凡纳滨对虾高位池越冬暖棚建造及养殖关键技术.doc

凡纳滨对虾高位池越冬暖棚建造及养殖关键技术广东农业科学201051:第12期凡纳滨对虾高位池越冬暖棚建造及养殖关键技术文国糅,李卓佳,曹煜成,杨铿,陈永青,杨莺莺(中罔水产科学研究院南海水产研究所.广东广州510300)摘要:对凡纳滨埘虾高位越冬暖棚的建造及其养殖关键技术进行了总结并创新,通过陔技术可极大地增加养殖时间,提高养殖效率.使生产资料得到合理利用并避免浪费.此外,越冬暖棚搭建较简易,造价低廉,可大面积推广应用.关键词:凡纳滨对虾;高位池;越冬暖棚;养殖关键技术中图分类号:$968.22文献标识码:A文章编号:1004874X(2010)12014303凡纳滨对虾具有生长速度快,个体较大,肉质鲜美,经济价值高.对盐度适应范同广等优点,是现阶段世界范围内盛行的主要养殖对虾品种之-I1.但凡纳滨对虾在水温低于18cc时摄食减少,生长缓慢,低于15时停止摄食,低于12时昏迷死亡,低于9时逐渐死亡.在南方对虾养殖巾,从11月中下旬至翌年4月中旬,气候多变,气温极不稳定,致使4个月不能进行正常室外养殖,造成对虾养殖池至少有100d的闲置时间,生产资料得不到合理的利用,造成资源浪费;此外,南于当前对虾养殖者多采用传统的养殖结构进行对虾养殖生产,从而导致在1月底到5月无鲜活对虾上市,市场上缺乏充足的鲜活对虾产品供给.为提高养殖凡纳滨对虾的经济效益,广大虾农积极开展高位池冬棚冬春季养殖凡纳滨对虾,特别是在汕尾地区.由于冬季低温时间短,气温回升快,养殖技术水平较高,因此冬棚养殖越冬凡纳滨对虾的范围逐渐增大.但在养殖过程中也出现了水环境难以控制,对虾疾病频发,生143长速度过慢,甚至越冬养殖失败等情况.为提高冬棚养殖的成功率,降低养殖风险和养殖成本,本义结合广大养殖户的生产实践和南美白对虾养殖过程中常见的问题,将凡纳滨对虾高位池越冬暖棚建造及其健康养殖技术总结如下.1高位池越冬棚建造1.1整理池塘选择水质环境良好,面积O.10.4hm,水深2.5Ill以上的高位池搭建冬暖棚较为适宜.虾塘面积不宜过大,否则水质不易控制.要保持一定的水位(不低于1.8m为宜),水深过浅则水温变化较大,对虾生长空间较小,不利于凡纳滨对虾健康生长.由于越冬养殖周期长.且又在温棚内,因此搭棚前应彻底曝晒塘底,清塘消毒【作是养殖成功的关键之一.搭建温棚时应保留一定数量的通风口,晴天光照强,气温高时可掀起两边通风口对流吸纳新鲜空气和排棚内污浊空气(图1).71:养殖池;2:送氧管路;3:钢丝绳接头;4:钢丝护蹲;5:排污管6:中央排污管路;7:支架木桩;8:钢丝绳网;9:主术桩图1越冬暖棚对虾养殖池的结构1.2越冬棚建造养殖池底应铺设排污管路及送氧管路,养殖池塘基地面上设有钢丝护蹲及护蹲内的钢丝绳接头,养殖池上方铺设越冬棚,覆盖塑料薄膜,塑料薄膜上由钢丝绳拉网式覆盖固定,钢丝绳再与钢丝绳接头连接同定.养殖池底部铺设有中央排污管路及送氧管路,送氧收稿时l司:20l00712基金项目:国家十一五科技支撑汁划项目(2006BAD09A11):国家公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07042);广东省科技计划项目(2009B020201001);广东省海洋渔业科技推广专项(A200899A06);现代农业(虾)产业技术体系建设专项作者简介:文国棵f1978一),男,硕士,助理研究员,Email:guowen66163.tom通讯作者:李卓佳(1956一),女,研究员,Email:zhuojiali609163.