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猪场造肉成本能否做到5元以下？【樊福好生命管理论坛 以下内容整理自樊福好的微信群【生命管理论坛-西群】时间：2018年6月25日（观点仅供参考）整理：养猪信息网王诗虹-造肉成本能否做到5元以下？李云扬：一个猪场的健康状态不是解决一两个病就能行，它要联系到资本，技术，生产者。我没有去推广某一单独的技术，现在在做猪场整体的运营，让造肉成本降到5元以下。我有份成本预算，请大家指正。谢永清：怎么可能5元呢？都是吹！现在（配种到保育23Kg）生产工人（不含维修和打料）都要50元/头了。还有育肥人工和后勤呢？王志勇：谢永清?人工成本只会越来越高。谢永清：有同感！王志勇：听说养猪以后就提工业化养猪了。农耕社会，不让俺们农民养猪了，我们要失业了。谢永清：朋友刚好搞完个现代化的场。所有可以用机械代替的，坚决一律取消人员！人越来越金贵了。王志勇：机械、电力、排污，成本也不低。一直有点搞不懂为啥这么排挤中小猪场。猪多了，污染应该更大啊。散户，不计人力成本，psy20头，5元成本能控制差不多，也得说猪养的还可以才能这样说。其实5元成本，大多数散户还是赔钱的。倪屹立：如果可能，大猪场更有能力通过一些无害化处理来减少粪尿和病死猪的无害化处理，而不是单一的填埋，小猪场和散户能力弱一些，处理成本大一些，除非政府牵头做统一的无害化处理！王志勇：倪屹立?咱做不到，肯定有能做到的，也许。无害化处理，我们这里已经实施好几年了，统一回收。倪屹立：我感觉小户发展家庭农场更合适！向帮助别人做到造肉成本5元以下的人致敬。曹松嵘：谢永清?5.5元成本就有钱赚了，真正做到5元以下，选择养猪，幸福指数比较高。谢永清：曹松嵘?我没有这个水平。刘晓朋：（能不能做到）5元是不是还得看品系？王志勇：丹系，丹系产仔数高。谢永清：个人认为5元是目标，现阶段应该没有企业可以做到！曹松嵘：自己管理的家庭农场，我见过不少这样低成本的猪场。韦锦福：曹松嵘?成本5块钱真的会有。其实有时养猪高手在民间。谢永清：那是不计家庭成员的工资。郑永康：李云扬?养猪成本这个牛你吹得有点大吧！母猪一年消耗的饲料怀孕+哺乳才502.5公斤，每天才1.37公斤，喂保育猪吗？另外，每年2.4胎有多少个猪场能做到？连母猪的基本饲料都计少一半，不算后勤和排污费用，5元成本是糊弄猪场老板拿高工资的吧？李云扬：郑永康?502.5公斤是一个胎次。易卫才：理论和实际两者之间是有很大鸿沟的。全年平均一头种母猪用料:365x6.57/天=2372.5斤2555斤。一头母猪全年若没达到这个用量那说明他厂综合生产成绩一定不高，这还不包括公猪和培育后备用料摊排成本。刘瑞平：易卫才?如果是法丹加品种猪这料明显不够，最少要加300-500。何长林：外来品种成本与土杂有区别。刘晓朋：5块成本可以是一个目标。努力点向前看。我们现在做到5.6块，丹系猪可以做到的。易卫才：你是保证全年都达到，还是某一批?刘晓朋刘晓朋：我们2017年做到了。今年有点算不过来，淘汰率是往年的几倍。易卫才：有计算过猪场综合投入成本么?刘晓朋：易卫才?都算的。我们有大半的母猪产15头以上的。我这是批次管理，全场数据化。王志勇：刘晓朋?刘总的猪是丹系吗？刘晓朋：我这是丹系的猪。