皋兰县水皋乡高原夏菜物流园建设项目实施方案.doc

皋兰县水阜乡高原夏菜物流园皋兰县水阜乡高原夏菜物流园 建设项目实施方案建设项目实施方案 项项目目名名称称 甘肃省皋兰县水阜乡高原夏菜 物流园建设项 目 主管部门 主管部门 皋兰水阜乡政府 目目 录录 第一章 项目摘要 1 1 1 项目名称 1 1 2 主管部门 1 1 3 建设单位与法定代表人 1 1 4 建设地点 1 1 5 建设期限 1 1 6 规划布局 1 1 7 建设技术模式 1 1 8 建设内容及规模 2 1 9 投资概算 3 1 10 资金来源 3 1 11 效益分析 3 第二章 项目背景及项目区基本情况 5 2 1 项目背景 5 2 2 项目区基本情况 6 第三章 项目建设的必要性和可行性 9 3 1 必要性 9 3 2 可行性 10 第四章 项目承担单位基本情况 13 2002 年 5 月 同济公司独立开发小型路面养护设备 13 2004 年 12 月 获得全国 质量 服务 信誉满意单位 13 第五章 项目地点选择分析 15 5 1 自然条件 15 5 2 水资源及供水条件 15 5 3 项目建设点条件 15 第六章 工艺技术方案设计 16 6 1 生产工艺技术方案 16 6 2 冷藏保鲜库技术方案 18 6 3 信息系统技术方案 20 6 4 检验检测系统技术方案 22 第七章 项目总体规划布局 23 7 1 总体规划 23 7 2 园区建设方案 23 第八章 投资估算和资金筹措 27 8 1 投资估算 27 8 2 资金来源 27 第九章 建设期限和实施的进度安排 29 9 1 建设期限 29 9 2 项目实施进度安排 29 9 3 项目实施进度表 29 第十章 项目组织管理与运行 31 10 1 组织机构与职能划分 31 10 2 经营管理模式 31 10 3 经营管理措施 32 10 4 技术培训 33 10 5 劳动保护与安全卫生 33 第十一章 效益分析 35 11 1 经济效益 35 11 2 社会效益 35 11 3 生态效益 35 第十二章 附图 附件 37 12 1 附图 37 12 2 附件 37 1 第一章第一章 项目摘要项目摘要 1 11 1 项目名称项目名称 皋兰县水阜乡高原夏菜物流园建设项目 1 21 2 主管部门主管部门 皋兰水阜乡政府 1 31 3 建设单位与法定代表人建设单位与法定代表人 建设单位 兰州同济建筑工程机械有限公司 法人 郭金辉 1 41 4 建设地点建设地点 皋兰县水阜乡涝池村 1 51 5 建设期限建设期限 2 年 2012 年 2013 年 1 61 6 规划布局规划布局 项目占地 520 亩 规划区共分为 6 个园区 分别为 小龙 山风景园 科技示范园 贮储物流园 休闲农业园 生态园 荒山绿花园 1 71 7 建设技术模式建设技术模式 该项目以兰州同济建筑工程机械有限公司为载体 通过流转 土地 把一家一户的农民组织起来 实行 六统一管理 统一 品种 统一育苗 统一购药 统一标准 统一标识 统一销售 做到 100 统防统治 既能实现土地集约化经营 形成规模效益 又能增加农民收入和集体积累 2 1 采用行业联合 产学研结合的运作方式 坚持 技术创新和陈果转化并重 成果转化促进产业升级 的宗旨 以技术推广和效益提高为目标 通过 边示范 边总结 边推广 边提升 的技术路线 在提高地方科技成果转化的同时 推动高原夏菜产业的健康发展 2 采用点上实验 核心示范 辐射带动的推广模式 建立标准化试验示范基地 典型引导示范带动 强化技术 培训 促进成果快速应用 大力提升本县高原夏菜生产发展的 规模 质量和生产效益 1 81 8 建设内容及规模建设内容及规模 项目实施区位于皋兰县水阜乡涝池村部分农田及荒山进行 规划改造 规划区划分为 6 部分 分别为 小龙山风景园小龙山风景园 占 地 50 亩 主要修建凉亭 走道 并对周围进行绿化 科技示范科技示范 园园 占地 100 亩 进行节水灌溉和大棚等设施建设 开展高原 夏菜新品种引进试验示范 贮储物流园贮储物流园 占地 10 亩 主要包括 修建库房 2000m2 蔬菜分拣包装配送中心 储藏库 制冷机房 及制冰间 并购置制冷压缩机 蒸发式冷凝器 高压贮液器 变压器 灭火器等配套设备 管理用房等 500 m2 物流园建成 后 年可新增处理 预冷保鲜 冷藏运输各类蔬菜 35000 吨 休闲农业园休闲农业园 占地 15 亩 集观光 休闲 科普于一体 生态园生态园 占地 45 亩 修建景观水池 5 亩 特色林果园 20 亩 牧草园 20 亩 荒山绿化园 荒山绿化园 占地 300 亩 对周边 300 亩荒山进行绿化 3 改善局域生态环境 1 91 9 投资概算投资概算 本项目总投资 980 00 万元 其中科技示范园建设投资 50 00 万元 小龙山风景园建设投资 15 00 万元 