管路与池外增氧装置相连:养殖池塘基两侧开挖有排雨沟,从而保证雨水不会回流到养殖池内:越冬棚包括垂直插设于养殖池中央的一排主木桩,以及方向垂直于主木桩排列方向,且沿养殖池边设置的个字型支架木桩,支架木桩南钢丝绳丝绳缠绕固定,两侧的支架木桩顶部之间再牵拉钢丝绳网横跨于养殖池上,形成具有坡度的越冬棚顶.钢丝绳与塑料薄膜之问在与越冬棚木桩接触的部位上垫入护垫,以防止塑料薄膜被钢丝绳勒破:钢丝护蹲由水泥浇注,其中固定地埋设钢丝绳接头,钢丝绳丝绳接头上安装有起固定作用的螺丝:塑料薄膜上层还铺设有一层大网目网衣,可防止塑料薄膜被风吹而损坏:越冬棚朝海方向的一侧面开设有用于通风及人员进出的门.1442养殖关键技术2.1培水与施肥放苗前的培水,主要是培养水体中的单细胞浮游藻类,促使优良微藻成为优势种,同时使有益菌占优势.j1于冬捌的透此度较差,会影响藻类的生长,所以肥水官早,时间宜K2.1.1施用藻类营养素施放促进优良单细胞藻类生长的藻类营养素,如单细胞藻类牛长素.2.1.2施用芽孢杆菌制剂同【_j或隔日施用芽孢杆菌制剂,一般每667Illlkg,如加强型利生素.施放芽孢杆菌制剂的作用是:一方让优良浮游溱相迅速繁殖起来,营造良好水色:另方面让芽孢仟菌等有益微生物在虾塘形成优势种群,抑制病原微牛物的滋生,给虾苗一个安全稳定的水环境,有助丁提高虾菌的成活牢肥水过程c|适开启增氧机,可力II快肥水速度,缩短肥水时问,2.2苗种放养虾茁应选取当地虾苗场从幼体直接培育成的优质虾,虾苗F1龄26d以,体K0.81.2c,m,个体均匀,活力强,对外界刺激反应灵敏.健,2.2.1投苗时间投莳宜早不官晚如果侄越冬期间进行二茬养殖,一般第一茬1-8月底投放.第二茬于1月底投放:如果只越冬养殖一茬,一般以l1月上旬投苗较好,有条件的丌在l0月下旬搭棚盖膜前就对虾苗进行标粗(巾问培育),如果放茼过晚,南丁水温偏低,虾苗生长过慢,对虾个体较小,御寒能力差.造成养殖风险力Il大,成本过高,养殖剧期过长等种种不正常现象m现.2.2.2投苗量巾问培育期问养殖密度一般在22502700/m,高位池越冬朋养成投放虾苗密度一般在150195尾/u之间.养殖者可根据设施条件和市场需求选择适合的放养密度.2.2.3苗期投料时间放茁后饲喂宜不宜迟放曲后第2d应开始投喂虾苗开【J料或粉料,使虾苗存早期水温较高的环境巾快速生长,进壮苗,提高对虾体质2.3养殖期的水质管理稳定水体IH值,降低氨氮和亚硝酸盐等有害物质含量.保持水体巾优良藻相的生长,维持水色稳定.是南美白对虾越冬养殖成功的芙键.冬棚养嫡南美白时虾过程,经常会f现水色发暗或浑浊等现象这足由于水rrl某些藻类生长必需微量元素缺乏.藻类无法正常繁殖生长而j现的藻类老化,死亡的现象.适当换水是?种有效改善水质的方法,但是于虾塘内水质水温与外卡H差过大,换水容易引起对虾产生强烈的应激反应,在这种情7兑下,应及时施刚有益微生物制剂和高效底质改良剂,快去除水中过多的悬浮有机物,降斛塘底有机废物,稳定池塘巾有益微生物的数量和菌群通过有益微生物学的异养作用,分解,吸收水中过多的有机物,降低氨氮,业硝酸盐等的毒性,保持良好的水体环境.越冬养殖过程中每57d使用一次芽孢杆菌制剂,视水质情况,适当施放光合细菌,乳酸杆菌和水质调控刹,保持越冬棚养殖水质稳定.2.4饲养管理应采用高蛋白质,高能量的优质南美白对虾专用饲料,饲料规格随虾体生长而增大.一个虾塘放置23个缯网,定时观察虾的摄食和生长情况,根据缯网有无残饵.虾胃饱满程度及虾粪便的多少,长短等综合判断,调节投喂饲料量,做到既不浪费,又能保证对虾的正常生长.南于水温较低,对虾的活动和代谢都处于较低水平,对饲料的需要量也相应降低,在饲料投喂时坚持少量多餐的投喂方法,投喂次数以4次/日为好,早晨少喂,投喂量占全天投喂量的25%30%.