中国药典版中成药快检方法.ppt

中成药快检方法 中成药是按国家药品标准规定的处方和制法 将中药材加工 提取或精制 制成的具有一定规格 可供临床直接使用的制剂 第一节中成药的特点与快速检验 1 中成药的特点 1 单味或复方制剂 组成和原料来源复杂 包括中药材 饮片 提取物 有效部位 天然产物单体成分等 2 药效成分复杂 或药效成分不明确 大多只能针对其指标成分进行检测 3 制备工艺或简或繁 其合理性缺乏有效的评价指标 4 剂型复杂 传统与现代剂型并存 5 中西合制药品 中成药的剂型 中成药的药品标准 中成药快检的思路与方法 1 在中成药国家标准检测指标和方法的基础上 建立或筛选出更简便 快捷的方法 适应快速检验的需要 2 首先考虑理化鉴别方法 包括化学反应鉴别 经验鉴别等 选择其中专属性强 且无明显干扰的方法作为鉴别方法 3 薄层色谱法适合中药快检的需要 4 尽可能减少对照品 对照药材的使用 降低检验成本 5 减少有毒有害溶剂的使用 充分考虑环境保护的要求 第二节快检手册使用方法 快检参比物 实物参比对照图谱参比 常用试剂试药 薄层展开剂和显色剂 表1 鉴别成分类别及其展开系统 表1 鉴别成分类别及其展开系统 表1 鉴别成分类别及其展开系统 第三节中成药快速检验的具体操作及薄层色谱法简述 1 取样2 供试品溶液的制备3 化学反应鉴别4 薄层色谱法基本知 常用显色剂及其使用方法 10 硫酸乙醇溶液10 三氯化铝乙醇溶液碘化铋钾试液茚三酮试液 结果判断 与参比物比较和与图谱比较 第四节中成药中生物碱类成分的快速鉴别 生物碱概述 生物碱的含义 是指来源于生物界 主要是植物界 的一类含氮有机化合物 大多数有较复杂的环状结构 氮原子结合在环内 多数具有碱性 可以和酸成盐 大都具有特殊而显著的生理活性 生物体内普遍存在在的含氮有机化合物 氨基酸 蛋白质 核酸 及某些含氮维生素除外 1 在植物的各部位都有分布 但多集中在某一器官 2 植物体内生物碱的含量差别很大 但一般都较低 1 以下 通常把含量在0 01 的植物称为生物碱植物 3 同一植物体内的生物碱 往往是多种生物碱共存 而且母核结构相似 生物碱的分布特点 生物碱的存在形式 多数以盐的形式存在 以有机酸盐为主 少数为无机酸盐 少数以游离形式存在 主要是一些碱性极弱的生物碱 如酰胺类生物碱 其他尚有以酯 苷及N O化物的形式存在 乌头碱 氧化苦参碱 生物碱的结构和分类 1 按植物来源分类 黄连生物碱 苦参生物碱2 按化学结构类型分类 喹啉类生物碱 吲哚类生物碱等3 按生源途径和化学结构类型分类 2 莨菪烷类 莨菪碱 洋金花 大叶千里光碱 3 吡咯里西啶类 大叶千里光碱 千里光属 蒎啶类 胡椒碱 胡椒 槟榔碱 槟榔次碱 槟榔 2 赖氨酸系生物碱 1 吡咯烷类 水苏碱 益母草 水苏碱 1 鸟氨酸系生物碱 喹诺里西啶类 苦参碱 氧化苦参碱 苦参 吲哚里西啶类 一叶楸碱 一叶楸 槟榔碱 槟榔次碱 一叶楸碱 3 苯丙氨酸和酪氨酸系生物碱 1 苯丙胺类 麻黄碱 麻黄 麻黄碱 伪麻黄碱 2 异喹啉类小檗碱类 小檗碱 黄连 黄柏 原小檗碱类 元胡索乙素 元胡 苄基异喹啉类 罂粟碱 罂粟 厚朴碱 厚朴 罂粟碱 双苄基异喹啉类 小檗胺 三棵针 汉防己甲素 乙素 防己 蝙蝠葛碱 北豆根 蝙蝠葛碱 吗啡烷类 吗啡 可待因 罂粟 青风藤碱 青风藤 青风藤碱 3 苄基苯乙胺类 石蒜碱 石蒜 石蒜碱 4 色氨酸系生物碱 