贮储物流园 建设投 600 00 万元 库房投资 500 00 万元 管理用房 75 00 万元 其他建设费用 25 00 万元 生态园水池建设投资 150 00 万元 休闲农业园建设投资 100 00 万元 荒山绿化 45 00 万元 项目建设其他费用 20 00 万元 1 101 10 资金来源资金来源 项目需筹措资金 980 00 万元 其中企业自筹 680 00 万元 银行贷款 300 万元 1 111 11 效益分析效益分析 1 11 1 经济效益经济效益 本项目建设可前处理 预冷保鲜 冷藏运输各类蔬菜 35000 吨 带动项目区农民发展蔬菜生产 使收入稳步增长 项目实施前 本区农作物种植的平均亩产纯收入大约为 300 元 而实施该项目后 进行订单农业生产 其亩纯收入将在 1000 元 以上 以带动发展蔬菜种植 1 万亩计算 将使农民增加纯收入 700 万元以上 并可带动周边蔬菜种植面积 3 万多亩 预期辐 射效益在 2000 万元以上 1 11 2 社会效益社会效益 生态园的建设可推动全县种植业向特色 规模 高效 专 4 业 品牌化方向发展 促进当地农业产业结构调整 示范和带 动当地种植 运输 加工等相关产业的迅速发展 实现资源优 化配置 提高特色产业在农业中的比重 调整种植业结构 使 农业产业结构更趋于合理 同时蔬菜加工季节可增加用工 50 人 长期用工 10 人 对吸纳农村剩余劳动力 增加就业 减少社会 就业压力都有较大的积极作用 1 11 3 生态效益生态效益 生态园 小龙山风景园 荒山绿化 蔬菜种植基地的形成 可有效增加项目区季节性植被覆盖面积 合理调整农业种植结 构 有利于改善农业生产条件 提高抗御自然灾害的能力 维 持生态平衡 既给人们提供了休闲 娱乐 观赏的场所 又促 进农业生态系统的良性循环和自然环境和空气的净化 其生态 效益十分显著 5 第二章第二章 项目背景及项目区基本情况项目背景及项目区基本情况 2 12 1 项目背景项目背景 2 1 1 甘肃省已经发展成为我国重要的蔬菜生产五大基地之一甘肃省已经发展成为我国重要的蔬菜生产五大基地之一 经过多年努力 甘肃省已建成了河西 沿黄 渭河 泾河 和徽成盆地五大蔬菜基地 蔬菜产业已成为农民增收和农村发 展的支柱产业 2010 年全省蔬菜播种面积达 301 万亩 总产量 达 648 9 万吨 总产值近 50 亿元 商品量达 450 万吨 其中日 光温室面积达到 40 4 万亩 总产量达到 150 万吨 塑料大棚 50 万亩 总产量达到 130 万吨 无公害蔬菜生产也有了长足的 发展 已创建了 2 个无公害蔬菜生产示范县 面积达到 26 87 万亩 甘肃已成为全国重要的北菜南销基地和西北冬春淡季蔬 菜基地 拥有巨大的发展潜力 2 1 2 高原夏菜已经成为我省农民增收和农村发展的支柱产业高原夏菜已经成为我省农民增收和农村发展的支柱产业 甘肃地处西北内陆 降雨量少 气候温和干燥 夏季比较 凉爽 昼夜温差大 非常适合茄果类 豆类 根茎类等蔬菜生 产 加工 和上市运销 我国长江中下游和东南沿海地区每年 6 10 月份因高温 潮湿 台风 洪捞等灾害性天气的影响 蔬菜的生产受到很大的制约 这期间当地蔬菜价格比平时高出 几倍 而且货源不足 蔬菜缺口每月在 300 万吨左右 高原夏 菜有广阔的市场前景 高原夏菜对缓解我国东南沿海地区因夏 季气候过热而造成蔬菜生产不足造成的蔬菜市场供应的 夏淡 季 问题起到十分积极作用 目前甘肃省蔬菜运销企业已经形 6 成了以杭州 上海 台州 宁波 厦门 漳州 泉州 福州 同安 汕头 广州 深圳等十余个城市为主的沿海销售网点 蔬菜产品销售的通畅给蔬菜产区农民带来了巨大的经济效益 菜区农民单位土地面积的收入由过去种植粮食的 300 元左右增 加到 1500 元以上 有了蔬菜塑料大棚生产 菜农将传统种植一 茬变为两茬种植 每亩收入可翻一翻 有力地调动了蔬菜产区 农民的生产积极性 同时蔬菜产业的发展也带起了许多相关产 业 如运输 包装 饮食 加工等 解决了大量的农村剩余劳 动力 种菜作为蔬菜产区的支柱 已经对当地农民的生活和社 会经济发展产生了深刻的影响 同时 高原夏菜已经成为我省 发挥资源优势参与全国统一大市场进行竞争的主要产业之一 目前兰州市榆中县 红古区已成为高原夏菜蔬菜生产基地 但 远不能满足市场需求 2 22 2 项目区基本情况项目区基本情况 皋兰县与兰州相接壤 兰州市以 政府组织 统一规划 全 面检测 企业申报 整体推进 的形式 组织认定无公害产地 178 2 万亩 绿色监控面积 6 万亩 认证无公害农产品 178 个 确立国家级无公害蔬菜创建县 1 个 省级无公害蔬菜生产示范 县 区 5 个 市级无公害蔬菜标准化生产示范基地 9 个 严 格按照 国家无公害蔬菜生产规程 和省颁地方标准 兰州市 无公害蔬菜技术规程 组织生产 