白茶引种栽培及关键技术研究项目可行性研究报告.doc

白茶引种栽培及关键技术研究项目可行性研究报告白茶引种栽培及关键技术研究项目可行性研究报告 编写说明1、“攻关项目可行性研究报告”编写要求：（1）总体目标集中、明确、可考核，要充分考虑技术、经济等方面的可行性；（2）研究任务和内容重点突出，课题设置合理；（3）所选定的技术路线切实可行，关键点突出、创新点明确；（4）配套条件落实；（5）经费预算根据充分，支出合理，符合有关规定，配套经费落实；（6）相关证明文件等附件齐全。2、报告提供的资料、数据必须真实准确，不得弄虚作假。3、报告涉及到外文缩写要注明全称。4、高等院校作为申报单位时，要写明具体承担科研任务的院（系）所。5、申报一般项目只需填报项目信息表，其它部分可以不填报。6、页面不敷可自行加页。7、本报告规定为大16开或A4，内容一律用4号宋体字打印，标题用4号黑体字打印，装订整洁，一式十份。项目信息表项目名称白茶引种栽培及关键技术研究申报单位名称某生态白茶有限责任公司地址旧街街石咀村邮编 性质：4 1.高等院校 2.中央在汉研究所 3.市属研究所 4.企业 5.其它其它主要参加单位序 号1新洲区果茶技术服务站2新洲区旧街街林业服务站项 目负责人姓 名 性别1 ：1.男 2.女出生年月1963年4月 学 历高中学位职称高级农艺师联系电话 E-mail 起始时间 2010年4月终止时间2013年4月项目活动类型3 1.基础研究 2.应用基础研究 3.应用开发 4.产业化开发 5.其它 技术领域6 1.光电子信息技术 2.生物技术与新医药 3.先进制造与自动化技术 4.新材料 5.节能与环保 6.现代农业 7.其它主要研究内容(100字以内)从浙江某、江苏溧阳引进白茶新品种白叶1号等12个新品系进行引种栽培，栽培面积500亩。引进白茶新品系12个，进行新品系筛选技术研究，培育出适宜于新洲乃至某地区发展的白茶（旧街白茶）的新品系24个。进行白茶高产栽培技术研究。主要考核目标及技术经济指标(100字以内)1、引进白茶（某白茶白叶1号等系列）新品种，栽培面积500亩；2、进行白茶新品系筛选，培育适宜于新洲乃至某地区发展的白茶新品系2-4个。3、白茶新品种高产栽培模式研究，探索一整套某白茶系列品种丰产栽培技术，为某市白茶生产提供技术支撑。4、通过新技术应用使引种的白茶，春季鲜叶白化期达45天以上，茶叶酚氨比为2。5、新建茶园成活率达98%，三年投产，五年后亩产旧街白茶810公斤。预期主要成果形式8 1.新技术 2.新工艺 3.新产品(含农业新品种、计算机软件) 4.新材料5.新装备 6.论文论著 7.研究(咨询)报告 8.其它预期取得专 利4 1.国外发明专利 2.国内发明专利 3.实用新型专利 4.其它经费概算总经费市科技三项费贷款其它拨款自筹119.3万元50万元69.3万元其它需要说明事项 一、项目摘要：白茶是中国六大茶类之一，为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。专家进行了认真严谨的考证和研究，确认某白茶，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成； 而浙江某白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。某白茶是由一种特殊的白叶茶品种，经采摘白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶，色玉是由品种而来。某白茶叶绿素含量低，氨基酸含量高，茶多酚含量少，是“绿茶之王”，它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵珍品。 本项目的承担单位某生态白茶有限责任公司，是一家专门从事茶叶经销的专业公司，长期在江淅一带经销各类茶品。2007年新洲区旧街某生态白茶有限责任公司从浙江某、江苏溧阳引进某白茶新品种白叶1号等12个白茶新品系进行栽植，栽培面积170亩，2009年采摘白茶进行加工销售。