法律法规标准(含制度)识别评价表-质量部.xls

法律法规标准 含制度 识别评价表 A9 01 Z 005 公司 上海永安乳品有限公司执行部门 质量部 生产部 序号法律法规标准名称文号实施时间 落实情况合规性评价结果 宣贯制度工艺符合否 1食品微生物学检验 总则GB 4789 1 20102010 6 1 班组例会 培训 随机提问 检查 检验室管 理制度 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 标 准溶液配 制规程 消毒液有 效成分的 测定规程 原辅料 验收规程 包装材 料验收规 程 符合 2食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789 2 2010 2010 6 1 3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789 3 2010 2010 6 1 4食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789 4 2010 2010 6 1 5食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789 10 2010 2010 6 1 6食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789 15 20102010 6 1 7食品微生物学检验 乳与乳制品检验GB 4789 18 2010 2010 6 1 8食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验GB T 4789 26 20032004 1 1 9食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验GB T 4789 27 20082009 3 1 10食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789 30 2010 2010 6 1 11食品微生物学检验 乳酸菌检验GB 4789 35 2010 2010 6 1 12食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数GB T 4789 38 20082009 3 1 13食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验GB 4789 40 2010 2010 6 1 14乳与乳制品中嗜冷菌 需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定NY T 1331 20072007 7 1 15公共场所空气微生物检验方法细菌总数测定GB T 18204 1 20002001 1 1 16食品中水分的测定GB 5009 3 20102010 6 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 检验室管 理制度 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 标 准溶液配 制规程 消毒液有 效成分的 测定规程 原辅料 验收规程 包装材 料验收规 程 17食品中灰分的测定GB 5009 4 20102010 6 1 18食品中蛋白质的测定GB 5009 5 20102010 6 1 19食品中脂肪的测定GB T 5009 6 20032004 1 1 20食品中总砷及有无机砷的测定GB T 5009 11 20032004 1 1 21食品中铅的测定GB 5009 12 20102010 6 1 22食品中铬的测定GB T 5009 123 20032004 1 1 23食品中总汞及有机汞的测定GB T 5009 17 20032004 1 1 24食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB 5009 24 20102010 6 1 25食品中黄曲霉B1的检测GB T 5009 22 20032004 1 1 26食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB T 5009 19 20082009 3 1 27婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB 5413 3 2010 2010 6 1 28婴幼儿食品和乳品中乳糖 蔗糖的测定GB 5413 5 2010 2010 6 1 29婴幼儿食品和乳品中维生素A D E的测定GB 5413 9 20102010 6 1 30 婴幼儿食品和乳品中钙 铁 锌 钠 钾 镁 铜和锰的测 定 GB 5413 21 2010 2010 6 1 31婴幼儿食品和乳品中磷的测定GB 5413 22 20102010 6 1 32婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定GB 5413 26 2010 2010 6 1 33婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB 5413 27 2010 2010 6 1 34婴幼儿食品和乳品溶解性的测定GB 5413 29 20102010 6 1 35乳和乳制品杂质度的测定GB 5413 30 20102010 6 1 36生乳相对密度的测定GB 5413 33 20102010 6 1 37乳和乳制品酸度的测定GB 5413 34 2010 2010 6 1 38婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GB 5413 36 20102010 6 1 39乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB 5413 37 20102010 6 1 40生乳冰点的测定GB 5413 38 2010 2010 6 1 