在广泛发动 深入宣传的基 础上 集中人力 财力和时间 采取多种有效形式 从品种选 7 择 育苗 生产管理 高效低毒农药选用 配方施肥等方面 有针对性地开展了系列技术培训 并制定行政 技术两套方案 签订目标合同 有效地推进了标准化生产 兰州高高原夏菜 带来的清凉福祉 兰州高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽 日 照充足 昼夜温差大等气候特点 在高海拔地区生产的优质蔬菜 近年来 在产销两地政府的倾心扶持和批发市场大力支持下 在各级经销商的艰苦推介与科学经营下 每年 80 万吨的兰州高 原夏菜通过东南沿海 53 个大中型蔬菜批发市场成功走上南国 22 个城市的大众餐桌 也以其绿色 健康 安全的品质深深地 植入了广大消费者的心中 随着我国西部大开发战略步伐加快 兰州市一直着力于加快市场体系建设 不断优化经营环境 着 眼于扩大规模 完善功能 增强流通能力 大力建设产地批发 市场 着力提高蔬菜库保鲜加工能力 已兴建蔬菜保鲜库 89 个 库容量 15 万吨 年吞吐量 150 万吨 基本能保证外销冷藏所 需 加强市场管理 维护市场秩序 带动本地生产经营并辐射 周边农业 使兰州成为西北地区重要的农产品集散中心和交易 中心 兰州市高原夏菜的种植 技术经验扎实可以带动皋兰县 高原夏菜的推广和指导 为皋兰县高原夏菜物流园的建设打下 了坚实的基础 为了积极引导各类农产品加工龙头企业加快发展壮大 加 强专业合作经济组织建设 按照农业专业合作经济组织建设要 求 结合四大产业开发 深入实施品牌战略 加强优质农产品 8 认证和农产品地理标志申报工作 靠优质品牌开拓市场 提高 效益 加快产业化进程 积极新办产业化龙头企业 促进现有 企业扩大经营规模 本项目的实施正是为了积极贯彻地方政府 进行农业综合开发 调整产业结构的精神 延长产业链条 通 过初选 保鲜储存 减缓集中上市的矛盾 主动调节市场价格 提高果蔬业附加值 必将成为地方经济新的增长点 据此提出 皋兰县水阜乡高原夏菜物流园建设项目 9 第三章第三章 项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性和可行性 3 13 1 必要性必要性 蔬菜生产已成为皋兰县优先发展的四大支柱产业之一 近年来 皋兰蔬菜产业按照区域化布局 集约化经营 一体化推进的原则 依托资源优势 区位优势和市场优势 着力推进蔬菜产业化建设进 程 但目前全县蔬菜产业多以种植为主 产后处理 加工 保鲜 运输等后续冷链系统开发进展缓慢 致使产业化建设总体水平较低 由于大部分的蔬菜瓜果成熟期在 5 10 月间 采摘时间和销售时间 非常集中 运输方式主要通过常温运输到周边地区 大部份的蔬菜 瓜果都是未经预冷 冷藏 从产地直接装车运往市场 冷藏运输率 较低 造成蔬菜损耗大 品质难以保证 制约了规模化经营和产业 化发展 物流保鲜库建设的滞后严重影响着蔬菜产业的发展 许多 采购商盼望有规范的物流保鲜库和产业链服务 因此 及时完善蔬 菜批发市场预冷 冷藏等设施 增强批发市场冷链服务功能 有利 于扩大蔬菜的销售半径 延长销售时间 调节销售市场 增加蔬菜 销售量 本项目的建设 将使项目区设施蔬菜和夏季蔬菜通过预冷 保 鲜后运输销售 符合当地实际 对加快临洮当地蔬菜种植产业化发 展具有重要意义 农民增收难 增收慢是困绕农村发展的难题之一 发展特色经 济 把有特色的优质农产品加工增值 实现农业产业化 是农民增 收的有效途径 蔬菜种植是皋兰县的农业产业化主导产业 种植蔬 10 菜已成为当地农民增收的主要途径 但目前影响农民增收的不可忽 视因素是保鲜 贮藏 加工比较薄弱 蔬菜产后处理的关键环节即 保鲜储藏环节还不完善 断链 问题严重 导致蔬菜产业增产不增收 资料显示 我国蔬菜的采后损失率高达 20 30 农产品减损问 题必须引起人们的注意 蔬菜产后减损是目前蔬菜产业增收的重要 手段 发展蔬菜恒温保鲜和冷链系统建设 不仅能够提高企业的经 济效益 更重要的是可以改变蔬菜产业长期处于低价格和农民低收 入的局面 本项目的建设将完善市场内的预冷 保鲜设施 提供冷链物流 服务 可使蔬菜购销企业通过 公司 基地 农户 的运作模式 与基 地签订合同 实行订单农业 带动农民进入种植 加工 销售市场 提高产品的附加值 抵御市场价格波动风险 促进农民增收 本项目是在西部大开发战略实施和合水县农业产业结构调 整 做优 做强林果业的大原则下 为皋兰县经济的发展和农 民收入的提高而提出的 3 23 2 可行性可行性 3 1 1 气候优势气候优势 皋兰县皋兰县地处甘肃中部 兰州市北部郊区 位于北纬 36 度 05 分至 36 度 50 分 东经 103 度 32 分至 104 度 22 分 总面积 2556 平方公里 总人口 16 83 万人耕地面积 43 58 