由于某白茶的氨基酸含量高达7%，比一般绿茶高出2-3倍，且茶多酚含量低，故茶汤滋味鲜醇柔和，口感好，新茶一上市就被抢购一空，市场均价3000元/kg，经济效益好。本项目主要是对引进的某白茶白叶1号系列品种进行引种栽培技术研究。通过开展白茶新品种白叶1号系列的引种栽培，进行筛选技术研究，培育出适宜于新洲及至某地区发展的白茶新品系2-4个。建设白茶某白茶白叶1号系列示范基地500亩，通过用新技术使引种的白茶春季鲜叶白化期达45天以上，茶叶酚氨比为2。进行白茶新品种丰产栽培模式技术研究，探索一套某白茶白叶1号系列品种丰产栽培技术，为某市白茶生产提供技术支撑。该项目研究对于促进某市茶叶跨越式发展，提升产品的市场竞争力，带动农民致富增收，建设社会主义新农村均具有十分重要的现实意义。本项目主要研究内容：1、白茶无性系品种的筛选，筛选出适宜新洲乃至某地区白茶生产的新品系24个；2、施肥种类、施肥量，方法技术研究；3、栽培模式技术研究；4、茶园修剪技术研究；5、病虫防治新技术研究；6、新品种大田栽植覆盖技术应用和降温，增温新技术应用研究。本项目的创新点：覆盖技术应用，降温、增温技术研究。 二、项目的意义和必要性（含技术突破对行业技术进步的重要意义和作用等），国内外现状和技术发展趋势，市场需求及竞争态势分析。意义和必要性1、项目建设是加快老区发展，带动老区农民脱贫致富奔小康的需要。新洲区旧街街位于新洲区东部，全省303个重点老区乡镇之一。近几年国家和地方各级领导高度重视老区的发展，特别是省市两级推行的“整村推进”和“推乡（街）推进”项目，措施硬，力度大，效果好。前期，市委涂勇副书记还就“旧街白茶”的发展作了专门的调研，并强调指出：市直部门要形成拳头、集中力量、全力支持老区发展，新洲要借助市林业局、市科技局、市财政局等各方力量加快建设旧街林业产业基地，把“旧街白茶”品牌做强、做大，带动老区群众脱贫致富奔小康。本项目有利于促进本地资源合理开发利用，加速农业产业化经营，全面提升某的茶叶产业水平，实现产业的可持续健康发展，增加农民收入。2、项目建设是培育壮大优势主导产业，调整农业和农村经济结构的需要。新洲区气候温和，土地资源丰富，海拔在200-500m之间，适宜茶叶生长。此项目的实施，可以把这些资源优势转化成经济优势，培育茶叶种植、加工的主导产业，使茶叶产业得到整体提高，调整农业和农村经济的结构，促进新洲区经济和社会的发展，使更多茶农可以依托茶叶经济收入，把茶叶经济变成农民主导经济。3、项目建设是促进区域经济发展，完善现代企业制度，提升产品科技和市场竞争力的需要。以全程质量控制为核心，以科学技术为指导，将农学、生态学、环境科学、营养学、卫生学等多学科原理运用到有机茶的种植、加工、储运、销售等环节，从而形成一个完整的优质茶叶种植、加工管理系统和现代企业管理制度。以市场为导向，以提高经济效益为中心，对茶叶支柱产业实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、农工贸、经科教紧密结合起来，提高区域产品的市场竞争力。（续上页）4、项目建设是提高企业经济效益、增强服务“三农”，服务社会的能力需要。项目依托丘陵资源优势，提升了企业服务“三农”的水平，加速现代农业科技的发展，在农业科技、农民就业、产业升级等关联产业的发展有显著作用，创建“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村，广泛服务农村经济、文化、产业的综合发展。5、项目建设是提升产品市场竞争力，丰富、和谐社会生活的需要。健康是人类最宝贵的财富，茶叶的保健功能可造福人类，为人类健康带来巨大贡献，提高产品档次，促进就业和增收，弘扬地方茶文化，丰富和谐社会生活。国内外现状和技术发展趋势某白茶与别的绿茶相比，其氨基酸含量高，营养丰富。由于某白茶原产地是某一处山谷，由一株白茶古茶村，当地科研部门通过多年的繁育推广增加了许多新品系。