制秘方为人所悉 巴西盛产辣椒因为巴西人对辣椒的钟情 所以巴西出产的辣椒数量极其大 仅2011年1 6月巴西总出口量就有1 34万吨 出口额达到6521万美元 vatapa鱼油加虾及椰汁配上白饭及面包 churrasco烤牛肉加蕃茄 洋葱酱 moqueca椰汁海鲜 chopp生啤酒 咖啡王国 巴西人无论什么场合都离不开咖啡 除了早餐爱喝点红茶外 其余每餐都要喝咖啡 咖啡待客表达深厚情谊 巴西咖啡豆 除了三多司外 多属物美价廉 速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味 配合咖啡的甘苦味 入口极为滑顺 而且又带有淡淡的青草芳香 在清香略带苦味 甘滑顺口 余味能令人舒活畅快 巴西坚果 巴西栗又名巴西坚果 是玉蕊科巴西栗属的植物 巴西栗属只有巴西栗一个种 属名Bertholletia是以法国化学家克劳德 贝托莱的名字命名的 甘蔗 甘蔗酒 甘蔗燃料 巴西蔗糖 巴西前10年的柑橘产量为平均每年1800万 2000万吨 主要品种包括橙 橘子 甜的酸橙 柠檬和葡萄柚 如今 巴西有3亿多棵柑橘树 种植面积约90万公顷巴西平均年产鲜橙1400万 1500万吨 占全球总产量的30 在美国 人均橙汁消费量为每年18升 欧洲国家 如德国 英国和法国的消费量也非常大 在亚洲 由于人们购买力不断上升 以及人们对橙汁营养价值的认识增强 橙汁的需求量在近几年不断增大 市场前景广阔 巴西柑橘 饮食其他特点 巴西人饮酒提倡 饮而不醉 醉酒往往被巴西人视为粗俗至极 他们喜欢饮用葡萄酒 香槟酒 桂花陈酒 也爱品尝中国的茅台酒 但一般酒量都不大 爱吃水果中的菠萝 香蕉 柑桔 葡萄 苹果等 干果喜欢腰果 杏仁等 用餐注意事宜 每道菜吃完 侍者将用过的盘子和刀叉撤去 再换上新的餐盘 以供吃下一道菜时使用 用餐时 右手持刀 左手持叉 用刀将盘内的肉等切成小块儿 再用叉把食品放进口内 如果用餐完毕就把餐具水平放在盘子上面 认为用手和手指直接接触食物 不干净 用手拿食物时可以借助餐巾 饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品 也不爱吃用牛油制作的点心 习俗禁忌 巴西民族勤劳 严肃 认真 自信 充满自豪与乐观 人们的道德观念正在日益加强 对于无政府主义 好吃懒做 偷摸等不良行为嗤之以鼻 过去 人们靠吃利息为生 以在亲属的公司或任何其他部门谋得一个收入丰厚的闲职为荣 中产阶级的家庭主妇也认为最好不出外工作 现在 不工作会被认为是一件丑事 人们推崇依靠自己的勤奋和努力发家致富 赞扬贫穷的天主教会正在不断失去信徒 巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗 他们认为把自己的名字说出来 会给自己带来损害 巴西西北的车尼斯族 有 女姓至上 之俗 在那里 男子必须对妻子绝对服从 不得有违抗之意 巴西绝大多数人信奉天主教 教会对离婚者嗤之以鼻 不准离异者参加圣礼 因此夫妻离异现象很少 如双方坚持离婚 那也得等法庭判决三年后生效 而且巴西人一生只能离一次婚 不允许发生第二次 婚嫁礼仪 婚嫁礼仪同其他拉美国家一样 巴西青年男女有择偶的充分自由 随着社会的发展 巴西人的恋爱观 婚姻观发生了很大的变化 他们已不大重视形式上的 结合 而看重双方情感上的一致 好则合 不好则散 是当前绝大多数巴西青年男女的共同信条 他们宁愿恋爱很长时间 而决不草率成婚 不履行结婚手续而在一起同居的比例在不断上升 同居多年的宣布分手的大有人在 因而非婚生子女的人数也在不断增多 给家庭和社会带来了许多麻烦 不少青年妇女带着非婚生子女生活 十分艰难 当然 也有为数不少的情侣 在同居数年之后再覆行结婚手续 成为合法的夫妻 婚嫁礼仪不少巴西人的门第观念依然很强 联姻的两个家族同属一个阶层的情况很多 以此加强各自家庭的力量 巴西人很重视少女的清白 这同西方国家的性开放有很大不同 少女在家中受到严格管束 一到成年便被嫁出 有些少女则被送到修道院 以免出现越轨行为 男女青年在结婚前须参加为期两周的婚前教育 教育的主要内容有婚后的行为规范 待人处事的原则 婚姻道德以及性卫生等 经过学习通过考核者 可得到合格证书 凭证书方可登记结婚 未获得证书而擅自结婚者 其子女不被法律所承认 上学 继承遗产都可能出现问题 巴西人结婚年龄一般为 男子24 26岁 女子19 20岁 婚姻大多是同一阶层的不同家族之间的结合 合法婚姻有两种 一种是在政府登记 另一种是到教堂登记 巴西卡阿波尔部族有一良好的习俗 青年男女结婚前 要同坐在一张吊床上 听取双方父母关于勤俭持家 互相尊重 忠于爱情的教诲 根据巴西婚嫁的传统习惯 男女双方结婚 男方无须聘礼 只准备一对戒指 准时到教堂举行婚礼就行了 在贫穷偏远地区 男方只需用甘蔗酒作为聘礼 婚礼也很简单 女方要担负结婚时所用的一切费用 如操办婚礼的事务费 教堂的使用费 新房的布置费等 有钱人家的闺女出嫁 除了丰厚的嫁妆外 还要陪嫁楼房住宅 陪嫁的财产越多 越能显示出女方家庭的富有和女儿的尊贵地位 巴西人结婚生子要种树 巴西公民结婚时要种10棵树 离婚时要种25棵树 巴西的约普雷托市 新生儿出生 孩子的父亲会收到一张 罚单 政府在贺喜的同时 罚 他在90天内亲手种一棵树 约73 8 巴西人信奉天主教 忌讳 13 666 巴西人崇尚有秩序的社会 反对在公共场所排队加塞 禁止在大街上乱丢垃圾和在公共场所吸烟 蔑视偷盗 抢劫 注意在公共场所的谈吐举止 避免高谈阔论 大声喧哗 不乱丢垃圾