投喂量以1.5h内吃完,70%的对虾属于饱胃为准.下午或夜晚多喂,投喂量占全天投喂量的70%75%.2.5立体增氧冬棚养殖过程中增氧机的正确使用,是养殖成功的关键之一.由于冬棚内气压较低,空气不流通,所以叶轮式和水车式增氧机的增氧效率不高.往往每天开启增氧机十多个小时,还出现对虾缺氧浮头的现象.正确的方法是采用底部增氧与水面增氧配合使用,以底部增氧为主(图2).这样可以给池塘底部提供较多的0,有利于有益微生物形成优势种群,抑制厌氧细菌的滋生,从而保证水体环境稳定,对虾生长速度加快.集二孔约,化养l|殖池图2底埋式增氧系统俯视图2.6立体排污吸污技术养殖前期不排水只添水;中期f虾体长6.08.5ore)每隔2d以底部吸污管吸排底层池水;后期每天吸排底层15CTYI的池水.排污之前通过中央排污管排510min的底部污水,将池底污物向中央集中,利于吸污彻底.养殖后期利用表面自动污装置将表面污物吸除(图3,图4).2.7虾病预防冬棚养殖南美白埘虾,虾病的防治是一个十分重要的环节,贯穿于养殖的整个过程.而虾病的防治,重点在于预防,采取综合防治,急则治其标,缓则治其本,标本兼治等原则.以保障水体环境的稳定,良好,提高对虾免疫抗病能力.合理使用药物及生物制剂为主的综合防治手段,保证对虾健康生长,达到预防虾病的目的.其要点主要为:10551:吸污泵;2:集污器;3:集污器支架;4:排污管;5:底架6:斜杠;7:三角架;8:螺纹;9:卡套;10:横梁;11:凹槽图3自动吸污装置侧面图531:养殖池;2:中央排污管;3:底部排污管;4:移动吸污底盘;5:移动吸污管;6:排污井;7:排污井排污管图4排污装置效果图1452.7.1定期检测水质理化状况整个养殖过程俅持水温2035,溶解氧(DO)不小于3.5m,透明度2060Clll,pH值7.68.8.每天早,晚定时监测pH,水温和DO,并录备查.2.7.2增强抵抗力在饲料巾定期添加维生素,大蒜浆,免疫多糖,鱼油等营养物质,提高对虾免疫抵抗力,促进对虾健康生长2.7.3定期投放有益微生物,高效底质改良剂等环境调控剂定期投放有益微生物,高效底质改良剂等环境调控剂改良和调控水质和底质,保持水环境的稳定.一般情况下,在养成池最好少用或不用消毒剂.如果必须消毒,应选用刺激性小,耗氧量少,杀菌杀毒作用强的消毒剂.须经过蓄水消毒池进行消毒处理后,才可进入养成池.2.7.4及时治疗对虾疾病一旦出现虾病,查明病天1,对症施治.切忌长时问大剂量地使用消毒药物.药物的使用要有一定的间隔恢复期.同时应配合使月1维生素,免疫多糖等,保持对虾有充足的营养,提高对虾活力,减轻药物对健康虾的刺激越冬养殖是一个复杂的系统工程.养殖过程中各种异常现象的出现都必须采取综合治理的方法来处理,单一方法只能应急,不能解决根本问题2.8越冬棚对虾养殖流程越冬棚对虾养殖的流程见冈5(1)(3)为第一茬养殖时间,自8月底至翌年1月下旬,共l10d左右,成虾规格为5070尾/kg,单产2.25kg/m.11月底加盖保温棚;(4)(6)为第二茬养殖时间,自12月下旬至4月巾旬,共120d左右,成虾规格为70100尾/kg,单产1.882.25kg/m2:a为投苗前清塘培水时间.