万亩 位于黄河 上游 南接兰州市城关区和安宁区 行政区划属兰州市管辖地势山 川相间 由西北向东南倾斜 平均海拔 1700 米左右 地形属黄土 11 高原丘陵沟壑区 海拔高度在 1459 2 米一 2445 2 米之间 相对高 差达 986 米 属温带半干旱气候 年均气温 7 2 摄氏度 年均降水 量 266 毫米 年日照时数为 2768 小时 无霜期 144 天 四季分明 气候温和 冬无严寒 夏无酷暑 3 1 2 地理优势地理优势 皋兰县土地资源相对丰富 全县耕地面积 44 万亩 草地 253 万 亩 林地 13 万亩 还有大量的弃耕地和荒山荒滩地 人均耕地高 于全国平均水平一倍以上 土地肥沃 条件优越 适宜发展生态农 业和农业产业化的开发 自然资源十分丰富 电力充足 发展前景 广阔 境内有高压输电线路 900 多公里 变电所 12 座 总容量 85000 千伏安 有 11 万伏 22 万伏 2 座 黄河大 小峡电站位处 皋兰境内 电力十分充足 发展前景广阔 3 1 3 流通优势流通优势 区位优势得天独厚 皋兰位居兰州北大门 县城地处兰州 白银两大工业城市之间 相距均为 42 公里 坐落在大砂沟的兰州 北龙口开发区 近距兰州四公里 被国家命名 东西合作示范区 是未来兰州开发发展的黄金地段 道路交通四通八达 境内兰包铁 路 国道 109 线 白兰高速公路 皋营公路纵贯全县 忠哈高速公 路直达中川机场 县乡公路纵横交错 四通八达 由皋兰火车站改 建的兰州北站 日吞吐量达百万吨以上 3 1 4 技术保障优势技术保障优势 本项目从保鲜方案 设备选型均通过认真比选 同时项目技术 12 服务将依托专业的科研机构和国家食品保鲜中心 在项目的保鲜技 术 管理措施上都将得到最大的保障 3 1 5 政策优势政策优势 皋兰县县委 县政府将 果 菜 畜 林 列为四大特色农业 产业 对农民收入的贡献率达到 75 以上 政府的这一战略决策和 部署将为本项目的实施带来难得的发展机遇 13 第四章第四章 项目承担单位基本情况项目承担单位基本情况 项目建设单位是兰州同济建筑工程机械有限公司 是专门设计 生产制造用于公路养护 铁路养护 市政建设 农业机械 发电 机组 旅游观光车辆 邮电通信施工等工程专用设备 同时也是国 内外著名工程机械厂家的重要代理商和服务商 同济机械引进日本本田技术为优势 凭借其技术优势 以质量 求生存 以科技求发展 可靠的产品和优质的服务 赢得客户的信 赖 产品广泛使用于公路 市政 邮电 自来水 农牧业 园林 建筑等施工单位 近三年来销售各种机械近 1000 台 产品遍及西 北广大地区及西南部分地域 目前 在甘 青 宁的每个公路总段 自来水公司 路桥公司都有兰州同济公司的产品 同济机械自 99 年创业以来 公司获得了多项荣誉 1999 年 7 月 获得常林股份有限公司甘肃省最佳服务中心 2002 年 5 月 同济公司独立开发小型路面养护设备 2003 年 10 月 成为日本原装大旭机械的甘 青 宁总代理 2004 年 1 月 获得日本本田公司甘 宁 青 新的服务中心 2004 年 12 月 获得全国 质量 服务 信誉满意单位 2005 年 8 月 成为一拖 洛阳 建工机械甘 青 宁总代理 2005 年 8 月 通过中国质量认证中心 ISO9001 质量体系认证 2006 年 1 月 成为瑞典 DYNAPAC 甘 青 宁总代理 2006 年 2 月获得无锡开普发电机甘 青 宁总代理 2008 年 3 月获得合肥英腾嘉公司在甘 青 宁总代理 2009 年 4 月获得浙江濠泰机械有限公司甘 青 宁总代理 2010 年 1 月获得德国威克公司在甘 青 宁总代理 目前我公司以承担高等级公路养护及其他道路的大修 中修养 14 护工程 新建公路的封层 透层 粘层工程施工 公路工程设备租 赁 以及公路路面病害整治方案咨询与技术服务为主营业务 是具 有公路养护工程施工二类甲级资质的专业公路养护企业 公司装备有德国福格勒沥青摊铺机 徐工摊铺机 美国博坎稀 浆封层车 铁托沥青再生拌合站 欧亚同步碎石封层车 达刚智能 型沥青撒布车 碎石撒布机 中国一拖压路机等多台功能齐全 性 能优良 技术先进的公路养护设备 以及专业的丹麦 ENH 乳化沥青 生产线 在实现公路养护施工机械化 乳化沥青生产一体化的同时 不断适应公路养护施工对新技术 新工艺 新材料的发展需求 同济机械信奉 拼搏奉献 同舟共济 重信求实 精益求精 的企业经营理念 无论现在或是将来 同济机械 始终是您优秀的合作伙伴 15 第五章第五章 项目地点选择分析项目地点选择分析 5 15 1 自然条件自然条件 5 1 1 气候条件及地形地貌气候条件及地形地貌 地形属黄土高原丘陵沟壑区 场地自然地形平整 第四纪黄土 堆积较厚 属河谷类黄土侵蚀地貌单元 海拔高度在 1459 2 米一 2445 2 米之间 