1 简单吲哚类 靛青苷 蓼蓝 靛青苷 2 色胺吲哚类 吴茱萸碱 吴茱萸胺 吴茱萸 吴茱萸碱 生物碱的性质 1 性状 形态 多呈结晶状态 有一定熔点 有的呈液态 小分子 无氧或氧呈酯键 菸碱 槟榔碱 个别小分子固体生物碱有挥发性 麻黄碱 升华性 咖啡因 川嗪 颜色 大多无色 小檗碱呈黄色 具黄绿色荧光 血根碱呈红色 共轭体系 气味 苦 个别具甜味 甜菜碱 旋光性 大多有旋光 不对称碳原子或不对称中心 且多呈左旋性 活性 碱性 由于生物碱的分子结构均含有氮原子 具有胺或铵类结构 大多数均具有碱性 能各酸结合成盐 常见生物碱碱性规律 胍 季铵碱 烷胺类 仲胺 叔胺 芳胺类 芳杂环 酰胺类 pKa13 6 小檗碱 11 5 四氢异喹啉 9 5 异喹啉 5 4 pKa 2 共轭酸高度离子型SP3杂化SP2杂化P 共轭共振稳定性类似无机碱 无双键 有双键 通常情况下碱性强弱与pKa大小的关系如下pKa 11为强碱 胍 季胺碱 pKa7 11中强碱 脂肪胺类 仲胺 叔胺 pKa2 7弱碱 芳胺 芳氮杂环 pKa 2极弱碱 酰胺类 溶解性 大多数生物碱能和酸结合成盐而溶于水 也能溶于甲醇 乙醇等极性较大的溶剂 而不溶于三氯甲烷等有机溶剂 在碱性条件下 生物碱则呈游离状态 不溶于水 易溶于氯仿等有机溶剂 样品的前处理通常利用这一性质对此类成分进行提取分离和纯化 生物碱的提取分离 生物碱的提取 除个别具有生物碱挥发性的生物碱 麻黄碱 可用水蒸汽蒸馏法提取外 一般情况下 总生物碱的提取均采用溶剂法提取 溶剂提取法关键溶剂的选择选择依据生物碱的存在状态 游离 盐 及溶解性 1 盐易溶于水 水或酸水提取法 盐酸硫酸醋酸酒石酸 浸渍渗漉或煎煮 酸水提取液 盐 离子交换树脂法有机溶剂萃取法 总生物碱 2 盐游离均易于醇 醇 甲 乙 类溶剂提取法 渗漉浸渍回流 醇提取液 盐游离 回收 总生物碱 酸碱处理 较纯的总生物碱 3 游离易于有机溶剂 原料须碱化 亲脂性有机溶剂提取法 苯二氯甲烷氯仿 冷浸回流 提取液 游离 回收 总生物碱 附注 离子交换树脂法中药酸水提取液 盐 过阳离子交换树脂柱 RSO3 H 流出液 水性杂质 树脂柱 RSO3BH 氨液碱化 游离 氯仿提取回收溶剂 总生物碱 2 酸碱处理法 提取浓缩液 水 或浓缩物 酸水处理 过滤 不溶物 脂溶性杂质 酸水液 盐 碱化 游离 氯仿萃取 碱水液 水溶性杂质 水溶性生物碱 氯仿液 游离 回收 较纯的总生物碱 第五节水溶性生物碱 季铵类 的提取 1 雷氏铵盐沉淀法 上述碱水液 酸化至弱酸性 酸水液 雷氏铵盐 硫氰酸铬钾 雷氏铵盐沉淀 生物碱雷氏盐 丙酮溶解 过漉 丙酮液 丙酮液交换树脂柱 生物碱盐酸盐 过氧化铝柱 丙酮洗脱 丙酮液 加硫酸银饱和水溶液 过漉 漉液 生物碱硫酸盐 加硫酸钡溶液 生物碱盐酸盐 2 溶剂法 上述碱水液 用极性有机溶剂 正丁醇异戊醇氯仿 甲醇 萃取 水溶液 水溶性杂质 有机溶剂 回收 水溶性生物碱 生物碱沉淀反应 生物碱的酸水溶液 生物碱沉淀试剂 沉淀 应用注意 1 在酸性环境中进行 2 检识时 至少用三种以上试剂同时进行 应用 3 碘化铋钾试剂 桔红色沉淀4 碘化汞钾 类白色沉淀5 碘 碘化钾 红棕色沉淀6 磷钼酸试剂 白色或黄褐色沉淀7 硅钨酸试剂 淡黄或灰白色沉淀8 苦味酸试剂 黄色结晶9 硫氰酸铬钾 雷氏铵盐 红色沉淀或结晶应用 用于中药中生物碱的预试 注意假阳性 