蔬菜立体种植标准化生产基地建设项目实施方案.doc

蔬菜立体种植标准化生产基地建设项目实施方案蔬菜立体种植标准化生产基地建设项目实施方案 一、项目概述（一）项目基本情况 1、项目名称：湖北省*菜-*立体种植标准化生产基地建设项目2、主管部门：*农业局3、承建单位：*4、建设内容：1000亩*菜-*立体套种标准化生产基地5、建设地址：*6、项目总投资：*万元7、建设年限：建设期一年，*年-*年（二）项目背景*菜被视为“山珍”，属蕨类植物紫萁科，学名叫“*”、“*”，多年生木本植物，一年种多年收，收益期长达20年。本草纲目对*菜有记载，雌性可食用，雄性可入药。与其他植物相比，*菜富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，根茎淀粉含量为7.7%左右，可溶性糖含量为6.12%左右，具有杀菌消炎、抗病毒、止血、解热、通便、利尿、活血化淤和预防癌症等功能，是一种食用佳品并具有较高的药用功能，备受广大消费者青睐，具有广阔的市场前景。*也是一种中药材，也可以加工成饮品。*，从事*菜生产销售多年，在当地租用土地和吸收当地农民土地入股等形式，规模种植，取得可观经济效益和社会效益，为当地半高山地区选择了一条脱贫致富的好路子，引起了县委政府领导的关注，也得到了农业、扶贫等部门的支持。扩大*菜生产基地规模，推广立体种植标准化生产，推进*菜产业化进程，对带动三峡库区移民安稳致富，加快半高山地区农民脱贫致富步伐，具有十分重要的作用和意义。（三）项目建设的必要性1、建设*菜（地方特色蔬菜）-*立体种植标准化生产基地，是加快山区农业结构调整的迫切需要。*半高山以上地区以种植粮油、烤烟为主，高山蔬菜和特色蔬菜发展较慢，没有形成支柱产业，农民收入增长十分缓慢。因此，在半高山地区的青壮年农民以打工经济为主，造成大量的耕地闲置。*采用租赁农民耕地和吸收农民土地入股，种植*菜，就地招聘在家的农民工进行田间管理，增加了农民的经济收入，调动了农民的积极性，*菜产发展较快，*菜已成为半高山以上地区除烤烟、反季节蔬菜之外的又一高效支柱产业，解决了半高山中老年农民就业和生计问题。2、建设*菜（地方特色蔬菜）-*立体种植标准化生产基地，是半高山地区农民脱贫致富奔小康的迫切需要。*菜种植适宜海拔*米半高山以上地区，在*半高山地区因长期种植粮油作物，农民收入增长缓慢，增收难度大，而种植*菜亩产*公斤，按现市价12元/公斤计算，亩收入5400元，再加上套种*收益，纯收入可达6000元，是目前半高山效益最好种植作物，*菜是一次性移载，长年受益，投资成本较低。由此可见，*菜是半高山地区农民脱贫致富的一条好途径，具有美好的发展前景。3、建设*菜（地方特色蔬菜）-*立体种植标准化生产基地，是发展健康食品产业满足市场需求日益增长的迫切需要。当今世界，人们对纯天然健康食品需求量越来越大，*菜在国际国内市场十分紧俏，产量有限，不能满足市场需求。*菜，纯属天然野生植物，病虫害极少，管理比较简单，化肥使用量少，不使用农药，生产管理几乎处于天然野生状态。规模种植，立体种植，不仅不会对环境造成影响，还可以美化环境，生产纯天然健康食品，又可以满足市场日益增长的需求。4、建设*菜（地方特色蔬菜）-*立体种植标准化生产基地，是推广立体种植农业模式的迫切需要。*菜喜荫，在栽植*菜的土地上，可以套栽*，利用*为*菜遮阴，为*菜提供良好的生长环境，要增加产量和品质，同时，*本身也是一种保健品，可做*酒、醋、饮料等，*的药用价值也很高，这种立体复合式的栽植模式，可最大限度的发挥土地的利用价值，增加农业种植效益。当今土地资源越来越紧张，推广立体种植模式，显得十分紧迫和重要。二、市场前景及有利条件分析（一）有利条件分析1、市场前景广阔*种植*菜历史悠久，*志早有记载。