相对高差达 986 米 属温带半干旱气候 年均气温 7 2 摄氏度 年均降水量 266 毫米 年日照时数为 2768 小时 无霜 期 144 天 四季分明 气候温和 冬无严寒 夏无酷暑 5 25 2 水资源及供水条件水资源及供水条件 本址位于皋兰县水阜乡涝池村 水利资源丰富 黄河流经什川 乡全境 县内有西电 大砂沟两大水利提灌工程和引大入秦自流灌 溉工程 灌溉面积 25 万亩 县城自来水日供水可达 10000 立方米 有三座容量分别为 8 万 10 万 135 万立方米的水库 5 35 3 项目建设点条件项目建设点条件 皋兰位居兰州北大门 县城地处兰州 白银两大工业城市之间 相距均为 42 公里 农村劳动力充裕 物产丰富 农作物有小麦 洋芋 糜谷 玉米 豆类等 经济作物有油料 黑瓜籽 儿梨 冬 果梨 白兰瓜 桃杏 百合 特菜等 道路交通四通八达 新建的 物流园位于皋兰县水阜乡涝池村 西邻水秦公路 与 G75 G109 G30 G6 G312 国道公路相连接 有着便利的交通区位 优势 境内兰包铁路 白兰高速公路 皋营公路纵贯全县 忠哈高 速公路直达中川机场 县乡公路纵横交错 四通八达 16 第六章第六章 工艺技术方案工艺技术方案设计设计 6 16 1 生产工艺技术方案生产工艺技术方案 1 工艺技术方案的选择 本着经济性 先进性 可靠性原则进行工艺技术方案选择 项目根据原料及产品特性选择生产工艺技术 蔬菜原料先进行 前处理后冷却到一定温度 内包装后进入保鲜库冷藏待售 销售时 经外包装外运 2 产品方案确定 本项目为蔬菜冷链物流项目 项目建设当地蔬菜的收获期季节 性较强 如果按照单一果蔬的收获季节安排生产 则设备闲置时间 较长 设备利用率较低 造成资源浪费 所以 根据当地的种植果 蔬品种资源条件 市场供求状况以及项目特点等条件 合理选择果 蔬品种 根据品种合理安排生产期 对本项目非常重要 本项目根据当地特色果蔬资源情况 经营户主要经营蒜苔 甘 蓝 蒜苗 辣椒 胡萝卜 马铃薯 青红椒 西红柿 西兰花 胡 芦 蕃瓜 黄瓜 食用菌等蔬菜品种 原料收获季节相对较为分散 可实现错季节生产 延长储存期 提高设备利用率 增加产品花色 有利于合理安排生产 3 工艺技术方案 生产工艺流程如下 原料抽样检测 拣选分级 内包装 预冷保鲜储藏 外包装 运输 17 项目主要工艺操作叙述 1 原料抽样检测 采收期的确定方法 可采用感观测定 物理测定 化学测定 以及根据日历气象与蔬菜生长发育的关系综合判断 2 前处理 按照贮藏原料质量标准对原料进行严格地挑选 剔除异形 病 虫 伤残等蔬菜 并按一定质量捆把包装 前处理在前处理车间进 行 工作力求快捷 3 预冷 在天气炎热或者需要长途运输情况下 收购来的原料 应及时 预冷 预冷的目的是迅速除去田间热 使其急速降温 冷却到适宜 的温度 以有效地抑制腐败微生物的生长 抑制酶活性和呼吸强度 减少产品的失水和乙烯的释放 保证新鲜度 本项目为预冷保鲜 蔬菜先进入预冷库降低温度 达到预冷要求后调整预冷库温度 进 行保鲜储藏 预冷 保鲜储藏必须有计划地进行 安排好原料入库 量 加快入库进度 缩短入库时间 4 贮前准备及储藏管理 对制冷系统 加湿系统等进行检查 入贮前应着手做好贮前 的准备工作 检查制冷系统 加湿系统等是否能正常工作 发现故 障及时修理 并且在入贮前 3 天 开启制冷系统对库房进行梯度降 温 达到贮藏要求的温度 库房的消毒灭菌 库房的卫生是影响蔬菜贮藏质量的一个很 18 重要的因素 库房必须保持清洁卫生 无毒 无异味 入贮前应进 行彻底灭菌 以免其浸染蔬菜 引起蔬菜腐烂 贮藏管理 贮藏管理是贮藏效果好坏的关键 贮藏过程中必 须调节控制好库内的温度 相对湿度 通气循环系统等 做好各项 监测工作 库内温度波动不能超过 0 5 对相对湿度管理重点是 加湿器及监测系统 适时开机增湿 在贮藏期内 应对原料的感观 性状 硬度 总糖含量 失水率 病烂情况等进行观测 并作好各 项记录 总结分析 指导贮藏管理 4 主要工艺设备方案 项目设置蔬菜前处理设备对新鲜蔬菜需要按照相关要求进行分 拣和分级 主要采用人工分拣和分级 前处理车间设备清单见表 6 1 表表 6 16 1 主要工艺生产设备一览表主要工艺生产设备一览表 序号设备名称规 格单位数量 单价 万元 金额 万元 备注 1 工作台 1200 700 900 个 100 222 20 2 工器具套 61 27 20 3 托盘个 12000 01214 40 合计 23 80 6 26 2 冷藏保鲜库技术方案冷藏保鲜库技术方案 1 预冷保鲜库规模 根据规模要求 本项目新增建设 1 座冷藏保鲜库 总座面积总 19 面积 2000m2 设冷藏间 10 间 每间 200m2 合计库容 5000 吨 蔬 菜周转期 40 60 天 年预冷保鲜各类蔬菜 35000 吨 2 预冷保鲜库使用要求 