目前国内许多地方都进行引种栽培，成功的只有贵州正安县，其余都没有获取得引种成功，难于突破两个指标即：鲜叶白化期间达不到45天以上，白茶酚氨比达不到2，因此进行某白茶白叶1号系列引种栽培研究意义非常重大。市场需求及竞争态势分析茶叶是世界三大传统饮料之一，被誉为21世纪饮料之王。2005年全世界产茶国有50多个，茶叶消费国有130个；世界茶园总面积240250万hm2，茶叶产量350.3万t，人均生产茶叶0.5kg，全国现有茶园127万hm2，居世界首位；年生产茶叶98万t，己连续几年超过印度居世界第一;人均生产茶叶0.74kg，居世界第二；茶叶出口量28.6万t，居世界第二；国内销售69.4万t，国内人均茶叶消费量为0.53kg。2007年，新洲区茶叶种植面积1093.3 hm2，其中，采摘面积920hm2(有机茶园18.7 hm2)，（续上页）年产茶叶鲜叶6.9万kg，其中春茶5.52万kg、秋茶1.38万kg。按照人口发展趋势和茶叶行业发展趋势来看，目前我国年人均纯粹饮用的茶叶仅为0.33kg，如果按较发达地区1.5kg计算，到2010年我国茶叶达到110万t左右，全部内销都不能满足需求。某市乃至湖北省没有白茶生产基地，该项目的研究，填补某白茶市场空白。 三、项目的基础条件：与项目相关的前期工作情况，现有技术基础和工作基础，包括前期所取得的成果或技术（工艺）情况，国内外在该技术领域的专利情况，相关领域的试验及示范基地建设情况，研究开发队伍和产学研结合等情况新洲区现有茶园面积20400亩，茶园主要分布在区东部山区旧街街等地。旧街街历来有种植绿茶的传统习惯，种植、加工技术均较为成熟。全街现有茶园面积近万亩，其中投产园6000余亩。有十余村均生产茶叶，较为有名的是旧街城楼寨茶场、某生态白茶有限责任公司、杨家山茶场、某市百花香白茶有限责任公司等茶叶生产企业，茶叶已逐渐成为旧街街的支柱产业。某生态白茶有限责任公司是新洲茶叶的龙头企业，地处旧街街石咀村。该公司2007年从浙江某、江苏溧阳引进白茶（某白茶白叶1号等12个）无性系进行栽培试验，栽培面积170亩，2009年某白茶白叶1号系列茶园开始投产，鲜叶白化期超过45天以上。公司注册商标“旧街白茶”品牌在某、新洲市场畅销，市场销售均价达3000元/公斤，且产品供不应求。某生态白茶有限公司在新洲区林业局果茶技术服务站的技术指导下，进行一系列技术探索，积累了较丰富的种植栽培经验，初步形成了一套某白茶白叶1号等12个新品系丰产栽培的技术和经验。该公司与新洲区林业局果茶技术服务站合作，通过对茶叶基地应用高产栽培技术和新品种筛选试验，打破了某白茶引种栽培的技术瓶颈。2010年新发展某白茶白叶1号系列新品系茶园面积330亩。 四、项目攻关总体目标，实施年限，阶段性目标和具体的考核指标（含主要技术经济指标）及年度计划安排1、项目攻关总体目标（1）探索一套某白茶白叶1号系列品种丰产栽培技术；（2）建立某白茶白叶1号系列品种示范茶园500亩；（3）通过新技术应用，使引种的白茶春季鲜叶白化期达到45天以上，茶叶酚氨比为2。（4）进行白茶新品种筛选，培育适宜于新洲乃至某地区发展的白叶1号系列新品系2-4个；（5）新建园成活率达95%以上，三年投产亩产34公斤，五年后渐达丰产期，基地亩产旧街白茶8-10公斤。2、实施年限2010年2013年3、年度计划安排2010年：制定项目总体方案和年度实施方案，建设330亩高产示范茶园，新建茶园成活率达98%，开展特色丰产栽培技术研究。2011年：继续开展白茶丰产栽培技术研究，确保春季茶园鲜叶白化期达到45天以上，干茶酚氨比为2，筛选适宜于新洲乃至某地区发展的某白茶白叶1号系列品系2-4个。2012年：将筛选出适宜某地区种植的白茶新品系进行快速繁育，扩大示范面积。2013年：总结白茶高产栽培技术，完成项目研究内容并进行项目鉴定（或验收）工作。 五、项目的主要研究内容：从浙江某、江苏溧阳引进白茶新品种白叶1号等12个新品系，栽培面积500亩，进行引种栽培及适应性研究。