泰国考察学习心得.doc

泰国清迈清莱考察学习心得02月08日-12日参加了酒店组织的中层管理人员赴泰国清迈、清莱考察学习，现将考察学习的四家酒店，一家主题特色餐厅，一家私人SPA会馆心得归纳如下：1. Four Season Resort Chiang Mai清迈四季饭店坐落在美丽的湄霖谷，饭店内采用的是拉那时代风格和泰国当地建筑原料、织物装饰的亭阁式建筑，充满了浓厚的泰国传统文化气氛。在饭店的阳台上可以俯瞰稻田、水牛乡村风景和远处群山的美丽景色。整个度假村98套客房，最小的房间面积在70平米，基础房价为5800泰铢/间(合1400元人民币)，其园林区造景与风格，充分流露出对祥和精致生活的向往，无论是角落里随处可见的石雕菩萨，还是水盆里花瓣微卷的莲花，都传达出一种空灵的美感。景观各异的套房别墅，无论是面向花园或是稻田，都各有各的美。房间配有全木质地板，高天花板吊扇，泰式风格长椅，餐桌和椅子。超大的象牙白双人床，亚洲风格竹编沙发上摆放着手工编织的多彩靠垫，二楼往户外延伸的露台凉亭上摆着典雅的木桌和靠椅。浴室有深嵌入式浴盆，单独的淋浴室和化妆台，还有单独的更衣室。入住期间提供私人管家服务。客房备有纯棉特大浴巾、浴袍和拖鞋 、吹风机、绒毛枕（抗过敏）、羽绒被、DVD播放器、室内保险箱、烫斗和烫衣板、私人冷冻吧、新鲜水果、并且提供每日两次客房清洁服务。烹饪学校向客人（初学者）或有经验的厨师介绍泰国菜的艺术。酒店厨房组设计这个项目，教给客人泰国菜制作的经验和知识。著名的菜有清迈鸡肉咖喱面汤和干五香粉猪肉，这两道特别的菜是烹饪学校每周为客人介绍的。餐厅专门提供客人具有独特风味的泰国北方菜和素食。因为位在山区，所以较少使用海鲜，而改以大量的香料，以及蔬果、鸡肉入菜，口感不若泰南食物般偏辣，强调食材本身的鲜脆和调味的和谐。2. Grandview Chiang Mai 清迈广角酒店位于清迈双龙山脚下。周边景致壮观，紧邻清迈国立博物馆、清迈皇家大学以及部落博物馆。驱车去城市中心大约20分钟，距离清迈国际机场大约10分钟车程。该酒店1993年开业，2008年装修，200间客房。大堂采用泰式特色的垂纱、木艺、铜镜、铜饰品来装饰，古朴、唯美，有一种让人仿佛置身于殿堂的感觉。大堂吧钢琴有专人弹奏，西点展示柜的餐品看上去有一种香溢可口、想品尝的感觉，大堂吧大概可容纳80人就座。餐厅可容纳150人同时用餐。酒店推出359泰铢/人（合70元人民币）的火锅自助、肉品有猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉，蔬菜有白菜、金针菇、香菇、生菜、空心菜和粉丝，白菜、生菜任意加，可乐雪碧任意喝，但水果和冰淇淋只能二选一。人流量不大，我觉得主要还是菜品品种单一，可选择余地不大，而且在当地这样的消费属于中等消费了。3. IMPERIAL RIVER HOUSE RESORT Chiang Rai酒店坐落于孔河河岸，距离清莱机场有15分钟车程，享有优越的地理位置。酒店拥有豪华客房数为36间/套，基础价格为3000泰铢（合600元人民币）。客房享有河流或室外游泳池的独特景致。房间配有时尚的家具、干净的白色墙壁并铺设了木质地板。每间客房提供CD 播放器和迷你吧，25寸平面电视带有线电视频道和免费电视上网。提供保险箱、免费报纸和直拨电话，提供冰箱和咖啡/茶壶。浴室提供独立的浴缸和淋浴、浴衣、吹风机和拖鞋。另外，根据要求提供以下设施或服务：房间内按摩服务和熨斗/熨板。除了俯瞰着河流的大型室外游泳池之外，客人还可以享用按摩浴池和设备齐全的健身中心。SPA和健康中心提供各种美容治疗以及轻松的按摩。 4. Le MERIDIEN CHIANG RAI RESORT 。美丽殿清莱度假村于2008年11月全新开幕的五星饭店，共有159间豪华客房，约面积830平方米。人工湖的周围是美丽的自然景观沿着河流区域，地面上有百年历史之久的参天大树，给度假村塑造了一副奇特的地面环境。交通方便，可轻易到达重要的三个地区，老挝，缅甸，和缅甸中心。10分钟车程可到达清莱国际机场，5分钟可到达城镇中心，便利的交通赢得了商务旅客及旅游客的青睐。 酒店拥有一个商务中心、一个礼品店和一个1,250 平方米的多功能宴会厅，包括有一个接待区、一个舞厅、四间会议厅、一间正式的接待室、泳池甲板区、河边露天宴会以及草地。会议提供的视听设备：轻便放映机、液晶显示器、会议电话（免提）、磁带机/录音机、DVD 机、夹式和手持式无线麦克风、麦克风支架和地轴架、发电机、视频选择器和交换机、演示切换器、DVD 刻录机、遥控、书写板、活动挂图板、标记框。 酒店内设计为现代化艺术融合泰式风格架构，融合传统和现代元素。酒店提供先进的设施和传统的热情接待，客人可以从度假酒店码头开启探索之旅，码头停有长尾船，随时准备将游客带往该地区迷人的山区部落村庄。其它短途旅行包括骑在大象背上，沿着清莱著名的丛林小道行走。度假村还拥有一家水疗会所，为客人提供按摩、面部和身体理疗服务；三家豪华的餐厅；一间设施一流的健身房，一间图书馆以及一个三层的室外游泳池。餐厅提供有大量的饮食，全天供应餐厅，意大利餐厅，咖啡厅和早餐厅及两间酒吧间。 5. 主题餐厅为Khaomao-Khaofang Resturant这家餐厅是我看过的独一无二的、美丽的、热带雨林花园餐厅。我们的用餐环境是在丛林、瀑布、喷泉、花卉、香蕉树和其他植物包裹之中。主体结构是一种双林冠,充满了各种各样的鲜花，拥有先进的植物喷雾补水系统，并配置一个宽阔的停车场,吸烟区域和一个品位独特的咖啡店。这一切极好的搭配呈现出令人难以置信的氛围。食品很好,服务迅速而有礼貌地,但是成本并不明智。6. anan的SPA会馆两栋欧洲式的白色建筑林立于热带雨林植被之中，高大的菠萝蜜树、小桥流水、天使喷泉、随处可见的顽童石头雕像以及一些有历史意义的家具装饰混搭了现代欧式元素，呈现出一种精致、惬意、宁静的状态。每个SPA房装饰风格都不尽相同，面对着孔河享