中宁县“杞生源”鲜猪肉市场流通网络建设项目实施方案.doc

中宁县“杞生源”鲜猪肉市场流通网络建设项目实施方案一、项目名称：杞生源鲜猪肉流通网络建设项目二、项目实施单位：中宁县杞生源生物科技有限公司三、项目负责人：陈立庆联系方式13739536767四、项目建设背景2008年我县自山东引进生物环保养猪技术以后，通过在我县进行试验、示范，总结出了一套适合我区实际的生物环保养猪配套技术。实验证明，生物环保养猪技术解决了粪便处理难题，实现了“零排放”，改善了猪的生长环境和猪的健康状况，增强了机体抗病、抗逆及抗应激能力，提高了劳动生产率；减少药物及有害物质在猪肉中的残留，大幅度提高了猪肉品质了，提高了养猪的经济效益济。2009年，县委、政府将生物环保养殖技术推广列为全县56项重点工作之一，制定了创建全区生物环保养猪示范县实施方案，出台了相应的优惠扶持政策，在人员、资金、技术等多方面加大了投入，积极招商引资，在大力宣传及优惠政策的支持下，此项工作发展迅猛，取得了突破性的进展。截止目前全县生物环保养猪圈舍面积达到21.6万平方米，全部投入生产后，年可饲养生物环保猪50余万头，出栏40万头。现阶段我县生猪流通体系仍存在的一些突出问题：一是销售模式简单，多年来，主要以活体销售为主，附加值过低，经济效益低下，不能推动生猪生产向更高层次迈进；二是肉品屠宰、加工、冷链体系等基础设施设备落后、简陋，肉品加工和配送能力较弱；三是肉食品安全措施不到位，生产、屠宰、肉品加工、配送、销售等环节监管不利，容易造成生猪加工后受到二次污染。为此，必须加强猪肉生产、流通、销售等环节的基础设施和质量安全可追溯体系建设，才能确保肉品质量安全，提升“杞生源”品牌的知名度。同时，生物环保养猪技术提升了我县生猪及猪肉的品质，为推广销售杞生源生猪及猪肉产品奠定了基础。五、项目承建单位为了充分发挥我县生物环保猪的资源优势，加快我县生物环保猪产业的大发展，减少流通环节，拓宽杞生源鲜猪肉的销售渠道，由杞生源生物环保养猪营销专业合作社成立了杞生源生物科技有限公司。公司已完成了“杞生源”商标的申请注册，并将产品开发与销售列为合作社的重点工作，已与银川、西宁和兰州多家超市签订了“杞生源”肉品销售专柜意向书20份，逐步将杞生源猪肉产品推向全国各大中城市。六、建设内容及投资（项目总投资197.52万元）（一）销售专柜及专卖店的建设（投资52.11万元）1、中宁销售专柜及专卖店的建设。已在中宁县城爱家超市、震道超市、北京华联百隆店等超市设立了“杞生源”鲜猪肉专柜3家；在枸杞花园、新市街设立了“杞生源”鲜猪肉专卖店2家。2、银川销售专柜及专卖店的建设。已在银川北京华联、国芳百盛、鱼人进港、亲邻超市、九福万家等超市设立了“杞生源”鲜猪肉专柜5家；在银川景墨家园、在水一方等小区设立了“杞生源”鲜猪肉专卖店2家。附建设内容及投资概算表。（二）肉品分割包装车间的建设，合计投资43万元；1、改造加工、包装车间400平米，每平米投资700元，合计投资28万元；2、购进肉品分割、加工、包装设备一套，合计投资15万元（三）肉品冷藏、运输设施的改造和建设（投资49万元）1、建立冷鲜猪肉储藏体系，供需资金35万元。改建50吨肉品冷藏库，每吨0.5万元，合计25万元；20吨速冻库，每吨0.5万元，合计10万元。2、建立冷鲜猪肉配送体系，供需资金14万元。购进5吨冷藏封闭箱式悬挂配送车辆1辆，每辆14万元，合计14万元。（四）肉品卫生安全追溯体系建设（投资13.11万元）1、采购信息上传系统：电脑1套，网络连接设备1套，天线1台，采集信息软件1套，合计投资2.5万元；2、采购发卡系统：手持读卡器1台，每台1.86万元；电子耳标5000个，每个10元；肉品电子标签500个，每个3元；合计投资7.01万元。3、采购安全信息查询系统：超市专用电子信息称12台，每台0.3万元，需投资3.6万元。（五）“杞生源”鲜猪肉绿色品牌的创建（投资15.3万元）。1、注册“杞生源”商标1类，每类0.3万元，合计0.3万元。2、广告宣传费用，在宁夏电视台投资宣传2个月，投入资金9万元；在中宁电视台投资宣传6个月，投入资金6万元。共计投资15万元。（六）“杞生源”鲜猪肉系列产品的开发(投资25万元)1、开发猪肉产品3类，分别为高、中、低三个档次，以满足各种消费群体；2、根据所开发的产品，完成了对产品包装的设计与印制，共计印制各类包装袋及包装箱50000个，每个平均价5元，共计25万元。七、项目建设进度2009年8月份肉品加工车间的改扩建，已投入使用。2009年11月份完成了全区12个专柜及专卖店的建设，已投入使用。2009年11月份完成肉品冷藏、运输设施的改造和建设，并投入使用。2009年12月份完成肉品卫生安全追溯体系建设。八、效益分析项目建成后，可以确保上市猪肉完全符合国家质量标准，广大群众可以吃到符合国家标准的“放心”肉食品，可有利于提高城乡居民生活水平和生活质量。新增就业岗位300个，带动就业人员1万人，对推进和落实农业产业化政策有积极的促进作用。九、管理措施（一）成立组织机构1、成立项目领导小组。由中宁县主管县长任组长，中宁县经贸、工商、农牧、质监、卫生、土地、杞生源合作社、杞生源生物科技有限公司等部门为成员的项目领导小组，主要负责人为成员，在经贸局下设办公室。制定实施方案，综合协调项目实施，进行项目实施检查，阶段评估，监督资金使用情况。2、成立项目实施小组。由杞生源生物科技有限公司总经理陈立庆任项目实施小组组长，县经贸局、工商局、质监局、卫生局有关人员为成员，严格按照实施方案的内容组织实施。做好生猪屠宰、肉品加工等生产线的设计，市场冷链配送、营销专柜设置、商标运营等方面业务指导，项目进度的上报及档案资料的建立等工作。（二）项目运行管理1、 项目实施实行法人负责制项目领导小组组长负总责，项目实施单位法人为所实施项目的第一责任人，领导小组组长和项目第一责任人签订责任书，明确职责、任务和措施，实行目标管理责任制。2、项目实施实行全程控制管理制按项目实施方案，在项目建设过程中，组织有关部门、专家和施工人员认真做