《细胞中的元素和化合物》说课案.doc

高一生物备课组细胞中的元素和化合物 说课案一、说教材： 由于生物科学的许多问题都是在细胞层次上寻求答案的，而要深入阐明细胞生命活动的规律，必须要了解生物大分子的结构和功能：要从系统的角度来认识细胞，首先要了解细胞这一系统的物质组成，因此，组成细胞的分子这一章的内容是学习本模块其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。第一节细胞中的元素和化合物从组成细胞中的基本物质元素开始，再深入到化合物，这样层层深入，符合学生学习的认知过程，同时也使学生在微观层面上了解生物的物质性和生物界的物质统一性，为后面的学习进一步打下基础。教学目标知识与技能：使学生知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素；学会检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法。过程与方法：通过对地壳与细胞组成元素含量的比较，人与玉米组成元素含量的比较，培养学生提出问题、理解、思考和分析问题的能力。通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉，培养学生自主学习、探究学习、合作学习的意识和能力。情感态度与价值观：通过引导学生分析、探究，使学生认同生命的物质性。认同生物界在物质组成上的统一性。教学重点1.组成细胞的重要元素和化合物； 2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教学难点1.构成细胞的基本元素是碳； 2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。二、说教法和学法本节的授课对象是高一学生，他们在初中就已经学过一些相关的化学知识，也有一定的实验能力。这就为学习本节的重点知识奠定了基础，特别是难点的教学。且此年龄段的学生对探究细胞的奥秘存在的好奇心，具有一定的分析问题、获取信息的能力，实施问题探究教学时可行的。根据对教材和学生情况的分析，本节可以采用以下教法和学法。教法：1、问题探究式教学法：创设问题情景，引导学生积极主动参与到知识构建过程中。2、直观教学法：利用图形和一些具体的数据，创设形象生动的直观教学氛围。学法：比较分析法、启发式探讨等，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教学中，在获取知识的同时，培养学生观察、比较和总结归纳的能力。三、教学资源多媒体设备、教学案、“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关材料用具。四、教学设计思路采用列表对比、图表分析法使学生了解细胞中的主要元素种类及其比例，并理解生物界在物质组成上的统一性、生物界与非生物界的统一性和差异性；利用实验的形式引导学生探究生物组织中的化合物的种类。五、说教学过程学习阶段教师组织和引导学生活动教学意图问题探讨创设情境引入新课一、 组成细胞的元素过渡引入下一问题二、组成细胞的化合物屏幕展示资料：表1 组成地壳和细胞的部分元素含量（%）表2 玉米与人体的化学元素组成（质量分数%）提问：1. 观察表1，你能提出什么问题？2. 观察表2 ，你能提出什么问题？就提出的问题讨论交流。3. 你得出的结论有哪些？引导学生通过阅读结合图例分析归纳得出组成细胞的基本元素、主要元素、大量元素、微量元素。问题：组成细胞的各种化学元素以何种形式存在。提出问题细胞中的化合物有哪些种类呢？ 让我们用实验来探究。1. 教师演示实验，“探究种子的成分”（1） 取一粒花生种子穿到铁丝上，放在火上烧。（2） 取一些晒干的小麦种子，放进干燥的试管里，放在火上均匀加热，提醒学生注意试管内出现的现象。从种子能燃烧及燃烧后剩下的灰白色灰烬启发学生归纳化合物的两大种类。2. 学生分组实验检测生物组织中的有机化合物种类（1）知道阅读教材P18第一段，填表，明确实验原理。（2）讨论题：根据你的生活经验，在梨、马铃薯、花生、大豆、肝脏等器官中，哪些器官的组织中富含糖类、脂肪或蛋白质。刚才的讨论结果是否正确？请大家运用实验检测。（3）实验要求：四人一组自行分工，每人选择做其中一项实验。根据分工阅读教材中相关内容，明确相关原理、材料用具、步骤、注意事项。选择材料实施实验,将实验结果填写在教材P18的表格中。（4）交流要求： a. 四人交流各自实验结果； b. 非同小组做同种实验的同学交流实验结果3. 引导归纳 水 无机化合物 组成细胞 无机盐 的化合物 蛋白质 有机化合物 核酸 糖类 脂质 4. 实验推广（1）提出讨论题：如何运用本实验的原理和方法诊断糖尿病？如何检测奶粉、饮料、糖尿病人食品中成分是否达标？（2）设计实验验证“唾液淀粉酶是蛋白质”。学生观察、思考提出问题小组讨论提出问题：地壳和细胞代表什么？玉米和人代表什么？应如何分析表格中的数据？它们说明什么问题？学生共同讨论解决问题。在教师启发下得出结论：生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。组成不同生物体的元素种类大体相同，含量却相差很大。在教师指导下，结合阅读提纲、图例，阅读归纳得出：组成细胞的基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo学生在启发下得出组成细胞的化合物：水无机化合物 无机盐有机化合物阅读填表3，理解实验原理。小组讨论代表发言交流，得出答案。梨：富含糖马铃薯：淀粉花生：脂肪大豆、肝脏：蛋白质小组分工，明确各人的任务要求。在教师指导下，在实验交流的基础上，归纳知识。展开讨论结合习题设计实验培养学生观察能力分析表格资料的能力提出问题的能力小组合作分析问题解决问题的能力培养学生的自学能力通过阅读归纳掌握浅显的知识。充分利用教材图例，引导学生观察、分析、讨论、归纳获得知识。演示过程中渗透实验操作的规范，培养学生的严谨态度，为下面的分组实验作铺垫。联系学生已有知识服务于新知识的学习。填表整理知识联系生活实际激发学习兴趣培养动手能力，尝试探究学习，培养合作学习的能力。为节约时间分别做不同实验。培养从实验现象中分析归纳得出结论的能力。培养发散性思维培养将理论知识运用于实践的意识培养设计实验的能力六、板书设计第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物一、 组成细胞的元素组成细胞的基本元素：C主要元