易卫才：我看上面的数据，都是于生产实际不相符的数据，在大规模厂，全厂平均摊排到一头肥猪的水电开支最少都要2535元/头，不信的话大伙可以去算算和问问全年水电开支。要实打实的，可不能拿乡下养几头猪来计算咯!王志勇：易卫才?是的，我们散户有时候都不算水电费。李云扬：易卫才?当你仔细研究后就知道一头猪的电费成本是多少了，如果一个技术员不收工资，只用成本做指标时，如果一位商家不用卖产品收费，你就懂了。易卫才：现在的大规模场大都全封闭式的，一天24小时排风进风、自动投料、机械刮粪、冲栏、保温和电梯运作、混料、员工生活住宿等，好像都要用电和摊排进去的吧?大的场水电平均摊排已有达到3235元/头了。李云扬?麦擎：不管黑猫白猫，能赚到钱就是根本。王志勇：麦擎?这是实在话，靠谱。以后就是成本为王，谁成本低，能赚点钱，就能养下去。上市公司猪场年年亏，也得破产。麦擎：我们小养户不需要什么大数据，到年底了除了成本，剩下来的就是赚到钱了。刘晓朋：麦擎?你数据都没有，何来成本？王志勇：养猪也得百花齐放，啥也不会一枝独秀。我们小散户养我们的，只要喜欢养猪，国家又让养，一切人都可以养猪。没国家补贴，没银行贷款支持，大猪场不一定比小猪场好过。麦擎：我不会忘记老祖宗留下来的养殖技能。成本的高低，主要是环境决定。林楚惠：刘晓朋?你错了，我们家庭农场都是自已干的多，亏的时候不算人工钱，赚的时候才算而且管理也到位。王志勇：林楚惠?嗯，从来也不算加班费，拼命干。刘晓朋：林楚惠?所以说人家赚100的时候你在赚50。王志勇：工厂化养猪是不是大趋势？就像流水线一样。林楚惠：刘晓朋?不一定，你们大场平均活仔有多少?管理也到位？王志勇：是不是用上电脑、大数据就高级了？猪就6条腿了吗？刘晓朋：其实我们小猪场更需要数据化管理。王志勇：数据化管理，成本核算，成本控制，这个大小猪场都应该这样做，有本明白帐还是挺好的。知道哪里赚了，哪里赔了，咋赔的，咋赚的。麦擎：王志勇?我的都是小农意识。王志勇：麦擎?我也是这样。嘴上说说，懒得记账。林楚惠：刘晓朋?公司不一定成本低，因为管理人员，高层人员，这些工资都超贵的。刘晓朋：贵有贵的价值。现在我们在和一个大公司合作，全年猪精免费送。大大减低了成本。现在自己养的猪公毛病太多，成本又高。王伟强：说实话我这边接触到的上点规模的，效益特别好的，没有。刘晓明 可以，根据市场适时调整决策。麦擎：抱团是将来的路线。谁能把母猪饲养好了，就离挣钱更进了一步曹广清：我的观点就是谁能把母猪饲养好了，养猪就离挣多少钱更进了一步了。麦擎：想养好母猪，只有多给它福利！林楚惠：懂得猪，了解猪，这才是猪的福音。刘晓朋：懂得猪了解猪谈何容易呀。林楚惠：母猪，如果条件允许的情况下，投喂些牧草，这样的母猪，整体健康状况比较好，而且产仔率高，奶水也好。刘晓朋：林楚惠?你也喂草？林楚惠：刘晓朋?我一直用牧草喂母猪，都4年多了，一年种两种草，我的母猪产仔率也高，这些不骗你的，保育猪也好养，这些是我经历过来的，牧草含草酸、Vc、维生素挺好的。刘晓朋：林楚惠?我们喂了应该有差不多10个年头了。你的是直接收割饲喂？林楚惠： 刘晓朋?是的，每头怀母猪平均一天都有1.5斤牧草。刘晓朋：哦。我的是发酵然后和饲料搅拌一起饲喂。李传友：林楚惠?什么草？每天饲喂量多大？林楚惠：李传友?杂交狼尾草。1月到10月是杂交狼尾草，到11月黑麦草。李传友：刘晓朋?我现在是发酵玉米秸秆，鲜的。刘晓朋：李传友?注意一下虫子就好。