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文档简介

2019年升职工作计划范文大全 升职工作计划范文大全【1】 1、协助厨师长制作菜单，懂得成本核算和菜肴的销售价。 2、熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。 3、检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。 4、开餐前检查所有烹饪原料是否准备妥当，检查炉头各岗位的准备工作。 5、负责零点、餐、宴会及团体餐的出菜顺序、烹调工作，与烧烤、切配、打荷、汤锅及面点厨师搞好协作。 6、掌握各种原料的名称，产地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下属领取当日厨房所需要的原料。 7、向厨师长汇报厨房工作，并提出建议，如厨房人员问题，厨房食品卫生质量问题，当天厨房所不能提供的菜品，食品原料的采购问题，客人对食品投诉及要求、季节、月、周、日、厨房的特色创新菜式。第二天原料申购。 8、工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。 升职工作计划范文大全【2】 首先要明确的是工作内容，工作职责，依照工作内容，和职责去拟定工作计划。 1.设定目标值，此值需符合实际，确保可以达到。基准值为100%，计划值为98%，实际值97%，那么如果连续几次的实际值均在96%以下，就需要调整计划值。 2.设定细节段，有目标值之后将project划分几个阶段，从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。 3.设定起止时间，让整件事情有起止时间来控制，使事情更能体现时效性。 4.设定责任人，跟进人 5.过程监控：将设定的细节段进行监控，确保目标和实际保持一致。 6.问题点描述：将过程中问题点进行描述; 7.解决方案，将有效方案进行要因分析 8.预期效果，对实际问题分析评估后，做预期效果设定 9.实际效果:将
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