假阴性 作为生物碱分离提取过程中的追踪指标 用于分离纯化生物碱 季铵碱的雷氏铵盐沉淀法 用于生物碱的鉴定和含量测定 晶型 熔点 作为生物碱薄层层析和纸层析的显色剂 碘化铋钾 盐酸麻黄碱类不能与碘化铋钾试液显色 但由于其具有类似氨基酸结构 可用氨基酸的常用显色剂茚三酮进行显色 有的生物碱类在紫外光下 可显不同颜色的荧光 利用此性质可作为薄层色谱检测的手断 含有生物碱类化合物的中药材及其制剂 供试品溶液的制备 1 提取方法2 提取溶剂 大多数采用乙醇作提取溶剂 3 薄层板4 展开剂5 参比物6 显色及检视7 结果判断 第五节中成药中黄酮类成分的快速鉴别 概述 1 黄酮的含义 1 经典含义是指以2 苯基色原酮衍生的一类化合物的总称 由于该类化合物大多呈淡黄色或黄色 且分子中多具酮基 因此称为黄酮 2 现代含义是泛指二个苯环 A环和B环 通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称 即具有C6 C3 C6结构的一类化合物的总称 2 黄酮的生物活性 结构和分类 分类依据 1 3 位羟基取代与否2 三碳链是否构成环3 三碳链的氧化程度4 B 环连接位置 2 3 位 氧化型还原型 结构和分类 黄酮黄酮醇异黄酮查耳酮黄烷3 醇类花色素类橙酮类 二氢黄酮二氢黄酮醇二氢异黄酮二氢查耳酮黄烷3 4 二醇类汕酮高异黄酮类 芹菜素 5 7 4 三OH黄酮 木犀草素 5 7 3 4 四OH黄酮 黄芩素 5 6 7 三OH黄酮 结构和分类 黄酮 二氢黄酮 黄酮醇 山柰酚 5 7 4 三OH黄酮醇 槲皮素 5 7 3 4 四OH黄酮醇 杨梅素 5 7 3 4 5 五OH黄酮醇 结构和分类 二氢黄酮醇 二氢槲皮素 5 7 3 4 四OH二氢黄酮醇 二氢桑色素 5 7 2 4 四OH二氢黄酮醇 大豆素 7 4 二OH异黄酮 大豆苷 大豆素 7 O glc苷 葛根素 7 4 二OH 8 glc异黄酮苷 紫檀素鱼藤酮 结构和分类 二氢异黄酮 异黄酮 红花苷 查耳酮 结构和分类 梨根苷 二氢查耳酮 儿茶素 无色飞燕草素 结构和分类 黄烷 3 4 二醇 黄烷3 醇 飞燕草苷元 结构和分类 橙酮 花色素 硫磺菊素 6 3 4 三OH橙酮 异芒果素 结构和分类 高异黄酮 双苯吡酮 木脂素黄酮 水飞蓟素 结构和分类 黄酮类化合物的理化性质 一 性状形态 多为结晶性固体 少数为无定形粉末 颜色 多为黄色 交叉共轭体系 电子转移 重排 共轭增强 产生颜色的基础 助色团 给系统提供电子 使颜色加深 尤其7 4 位 辅助作用 黄酮 灰黄 黄色 二氢黄酮黄酮醇 灰黄 黄色 二氢黄酮醇查耳酮 黄 橙黄色 二氢查耳酮二氢异黄酮黄烷醇类异黄酮 无或微黄色 花色素类 颜色随pH而改变红色 pH8 5 交叉共轭体系 旋光性取决于不对称碳原子的有无有无所有黄酮苷 糖 游离黄酮游离黄酮黄酮二氢黄酮黄酮醇二氢黄酮醇异黄酮二氢异黄酮查耳酮 二氢 黄烷醇类橙酮花色素类等 二 旋光性 三 溶解性 符合苷的溶解性规律 但水溶性与结构的平面性 取代基团的种类和数目等有一定关系 黄酮类化合物的理化性质 1 分子的立体结构平面型分子非平面型分子黄酮二氢类 C 环半椅式结构 黄酮醇异黄酮 羰基与B 环立体障碍 查耳酮交叉共轭分子间排列不紧密 水分子易于进入水溶度小水溶度大 黄酮类化合物的理化性质 R OH二氢黄酮醇 R H二氢黄酮 2 取代基团的性质 数目 