41乳和乳制品中非脂乳固体的测定GB 5413 39 2010 2010 6 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 检验室管 理制度 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 标 准溶液配 制规程 消毒液有 效成分的 测定规程 原辅料 验收规程 包装材 料验收规 程 42乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定GB 21703 20102010 6 1 43婴幼儿配方食品和乳粉DHA EPA的测定GB T 5413 27 19971998 9 1 44乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定GB T 21704 20082008 7 1 45原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法GB T 22388 20082008 10 7 46原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法GB T 22400 20082008 10 15 47巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定NY T 939 20052005 9 30 48生乳 GB 19301 2010 2010 6 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 检验室管 理制度 产品标准 工艺规程 作业指 导书 符合 49发酵乳GB 19302 2010 2010 12 1 50灭菌乳GB 25190 2010 2010 12 1 51调制乳GB 25191 2010 2010 12 1 52乳清粉和乳清蛋白粉GB 11674 2010 2010 12 1 53乳粉GB 19644 2010 2010 12 1 54稀奶油 奶油和无水奶油GB 19646 2010 2010 12 1 55含乳饮料GB T 21732 20082008 11 1 56含乳饮料卫生标准GB 11673 20032004 5 1 57果 蔬汁饮料卫生标准GB 19297 20032004 5 1 58乳酸菌饮料卫生标准GB 16321 20032004 5 1 59食品添加剂 牛磺酸GB 14759 20102011 2 21 班组例会 培训 随机提问 检查 检验室管 理制度 原辅料验 收规程 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 符合 60食品添加剂 乳酸GB 2023 20032003 12 1 61食品添加剂 柠檬酸GB 1987 20072008 6 1 62食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯GB 8272 20092009 8 1 63食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 阿斯巴甜 GB 22367 20082009 3 1 64白砂糖GB 317 20062006 10 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 检验室管 理制度 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 标 准溶液配 制规程 消毒液有 效成分的 测定规程 原辅料 验收规程 包装材 料验收规 程 65进出口蜂蜜检验方法SN T 08522000 11 1 66食品安全国家标准 蜂蜜GB 14963 20112011 10 20 67麦芽糊精GB T 20884 20072007 12 1 68果葡糖浆GB T 20882 20072007 12 1 69食品添加剂 卡拉胶GB 15044 20092009 8 1 70食用香精QB T15052008 3 1 71食品添加剂 抗坏血酸钠GB 163131996 12 1 72食品添加剂 乳化香精GB 103552007 4 1 73食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯GB 15612 19951996 4 1 74低聚果糖GB T 23528 20092009 11 1 75乳制品良好生产规范GB 12693 2010 2010 12 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 管理手册 程序文 件 良好 生产规范 卫生标 准操作程 序 食品 安全手册 食品防 护计划 工艺规程 作业指 导书 符合 76质量管理体系 基础和术语 GB T 19000 2008 ISO 9000 2005 2009 5 1 77质量管理体系 要求 GB T 19001 2008 ISO 9000 2008 2009 3 1 78质量和 或 环境管理体系审核指南 GB T 19011 2003 ISO 19011 2002 2003 10 1 79质量管理体系 质量计划指南 GB T 19015 2008 ISO 10005 2005 2009 5 1 80食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 GB T 22000 2006 ISO 22000 2005 2006 7 1 81环境管理体系 要求及使用指南GB T 24001 20042005 5 15 82饮料企业良好生产规范GB 12695 20032004 5 1 83食品工业企业诚信管理体系 CMS 建立及实施通用要求QB T 4111 20102010 10 1 84 危害分析与关键控制点 HACCP 体系 食品生产企业通用要求 GB T 27341 20092009 6 1 85 危害分析与关键控制点 HACCP 体系 乳制品生产企业要求 GB T 27342 20092009 6 1 86食品企业通用卫生规范GB 14881 