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文档简介

。1月上旬食堂就餐员工满意度调查结果反馈表一、 本次调查共收集75人的调查意见，总体得分情况如下：1. 平均得分为62分，低于目标值70分，满意度没有达到预期目标。2. 得分情况为：a.70分以上为8人；b.（6070）分之间为34人；c.60分以下为33人。二、 调查项目评估的状况：得分情况结论不满意问题点1.菜合胃口程度很好（无）一般（58人）好（8人）差（9人）89%员工不满意a) 品种少，没有选择性b) 油太少，水太多c) 菜有时变味还在卖2.饭合胃口程度很好（18人）一般（26人）好（14人）差（17人）满意与不满意各占一半a) 不满意的人认为有时饭太硬b) 天凉时会吃冷饭3.厨房餐厅卫生干净程度很干净（3人）一般（9人）较干净（24人）只有36%的人认为较好a) 厨房卫生较差b) 餐厅地面不干净c) 员工自己盛饭不卫生4.个人穿戴卫生干净穿戴很好（9人）一般（35人）较好（30人）认为好与不好的各一半打菜时应穿戴白色工作服并戴帽子和口罩5.服务人员的工作态度很好（5）一般（35人）好（29人）差（8人）57%的人认为态度不够好a) 表情严肃，态度冷漠b) 缺少热情和主动性6.打菜份量适度满意（3人）不满意（9人）较满意（18人）量不足（37人）61%认为量太少认为厨房老板娘打的份量偏少7.饭菜价格公道性公道（17）太贵（30人）较公道（28人）40%的人认为价格太贵认为贵的员工主要体现在学徒工和学生工8.就餐时间准确性很准时（29人）基本准时（23人）较准时（23人）69%的人认为开餐时间较准时主要体现在早餐时间短和晚餐就餐时等待时间长，开的窗口少三、 员工的建议和评估序号员工的意见食堂委员会成员评估确认1对菜的质量：增加菜的品种，按照上次菜谱横向调查，轮流安排；菜多点油，少放点水可以采纳2对食堂人员要进行服务理念培训，同时要对其进行考核可以采纳，并做安排（放假前）3天冷时要让员工吃上热饭热菜可以采纳4早、晚餐时等待时间长，应增加一个窗口可以采纳5大米质量好一点，饭不要太硬可以采纳6对食堂的补助应该根据员工满意度来调整，不能好坏一并补到位与老板协商后考虑7冬天天气太冷，夏天天气太热，应该安装空调在考虑中，明年春天可以开始8早餐后增加水果，要允许有人来参与竞争第一项不成熟，第二项不予考虑9有时刷不了卡，价格又要抬高已解决，并增加一台备用刷卡机10中餐实行免费暂不可行11如何才能保证食物质量增设检查组，轮流不定期检查（名单附后）12公司补的钱要打入工资卡中如何补钱方案正在讨论中，待定13食堂的定位：食堂应该是服务满意员工为主的食堂，而不该完全成为食堂承包者的赚钱工具可以采纳，呈报公司高层14提高打菜的份量，提高服务工作质量可以采纳并反馈15能否改为快餐式作业春节后方案出台时征求大家意见16早餐保温太差，吃不上热东西可以采纳并反馈17卡充值最好放在食堂充条件不允许，但确保每月有3次充值机会18节假日要保证有饭吃已经要求，但要事先报餐19总
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