连接位置引入羟基 数目多 7 4 位 水溶度较大 羟基甲基化 OCH3 水溶度降低 黄酮类化合物的理化性质 1 三糖苷 双糖苷 单糖苷 苷元 2 3 O 糖苷 7 O 糖苷 平面性分子 3 花色素 平面性分子 离子型 非平面性分子 平面性分子 2 黄酮苷 亲水性 四 酸碱性 1 酸性 1 来源 酚羟基 数目 位置 2 酸性规律a 7 4 OH酸性强于其他位置羟基的酸性 处于羰基对位 羰基的共轭诱导 b 5 OH酸性最弱 处于羰基邻位 形成分子内氢键 c 酚羟基数目越多 酸性越强 7 4 OH 7或4 OH 其他位 OH 5 OHNaHCO3 Na2CO3 NaOH 应用 pH梯度法分离 2 碱性 吡喃酮环1 氧原子 微弱碱性 孤对电子 接受质子 仅溶于强的 浓酸 水 浓硫酸 烊盐 呈色 应用初步鉴别黄酮母核类型 黄酮 黄酮醇 黄 橙色 并有荧光二氢黄酮 橙红 冷 紫红 热 查耳酮 橙红 洋红异黄酮 二氢 黄色橙酮 红 洋红 五 显色反应1 还原显色反应 反应类型鉴别特征鉴别意义备注 盐酸 镁粉黄酮 二氢黄酮 红 紫红黄酮类特征性假阳性反应黄酮醇 二氢黄酮醇红 紫红鉴别反应 花色素 最常用 查耳酮 橙酮 儿茶素类 异黄酮 四氢硼钠二氢黄酮 二氢黄酮醇红 紫红二氢黄酮类特有还原反应其它黄酮类 钠汞齐反应黄酮 二氢黄酮红异黄酮 二氢异黄酮红黄酮醇类黄 淡红色二氢黄酮醇类棕黄色 2 与金属盐类试剂络合反应 反应类型鉴别特征及鉴别意义备注 锆盐枸橼酸锆盐 枸橼酸3 OH或3 5 二OH黄色黄色不褪PPC ZrOCl2 5 OH黄色褪去示 氨性氯化锶 SrCl2 邻二酚羟基绿 棕乃至黑色沉淀三氯化铁 FeCl3 酚羟基紫 蓝 绿 一般仅当含有氢键缔合的酚羟基时 才显明显的颜色 三氯化铝3 OH 4 C O黄色 AlCl3 5 OH 4 C O鲜黄色荧光PPC TLC邻二酚羟基 4 或7 4 黄酮醇 天蓝色荧光 3 硼酸显色反应 硼酸5 羟基 4 羰基黄酮黄色 绿色荧光 草酸液 H3BO3 6 羟基 4 羰基查耳酮黄色 无荧光 枸橼酸 4 碱性试剂反应 反应类型鉴别特征及鉴别意义备注 氢氧化钠溶液黄酮 黄 橙色查耳酮 橙酮 红 紫红二氢黄酮 黄 橙色 冷 深红 紫红 较长时间或加热 母核类型鉴别 稀氢氧化钠邻三酚羟基黄酮类暗绿 蓝绿色纤维状邻三酚羟基 氨蒸气或碳酸钠溶液颜色变化TLC PPC 溶剂提取原理游离黄酮黄酮苷备注 乙醇溶解范围广 甲醇 苷 苷元均可溶 90 95 60 甲醇毒性大 沸水多糖苷易于水 成本低 安全 水溶性杂质多 碱性水或稀氢氧化钠溶出能力强 碱性乙醇酚羟基的酸性 石灰水除杂质效果好 黄酮类化合物的提取 含黄酮类化合物的中药材及其制剂 样品前处理固体剂型多采用研磨方法进行提取液体制剂多采用乙醇沉淀和萃取等方法进行 薄层板聚酰胺薄层板对黄酮类化合物的分离效果较好 快检方法采用聚酰胺薄层板分离鉴别 展开剂 36 醋酸参比物 芦丁显色及检视 三氯化铁或三氯化铝 可见光或紫外光365nm下进行鉴别 结果判断 以芦丁作参比物 参照快检手册 第六节中成药中挥发性成分的快速鉴别 一 定义挥发油是一类具有芳香气味的油状液体的总称 在常温下能挥发 可随水蒸气蒸馏 二 组成1 萜类 单萜 倍半萜以及它们的含氧衍生物 如薄荷油中薄荷醇 樟脑中的樟脑 桉叶中的桉油精等 2 小分子脂肪族化合物醛 酸 醇 烃 如鱼腥草中的甲基正壬酮 3 芳香族化合物 