2011高考生物一轮复习精美课件：必修1二章1、5节.ppt

第二章组成细胞的分子 高考点击 考纲解读 1 蛋白质 核酸的结构和功能 2 糖类 脂质的种类和作用 3 水和无机盐的作用 4 观察DNA RNA在细胞中的分布 5 检测生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质 1 掌握蛋白质 核酸的结构 功能及具有多样性的原因 2 掌握糖类 脂质的组成元素 功能 3 了解水和无机盐在细胞中的存在形态及作用 4 理解观察细胞中DNA RNA分布的实验结果 结论 5 掌握生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质的检测方法及检测试剂的应用 2011高考导航 高考资源网 第1 5节组成中的元素和化合物细胞中的无机物 基础知识梳理 一 组成细胞的元素1 大量元素 等 2 微量元素 等 3 最基本元素 4 作用 1 如蛋白质 核酸等 2 如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu Mo B C 组成化合物进而构成细胞 影响生物体的生命活动 基础知识梳理 5 生物界与非生物界的关系 1 组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 2 组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大 差异性 统一性 基础知识梳理 思考 1 K为大量元素 Cu为微量元素 划分的依据是什么 思考 提示 含量 而不是生理作用 基础知识梳理 二 组成细胞的化合物1 无机化合物 水 无机盐 2 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 基础知识梳理 三 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质1 糖类的检测 1 还原糖 试剂 现象 2 淀粉 试剂 现象 变蓝 斐林试剂 砖红色沉淀 碘液 基础知识梳理 思考 2 在该实验中 需要加热和借助显微镜的实验分别是什么 思考 提示 分别是还原糖 脂肪的检测 基础知识梳理 2 脂肪的检测 1 试剂 或苏丹 染液 2 现象 或红色 3 蛋白质的检测 1 试剂 2 现象 苏丹 染液 橘黄色 双缩脲试剂 紫色反应 基础知识梳理 四 水1 结合水 1 概念 在细胞内与其他物质的水 2 含量 约占细胞内全部水分的4 5 3 功能 是的重要组成成分 相结合 细胞结构 基础知识梳理 2 自由水 1 概念 细胞内以的形式存在 可以的水 2 功能 细胞内的良好 参与细胞内的许多 为细胞提供液体环境 运送和 游离 自由流动 溶剂 生物化学反应 营养物质 代谢废物 基础知识梳理 五 无机盐1 含量 占细胞鲜重的1 1 5 2 存在形式 主要以形式存在 3 功能 1 维持细胞和生物体的生命活动 2 维持细胞的 离子 酸碱平衡 核心要点突破 一 组成细胞的化学元素1 种类与含量组成生物体的化学元素常见的有20多种 各种元素的归属范围归纳如下 核心要点突破 1 上述元素分类是指生物的整体概况 具体到某种生物时元素的归属可能不同 2 大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素 3 占细胞干重最多的元素是C 占细胞鲜重最多的元素是O 无论干重还是鲜重 C H O N四种元素的含量最多 核心要点突破 2 统一性与差异性 1 生物界与非生物界及不同生物之间在元素种类上具有统一性 而在元素含量上具有差异性 2 生物体的元素是生物根据自身生命活动的需要 有选择地从无机环境中吸收的 这体现了生物界与非生物界的统一性 核心要点突破 3 生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同 核心要点突破 3 主要作用 1 维持机体的生命活动 如K 可保持心肌正常的兴奋性 2 组成化合物 如糖类和脂肪由C H O三种元素组成 核酸由C H O N P五种元素组成 蛋白质由C H O N等元素组成 核心要点突破 即时应用 1 2010年福建福州质检 有关生物体细胞组成元素的叙述 错误的是 A 在不同生物的体细胞内 组成它们的化学元素种类大体相同B 组成细胞的最基本元素是CC 在同一生物的不同体细胞内 各种化学元素的含量相同D 组成生物体细胞的化学元素 在无机自然界中都能找到 核心要点突破 解析 选C 从元素组成的角度考虑 组成不同生物的元素种类大体相同 