在投苗前710d进行;b为养成池移苗前清塘培水时间,在移苗前710d进行:越冬养殖荐养殖单产为4.234.5kg/m,虾价在比平时收获至少高出8元/kg,经济效益增加着图5越冬棚二茬养殖工艺流程2.9养殖生产效益与分析2007-2009年,本养殖技术在汕尾红海湾鸿泰水产养殖进行了示范,均取得了越冬养殖二茬养殖生产的成功,越冬养殖二茬单位产量3.75-4.35kg/m,所有对虾均为当地收购商收购后进行活虾销售,满足了市场需求.3结语与周边地区传统高位池养殖相比,应用本技术对虾年产量可提高30%以上,由于对虾收获避开了普通养殖表1油尾市红海湾鸿泰对虾养殖场越冬养殖情况技术模式收虾的高峰期,使对虾售价平均提高了l622元/kg,经济效益提高70%13232,从而有效提高了养殖者的生产效益(下转第152页)1522.6与环境因子关系分析将浮游植物种类丰富度和种群密度与环境因子进行主成分分析,结果显示,浊度对种类丰富度的空间分布影响较大,溶解氧对种群密度的空间分布影响最大,其次硝态氮和亚硝态氮也有一定影响(图5).图5浮游植物种类丰富度和密度与环境因子的关系3结论与讨论调查结果表明,蕉岭石窟河国家级种质资源保护区的浮游植物种群以绿藻和硅藻为主.其中绿藻在种类组成上占绝对优势,其种类数占浮游植物总种数的68.25%.而浮游植物群落中的最优势种为硅藻中的扎四棘藻(A.zachar#Li),占总种群密度的46.83%.富含营养且易于鱼类和浮游动物消化的硅藻在数量上的优势为该保护区的鱼类提供了丰富的饵料基础f41.结果显示,各采样断面的浮游植物多样性指数均略低于3,均匀度略高于0.50(表1)根据ShannonWiener指数值为01时,水体重污染,13为中污染,大于3为轻污染或无污染;均匀度指数e值00-3为重污染,0.30.5为中污染,0.50.8为轻污染或无污染.我们可以判断,该保护区的水质状况为中污染.从水质指示种来看,优势种中的隐藻(Cryptomonassp.)属于中营养藻类;双对栅藻(Scenedesmus6)属于富营养藻类.此外,Domingues等_l5l认为在自由流动水体中,蓝藻是可用来评价水质的良好指示种.Douterelo等也发现,水体的污染越严重,富营养化程度越高,蓝藻的种类丰富度和多样性越低.我们的结果显示,该保护区的蓝藻在种类组成上虽然很少,但在优势种组成上却占有一定的优势.这也间接反映出保护区水体存在一定程度的富营养化.综上所述.蕉岭石窟河国家级种质资源保护区的水体存在一定程度的富营养化,属中度污染.参考文献:【1】胡鸿钧,李尧英,魏印心,等.中国淡水藻类M】.上海L海科学技术出版社.1980.【2饶钦止.中国淡水藻志(第一卷)M】.北京:科学出版神,1988.【3朱浩然.中国淡水藻志(第二卷)【M】.北京:科学出版礼,1991.【4】齐雨藻.中国淡水藻志(第四卷)M.北京:科学出版礼,1995.【5】黎尚豪.毕列爵.中国淡水藻志(第五卷)【M】.北京:科学fJ版社,1999.6】施之新.中国淡水藻志(第六卷)M.北京:科学出版社,1999.f7】魏印心.中国淡水藻志(第七卷)M一E京:科学出版社,2003.【8】毕列爵.中国淡水藻志(第八卷)M】.北京:科学出版社,2004.9】齐雨藻,李家英.中国淡水藻志(第十卷)M】.北京:科学出版社,2004.10】施之新.中国淡水藻志(第十二卷)M】.北京:科学出版社,2004.11韩茂森.淡水浮游生物图谱M.北京:农业出版社,1978.【l2】中国科学院青藏高原综合科学考察队.西藏藻类【M】.北京:科学出版社.1994.【13朱蕙忠,陈嘉佑.中国西藏硅藻M】一E京:科学出版社,2000.【l4】唐毅,刘建虎,唐洪玉,等.长江云阳江段四大家鱼产卵场浮游植物初步调查lJ1.淡水渔业,2003,33(3):3235.【15DominguesRB,SobrinoC,Galv?oH.ImpactofreservoirfillingonphytoplanktonsuccessionandcyanobacteriabloomsinatemperateestuaryJ.Estuarine,Coas