本预冷保鲜库为商业性保鲜储藏冷库 预冷或保鲜贮藏蔬菜品 种有蒜苔 甘蓝 蒜苗 辣椒 胡萝卜 马铃薯 青红椒 西红柿 西兰花 胡芦 蕃瓜 黄瓜 食用菌等 3 预冷保鲜库设计参数 预冷保鲜库采用压差预冷方式 设计库温为 0 13 相对湿 度 80 85 预冷时间不超过 24 小时 作为保鲜库使用时 日新进 蔬菜不得大于预冷保鲜库总储量的 1 6 4 预冷保鲜库计算负荷 预冷保鲜库计算总耗冷量为 3800KW 5 预冷保鲜库建设方案 地坪 从下至上依次做 50mmC10 混凝土垫层 20mmC20 混凝土 地平层 防水隔气一道 150mm 厚 保温层用 50mm 厚高密度聚苯挤 塑板分 3 层错缝粘贴 防水隔气一道 50mm C10 混凝土保护层 150 mm C20 混凝土地坪 内配 6mm 150 双向钢筋 库顶 作轻钢支柱混凝土基础 架设轻钢结构 悬吊装设高密 度聚苯夹芯板 上部敷设 0 476mm 彩钢压型板做为遮阳防雨棚 墙体 全部采用 200mm 高密度聚苯乙烯彩钢夹芯板 墙体传热系数 K 0 30 W m2K 屋面的传热系数 K 0 35 20 W m2K 可达到预冷 保鲜 库要求 6 制冷机房及制冰车间 本项目预冷保鲜库机房 216m2 7 预冷保鲜库制冷系统 1 制冷剂的选择 制冷剂选用氨制冷剂 2 制冷参数确定 预冷保鲜库冷凝温度 35 蒸发温度 10 制冰车间冷凝温 度 35 蒸发温度 30 3 制冷系统 本项目采用 氨泵循环系统 制冷机组与氨泵均联动控制 6 36 3 信息系统技术方案信息系统技术方案 物流领域 仓库一直是运作的中枢之一 在今天竞争越来越激 烈 市场需求不断变化的形势下 仓库运作不得不进一步提高自身 的运作效率和服务能力 以配合生产和配送的需要 仓储管理功能 包括入库管理 出库管理和库存管理 对所有 货物进行统一管理 货物进库时 在计算机数据库系统中登记货物 信息 包括货物名称 生产农户名称 规格 批号 重量 仓位号 货架号等 当货物出库时 可在数据库中为它设置出库标记 当司 机反馈货物已到目的地时 再在仓库记录中删除该货物的记录 1 进货流程 经营户向物流系统的开放式信息系统发送储存信息的请求指令 21 市场的信息平台核实信息 然后向运输部发送上门取货指令 在经 营户自己送货上门的情况下可免去这一环节 蔬菜直接运输到仓 储区的进仓区 在进仓区 检测中心对蔬菜进行采样 检验合格后 登记品名 产地 检验单 包装等方面的信息 信息中心根据储存 品种单 分配储存仓位并制作物流条形码 货物在前处理车间进行 整理 分类 包装并粘贴条形码 完成以上工作这后 货物按各自 分配的仓位号送到存储区的各对应的仓位 2 出货流程 市场在收到客户通过电脑 传真或登陆公司网站订购蔬菜后 网络把配送信息传递给系统的信息中心 信息中心在接受配送请求 后 根据所在的配送目的地把配送请求单进行分类 把配送指令传 递给相应的经营户 经营户再配货区接受配货单信息后 根据时间 要求 进入相应的仓位取货 蔬菜集中在分拣配货区 等待出库检 验 检验合格后 货品送到包装区 进行出库前的外包装 然后发 到发货区等待运输部门取货 运输部门根据信息中心发出的运输指 令 及时到发货区取货并运输到用户或分销商处 3 调拨流程 调拨流程主要用于为了避免某个市场出现缺货现象 当库存的 蔬菜某一品种降到或低于安全库存时 通知经营户到市场或农户处 采购同一品种蔬菜储藏到冷库中 以更好满足市场需求 另一方面 货主通过调拨流程 调剂库存的余缺 可以避免在每个仓库都设置 较高的库存量 从而降低库存总量 达到降低库存成本的目的 调 22 拨流程是一种增值服务 项目新增信息系统设备见表 6 2 表表 6 26 2 信息网络设备一览表信息网络设备一览表 内容内容规格 技术参数规格 技术参数数量数量 单价单价 万元万元 总价总价 万元万元 一 硬件一 硬件 3 803 80 PC 机Intel 酷睿 2 双核 E7300 2660MHz 2048MB DVD 刻录机 19 50 502 50 笔记本电脑Intel 酷睿 2 双核 T7250 2GHz 2048MB DVD 刻录机 14 1 20 651 30 二 软件二 软件 8 008 00 应用软件仓储物流管理系统 18 008 00 三 电子监控系统三 电子监控系统 0 480 48 摄像机 4 个监控点 40 120 48 信息系统总计信息系统总计 12 2812 28 万元万元 6 46 4 检验检测系统技术方案检验检测系统技术方案 兰州同济建筑工程机械有限公司将根据实际情况购置高原夏菜 产地市场现有检验检测设备 23 第七章第七章 项目总体规划布局项目总体规划布局 7 17 1 总体规划总体规划 本项目对皋兰县水阜乡涝池村进行规划设计 规划区分 6 个园 科技示范园占地 100 亩 并布置节水灌溉 