通过加强栽培管理等技术措施，对新品系进行筛选，培育出适宜于新洲乃至某地区发展的白茶新品系24个，为某市白茶生产提供技术支撑。项目主要研究内容：1、白茶无性系品种的筛选，筛选出适宜新洲乃至某地区白茶生产的新品系24个；2、施肥种类、施肥量、方法技术研究；3、栽培模式技术研究；4、茶园修剪技术研究；5、病虫防治新技术研究；6、新品种大田栽植覆盖技术应用和降温，增温新技术应用研究。 六、项目的主要技术特点，关键技术内容、项目实施的技术、工艺路线、项目的研究方法、可能取得的专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析：主要技术特点和创新点：建园采用免抽槽法、茶园复合生态系统建设。建茶园免抽槽法是对园地不抽槽，先用除草剂清园，栽植后整厢，不仅保持水土，降低成本，提高成活率，而且投产早。进行施肥种类、施肥量，方法技术研究，病虫防治新技术研究，栽培模式研究。创新点：新建茶园基地大田丰产栽培采用覆盖技术、降温、增温技术研究，使鲜叶白化期达到45天以上。项目实施的技术、工艺路线：A、工艺技术路线：1、从某、溧阳引种优良白茶品种，进行定向选优比较。2、通过品种优选，繁育优良白茶品种。茶园基地总体技术路线图：土样检测品种选择林果茶园建设有机和无公害食品生产加 工生态建设林果茶园综合改造土壤改良人工采摘机械采摘 研究方法：一是适应性采用品比试验，材料选用从浙江某和江苏溧引进12个白茶新品系进行品比试验。主要是研究白叶期。二是进行生化分析和干茶品质鉴定，反复进行生化分析，测定茶多酚、水浸出物、氨基酸含量及酚/氨比。品质鉴定采用感官审评和理化分析来确定干茶品质。 七、项目的关联行动（相关的基本建设、技术改造、技术引进、国际合作等落实情况，与其它相关科技计划（工作）、项目的衔接和分工，项目的组织管理措施，其它必要的支撑和配套条件（如基地、示范点、技术或工程依托等）落实情况。1、 扶持力度较大。一是某市政府每年安排1500万元扶持优质高效林果茶产业的发展，专项资金主要是对高效经济林予以奖励，每年要新发展花卉苗木基地1.5万亩，茶叶基地1万亩，干鲜果基地1万亩，改造老茶园、老果园0.6万亩。二是旧街街依托市扶贫开发整街推进项目，将茶叶种植明晰为全街农业主导产业，并予以重点扶持，相继投入项目、资金等，支持某白茶公司做大做强，带动全街茶产业更快有序地发展。2、 竞争实力较强。某生态白茶有限责任公司被某市黄鹤楼品牌茶邀约为唯一的白茶生产加工企业，依托黄鹤楼茶品牌完善的营销网络和一定的研发能力，按“公司基地农户”经营模式运作，能较快地发展地方特色名茶，培植农民增收和农业增效的支柱项目，带动当地农村产业结构快速调整。三、技术力量雄厚。某生态白茶有限公司，有专业茶叶生产、加工、销售技术工程人员12名，从事茶叶生产经营20余年。项目合作单位新洲区林业局果茶技术服务站，是林业局下属独立核算法人质格的二级事业单位。现有干部职工11人，其中具高级职称2人，中级职称2人，技术员5人，高级评茶师1名，制茶技师4名，有茶叶生产加工实验基地200亩。常年和省市相关科研推广单位合作，有一定的技术支撑能力。四、区位优势明显。项目区距某市仅72km，距旧街街办仅1km，区级公路、京九铁路、大广高速穿境而过，加之鄂东红色旅游公路即将动工，贯穿茶区，交通十分方便。项目区行政村已全部实现电通、信息通、水泥路通，固定电话和移动基站星罗棋布。实验园位于水库周边，灌溉、排水条件均好。能满足项目建设的需要。 八、项目总投资预算，资金使用计划（分项列表），资金筹措（来源渠道及落实情况）。项目总投资 115.80万元其中：市科技三项费 50.00万元自 筹 65.80万元资金使用计划无性系白茶苗木费 165万株 49.50万元肥料费 50吨 10.00万元整地、栽植 25.00万元抚育管理 10.00万元试验及材料费 5.00万元燃料动力费 2.00万元技术推广及培育 6.50万元会议差旅费 5.30万元试验建设管护费 2.50万元 九、项目预期成果的经济、社会、环境效益分析，与国内外同类产品或技术的竞争力分析，成果应用和产业化前景分析经济效益分析：项目建设500亩白茶引种实验基地，五年进入丰产期可年产干茶5000公斤，年创产值1500万元，年创利润近800万元，生态效益分析：项目建成后，将使项目区增加500亩的茶园，将起到涵养水源、保持水土、调节气候、净化空气等作用，有效地改善项目区的生态环境，促进农业丰产稳产。