门店商品效期管理规定.docVIP

_关于门店商品效期管理的规定【营运部规定通告2017-】一、目的1、保证门店食品、用品的效期安全，效期商品先进先出，避免出现大日期及过期商品。二、适用范围营运部所有门店，有保质期、保存期、有效期、安全使用期（或失效期）等所有商品，包括食品、用品、洗护用品、纸制品和部分玩具三、管理细则1.盘点登记本着常规商品月月盘，临期商品周周盘的原则，每月盘点门店商品时，需盘点全场效期商品的日期，根据以下表格中的标准，在门店大日期商品登记表上登记商品的品名和货号。并且每周跟进大日期商品的消化情况，由门店负责人、营运部负责人以及采购部共同监督检查。大日期登记：1.1.登记大日期商品以月为单位，每月盘点时盘点全场效期商品的日期，如发现大日期商品，则需在盘点当天登记在此表格中； 1.2 每月更换一次表格，除登记本月大日期商品外，还需将上月未处理的大日期商品结转到本月表格；结转的日期为每月5日以前； 1.3 第一列登记日期，无论是首次登记还是从上月结转，都需要填写该商品第一次登记的日期。例如某商品为2017年2月25日登记大日期，结转到2017年6月仍未解决，在6月初填写结转该商品的时候，需要填写的登记日期为2017年2月25日； 1.4 登记类型只包含首登（首次登记）和结转两种。上月已处理完毕的大日期商品不必结转到本月； 1.5 第三列以及第四列填写的实际货号和品名，必须和系统一致。第六列批次号即商品的生产日期例如：20170225（2017年2月25日生产）；保质期截止及产品包装上的保质期截止日期；处理日期截止即商品到期前三个月的日期，例如，A商品的保质期截止到2018年10月1日，那处理日期截止为2018年7月1日。 1.6 负责人为品牌促销员或专区负责人； 2.先进先出* 2.1 门店接收库房配送货物时需检查商品日期，如没有采购的单独通知，应拒收日期过半的商品。2.2 3.跟进以门店大日期商品登记表为依据，固定每周一盘点大日期商品，实时跟进大日期商品的消化情况、调配退货情况以及盘点后的剩余数量。 盘点跟进： 2.1依据此表格每周盘点大日期商品并登记本周盘点剩余数量，如盘点数量为0，则划掉该项商品的货号和品名。盘点日期固定为每周一，如和月盘日期冲突，则顺延到下一天；2.2 此表格每周二之前发送给采购经理和营运经理；2.3 每个月月初，品类采购应根据登记的大日期商品提供处理意见（折扣、赠送、退回），门店需按照采购规定的时间内处理完成。四、未按规定执行处理办法营运督导及店长巡店时应持该店的门店大日期商品登记表检查门店商品日期。1. 发现超过规定日期一个月以上而未登记的大日期商品，或登记数量有误的（登记数量-本周销售数量与货品实际数量不符的），每件商品处罚对应负责人10元。2. 门店货架上若发现效期在3个月内未下架商品，处罚对应负责人100元。除罚款外，该负责人和店长共同承担该商品原价的50%作为赔偿并将商品立即退回库房销毁。3. 门店货架上若发现过期商品，处罚对应负责人200元，处罚该店店长500元。除罚款外，该负责人和店长共同承担该商品原价的50%作为赔偿并将商品立即退回库房销毁。五、附则此规定自下发之日