大棚搭建 小龙山风景 园长 300 米 宽 50 米 并修建凉亭 走道 绿化带 物流园中新 建设恒温保鲜库 2000m2 蔬菜分拣包装配送中心 储藏库 制冷机 房及制冰间 管理用房等 500 m2 休闲农业园 长 100m 宽 60m 生态园 长 300m 宽 45 米 并在生态园南侧修建排洪沟一条 荒山 绿化 300 亩 在科技示范园 休闲农业园 物流园生态园小龙山风 景园周围布置绿化带 7 27 2 园区建设方案园区建设方案 7 2 1 小龙上风景园小龙上风景园 小龙山风景园占地 50 亩 在小龙山风景园中布置凉亭 5 座 走 道 7 条 在走道周围设计绿化 在风景园中种植矢车菊 白晶菊 雏菊 花烟草 六倍利 勋章菊 毛叶金光菊 紫罗兰 香堇 翠 菊 矮生种 麦秆菊 矮生 黄波斯菊 藿香蓟 皇帝菊 南非 万寿菊 千日红 雁来红等花卉 并设计水景 山石 建筑 植物 小品 盆景 主要用于赏花 观光 旅游和休闲 7 2 2 科技示范园科技示范园 科技示范园 100 亩 主要设计节水灌溉和大鹏搭建 其次进行 农田的平整和田间道路的设计 主要用于引进和试验示范优良高原 夏菜品种种植和育苗 24 7 2 3 贮储物流园贮储物流园 贮储物流园共占地 10 亩 主要包括修建库房 2000m2 蔬菜分 拣包装配送中心 储藏库 制冷机房及制冰间 并购置制冷压缩机 蒸发式冷凝器 高压贮液器 变压器 灭火器等配套设备 管理 用房等 500 m2 并对其场地进行平整硬化处理 以满足和发挥物流 园更大的作用 7 2 4 休闲农业园休闲农业园 休闲农业园占地 15 亩 主要种植特色果品 白兰瓜 安宁桃 七里河的蛇果 永登的红提葡萄 榆中的油桃 红古的草莓 木瓜 西固 皋兰的红枣 西甜瓜 草莓 和蔬菜 并修建凉亭 蒙古包 等设施 并在其布设新能源设施 给游客提供短暂的休息和纳凉 休闲农业园的建设使游客能够在观光 休闲 旅游的同时品尝和享 受绿色蔬菜和果品带来的益处 同时可作为科普基地 培养青少年 参与农村社区活动 体验农村的风土人情 感受其父辈的成长经历 7 2 5 生态园生态园 生态园占地 45 亩 种植牧草 林果 花卉等当地自然生长植 物 并建设景观水池 以改善生态环境 同时供游客观赏游玩 7 2 6 荒山绿花园荒山绿花园 荒山绿化园共占地 300 亩 主要以种植数目为主 数目品种 主要有香椿 沙枣 黑松 构树 栾树 枣树 国槐 橡 树 桦树 杨树等 并修建凉亭 5 座 给过路人提供休息 荒山绿 25 化园的建设可以极大的改善周边的绿化环境 能够防治水土流失 同时 植物的蒸腾作用能提高大气 水分含量 增加 空气湿度 改善气候 这对防止或减少洪 涝 旱灾的发生有重要意义 7 2 7 配套设施建设配套设施建设 7 2 7 1 给水工程给水工程 1 用水量 项目进入恒温保鲜库的蔬菜仅进行分级拣选和包装 不清洗 主要用水为生活用水 制冷机组循环冷却补充水 项目全天用水量 16 2m3 其中生活用水 4 2m3 d 制冷用水 12m3 d 全年用水量 5900m3 2 水源及供水系统 项目区从涝池村进行水管网的铺设搭建 以满足项目区用水的 需要 用水由自来水供给 水质符合生产饮用水卫生标准 项目建 设场区原有给水系统 本项目用水直接由原给水系统接入 7 2 7 2 排水工程排水工程 沿着生态园 休闲农业园 科技示范园小龙山风景园设计排洪 沟一条 该排洪沟与水秦路排洪沟相通 以防止雨天洪水洪灾的发 生和减免不必要的损失 1 项目排水量 项目排水量主要为生活污水 3 50m3 d 年排水量 1280m3 2 排水系统 厂区内排水采用分流制排水系统 26 雨水 采用道路排水 排至厂区外排水管网 洪水 建设排洪沟 排泻到水秦路排水沟中 7 2 7 3 供电工程供电工程 项目新增装机容量 411KW 负荷计算采用需要系数法 计算负 荷 325 5KW 无功功率 196 0KVR 视在功率 345 1KVA 自然功率因 数为 0 72 为了满足供电部门提高功率因数的要求 采用低压电容 器在低压侧进行集中补偿 补偿后的功率因数可达到 0 92 用电由皋兰县供电局供给 供电电压 50KV 同时应购入变压器 一台 富余容量 120KVA 本项目新增配电室一座 同时需新增 1 台 S11 315 10 0 4 节能型变压器及相应变配电设备即可满足项目 用电需求 另外 新增 120KW 柴油发电机组作为制冷机房备用电源 27 第八章第八章 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措 8 18 1 投资估算投资估算 8 1 1 总投资总投资 本项目总投资 980 00 万元 其中科技示范园建设投资 50 00 万 元 占总投资的 5 1 小龙山风景园建设投资 15 00 万元 占总投 资的 1 53 