但每种元素的含量不同 核心要点突破 二 生物体内水 自由水 结合水的联系以及与生物新陈代谢 抗性的关系1 生物体内水 自由水 结合水的关系 核心要点突破 2 自由水与结合水的相互转变3 水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系细胞中自由水相对含量越大 生物新陈代谢越旺盛 其抗性越小 自由水相对含量越小 生物新陈代谢越缓慢 其抗性越大 核心要点突破 4 在生产实践中的应用 1 种子贮存前 晒干是为了减少自由水含量 降低种子的代谢速率 以延长寿命 2 越冬作物减少灌溉 可提高作物对低温的抗性 核心要点突破 易误警示 1 自由水主要存在于细胞液 细胞质基质及某些细胞器基质中 结合水与细胞中某些物质结合在一起存在 2 自由水和结合水的作用都非常重要 不能认为结合水可有可无 两种水在生物体内所起作用不能相互代替 在不同时期作用各有侧重 核心要点突破 即时应用 2 原创题 2009年11月13日 美国国家航空航天局科学家宣布 月球上有水 而且数量惊人 因此 美国在月球建基地成为可能 水在生物体及细胞的生命活动中具有非常重要的生理功能 下列有关叙述正确的是 核心要点突破 A 不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同 它们的代谢强度也相同B 水分过多与水分过少对生物新陈代谢活动的影响相同C 线粒体 核糖体 中心体等在其活动中都可以产生水D 糖类 蛋白质 脂质在其彻底氧化分解过程中都产生水答案 D 实验专题探究 1 还原糖的检测 1 检测生物组织中的糖类 脂肪 蛋白质及淀粉 实验专题探究 2 结论 组织样液与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀 说明组织样液中有可溶性还原糖 3 分析 斐林试剂的甲 乙液混合均匀后生成蓝色的Cu OH 2 Cu OH 2与还原糖在加热条件下生成砖红色的Cu2O沉淀 反应刚开始时 Cu2O少 溶液为棕色 逐渐变为砖红色 实验专题探究 2 脂肪的检测方法一 取材 将子叶切成薄片 制片 观察 方法二 花生种子匀浆 3滴苏丹 染液 橘黄色 取最理想的薄片 滴2 3滴苏丹 染液 3min 去浮色 1 2滴体积分数为50 的酒精 制成临时装片 实验专题探究 3 蛋白质的检测 实验专题探究 4 淀粉的检测和观察 实验专题探究 5 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 实验专题探究 1 浓度不同 即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同 2 原理不同 斐林试剂的实质是新配制的Cu OH 2溶液 双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2 实验专题探究 3 使用方法不同 斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用 双缩脲试剂是先加入NaOH溶液 再滴加CuSO4溶液 实验专题探究 易误警示 1 三个实验中都不宜选取有颜色的材料 否则会干扰实验结果的颜色变化 2 Cu2 呈现蓝色 因此CuSO4的用量较少 以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色 实验专题探究 实战演练 香蕉果实成熟过程中 果实中的贮藏物不断代谢转化 香蕉逐渐变甜 图A中 两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势 请回答 实验专题探究 取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉 分别加等量的蒸馏水制成提取液 然后在a b试管中各加5mL第X天的提取液 在c d试管中各加5mL第Y天的提取液 如图B 1 在a c试管中各加入等量碘液后 a管呈蓝色 与a管相比c管的颜色更 两管中被检测的物质是 图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 实验专题探究 实验专题探究 2 在b d试管中各加入等量的斐林试剂 煮沸后 b管呈砖红色 与b管相比d管的颜色更 两管中被检测的物质是 图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 实验专题探究 解析 该题以果实成熟时相关物质含量的变化为切入点 考查考生的识图 用图及实验能力 由题干信息可知 