食品安全事故应急救援预案.doc

食品安全事故应急救援预案为了认真贯彻安全生产法和食品安全法，加快建立食品安全事故应急救援机制，确保发生重、特大食品安全事故时，能够及时、有效地开展施救工作，迅速控制事故发展态势，最大限度地减少人身伤亡和经济损失，根据有关法律、法规规定，结合我县实际，制定本预案。一、 应急救援范围我县辖区内发生下列情形之一的重、特大食品安全事故的，适用本预案。（一）发生一次食物中毒死亡1人以上或一次中毒人数超过30人的；（二）幼儿园、学校及其他集体伙食单位发生食物中毒事故的；（三）本县或全国性重大活动期间发生食物中毒事故的；（四）县政府或上级卫生行政部门认为有必要时。二、应急救援组织机构及职责（一）食品安全事故应急救援指挥中心组成及职责成立县食品安全事故应急救援指挥中心，由县政府分管县长任总指挥，县政府办公室副主任、卫生局局长任副总指挥，公安局、交通局、安监局、环保局、教育局、事故发生地人民政府（街道办事处）、县疾病预防控制中心、县医院、事故发生地卫生院等有关部门负责人为成员。其主要职责是： 1、负责施救工作的统一领导和组织指挥； 2、迅速制定救援方案并交付组织实施； 3、及时汇报和通报食品安全事故有关情况； 4、迅速组建、调集医疗救治队伍；组织实施控制措施，防止事故扩大； 5、组织食品安全事故调查，公布调查处理结果； 6、承担县政府和上级卫生行政部门赋予的其他职责。（二）指挥中心下设医疗救治小组、现场调查处理小组、食物中毒诊断小组。1、医疗救治小组：由县卫生局分管负责人任组长，县医院、中医院和事故发生地卫生院负责人任副组长，县医院、中医院、事故发生地卫生院相关医疗护理人员为成员。其主要职责是：迅速组建现场医疗救治队伍，安排医疗器械和救护车辆，实施现场抢救；联系、安排救治医院进行紧急救治和转院救治；建立完整的食物中毒患者个人病历，保留食物中毒患者的呕吐物、排泄物、洗胃液以备检验，查找食物中毒原因；及时向指挥中心报告患者救治情况；承担指挥中心交办的其它工作。2、现场调查处理小组：由县卫生局分管负责人任组长，县疾病预防控制中心负责人任副组长，有关卫生监督、疾病控制、检验人员为成员。其主要职责是：负责提出现场控制处理措施，报指挥中心审核后组织实施，防止事态扩大；食物中毒事故的流行病学调查和卫生学调查；食物中毒事故可疑样品采样和检验；食物中毒责任追究调查取证；及时向指挥中心报告事故调查处理情况；指挥中心交办的其他工作。三、应急救援的基本措施和要求食物中毒事故发生后，事故发生单位应立即停止生产经营活动，在第一时间向上级报告。同时，及时将中毒人员送往医疗卫生单位进行救治，保留可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、容器、设备、现场以及患者的呕吐物和排泄物。医疗救治单位在接受治疗食物中毒人员时，应立即向有关部门报告，主治医生应详细调查病史，及时救治，保留呕吐物、分泌物和排泄物，以便进一步调查。四、应急救援预案的启动程序（一）事故接警县卫生局负责接警。内容包括：1、事故发生的时间、地点、单位及危害程度；2、事故发生的类型；3、事故发生的简要描述及原因的初步认定；4、请求救援的内容及建议。本县行政区域内任何机关、企事业单位、医疗机构和个人在知情发生食物中毒后，均有责任和义务立即将食物中毒事故发生地点、时间、中毒人数及中毒症状等基本情况和有关信息向以下部门报告：1、延寿县卫生局（联系电话：53013269）2、延寿县质量技术监督局（联系电话：53024427）3、延寿县工商管理局（联系电话：53022683）4、延寿县食品药品监督管理局（联系电话：53028052）5、延寿县疾病预防控制中心（联系电话：53013499）6、延寿县人民医院120急救中心7、事故发生人民政府（街道办事处）（二）启动预案1、应急救援指挥中心总指挥接到符合预案启动条件的食物中毒事故的报告后，立即宣布启动本预案，并按本预案主持领导全面救援工作； 2、指挥中心按照职责分工，立即通知各单位、各小组负责人组织本组人员，携带必要、充分的医疗救治、调查处理用具和设备仪器，迅速赶赴现场。3、指挥中心各成员单位接到通知后，迅速赶赴指定地点，参加应急救援及事故调查处理工作。（三）救援终止1、由县应急救援指挥中心宣布救援终止。2、按照国家和省、市、县人民政府关于特