社会效益分析：项目建设年可提供的茶叶5000公斤白茶，将丰富湖北茶业市场。项目建设可促进农业产业结构调整和农民增收，有利于农民的脱贫致富和社会稳定。基地建设年均可为项目地区提供3000个工日的劳动就业机会，有效地将农村剩余劳力和季节性闲散劳动力向茶叶生产转移，缓解了劳动力过剩和失业的压力，增加了农民的收入，有利于社会稳定。随着项目的建设，现代化管理手段和科学技术将大面积推广应用，能提高项目区农民素质，促进社会文明进步。综合评价：项目在实施的过程中存在的风险因素较多，但大都为一般风险。项目建设的较大风险主要来源于森林病虫害、森林火灾和市场等因素。只要采取所制定的风险防范对策与措施，就能规避和降低风险，保证项目的顺利实施。项目建设500亩白茶引种实验基地，进入丰产期可年产干茶5000公斤，年创产值1500万元，年创利润800万元，项目建设能够取得预期的经济效益，有较强的盈利能力和抗风险能力，项目建设财务上可行。项目的实施，使项目区增加500亩茶园，有利于生态环境的改善。项目的建设为社会年提供5000公斤的茶叶，有利于形成林业生态建设和产业互为促进、协调发展的格局和林业可持续发展；项目建设可促进农业产业结构调整和农民增收，有利于农民的脱贫致富和社会稳定；项目的建设将带动当地相关产业的发展和社会的文明进步。新洲区白茶引种栽培技术，已在新洲区三个街镇推广应用，该项目研究成果可直接惠及新洲区四个街镇，近千户茶叶种植户受益，为某市白茶白茶生产提供技术支撑。 十、项目的风险分析，含管理、技术、市场的风险分析及防范措施等主要风险因素及风险程度：1、自然风险因素森林病虫害。当地森林病虫害的传播及外来有害生物的侵入，会影响茶叶的正常生长，轻则减缓其生长速度，重则导致死亡，甚至大面积毁灭。本项目森林病虫害属一般风险。其他自然灾害。近几年来，自然灾害时有发生。项目实施过程中，冻害等自然灾害对茶园将产生危害，甚至大面积毁灭。本项目其他自然灾害属一般风险2、财务风险物价风险。种苗、肥料、劳动力等单价上涨，将增加项目预计成本，使项目投资出现缺口，直接影响项目的进度和效益。本项目物价风险属一般风险。3、经营管理风险组织管理风险。项目组织管理是项目支撑体系建设的一个重要组成部分，组织管理体系缺乏或混乱，预期目标将无法实现。组织管理包括项目管理机构、经营主体、经营形式、经营管理者等。本项目组织管理风险属一般风险。4、市场风险项目产品能否被市场接受，直接影响项目的经济效益和项目还贷，最终决定项目的成败。市场风险包括产品价格、产品竞争力、供求总量等。本项目市场风险属一般风险。5、技术风险因素某是江城，早春气温回升快，偶尔有倒春寒，可能技术措施不到位影响茶品质。新洲区比浙江某基本是同纬度稍偏北点，气候相差不大。本项目技术风险属一般风险。 风险防范对策： 森林病虫害预防，结合环保措施，种植植被隔离带，有效提高茶叶自身抵抗病虫害能力。加强植物检疫，防止当地病虫害的传播和外来有害生物的入侵。加强森林病虫害的监测和预报，及时发现、处置和控制疫情，防止疫情扩散。加强对病虫害检疫、测报人员的培训，配置必要的检疫和防治器械，提高病虫害综合防治能力。冻害等其他自然灾害预防，注意收听、收看天气预报，掌握近期气象状况，做到早预知、早防范。作好冻害前期准备工作，减少灾害损失。物价风险防范，实行招标采购，降低采购费用，在项目物资购买价方面降低风险。组织管理风险防范，建立健全各级项目管理机构，配备管理、技术、财务人员。建立项目培训中心，开展项目管理、监测、营林技术、病虫害防治及财务管理等培训。根据项目特点，制定各项管理制度，如工程质量管理办法、资金使用规定、报账程序、管理人