蔬菜培训试题及答案.doc

蔬菜培训试题一、填空题（每空1分共10分）1、北方地区茄子周年栽培可以分为 露地栽培 和保护地栽培2、芹菜种子的发芽必须有充足的 水分 ，适宜的 温度 和光照、一定的氧气等条件。3、芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以_水培_法为主。4、韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与_养根_，前茬与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。5、种植模式有： 单作、间作、套作、混作、轮作、立体种植 二、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列蔬菜病害中潮湿时病部出现白色絮状物的是（ A ）。A、幼苗猝倒病;B、幼苗立枯病;C、幼苗根腐病; D、幼苗沤根病2.幼苗沤根是（ C ）。A、真菌病害;B、细菌病害C、生理性病害; D、病毒病害3.下列黄瓜病害中主要为害幼瓜的是（ C ）。A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜白粉病;C、黄瓜灰霉病; D、黄瓜褐斑病4. 下列黄瓜病害中剖视病株可见维管束变褐色的是（ B ）。A、黄瓜霜霉病;B、黄瓜枯萎病;C、黄瓜白粉病; D、黄瓜褐斑病5.下列番茄病害中将病茎横切，用手挤压，可见切口处有混浊液溢出的是（ B ）。A、番茄灰霉病;B、番茄青枯病;C、番茄病毒病; D、番茄晚疫病6.下列番茄病害中属于生理性病害的是（ A ）。A、番茄脐腐病;B、番茄青枯病;C、番茄晚疫病; D、番茄灰霉病7. 潮湿时番茄晚疫病病部产生的白色霉层是（ C ）。A、分生孢子;B、卵孢子;C、孢子囊; D、担孢子8. 辣椒疮痂病病菌属于（ B ）。A、假单胞菌属;B、黄单胞杆菌属;C、欧文氏菌属; D、棒形杆菌属9. 适宜茄子褐纹病发生的气候条件是（ A ）。A、高温高湿;B、低温高湿;C、高温低湿; D、低温低湿10.下列大白菜病害中有脱帮子、烂疙瘩之俗称的病害是（ B ）。A、大白菜霜霉;B、大白菜软腐病;C、大白菜病毒病; D、大白菜干烧心11结球甘蓝为( B )生植物。A一年 B二年C三年 D四年12食用部分为根的蔬菜是( C )。A马铃薯 B莲 C萝卜 D荸荠13如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( B)。A无薹多瓣蒜 B独头蒜C独头蒜及无薹多瓣蒜 D独头蒜及有薹多瓣蒜14“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( B )。A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B茄子要深栽，黄瓜要浅栽C茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D茄子要深栽，黄瓜要深栽15番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( C )的时期。A.大小和风味 B重量和风味C颜色和风味 D颜色和重量16黄瓜单位面积产量是由( D )决定的。A单位面积株数及单果均重B单位面积株数及单株平均果数C单株平均果数及单果均重D单位面积株数、单株平均果数及单果均重17富含维生素C的蔬菜是( C )。A芋 B菜豆 C辣椒 D老南瓜18蛋白质含量较高的蔬菜是( A )。A.菜豆 B大白菜 C番茄 D黄瓜19芽苗菜生产周期短，生产周期内一般( )。A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药20.( B )是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。A乙烯 B赤霉素C脱落酸 D氨基酸三、判断题 正确的打“”错误的打“”（每小题1分，共10分）1、嫁接育苗的目的是防止土传病害、提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木对接穗产品的品质产生一定的影响。（ ）2、无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。（ ）3、播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。（ ）4、冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发生。（ ）5、合理密植可增产，密度越大，产量越高。（ ）6、蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”。（ ）7、为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根，苗床土要求特别疏松、通透，而对肥沃程度不要求。（ ）8、无土育苗可大大减少土传病害。（ ）9、种子萌发所需要的三个基本条件是温度、水分和氧气。（ ） 10、前作蔬菜