果实成熟过程中 两种物质含量的变化与果实变甜有关 首先要知道高中教材中涉及的糖类物质 哪些是有甜味的 哪些是没有甜味的 其次要清楚这些糖在果实成熟过程中是如何转变的 最后再分析曲线 和曲 实验专题探究 线 的变化趋势 找出第X天和第Y天这两种物质含量的变化情况 通过以上分析 利用物质鉴定的相关知识 淀粉遇到碘液变蓝 斐林试剂在煮沸的情况下与还原糖反应会产生砖红色沉淀 就能轻松答题 光合作用产生的有机物一般以淀粉形式贮藏 当果实成熟时 淀粉逐渐分解成具有甜味的还原糖 如葡萄糖 第X天 成熟早期 淀粉含量多 还原糖含量少 实验专题探究 第Y天 成熟后期 淀粉含量少 还原糖含量多 由此能确定c管颜色比a管浅 d管颜色比b管深 图A的 曲线代表淀粉 曲线代表还原糖 答案 1 浅淀粉 2 深还原糖 如图1是细胞中化合物含量的扇形图 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 高频考点例析 考点一细胞的化学元素和化合物 例1 高频考点例析 高频考点例析 A 若图1表示细胞鲜重 则A B化合物依次是H2O 蛋白质B 若图2表示组成人体细胞的元素含量 则a b c依次是O C HC 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a 因此说明生物界与非生物界具有统一性D 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量 则A化合物具有多样性 其必含的元素为C H O N 高频考点例析 解析 本题考查元素和化合物的种类及含量 答案 C 高频考点例析 归纳提升 在解答有关组成生物体的化学元素的题目时 要注意以下几点 1 判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重 2 判断元素的差异时要明确是种类还是含量 3 判断化合物的元素组成时要明确每一种化合物的化学本质 4 判断微量元素时 不仅要看含量 还要看是否是生物所必需的 高频考点例析 考点二水的种类及生理作用 例2 在下列生理过程中 细胞内自由水与结合水比值增加的是 A 细胞衰老B 作物越冬C 种子萌发D 细胞质壁分离 高频考点例析 解析 自由水是细胞内的良好溶剂 许多物质溶解在水中 细胞内的许多化学反应也都需要水的参与 可以根据自由水和结合水的比值判断细胞代谢的强弱 种子萌发时细胞的代谢加强 自由水和结合水的比值增加 答案 C 高频考点例析 题后反思 涉及细胞内两种存在形式水的含量变化时 要注意 1 原理 水分含量与新陈代谢 生物抗性的关系细胞中自由水 结合水的比值大 生物新陈代谢旺盛 其抗性小 若该比值小 生物新陈代谢缓慢 其抗性大 高频考点例析 2 分析思路 环境条件是否恶化 细胞的年龄变化 生命活动强度 或状态 的变化 3 相关结论 环境恶化 自由水 结合水 细胞衰老 自由水 结合水 生命活动增强 自由水 结合水 2008年高考重庆卷改编题 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系 某研究小组在25 黑暗 无菌 湿润的条件下萌发种子 然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量 结果如图所示 高频考点例析 考点三生物组织中化合物的检测 例3 高考资源网 高频考点例析 高频考点例析 1 在观察时间内 图中可溶性糖含量的变化是 总糖含量变化是 蛋白质含量的变化是 由此可推测糖类和蛋白质的关系是 2 如果在同样条件下继续培养 预测图中曲线的最终变化趋势是 其原因是 高频考点例析 3 在上述定量测定之前 进行了蛋白质含量变化的预测实验 请填充实验原理 判断实验步骤中画线部分是否正确 并更正错误之处 写出实验结果 实验原理 蛋白质 其颜色深浅与蛋白质含量成正比 高频考点例析 实验步骤 将三份等量大豆种子分别萌发1 5 9天后取出 各加入适量蒸馏水 研碎 提取 定容后离心得到蛋白质制备液 取3支试管 编号1 2 3 分别加入等量的萌发1 5 9天的蛋白质制备液 在上述试管中各加入等量的 高频考点例析 双缩脲试剂A液和B液 按比例配制 的混合液 振荡均匀后 在沸水浴中加热观察颜色变化 a b 实验结果 b a 高频考点例析 解析 蛋白质含量上升 总糖含量下降导致糖类转变为蛋白质 幼苗在黑暗环境中只进行细胞呼吸 不进行光合作用 在用双缩脲试剂检测蛋白质时 应注意A液和B液的加入顺序和反应条件 高频考点例析 答案 1 先增加 然后保持相对稳定下降上升糖类可转变为蛋白质 2 下降黑暗条件下无光合