*菜作为一种天然食品，为我国最早的出口创汇产品之一，被称为“云雾山中菜”，成为日本、韩国餐桌上必备料理之一，主要依靠从我国进口，每年需求在3000吨以上，近几年我国*菜产量呈连续下降趋势，国际市场行情看涨。在国内也有广阔的市场需求，据市场调查，仅三峡地区的市场需求量在百吨以上，而目前该地区每年的生产量仅为20吨左右，产销缺口较大。随着人们科学膳食观念的更新，*菜的需求量将会越来越大。2、政府大力支持*土地总面积*平方公里，其中，耕地*万亩，常用耕地面积*万亩，水田面积*万亩，旱地*万亩，人均耕地*亩。全县辖*个乡镇，*个村，*个村民小组，*万户，*万人，其中农业人口*万户*万人，农村劳动力*万人。全县贫困人口*万人，贫困人口主要集中分布在半高山以上及高寒边远山区。在半高山发展种植*菜，不仅适合当地自然条件，也符合三峡后续发展规划、武陵山片区扶贫开发政策，对推进全县移民安稳致富和扶贫开发工作具有十分重要作用和意义。因此*委政府非常重视*菜产业开发和发展，分管农业副县长亲临生产基地现场指导办公，帮助解决实际问题和困难；省市农业、扶贫等部门也给予了大力支持和指导。*年，*政府扶持资金* 万元，在项目区*修建了* 公里的盘山水泥公路， 有力地推进了当地*菜产业的发展。3、自然条件优越*菜喜阴怕晒， 喜湿怕涝， 年均气湿14-30， 无霜期240 天以上， 海拔800-1200 米的半高山地区均可种植。*位于东径110018-1110，北伟30038-31011，地处鄂西山区，自然条件独特，以半高山、高山地形为主，属亚热带大陆性季风气候，冬暖夏凉，四季分明，光照充足，雨量充沛，年降雨量在1450mm左右，日照时间平均在1200-1750小时，年均气温16-18，无霜期260天左右，空气相对湿度70% 以上，是*菜生长的最适宜之地，*发展*菜产业条件得天独厚。4、土地资源丰富*菜为多年草生植物， 适宜在海拔8001200米、土层深厚、 质地疏松、 富含有机质的土壤中生长， 喜阴好湿，要求土壤PH 值在5.5-6.5 之间，主要以树叶、草等覆盖自然腐烂生成有机质为肥料。*以半高山为主，素有八山半水一分半田之称，海拔8001200米可利用土地6多万亩，大部分适宜种植*菜。本项目区*位于半高山，是全县重点扶贫开发的贫困村之一，海拔在*米，全村4个社区*多人，土可利用土地面积*多亩，建设*亩*菜标准化示范园条件较好。5、交通通信便利*地处三峡库区之首，水陆交通发达，长江黄金水道横贯*境*公里，全县建有渡口码头*处，汽渡*处，汉宜高速公路路过*城，*国道、*国道、宜万高速贯穿全境，近年已新建公路*公里，县乡村公路网已建成。移动通信、固定电话覆盖全县各乡镇，基本无盲区。项目区*村建有水泥公路，晴雨通车方便。6、公司实力雄厚*成立于*年*月，是一家以生产经营、加工出口农村土特产为主的综合性企业，公司注册资金 *万元。概括起来公司具有“五有”：一是有基地。公司在*茅坪*村以租赁土地和农民以土地入股形式，建立*菜基地*亩。*年，公司组织成立了紫箕土地股份专业合作社，社员*户，主要从事*菜、*立体种植。二是有厂房。公司位于*建有*菜加工厂房*平方米，*菜深加工生产线两条。三有技术。公司拥有管理人员与专业技术人员* 人，其中具有高级职称*人。季节性生产加工150 人，营销2人；*菜、*立体种植模式，获得农业部门领导专家的高度肯定；公司在农业、质监部门的指导下，制定了*菜生产技术规范和标准；公司与科研院所共同研究*菜加工工艺目前处于全国领先水平，实现了人工加工改变为机械流水线加工，解决了长期困扰生产线加工难题，发明了*菜加工网链式漂烫冷却机，获得了发明专利，既实现了生产线加工，又保证了产品质量，并形成了系列产品，如水煮*菜，*菜罐头等，逐步走进大中超市，推向国际市场。公司技术人员先后在*、*、*等杂志上发表多篇论文。