李传友：刘晓朋?谢谢！发酵后ph4以内，不怕虫子。麦擎：在广东种牧草有一年生的，杂交狼尾草，黑麦草，多年生的，最好是台湾甜象草。李传友：林楚惠?你保育猪喂多少？刘晓朋：保育猪没喂吧。林楚惠：保育猪不能喂草，容易拉稀。麦擎：怀孕母猪喂牧草可以省很多饲料。林楚惠：刘晓朋?母猪草料结合，会省些钱，而且整体母猪群会健康很多。刘晓朋：麦擎?草我这是另外添加的，饲料量不变。麦擎：刘晓朋?你是种什么牧草？刘晓朋：和象草很相似的一种。喂点青饲料主要是为了调节母猪的肠胃。麦擎：我的怀孕母猪可以省40%饲料。王志勇：你们为啥不种苜蓿啊？我是苜蓿和黑麦草混播的。我感觉黑麦草适口性不如苜蓿好。麦擎：没有细毛的是台湾甜象草，有细毛的可能是皇竹草。王志勇：南北方气候有差异。确实很节省饲料，我现在妊娠母猪一天喂3.5斤（牧草）。母猪粪便很漂亮。麦擎：在广东种甜象草好，岭南以上的苜蓿和黑麦草混播的。王志勇：妊娠母猪喂牧草，营养全面，不便秘，排毒，还锻炼发育了结肠，扩大了肠胃体积， 哺乳期采食量还大。牧草中还有大量的水分，也省水。喂牧草，某方面也就相当于猪喝了更多的水，有些猪懒不爱喝水，可是爱吃牧草。麦擎：我的母猪一天喂全价料2.5斤，2斤左右的牧草。王志勇：我是让它敞开吃。刘晓朋：我的母猪是一天2.5公斤料，1斤的牧草。麦擎：刚才说的成本，这样应该省点了。杨琴 讲讲养猪心得吧，让我们学习学习。杨琴：麦擎?我养猪没什么心德就几个字，细心，耐心，用心，养。就这么简单，没那么多理论。麦擎?猪，本来就是自然界中的一类，越是回归自然养，越没那么复杂，越是高大上对待，就越复杂了。曹广清：杨琴?经典，可如何来坚持呢？杨琴：曹广清?坚持靠的是人的本心，被动和主动的坚持都会出现不一样的结果。麦擎：杨琴?这就是很好的心得。刘晓朋：国家不让自然养，圈着养都禁啰，放开养还能允许么？杨琴：刘晓朋?所谓放开养不是让你把猪赶上山，说的是在饲养过程中的放开。麦擎：不要想得养猪那么复杂，简单点。杨琴：麦擎?是的，本身猪越简单养越好，是人自己把猪搞得复杂了，才会出现各种不同的饲养，管理，思维，不同的讨论和工作。麦擎：我的母猪有70%是在半定位栏。我们在农村山区，有的是地方，肉猪的密度1.5平方养一头，会好养很多。叶添福：养殖密度小肯定好养啊。王伟强：其实，我觉得大点的规模化猪场，成本应该更难控制（1.猪多，传染病的几率就会增多，相对的概念；2.人员的管理，管人是最难的，其他的不可预约性因素就会增多；3.猪舍的硬件设施、工人的工资、福利等等一笔不少的开支。）一句话，工人养别人的猪和养自己的心态是不一样的，责任心的问题。这样就会导致你猪场效益不高（疾病多发、不精心），成本要相对的居高不下。虽说你是集团化采购（饲料、疫苗、兽药相对价格有优势），可要想养好猪就要用点好的上述东西所以，你的猪场成本、包含人员的积极性调动，一切一切不都需要猪的效益吗？所以，大的规模化猪场成本不会太低。养得好的太少了。低成本核算方法对行业是伤害樊福好：看了大家的养猪成本大讨论，很感慨。确实，现在很多饲料企业或托管公司保证低成本养猪。从7块，到6块，到5块，甚至还有4块多的。这样的低成本核算方法对行业是伤害。在这轮低价潮中，很多养猪企业所承诺的低成本慢慢就露馅了。中大型企业，啥疫苗都接种，啥药物都使用，啥高端人才都敢用，成本怎么会那么低？蓝武生：这种低迷的猪价不知道会持续多久？