941994 9 1 87饮料通则GB 10789 20072008 12 1 班组例会 培训 随机提问 检查 检验室管 理制度 原辅料验 收规程 微生物检 验规程 乳与乳制 品检验规 程 仪器 设备操作 规程 符合 88预包装食品标签通则GB 7718 20112012 4 20 89食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 28050 20112013 1 1 90生活饮用水卫生标准GB 5749 20062007 7 1 91化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备GB T 603 20022003 4 1 班组例会 培训 随机提问 检查 检验室管 理制度 标准溶液 的配备规 程 符合92化学试剂 酸碱指示剂PH变色域测定通用方法GB T 604 20022003 4 1 93化学试剂 标准滴定溶液的制备GB T 601 20022003 4 1 94计数抽样检验程序 GB T 2828 1 2003 ISO 2859 1 1999 2004 3 1 班组例会 培训 随机提问 检查 检验室管 理制度 符合95产品质量监督计数抽样程序及抽样表GB T 14162 931993 10 1 96产品质量监督小总体计数一次抽样检验程序及抽样表GB T 15482 19951996 1 1 97预包装特殊膳食用食品标签通则GB 13432 20042005 1 1 班组例会 培训 随机提问 检查 符合 98预包装食品中的致敏原成分GB T 23779 20092009 12 1 99复配食品添加剂通则GB 26687 20112011 9 5 100食品添加剂使用标准GB 2760 20112011 6 20 101食品中真菌毒素限量GB 2761 20112011 10 20 102食品中污染物限量GB 2762 20052005 10 1 103食品中百草枯等54种农药最大残留限量GB 26130 20102011 4 1 104食品营养强化剂使用卫生标准GB 14880 941994 9 1 105检测和校准实验室能力的通用要求 GB T 27025 2008 ISO IEC17025 2005 2008 8 1 106乳制品感官质量评鉴细则RHB 101 506 20042004 11 1 107食用植物油卫生标准的分析方法GB T 5009 37 20032004 1 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 原辅料验 收规程 仪器设备 操作规程 微生物 检验规程 符合 108食糖卫生标准的分析方法GB T 5009 55 20032004 1 1 109粮食 油料检验粉类粗细度测定法GB T 5507 19851986 7 1 110谷物制品脂肪酸值测定法GB T 15684 19951996 1 1 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 管理手册 程序文 件 良好 生产规范 卫生标 准操作程 序 食品 安全手册 食品防 护计划 工艺规程 作业指 导书 符合 111食品中总酸的测定方法GB T 12456 19901991 3 1 112油脂过氧化值测定GB T 5538 19951996 1 1 113食品添加剂中砷的测定GB T 5009 76 20032004 1 1 114食品添加剂中重金属限量试验GB T5009 742004 1 1 115食品添加剂中铅的测定GB T 5009 75 20032004 1 1 116动植物油脂 酸值和酸度测定GB T 5530 20052006 12 1 117包装用塑料复合膜 袋 干法复合 挤出复合GB T 10004 20082009 8 1 包装材料 验收规程 符合 118食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9687 881988 10 1 119运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB T 6543 20082008 10 1 120食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9687 881989 6 1 121包装材料 瓦楞纸板GB T 6544 20082008 9 1 122包装用聚乙烯吹塑薄膜GB T 4456 20082009 9 1 123食品包装用聚丙烯成型品GB 9688 19881989 6 1 124液体食品无菌包装用纸基复合材料GB T 18192 20082008 10 1 125复合食品包装袋卫生标准GB 9683 19881989 6 1 126液体食品包装用塑料复合膜 袋 GB 19741 20052005 12 1 127包装储运图示标志GB 191 20082001 5 1 128食品召回管理规定总局第98号令2007 8 27 程序文件 129国家食品安全事故应急预案 2011 10 5修订 130卫生部关于印发 食品营养标签管理规范 的通知卫监督发 2007 300号2007 12 18 班组例会 培训 宣传 符合 131 国家质量监督检验检疫总局 关于使用企业生产许可证标志 有关事项的公告 总局2010年第34号公告2010 4 12 132关于废止 酸牛乳 等86项国家标准的公告2010年第5号 总第160号 2010 8 18 133关于印发 食品安全信息公布管理办法 的通知卫监督发 2010 93号2010 11 3 班组例会 培训 宣传 随 机提问 检查 原辅料验 收规程 仪器设备 操作规程 微生物 检验规程 符合 134新资源食品管理办法 中华人民共和国卫生部令第56 号 2007 12 1 班组例会 培训 宣传 技术文本 工艺规 程 符合 135 卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公 告 2011年第9号2011 3 22 136关于批准翅果油等2种新资源食品的公告卫生部2011年 第一号2011 1 18 