如桂皮 八角回香 丁香 石菖蒲等含有 4 其它如液体生物碱 挥发油 性质 常温液态 无色或淡黄色具有特殊气味具有挥发性不溶于水 易溶于有机溶剂密度一般比水小易氧化变质 提取 水蒸气蒸馏法溶剂提取法CO2超临界萃取法冷压法 含挥发油含量较多时用 油脂吸收法 分离 一 冷冻析出结晶法 二 分馏法沸点 1 含氧萜 不含氧萜2 双键多 沸点高3 羧酸 醇 醛 酮 醚低沸程35 70 单萜中沸程70 100 含氧单萜高沸程100 140 倍半萜奥 三 化学方法碱性成分 1 盐酸萃取酚酸性成分 NaCO3溶液萃取醇类化合物 邻苯二甲酸酐醛酮 吉拉德试剂 亚硫酸氢钠 四 色谱法1 硅胶 氧化铝吸附柱层析 2 AgNO3柱层析或TLC 1 双键形成络合物2 双键越多 吸附力越强 Rf值越小3 双键个数相同 按照极性大小4 双键 三键5 末端双键 顺式 反式 A B C D 含挥发油的中药材和中药制剂 样品的前处理 挥发油不溶于水 易溶于有机溶剂如乙醇等 快检方法一般都选用乙醇研磨提取 薄层板 硅胶GF254或硅胶G板 展开剂 不同比例的环己烷 乙酸乙酯系统为展开剂 参比物 含冰片的中成药采用冰片对照 藿香正气类制剂和十滴水中采用厚朴酚作参比物等 也可与快检图谱进行比较 显色及检视 采用5 香草醛 20 硫酸乙醇溶液 或用5 香草醛硫酸溶液为显色剂 加热至斑点显色清晰 结果及判断 采用对照品或对照药材进行对照 主斑点明显的可直接与方法中色谱图比较 用参照物做对照的 结合快检方法中的图谱进行判断 第七节中成药中皂苷类成分的快速鉴别 一 皂苷类成分的结构特点及其理化性质 皂苷是存在于植物中的一类比较复杂的 特殊的苷类化合物 因其水溶液容易形成肥皂样泡沫 帮而得名 从整体上看 皂苷的结构类似于表面活性剂 如果把皂苷分子分成两个部分 则一部分具有较强的亲脂性 而另一部分具有较强的亲水性 亲脂性部分称作皂苷元 亲水性部分称作糖基 苷元为三萜类或甾类成分 糖基为糖类成分及其衍生物 组成糖基的单糖主要有 葡萄糖 半乳糖 鼠李糖 阿拉伯糖 木糖以及一些戊糖等 糖衍生物主要有糖醛酸 如葡萄糖醛酸 半乳糖醛酸等 苷元 糖 苷 糖的构型 绝对构型 端基碳原子的相对构型 依C5 R取向 依C1 OH与C5 R相对位置 D 型 向上 L 型 向下 型 同侧 型 异侧 多形成 D 葡萄糖 L 鼠李糖 皂苷类 经典含义 存在于植物体内一类比较复杂的苷类化合物 他的水溶液易引起肥皂样泡沫 且多数具有溶血等特性 皂苷的这些物理及生物学性质构成了皂苷的经典含义 现代含义 由螺甾烷及其生源途径相似的甾族化合物的低聚糖苷或三萜类化合物的低聚糖苷 因此 皂苷可以分为甾体皂苷和三萜皂苷两大类 皂苷的分类 按苷元的结构可分成两大类 一类为甾体皂苷 另一类为三萜皂苷 其中三萜皂苷又可分为四环三萜和五环三萜 如薯蓣皂苷为甾体皂苷 人参皂苷Rb1为四环三萜皂苷 柴胡皂苷A为五环三萜皂苷 皂苷的分类及结构特点 皂苷 甾体皂苷 三萜皂苷 螺甾烷醇型 25L 25S C25 甲基直立a键 为 型 异螺甾烷醇型 25D25R C25 甲基平伏e键 为a型 变形螺甾烷醇型 F环变形为呋喃甾烷 五元含氧环 呋甾烷型 F环裂环 C26 OH多与葡萄糖相连成苷 五环三萜皂苷 四环三萜皂苷 香树脂醇型a 香树脂醇型羽扇豆醇型 达玛烷型羊毛脂甾烷型 按酸碱性可分为中性皂苷和酸性皂苷 如人参皂苷Rg1为中性皂苷 