浅谈书店经营管理的控制以及控制过程.doc

浅谈书店经营管理的控制以及控制过程控制是管理过程中不可分割的一部分，是企业各级管理人员的一项重要工作内容，依据“瑞京考试”书店的策划，现在我来谈谈对于经营书店的控制与控制过程的看法。因为“瑞京考试书店”是开办在漳州师范学院瑞京公寓的以卖考试书为主，设休闲吧为辅的书店。所以，首先，我利用管理学原理，根据时机，对象和目的的不痛，将控制分为：前馈控制，同期控制，反馈控制。1.前馈控制前馈控制是书店生产经营活动开始之前进行的控制，其目的是繁殖问题的发生而不是当问题出现时再补救，因此，这种控制需要及时和准确的信息并进行仔细和反复的预测，把预测和预期目标相比较，并促进计划的修订，控制的内容包括检查资源的筹备情况和预测其效果两个方面。为了保证书店经营过程的顺利进行，管理人员就必须在书店经营开始之前就检查书店是否已经或能够筹措到在质和量上符合计划要求的各类经营资源，首先的店铺的环境和店铺里的设配是否达到了开书店的标准，书店需要的东西虽然不是很多但是东西比较杂乱，如书架书柜，电脑打印设备纸张，休闲吧里的杯子饮料等，还有各类书籍在电脑里的记录情况，既然是经营考试书籍，所以就必须保证各类的考试书籍的库存量，这是最重要的。利用预测的方法对经营的成果事先描述，并使之与书店的需要相对照，如果预测的结果符合书店的需要，那么书店活动就可以按原定的程序进行，如果不符合，则需要改变书店的运行过程及其投入。2.同期控制同期控制是指书店经营过程开始后，对活动重的人和事进行指导和监督。如果管理者越早知道书店业务活动与计划的不一定，就可以越快地采取纠正措施，可以在发生重大问日之前及时纠正。在书店日常的经营活动中，对下属的工作进行现场监督。管理人员应该积极地对现场进行监督，一来，可以指导下属以正确的方法进行工作，指导下属的工作，培养下属的能力，这是每个管理者最重要的职责。二来，可以让上级有机会当面解释工作的要领和技巧，纠正下属错误的作业方法与过程，从而提高他们的工作能力。再者，可以保证书店的经营计划的执行和计划目标的实现，通过现场的检查，可以使得管理者随时发现下属在活动中与计划要求相偏离的现象，从而可以使经营问题消失在萌芽状态，或者避免已经产生的经营问题对书店不利影响的扩散。3.反馈控制它包括财务分析，成本分析以及职工成绩评定等。财务分析，首先应该对书店每个月的财务进行总结，每天的营业额和报表的制作都必须清晰明确，从而总结出这个月的营业额和支出费用，包括水电费用。保证书店维持营运的能力以及投资能力。成本分析。了解书店每个月的材料，设备，人力等资源的消耗，新买了什么材料设备，新增了业务人员抑或减少了业务人员，分析成本结构和情况，找出降低成本，提高经济效益的能力。职工成绩评定。可以制作职工的评分标准。可以从出勤情况请假情况和上级对员工日常的表现进行评分。判断员工为书店提供的劳动数量和质量是否符合预定的要求，有达到并且超额完成任务的员工，书店管理者可以付给员工一定物质或者精神上的奖励，而没有达到要求的员工进行惩罚，严重的甚至可以辞退。从控制的过程来讲，利用管理学理论，包括三个基本环节的工作：确立标准；衡量绩效；纠正偏差。确定控制对象。无疑，书店的经营活动的成果是需要控制的重点对象。所以，可以从盈利性，市场占有率等角度看。开书店必须要有清晰的市场定位，特色是书店的生命，介于店是开在大学里，所以总体的业务定位为专门的考试用书书店，并非综合书店，否则没有任何优势可言。而在经营考试用书的同时，在店里开辟一个书吧，提供一个幽雅的看书环境，适当地提供饮品。因为瑞京公寓大多为水果店餐饮店和杂货店，在同学们的生活环境里，并没有一间书店。面向的市场主要为大学生群体，追求高学历群体，出国留学群体等。虽然大多消费者都还没有自力更生，用的是父母的钱，还花在买书上，还是肯得下血本的。所以，这是一个巨大的潜力市场。二从绩效衡量看。从管理学角度讲，最满意的控制方式应该是必要的纠偏行动能在偏差产生以后迅速采取。书店控制中可能出现的偏差可能是书的供不应求，有时候考试时期的到来，买书者就会在某个时段疯狂增加，这就要求管理者需要对市场反应和具体的考试时间有超前的准备，进足货品，以备不时之需。最后，从控制方法看，在这边就谈谈预算控制。书店的预算：店铺月租金0.2万，以一年计算：0.2*12=2.4万证照和各种费用约0.5万元店铺一次性装修费用（包括营业设备）:2万员工月工资：700*3+2000=4000RMB图书成本：4万其他费用：0.5万创业的成本估算，总共10万左右。对于书店是收益，主要取决于两个方面：卖书和书吧。其中前者是主要收入来源。书店每月的固定费用 =房租（含水电）+人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预计总额 =2000+4000=6000假定毛利率为0.4，那么,书店每月的损益平衡点=固定费用 /毛利率= 6000 / 0.4=15000元即每月营业额达到 15000元，所以，平均日销售额 500元就可保证收支相等。在一般情况下，书店日均营业额达到800元左右，月营业额达到24000元。则：月毛利额 = 24000 x 0.4 = 9600月净利额 =9