四是有品牌。公司创建注册“*”商标品牌。公司法人代表*，* 年度曾获“*百名创业带头人”称号， *年*月，公司荣获*政府颁发的质量振兴奖，同年* 月，被县政府评为“十一五”时期科普工作先进单位。公司通过了食品质量的QS认证，中国绿色食品发展中心审核认定为绿色食品A级产品， 许可使用绿色食品标志， 并获绿色食品证书。五有销售网络。公司与全国多家*菜销售公司、种植专业合作社有联系，形成固定网络。（二）制约因素分析1、基地规模偏小。目前，*菜集中种植规模偏小，主要以零星野生分布为主，但又分布在偏远山区，采收困难。因此扩大种植规模，是本项目首要任务。2、基础设施落后。半高山地区水利、道路等基础设施比较落后，制约*菜大规模发展。公司在扩大种植规模同时，也要积极争取基础设施配套项目建设。3、技术力量薄弱。*大规模种植*菜历史不足5年，全面掌握*菜生长规律、管理技术、加工工艺的技术人员甚少，跟不上公司快速发展的需要。因此公司今后要着重加强引进技术人才，培养技术骨干。三、项目建设目标1、总体目标*总体目标：以出口市场为导向，以*菜产业化发展目标，依靠科技、机制创新，模式创新，公司+基地+农户+合作社+加工+销售运行管理模式，大力推广*菜立体化种植、标准化生产、规模化发展，实现生产、加工、销售、出口一条龙，促进半高山农业结构调整，加快山区农民税贫致富步伐，公司力争*年发展成为全国有名的*菜专业生产、加工、销售、出口企业。2、具体目标公司一期目标：租赁土地300亩，立体种植*菜、*300亩，兴建贮藏加工厂房1500平方米，引进加工*菜生产线2条，年加工生产干*菜8吨，一期目标于2012年已经实现；公司二期目标：*2015年，采取租赁入股等形式集中流转土地，扩大*菜、*立体种植规模1000亩；新建冷藏库300方；实现*菜标准化生产，亩产鲜*菜300-450公斤（*菜干35-50公斤），*亩产3000 公斤，亩产值9000元；年可生产加工产干*菜2.5万公斤 ，*干300 吨，年营收达到800万元。本项目为公司二期目标，本项目具体目标是：一是收入增长指标。建立*菜-*立体套种标准化生产基地1000亩，*菜亩产增加150公斤，*产量增加3000公斤，*菜总产增加232吨，*总产增加1500吨，总产值增加440万元，增长50%；二是农产品质量安全检测合格率达到96%以上；三是产品质量抽检合格率97%以上。公司三期目标：20152020年，推行公司+基地+合作社组织模式，带动周边农户种植*菜，扩大*菜生产规模至3000亩；扩建贮藏加工厂房1500平方米，引进加工生产线3条。公司力争成为全国有名的*菜专业生产加工出口企业。年生产加工干*菜65吨，年可生产加工*干900吨，*饮料1000 吨。公司年营收达到3000万元。四、项目建设内容（一）项目选址项目选址*村一、二、三、四组，海拔位于800-1200米。（二）建设内容1、集中流转土地1000亩，采取以租赁、入股等多种形式，集中流转，规模种植；2、整地施肥，亩施农家肥400公斤；3、建设*菜标准化生产基地1000亩，其中新建700亩，包括采挖、移栽等；4、套种*。其中新定植*700亩，推广立体种植模式；5、田间管理：中耕除草、适时追肥、病虫防治、采收加工、冬季管理等；6、聘请三峡大学教授级蔬菜技术专家1人，签定技术指导服务合同。7、开展技术培训公司职工、做工农民、周边农户150名，并编印发放技术手册。五、项目技术方案（一）种植方式采用野生*菜种植技术方案，采取*及*菜套种模式。（二）技术路线野生良种套种*-使用有机肥及复合肥人工除草（不使用除草剂）-适时采摘（*菜2-5 月采摘、*7-10月采摘）-加工干*菜、*干-覆草越冬。（三）主要技术措施1、精选种苗。