凤庆二中食堂管理、营养餐自查报告.doc

凤庆县第二中学食堂管理暨营养改善计划实施情况自查报告县教育局：根据临沧市教育局关于进行 2016年秋季学期教育教学常规工作督查的通知要求，我校立即成立自查领导组，对目前我校开展的学生也有改善计划工作全面自检自查。现将自查情况报告如下：一、领导高度重视，并成立自查领导组组长：张世海（校长）副组长：陈庆光（党支部书记）张廷洪（总务主任）组员：张荣勋（总务副主任）、王文林（营养办出纳）、施世兴（食堂管理员）、杨中兴（总务处办公室）、戴应山（营养办会计）、李莲芬（食堂负责人）二、学校自查整改重点（一）经自查，我校能严格按照文件规定确定享受营养改善计划范围，对享受对象、享受资金进行公示公开，接受师生监督，确保资金使用安全。（二）按要求完善供餐模式，学生营养午餐由学校采购、食堂代加工，尽可能保证营养均衡、品种多样。（三）能按要求整理资料台账，规范档案资料管理；（四）能按要求设立营养餐账务，开设食堂专用账户，严格审核收支，规范资金管理。三、自检自查情况：（一）试点工作开展情况 1、我校属国家营养改善计划试点学校范围，在我校就读的农村义务教育阶段学生（“四社区”除外）都享受到营养膳食补助；（二）供餐管理情况 3、食品采购情况：米、面、肉、油等大宗食品均向具备资质的供货商定点采购，并提供供货清单、产品合格证、检验检疫证等，蛋、奶为县教育局集中采购后配送； 4、学校有县食药监局批准的餐饮服务许可证；营养餐由学校购买食材食堂代加工；食堂所有从业人员都持有“健康证”，做到每年一体检； 5、食堂有相对独立的米油、蔬菜等原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间，做到摆放整齐、干净卫生； 6、学校食堂严禁制售冷荤凉菜、四季豆等高风险食品，供应新鲜蔬菜，合格肉食，菜谱品种多样、口味丰富，基本上能满足学生胃口，基本符合膳食营养指南（食谱要求）； 7、学校每餐都安排值班领导、值班教师到食堂陪餐，并拨付专门的陪餐经费；8、能按规定做到早、中、晚每餐次食品留样48小时。9、每天学校都安排食堂管理员对食品采购台账，加工卫生，食品安全等进行监督检查，并有详细记录；分管领导每周至少深入食堂检查指导一次，总务处领导及相关人员轮流值日；10、无课间加餐（营养餐）； 11、总务处经常组织食堂、小卖部、营养餐等负责人认真学习了中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例，要求依法加工生产，明确责任；12、 学校重视对学生进行朴素节俭、爱惜粮食的教育，很少有食品浪费现象存在；（二）食堂建设情况13、 学校现有一栋1293平方米框架结构的食堂，无已批复、或正在建设的食堂项目，人均使用面积不足1平方米，远不能满足学生就餐的需要；14、 已完成批复的食堂设备采购，目前无较大设备采购计划，主要是做好对现有设备的维护、维修；（三）资金使用管理情况15、中央、地方财政拨付的学生营养膳食补助资金都严格按要求使用，不存在克扣、截留、挤占或挪用的情况；16、学生营养膳食补助资金全部用于为学生提供食品，不存在以现金形式直接发放给学生个人和家长的情况；17、“一补”资金都足额发放给符合条件的学生，不存在用学生营养膳食补助资金抵减“一补”资金情况问题；18、教育局每学期都按标准拨付给学校食堂聘用营养餐加工人员开支和食品配送费用，不存在挤占公用经费情况的问题；（四）信息公开公示情况 19、我校营养改善计划实名制学生信息管理系统数据、“双月通报”数据填报真实准确，无虚报漏报行为；20、在显著位置公开受益学生名单，营养改善补助收支及大米、肉、鸡蛋、牛奶价格等情况；21、我校纳入了“阳光校餐”项目试点，有专人负责按时、真实填报数据。（五）宣传教育情况我校积极向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，高度重视食品安全工作；利用主题班会、黑板报、宣传栏、校园广播、校讯通等多种形式宣传国家的营养改善计划政策、施情况、食品安全