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常见辣椒的辣度值以下均为“史高维尔指标”1359000娜迦毒蛇（Naga serpent）1001304印度鬼椒 （bhut jolokia）855,000 纳加久洛奇亚辣椒（Naga Jolokia）350,000 - 580,000 沙维那红辣椒 100,000 - 350,000 哈瓦纳辣椒100,000 - 325,000 苏格兰斯科奇伯纳特辣椒（Scotch Bonnet）100,000 - 225,000 鸟眼辣椒（Birds Eye）100,000 - 200,000 牙买加辣椒100,000 - 125,000 美国卡罗莱纳卡宴辣椒95,000 - 110,000 巴哈马辣椒（Bahamian）90,000 Daves Ultimate Insanity Sauce85,000 - 115,000 塔比彻辣椒（Tabiche）50,000 - 100,000 泰国辣椒、墨西哥奇特品辣椒（Chiltepin）50,000 Daves Insanity Sauce40,000 - 58,000 皮奎辣椒（Piquin）40,000 - 50,000 猛辣红椒（Super Chili Pepper）、三鹰唐辛子30,000 - 50,000 卡宴辣椒（Cayenne）、塔巴斯科辣椒（Tabasco）15,000 - 30,000 迪阿波辣椒（De Arbol)12,000 - 30,000 曼扎诺辣椒（Manzano）、味椒盐7,000 - 8,000 塔巴斯科哈瓦那辣椒酱(Tabasco habanero)5,000 - 10,000 热蜡辣椒（Hot Wax）2,500 - 8,000 墨西哥哈拉贝纽辣椒(Jalape?o)、三鹰唐辛子2,500 - 5,000 墨西哥瓜希柳辣椒（Guajillo）、塔巴斯科辣椒酱1,500 - 2,500 塔巴斯科契普拉辣椒酱（Tabasco chipotle）1,200 - 1,800 塔巴斯科大蒜辣椒酱（Tabasco garlic）1,500 - 2,500 若可蒂洛辣椒（Rocotillo）1,000 - 2,000干辣椒（Pasilla Chile）、安可辣椒（Ancho）1,000 - 2,000 墨西哥波布拉诺辣椒（Poblano）700 - 1,000 科罗拉多辣椒（Coronado）600 - 1,200 塔巴斯科绿辣椒酱（Tabasco green）500 - 2,500 阿纳海辣椒（Anaheim）500 - 1,000 新墨西哥辣椒（New Mexico）500
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