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创意抹茶炒酸奶 一、 企业概况二、 市场评估1、 目标顾客和潜在顾客2、 市场容量3、 市场容量变化趋势及前景4、 SWOT分析三、 市场营销计划1、 产品2、 价格3、 地点4、 促销四、 企业组织结构1、 企业结构示意图2、 员工分工3、 企业将获得的营业执照、许可证4、 企业的法律责任五、 固定资产1、 工具和设备2、 办公家具和设备3、 固定资产和折旧六、 流动资金1、 原材料和包装2、 其他经营费用七、 销售收入预测八、 销售成本计划企业概况随着夏天的到来，冷饮行业也越来越火爆起来，与此同时奶茶行业的衰弱让其他新型产品越来越有机会，比如DIY冰淇淋，怪味冰沙等，而这些产品在江大，以及无锡地带都有非常大的竞争力。因此一个再新的产品就会有足够竞争优势，我所看中的就是抹茶炒酸奶，这个产品第一次将抹茶和炒冰结合起来，迎合了大众口味，尤其是年龄段在18-25岁区间的年轻人。并且企业会一直贯彻“让口味和实惠并在，让顾客和消费实在”的经营理念。市场评估1、 目标顾客和潜在顾客主要目标顾客是江南大学大一，大二以及少量大三的学生，潜在星光广场附近小区的18-25岁的年轻人。2、 市场容量江南大学大一，大二以及少量大三同学初步统计是13000人左右，小区居民有5000人左右，而周边类似的店铺有6家，平均每家的顾客在3000人左右，由于店铺本身有客源，初期市场容量约在2000人左右。3、 市场容量变化趋势及前景随着大一新生的到来，暑假店铺的发展，口味不断更新以及宣传工作，后期市场占有率可以达到25%即4500的容量，然后趋于稳定。4、 SWOT分析S: a、炒酸奶行业是新生行业，本身具有吸引力 b、炒酸奶的口味多种多样 c、迎合年轻人需求W: a、资金不足 b、团队管理以及经验欠缺 c、缺少开发团队O: a、江大附近缺少产品 b、军训即将到来，新生即将到来T: a、受季节与天气影响较大 b、类似的行业太多，竞争太大市场营销计划1、 产品产品特性原味红枣味蓝莓味凉茶味草莓味香芋味柠檬味香蕉味菠萝味黄桃味咖啡味奥利奥味抹茶味2、 价格产品价格/元原味7红枣味8蓝莓味8凉茶味8草莓味8香芋味8柠檬味8香蕉味9菠萝味9黄桃味9咖啡味10奥利奥味10抹茶味103、 地点星光广场（租金一年50000元）4、 促销促销活动方式成本预测广告（派发传单，网络广告）2000元/年营销推广赠送活动，换季活动2000元/年企业组织结构 老板 销售部门 采购部门 财务部门 研发部门老板：协调各部门工作，设定经营目标和经营方案销售部门：服务顾客并及时收集反馈，与研发部门商讨开发新产品采购部门：与销售部门，财务部门协商近期采购计划财务部门：及时做出财务支出盈亏报表（周出），提出资金周转方案以及派发工资研发部门：根据顾客需求以及销售部门给的反馈开发新的产品员工分工职务工资店主（郑兆辉）4000元/月会计员（李杏杰）3000元/月销售员（李杏杰）3000元/月销售员（郑兆辉）财务员（李杏杰）采购员（李杏杰）推送员（郑兆辉） 企业将获得的营业执照、许可证 类型预计费用健康证80元/人营业执照费600元卫生许可证400元企业的法律责任 类型预计费用社保4000元/年固定资产1、 工具和设备名称数量单价总费用（元）展示柜132003200炒冰机138003800合计70002、 办公家具和设备座椅520010003、 固定资产和折旧项目价值（元）年折旧（元）工具和设备80002000装修100002200合计180004200 月折旧:350元流动资金1、 原材料和包装（月）项目数量单价总费用（元）原材料12000包装袋3000总计150002、 其他经营费用（月）项目费用（元）备注业主工资4000租金4200营销费用4000每年注册费50其他750总计11000销售收入预测月份销售123456789101112合计产品销售数量300020002500430041255250420035005500500040003500平均单价888788887888月销售额2400016000200003000036000420003360028000425004000032000280003721000销售成本计划月份金额123456789101112合计销售月销售额24000160002000030000360004200336002800042500400003200028000372100增值税924616770808924138513001077163515401231107714312成本原材料150001500015000150001500015000150001500015000150001500015000180000业主工资40004000400040004000400040004000400040004000400048000员工工资6000600060006000600060006000600060006000