贮储物流园建设投 600 00 万元 库房投资 500 00 万 元 管理用房 75 00 万元 其他建设费用 25 00 万元 分别占总投 资的 51 02 7 65 2 55 生态园水池建设投资 150 00 万元 占总投资的 15 31 休闲农业园建设投资 100 00 万元 占总投资 的 10 2 荒山绿化 45 00 万元 占总投资的 4 6 项目建设其他 费用 20 00 万元 占总投资的 2 04 8 1 2 工程建设其他费用工程建设其他费用 工程建设其他费用 20 00 万元 其中 建设单位管理费 5 00 万元 实施方案及前期费用 3 0 万元 勘察设计费 2 00 万元 工 程监理费 3 00 万元 招标代理服务费 2 00 万元 职工培训费 5 00 万元 8 28 2 资金来源资金来源 项目建设总需资金 980 00 万元 资金来源为 企业自筹 680 00 万元 银行贷款 300 万元 28 表表 8 18 1 项目投资估算一览表项目投资估算一览表 序号序号建设内容建设内容单位单位规模规模 数量数量 单价单价 元元 投资投资 万元万元 投资合计投资合计 980 00980 00 1 1 科技示范园科技示范园亩亩 5050100001000050 0050 00 2 2 小龙山风景园小龙山风景园亩亩 20207500750015 0015 00 2 1 凉亭建设座 4010004 00 2 2 走道条 7100007 00 2 3 绿化米 1000404 00 3 3 贮储物流园贮储物流园 600 00600 00 3 1 库房平方米 20002500500 00 3 2 管理用房平方米 500250075 00 3 3 其他建设 25 00 3 3 1 排洪沟米 40025010 00 3 3 2 绿化带米 150010015 00 4 4 生态园水池生态园水池平方米平方米 30003000500500150 00150 00 5 5 休闲农业园休闲农业园平方米平方米 60006000166 67166 67100 00100 00 6 6 荒山绿化荒山绿化亩亩 3003001500150045 0045 00 7 7 其他费用其他费用 20 0020 00 7 1 前期费 3 00 3 00 7 2 勘察设计费 2 00 2 00 7 3 建设单位管理费 5 00 5 00 7 4 招标费 2 00 2 00 7 5 监理费 3 00 3 00 7 6 技术培训费 5 00 5 00 企业自筹 680 00680 00 资金来源资金来源 银行贷款 300 00300 00 29 第九章第九章 建设期限和实施的进度安排建设期限和实施的进度安排 根据项目区的气候条件和项目建设的具体实际与特点 统筹安 排项目土建工程和设备仪器采购等各项工作 分步实施 以缩短项 目建设工期 据此确定项目的建设期限 项目实施进度计划 9 19 1 建设期限建设期限 本项目建设期限为 2 2012 年 2013 年 9 9 2 2 项目实施进度安排项目实施进度安排 本项目实施进度安排为 2012 年 7 月完成项目实施方案的编写工作及审批 2012 年 8 10 月完成施工前准备及项目招标 2012 年 9 月 2013 年 5 完成土建工程及绿化工程 2013 年 6 月完成设备采购及安装调试 2013 年 7 月完成技术培训 2013 年 8 月试运行 2013 年 9 月项目全面建设完成并验收 9 39 3 项目实施进度表项目实施进度表 详见表 9 1 项目实施进度表 30 表表 9 1 项目实施进度表项目实施进度表 2012 年2013 年年 月 项 目 789101112123456789 实施方案的编写工作及审批 施工前准备及项目招标 土建工程及绿化工程 设备采购及安装调试 技术培训 试运行 竣工验收 投产使用 31 第十章第十章 项目组织管理与运行项目组织管理与运行 10 110 1 组织机构与职能划分组织机构与职能划分 10 1 1 企业组织与管理企业组织与管理 项目管理按照现代企业制度进行 拟实行经理负责制 具 体操作方式是通过建立完善各项规章制度 并引入约束和竞争 机制 使企业保持充分活力并健康发展 10 1 2 项目组织结构图项目组织结构图 经营副经理 生产副经理 总经理 10 1 3 劳动定员劳动定员 本项目新增劳动定员 10 人 季节性生产工人 50 名 10 210 2 经营管理模式经营管理模式 在当地政府部门的指导下 以兰州同济建筑工程机械有限 公司为主体 采用 公司 农户 的生产经营模式 发挥网络 服务和销售优势 围绕市场 把种植户 销售商组织起来 形 成利益均享 风险共担的利益共同体 32 10 310 3 经营管理措施经营管理措施 10 3 1 项目管理项目管理 项目建设应严格按照有关