一是从野外挖取*菜地下茎带土定植，目前公司在项目区已种植*菜300亩，全部从深山老林中带土移栽*菜野生品种；再定植野生苗600亩，二是研发试验“采集*菜成熟的孢子”栽培，目前公司已成功研究野生*菜繁育技术。定植100亩，60万株。2、精细整地。选择海拔800-1200米，交通便利，无病源耕地。深翻耕地，铲除树根、草根，深施有机肥，亩施农家肥400公斤，整地作畦，畦宽50-60厘米。3、适时移栽。野生*菜一年四季可移栽成活，以10月底至12月初移栽最合适，采挖时应选择健壮株，尽量减少和避免损伤根系。按株距15-20cm，行距30-40cm规格挖穴定植，亩栽4000蔸-6000蔸，在行间套种*，每亩套种*80-120株，移栽后浇足定根水。4、除草追肥。春季萌芽前15-20天进行一次中耕除草，中耕深度5厘米。*菜具有叶片从生、生长期锥易裸露的习性，因此，应在每年收园后进行一次雍土培蔸，培养壮苗和促发早苗，雍土培蔸可以控制田间杂草生长。在*菜及*生长期，结合中耕除草， 适时追肥，以有机肥及复合肥为主， 促进*菜、*生长。5、适时采收。*菜移栽后生长第一年不采收，至生长第二年才开始采收，当嫩叶20cm-25cm时就及时采收，每年可采收2-3次，每采一次留下1-2株粗壮苗作种，以确保来年丰产。鲜*菜采摘后要及时用布遮盖，以防见光老化。6、及时加工。*菜应天采收当天加工，一般不宜超过12小时，否则会老化。加工时，先去掉杂草，泥土，老根，并用清水洗净，再按照一烫四翻七晒七揉的工序进行加工处理。7、采后管理。在*菜茎叶全部落黄时，及时离地面半寸左右割除四周杂草，并撒施草木灰或钾肥，既补充土壤钾肥，又利于安全越冬。8、覆草越冬。入冬前用树叶或楂草覆盖御寒，安全越冬。六、进度安排根据农事季节和项目建设要求，本项目建设年限为14个月， 即*年10月*年12月。项目实施进度具体安排如下：*年7月，完成基地规划，编制实施方案，成立项目领导专班，制定相关措施；*年810月，完成土地入股，签定*菜种植合同；*年10-12月，一是组织技术培训；二是精细整地作畦；三是采挖种苗移栽，完成*菜、*移栽套种；*年12月，田间除草，检查移栽成活率，及时补栽，培土壅蔸；*年35月，除草施肥；本次移栽*菜苗生长第一年不采收，至2015年春季采收；*年6-12月，加强田间管理，注意预防*菜、*病虫危害，覆草越冬；*年12，整理项目资料，建立项目档案，完成项目建设任务，项目竣工验收。七、资金概算及筹措（一）投资估算范围1、土地租赁入股费用；2、*菜种苗及移栽费用；3、*种苗及移栽费；4、田间管理人工费；主要为人工费，实行承包制； 5、田管物资费：包括肥料，生产工具等；6、专家技术指导费；7、技术培训和技术资料费；（二）投资估算金额项目总投资*万元，具体概算为：1、土地租赁入股费：集中流转土地1000亩，租期20年，每亩年租费600元，土地入股保底分红600元/年，计60万元；2、*菜种苗采挖移栽费：新定植700亩，每亩需*菜种苗6000株，单价0.8元/株，每亩4800元，计336万元；3、*种苗移栽费：新定植700亩，每亩按120株计算，单价5元，每亩需600元，计42万元；4、田间管理人工费：包括中耕除草、施肥、病虫防治、采收、冬管等，实行包干制，每亩包干180元，计18万元；5、管理物资费：肥料和生产工具，每年每亩需复合肥25公斤100元，生产工具每年每亩10元，两项合计11万元；6专家技术指导费：聘请大学教授技术指导5万元；7、技术培训费：培训当地做工农民150名，每人100元，计2万元。