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水城县营盘中心小学2011年秋食堂建设实施方案单位（盖章）二0一一年十月十七日水城县营盘中心小学关于加快食堂建设的实施方案 根据水教字（2011）214号文件和上级相关会议精神的要求，2011年11月前要完成农村小学食堂的建设工程，实现开餐。为实施好此项工作，结合学校实际，特制定本方案。 一、成立学校食堂建设工程领导小组 组 长：李孔虎 副组长：黄龙孔三合 成 员：陈凯陈九林陆颖李孔云熊文英何方亮严尔快何兴甜2、 成立设施设备采购小组组长：孔三合成员：黄龙、陈九林陈凯、陆颖三、学校食堂建设的目标及任务 按教育局规划，我校将新建一栋200平方的标准食堂，共投入资金15万元。但为能及时解决学生午餐问题，根据上级的要求并结合学校的实际情况，现必须提前用闲置教室进行改造。改造遵循简单、实用、美观、卫生和厉行节约的原则，在11月1日前改造完成，购置必备的食堂炊具、餐具及其它设施设备，确保按时开餐。四、学校食堂建设具体措施1、加强领导，提高认识，确保食堂建设顺利进行。食堂的开办关系学生身体健康成长的大事，是落实政府一项重要民生工程的具体体现。学校专门成立领导小组，强化领导，统筹安排，迅速启动实施食堂建设工程，争取在规定时间内完成各项工作任务。2、加大宣传力度，广泛争取学生及家长的支持和配合。学校要向学生家长发出关于解决学生午餐一事致家长的公开信，让社会和家长充分认识学校开办食堂解决学生用午餐的现实意义，使家长积极参与。3、建立健全食堂管理相关制度，保障学生吃得高兴、吃得安全、吃得营养。学校安全工作分管领导要及时根据上级文件，结合学校和地方实际制定切实可行的食品卫生管理检查制度、食堂从业人员卫生管理制度、食品粗加工管理制度、烹调加工管理制度、餐饮用具清洗消毒管理制度、食品试尝和留样备查制度、餐厅卫生管理制度、库房管理制度、原料采购索证登记制度和食物中毒应急处置预案，各项制度要有可操作性和实效性。4、加快建设进度，确保按时完工。总务主任及时理清工作思路，尽快启动食堂用房改造工程和设施设备的采购。详细预算食堂用房改造的用工、用料，食堂餐饮的用品用具，并组织实施和采购，于10月28日前完成。5、加大经费投入，保证食堂正常投入使用。食堂建设所需经费是当前的重中之重，必须优先预算，优先投入。本着从适用、节俭和必备出发，预计投入资金15000元左右。6、食堂建设和管理是一项关系学生切身利益的重大工作，学校将把此项工作纳入学校管理的日常重要工作抓实抓好。7、加强食堂安全管理工作，杜绝一切食品安生事故的发生。安全分管领导是食堂安全管理工作的直接责任人，要坚持“安全第，预防为主”的方针，注重日常监管，落实管理制度，努力把工作做细做实。要不断探索创新食堂管理的体制机制，规范食堂从业人员的职责，提高其卫生意识和安全意识。总之，食堂建设是当前学校工作的一件头等大事，我们要
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