137关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告卫生部公告2011年第13号2011 5 18 138 关于批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围 使用量 的公告 卫生部公告2010年第16号2010 10 21 139关于指定胆钙化醇等14种食品添加剂产品标准的公告 中华人民共和国卫生部公告 2010年第18号 2010 11 25 140 卫生部关于发布 食品添加剂二十二碳六烯酸油脂 发酵法 等7项食品安全国家标准的公告 2011年第7号2011 3 15 141 卫生部关于指定D 甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公 告 2011年第8号2011 3 18 142 国家质量检验检疫总局 关于公布现行有效规章和废止部分 规章的决定 总局令第134号2010 12 29 班组例会 培训 宣传 符合 143卫生部关于公布现行有效部门规章目录的公告2011年第5号2011 2 21 144农业部关于开展2011年生鲜乳质量安全监测工作的通知农牧发 2011 1号2011 1 5 145 关于落实 国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作 的通知 若干问题的通知 国质检食监函 2011 15号2011 1 13 146卫生部关于食品中百草枯等54种农药最大残留限量的公告2011年第2号2011 1 21 147卫生部关于取消 食品中污染物限量 中硒指标的公告2011年第3号2011 1 24 148卫生部质检总局关于规范食品添加剂标准管理的公告2011年第6号2011 2 28 149开展食品添加剂综合治理 强化各环节监督 中华人民共和国卫生部 2011 3 1 2011 3 1 150食品添加剂监管问答 中华人民共和国卫生部 2011 3 1 2011 3 1 151国家质量监督检验检疫总局 进出口食品安全管理办法 总局令第144号2012 3 1 152 关于进一步完善和规范流通环节乳制品市场主体准入有关工 作的通知 工商食字 2011 67号2011 3 21 153关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告2011年第10号2011 4 6 154关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知 卫监督发 2011 5号2011 1 20 155 关于公布 进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范 的公告 工作规范 食品安全法实施前已有进口记录但尚无 食品安全国家标准的食品添加剂目录 2011年第52号2011 4 18 156指定食品添加剂产品标准的有关要求的公告卫生部公告2011年第11号2011 4 19 157 关于印发 食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办 法 试行 的通知 国质检食监 2007 172号2007 4 19 158 关于印发 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂品种名单 第五批 的通知 整顿办函 2011 1号2011 1 3 159 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名 单 第1 5批汇总 2011 4 19 160 国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品 添加剂监管的通知 2011 4 20 161 关于发布 食品添加剂使用标准 等4项食品安全国家标准的 公告 卫生部公告2011年第12号2011 4 20 162 卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物 质最大残留量的函 卫办监督函 2011 551号2011 6 13 163 卫生部办公厅关于通报食品用香精香料适用邻苯二甲酸酯类 物质最大残留量有关问题的函 卫办监督函 2011 773号2011 8 29 164 关于印发 关于依法严惩食品生产加工非法添加违法行为的 规定 的通知 国质检执 2011 328号2011 6 30 165关于发布食品安全标准 复配食品添加剂通则 的公告卫生部公告2011年第18号2011 7 5 166关于下达第三批产品质量监督抽查实施规范编制计划的通知质监监函 2011 26号2011 4 22 167 关于运行进口预包装食品标签管理系统的公告 2011年第59号2011 4 25 168食品安全标准及食品添加剂有关问题答问 中华人民共和国卫生部 2011 5 13 2011 5 13 169 上海市人民政府关于进一步加强本市食品安全工作的若干意 见 沪府发 2011 22号2011 5 27 170 卫生部监督局关于乳铁蛋白等食品营养强化剂标准适用问题 的复函 卫监督食便函 2011 313号2011 7 11 171卫生部关于亚硝酸钾等27个食品添加剂产品标准的公告卫生部公告2011年第19号2011 7 22 172关于做好食品添加剂生产许可和监管衔接工作的通知卫监督发 2011 64号2011 7 22 173 国家安全监管总局关于印发纺织造纸食品生产企业安全生产 标准化评定标准的通知 安监总管四 2011 126号2011 7 28 174关于进一步加强乳制品风险监测的通知质检食监函 2011 796号2011 10 19 175乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定国家质监总局2009年第119号2010 3 1 176 关于发布 速冻面米制品 GB19295 2011 等6项食品安全 国家标准的公告 卫生部2011年第26号公告2011 11 21 177卫生部办公厅关于 复配食品添加剂通则 有关问题的复函卫办监督函 2011 1084号2011 11 24 178定量包装商品净含量计量检验规