见表（7-1）表7-11000亩*菜、*标准化生产基地项目投资估算表 序号项目规模投资金额资金来源1土地租赁、入股保底分红1000亩计60万元公司自有资金2*菜种苗移栽费700亩计336万元公司自有资金143万元、银行贷款120万元、申请蔬菜发展专项73万元3*种苗移栽费700亩计42万公司自有资金4田间管理人工费1000亩包干18万元公司自有资金5田管人工物资费1000亩肥料工具人工11万元公司自有资金6专家指导费聘请大学教授5万元申请蔬菜发展专项7技术培训及资料培训150人2万元申请蔬菜发展专项总计*万元（三）、资金来源本项目总投资*万元，资金来源：公司自筹资金274万元，银行借贷资金120万元，申请省蔬菜发展专项资金80万元。见表7-2表7-21000亩*菜、*标准化生产基地项目资金筹措情况表序号项目筹资额占筹资比例1项目投资总额*万元100%2蔬菜发展专项80万元10.5%3企业自筹274万元68.4%4银行借贷120万元21.1%（四）、申请蔬菜发展专项资金使用计划申请蔬菜发展专项资金80万元，其中用于*菜种苗费73万元，采挖野生*菜苗91.25万株，单价0.8元/株。专家技术指导5万元，技术培训费2万元，培训当地周边农户和聘请临时工、季节工150人，培训时间2天，发放技术手册150套。表7-3申请省现代农业特色产业发展专项资金使用计划表序号项目说明1申请蔬菜发展专项80万元2*菜种苗费73万元采挖野生*菜苗91.25万株3专家技术指导费5万元现场指导、科研、培训4技术培训费2万元培训150人，时间2天，发放技术手册150套。八、组织管理措施（一）组织机构1、成立项目领导小组。成立*菜项目产业领导小组，分管农业的副县长任组长，县农业局、县扶贫办、县移民局、县财政局、县招商局、*等单位为成员。科学谋划全县*菜产业发展规划，申报项目，筹措资金，招商引资等，促进*菜产业发展。领导小组下设项目办公室，设在*内，成立以公司经理、*村书记为主的5人工作专班，负责组织项目实施和管理，并确保土地集中流转。2、加强公司内部管理*隶属*农业局主管，内设技术部、生产部、销售部、财务部。项目实施采取“三部四人共管”，即由技术部负责技术培训和技术管理，生产部负责生产基地建设，财务部负责项目资金物资管理，具体由法人经理总负责、技术科长、生产科长、财务科长各负其责。公司组织机构图经理技术部、生产部销售部财务部质检科基地生产加工车间销售门市部成品仓库办公室财务室（二）创新发展管理模式一是构建公司科研、基地、加工、销售、出口一条龙发展模式。二是构建“公司+基地+农户专业合作社科研单位”运行管理模式，推行“五统一”管理办法，即：统一品种、统一技术、统一标准、统一管理、统一加工销售。在公司发展的同时，带动周边农户发展，发挥公司的社会责任。三是推行土地集中流转。公司采取租赁的方式、土地入股保底分红方式等多形式实行土地集中流转，加快规模化发展种植。四是公司内部实行定额联产包干制。整地、种苗采挖移栽、田间管理等，对公司员工、临时工或周边农户实行每亩定额承包，多包多得。*菜采收实行计量定酬，多收多得。（三）强化技术保障1、聘请专家技术指导。聘请三峡大学教授级蔬菜专家1人，签定技术指导服务合同，负责*菜技术培训和生产、加工技术指导。要求专家关键季节及时现场指导，半月一次田间检查技术指导，发现问题及时解决，全年开展一次技术培训，培养公司技术骨干3名。同时，主动与科研院所结对形成帮扶关系，成为技术支撑，建立*菜研究、试验、示范基地。2、开展技术培训。培训公司职工、季节工、周边农户150名，并编印发放技术手册。九、效益分析（一）经济效益巨大*菜*立体种植标准化生产基地建建成投产后，2015年开始受益，*菜单产达到450公斤，比项目实施前单产增加150公斤，增幅50%，按单价12元/公斤，亩收入5400元。2017年，套种*投产收益，亩产2000公斤，收入3200元/亩。届时*菜、*亩收入可达8600元，比项目实施前亩收入增长5900元，增长1.4倍，比种植农作物每亩增收6000多元。除去田间管理成本、土地租赁费、土地入股分红费、种苗移栽分摊成本，每