迤那镇五星小学营养改善计划实施方案.doc

迤那镇五星小学学生营养改善计划实施方案为贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的文件精神，为进一步改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平、身体素质，加快我校教育发展，我校将从2012年春季学期开始，让学生在校吃上营养餐，本着以人为本，切实落实科学发展观，构建和谐校园的原则，特制定本方案。一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，切实做好“学生营养改善计划”工作，为我校学生长期食用良好的营养午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学生饮食与强体的双重功能，促进少年儿童健康发展。二、实施时间、范围及标准时间:从2012年春季学期开始实施。范围和对象：离校三公里以外的学生标准：严格按照威宁县学生营养改善计划规定标准施行。三、领导小组及工作职责（一）、领导小组：组 长：马召国（五星小学校长）组 员：黄雪春 (副校长)徐家国（总务主任）（二）工作小组及职责1、组长：全面负责全校“学生营养改善计划”工作的总体实施。2、组员：黄雪春：负责全校“学生营养改善计划”所需食堂建设的规划、协调、管理等工作。徐家国：负责全校“学生营养改善计划”工作过程中的食品安全监督检查等工作。饶召举：负责全镇“学生营养改善计划”工作过程中资金的使用与管理监督工作。各班班主任：负责落实本校“学生营养改善计划”工作的具体实施（三）监督小组 黄雪春 徐家国四、主要工作措施（一）、学校供餐工作实行校长负责制，坚持供餐的公益性原则，学校成立学生营养改善计划工作领导小组，建立由校长任组长，副校长任副组长，总务卫生为成员的领导小组，明确工作职责，确保各项工作落实到位，领导组具体安排、落实“计划”的实施工作，包括制定本学校实施方案和配餐指南，确定供餐模式和供餐内容，制定工作管理制度，加强食品安全和监督检查等工作，对本校学生食品安全和资金安全负总责。（二）核定补助对象，并以班为单位分册上报享受营养早餐学生花名册。（三）建立营养早餐工程相关档案资料。（四）加强督促检查，保障供餐的质量，按照卫生、营养、热乎、可口的标准供餐，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原料新鲜洁净，同时科学制定供餐食谱，保证营养质量。（五）加强学校食堂建设的领导与管理。学校为学生在校就餐提供必备的基本条件，同时高度重视对学校食堂的管理与监督，学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，同时设立由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的膳食管理委员会，行使食堂的监督、检查等职能。（六）建立健全资金管理制度。按照上级规定制定“计划”经费使用与管理办法，细化支出范围与标准，加强实物消耗计算，建立食堂账目，实行成本核算，厉行节约，确保资金使用安全、规范和有效。（七）制定学校安全事故应急预案。根据省级农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合本校实际，由负责安全工作的负责人制定学校应急预案，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案五、具体工作措施（一）学校建立由学校领导，学生代表、学生家长代表、教师代表等组成的监督小组，对学校“营养改善计划”的实施过程，质量等进行监督，学校定期和不定期召开专题会议，听取相关人员的意见和建议，对存在的问题及时进行整改，一提高实施质量。（二）按照中心校要求，对学生进行实名制学籍管理，各班认真进行学生的信息收集核对工作，学校做好学生实名学籍，在每个星期开学一周内上交学校食堂管理处，学校复核审查合格后，上报中心校。如果出现转学，休学，辍学等情况，班主任上报学校，学校再上报中心校。（三）学校直接参与，监督成本核算，指定黄学春对采购，配送进校的原料进行检查，验收，分发工作，并做好台账的登记备查。（四）在食堂原料的采购过程中，每次均需三人以上组成采购小组，同时做好票据的索要工作。采购单和学校验收单上必须签字以示负责。（五）学校领导小组要坚持对食堂情况和配料情况进行检查核实，确保食品安全和数量，质量达标。（六）学校对学生的文明进餐，卫生习惯等进行教育，让学生文明就餐，养成良好的卫生习惯。（七）学校领导和教师组织学生以班为单位进行就餐，学校领导和教师实行自费配餐制度。学校要实行提前试餐制度。（八）食堂人员要认真做好食品留样工作，所有食品必须留样48小时以上。（九）学校买来餐具分发给就餐学生，并认真教育学生，做好餐具清洗和消毒，保存工作，预防传染病的发生。（十）经费管理（1）按照中心校要求，对“营养改善计划”的经费实行专户专账专人管理，学校按照要求拨付使用。（2）学校按每10天为一个阶段，由黄雪春到中心校拨付经费，并认真做好上账工作。（3）学校认真做好支出账目的上账工作，做到“日清月结”，各种票据的收集整理要规范，尽量索要正规发票，归档备查。（4）学校认真做好资金的核算和统计工作，及时调整菜谱，让“营养改善计划”的资金一分不少用在学生身上。（5）学校及时对资金使用情况，上账情况进行检查，核对，对存在的问题及时整改，以提高“营养改善计划”的实施质量，做到上级领导放心，学生、家长满意。（6）学校每周对学生营养餐的成本核算等进行公示，接受学生、家长和社会的监督。五、其他工作（一）加大舆论宣传。我校将利用媒体、宣传资料及其他形式向社会、家长和学生进行大力宣传，为实施营养早餐工程创设良好的社会舆论氛围。（二）强化监督管理，实施责任追究。我校严加监督检查，不允许不符合质量要求的食品进校，确保学生身体健康和饮食卫生安全