甘草皂苷为酸性皂苷 多数酸性皂苷在苷元的C24或C25位有一COOH基 甾体皂苷的结构特点 甾体皂苷 甾体皂苷元 糖 a 羟基糖 1 由A B C D环 甾核 与E F环以缩酮形式相连接组成的螺甾烷结构2 A B C D环稠和方式 顺 反 反 反3 C25的绝对构型依其上甲基的取向不同有两种 C25 甲基 直立a键 为 型L型 25S25L25 F 平伏e键 为a型D型 25R25D25aF 螺甾烷型 异螺甾烷型 OH多在C3 位或其他位置羰基多在C12 位双键多在 5 9 11 甾体皂苷不含羧基 呈中性 故称为中性皂苷 异螺甾烷醇型 螺甾烷醇型 取代基团 糖的类型 五碳醛糖 D 木糖 xyl D 核糖 rib L 阿拉伯糖 ara 甲基五碳糖 L 鼠李糖 rha 六碳醛糖 D 葡萄糖 glc D 半乳糖 gal 六碳酮糖 D 果糖 fru 糖醛酸 D 葡萄糖醛酸 glucuronicacid D 半乳糖醛酸 galacturonicacid 糖醇 D 甘露醇 mannitol 去氧糖 强心苷多见 D 洋地黄毒糖digitoxose 氨基糖 动物和菌类 2 氨基 2 去氧 D 葡萄糖 2 amino 2 deoxy glucose 萜类 含义 凡由甲戊二羟酸 mevalonicacid MVA 衍生 且分子式符合 C5H8 n通式的化合物及其衍生物均称为萜类化合物 特点 骨架庞杂 种类繁多 数量巨大 结构千变万化 生物活性广泛 化学结构特点 大多具有异戊二烯结构片断 其骨架以5个碳为基本单位 分类与分布 皂苷的性质 1 性状皂苷大多为无色或乳白色无定形粉末 低聚糖苷 极性大 分子量大 皂苷元 极性小 大多有完好结晶 皂苷多数具有苦而辛辣味 对粘膜有强烈刺激性 尤其鼻粘膜 易引起喷嚏 皂苷大多具引湿性 2 溶解性皂苷 低聚糖苷 极性大 易于水 热甲醇 乙醇 含水丁醇 难于丙酮 乙醚次生皂苷 极性降低 易于醇 丙酮 乙酸乙酯皂苷元 极性小 易于石油醚 乙醚 苯 氯仿 难于水皂苷的助溶作用 表面活性剂作用 可以增加其他成分在水中的溶解度 3 与胆甾醇的沉淀反应皂苷与甾醇 多为胆甾醇 形成的分子复合物沉淀反应 生成的分子复合物沉淀用乙醚回流提取时 胆甾醇可溶于乙醚 皂苷不溶 甾体皂苷与胆甾醇形成沉淀的溶度积小 因此 可用于甾体皂苷的分离纯化 4 发泡性皂苷的表面活性剂作用 其水溶液在剧烈振摇时 可以产生大量 持久的泡沫 而且不因加热而消失 皂苷的性质 5 溶血性皂苷有使红细胞破裂的作用 溶血能力的大小用溶血指数表示 溶血指数是指皂苷对同一动物来源的红细胞稀悬浮液 在同一等渗条件 缓冲条件及恒温下造成完全溶血的最低浓度 原因在于皂苷对胆甾醇有强的亲和力 可形成分子复合物 作用于红细胞表面的类脂质而破坏血细胞 表现强的溶血作用 同时 与胆甾醇的沉淀作用可用于解除皂苷的溶血作用 6 与金属盐类的沉淀反应三萜皂苷可被中性盐如醋酸铅沉淀 甾体皂苷可被碱式盐或碱 如碱式醋酸铅 氢氧化钡等沉淀 二 皂苷的性质 7 皂苷类成分在紫外光灯下不产生荧光 所以皂苷的检识须用显色剂显色 皂苷的化学显色反应 1 浓硫酸反应 取皂苷溶液适量 蒸干 加浓硫酸1 2滴 出现由黄 红 紫色或绿褐色的颜色变化 本反应的结果色泽鲜艳 极易观察和判断 2 香草醛 高氯酸反应 取皂苷的乙醇溶液2 3滴 置试管中 加5 香草醛冰醋酸溶液4 5滴 摇匀 再加高氯酸1ml 摇匀 水