价格都好了两年半，如果猪场没有资金储备，估计都在生死边缘！刘吉霏：蓝武生 猪价好的时候，还有企业赔本呢，现在行情不好，有些赔本企业更扛不住了。蓝武生：我在福建漳州看到了猪场老板，赚钱了不是提前还清债务，而是去厦门买房，漳州买房，买豪车！猪场或者家里也盖豪宅！都透支在面子和虚伪的世界里！没把猪场的风险当回事！这一波绝对是淘汰赛。杨琴：蓝武生?淘汰不了的，人家老板那是在投资，现在猪价不得，房子，车子全抵押，就可以周转猪场了。樊福好：我个人认为，在中国，鼓励中小企业健康发展，保证人人有饭吃，才是领导的本质。一味鼓吹集约化和规模化，无论对国家，对人民，都是祸害。“耕者有其田”才是社会主义的本质。蒋荣川：樊福好?樊博士说得对，民安乐才是真正的国强大。不要净整面子工程。樊福好：大批的农民被赶进城市，他们这些年辛苦换来的财富被投资房产，农村空心化，土地抛荒，农耕文化渐渐丢失。这是引导上的失误。这次的猪价行情下跌就是过去盲目引导大企业扩张的恶果。如果地方政府控制批准用地的面积，不会造成如今的惨烈局面。刘吉霏：蓝武生 据了解，好多今年规划了新场建设的养猪企业，一方面由于行情因素，中途停工或暂时不开工建设，还有一种情况就是，猪场建设好了，没钱了，未能按时投产。蓝武生：很多投资不知这行业的深浅，预计投资和实际投资至少多50%的钱出来！非常可怕。杨琴：有人这时候选择加入养猪行业，是扛着极大的风险，叫不知天高地厚，而有人，这时候选择退出，也许也会是明智选择。刘吉霏：杨琴 有人这时候选择进入，也可能是看好2019年猪市。杨琴：刘吉霏?但这得多少的周转资金才会盼到2019年的彩虹。蓝武生：只要猪养好！机会还是很多的！但要以资本运作为目的套现，那就难了。邹步新：养猪行业发展成也资本，最终败也资本。樊福好：资本的本性就是贪婪的，血腥的，如果不加以控制，就会造成新的不公，就造成新的贫困，过去几十年培养起来的辛勤耕耘习惯就又化为泡影。无论是国企，还是混合所有制，都必须由国家控制，千万不能被特朗普之流忽悠，因为我们所走的道路与他们有着本质的区别。勤劳勇敢是我们中华民族的传统美德，靠投机取巧是要不得的。有些单位有些人整天无所事事，整天把眼睛盯在股票上，奢望天上掉馅饼。要警惕这样的社会思维习惯。大型企业很容易就能拿到一块地，小企业和家庭农场举步维艰。我的梦想很简单：人安茅屋静，心淡世路平。可是，有些人就是容不下这样的一颗心。警惕：我们不能被帝国主义牵着鼻子走。邓晓祥：大豆就是个例子。大豆在中国有种植4000多年的历史，结果在资本面前不堪一击。樊福好：看到农民的猪场被强拆，人民群众的生活受到严重影响，我们的心在流泪。这样的“一刀切”，国法难容，天理难容。曹松嵘：股灾重复出现，猪灾亦无可避免。股灾受伤的可能是大部分股民，猪灾面前受伤害的散养户，背锅的还是他们。所以关停散养户就势在必行了，但是决策者有没有想过，如果没有了散养户，中国目前绝大部分只养母猪的集团公司立刻就会死亡。猪都给上市公司养了，农民哪里还有温饱，只能领低保，几十元一月。至少在养猪行业的现状来看，普通养猪人因为所谓的环保问题心力交瘁，大家心里明白绝大部分猪场都是不明不白的关闭，从此离开自己赖以生存的养猪业。明天他们的生活来源不知道在何处，敢怒不敢言的局面不断涌现，最终的结局是失去对社会的信任。不自觉的选择不再相信社会，不再相信政策决策。曾经为中国猪肉供应付出大量辛勤劳动的老