巧手妈妈给宝宝准备的爱心食谱.doc

虽然市场上宝宝的辅助食品多得让人目不暇接，美不胜收，然而，妈妈亲手做的食品可能会让宝宝更喜欢，也更适合他。因为妈妈最爱也最了解自己的宝宝，它包含了妈妈的无限爱意，宝宝吃了一定会身心都获得充足营养。适合4-6个月宝宝的辅食1.胡萝卜果泥原料：胡萝卜75克，苹果50克，婴用蜂蜜少许。制法：将胡萝卜洗净去心，剁为泥。将苹果洗净，去皮切碎。将胡萝卜放入沸水中煮约1分钟，碾细后改文火煨煮。将碎苹果倒入胡萝卜泥中，共煮至烂熟，调入蜂蜜即成。营养小秘密：富含维生素a1、e、b、胡萝卜素、叶酸、葡萄糖、果糖;还含有一定量的酶类、维生素c、d、b6、k、蛋白质、氨基酸及钙、磷、钠、钾、铜、铁、镁等。功效：健脾、消食、强身。提示：宜购买婴儿专用蜂蜜喂服，一般蜂蜜中约有10%-15%常可检出肉毒芽孢，婴儿食用后易致中毒。2.红薯苹果泥原料：红薯、苹果各50克，婴用蜂蜜少许。制法：将红薯洗净，去皮，切碎后煮熟。将苹果洗净，去皮、核，切碎煮软，亦可剁成泥。将上述三味共调匀即可营养小秘密：富含糖类、维生素e、b、c、钙、磷、钾、铁、铜、锌，还含有适量的蛋白质、木质素、纤维素、胡萝卜素。红薯中含有9种氨基酸，其中多数含量优于粳米和面粉。功效：增强宝宝免疫力、防治消化不良、润肠通便。提示：不宜过食，否则易引起胃酸过多、腹胀。3.青菜粥原料：粳米、青菜各30克，食盐少许，清水300亳升。制法：将时令青菜(菠菜、蕹菜、油菜、小白菜等)洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60-120分钟后，用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。营养小秘密：富含植物蛋白、碳水化合物、多种矿物质和维生素、纤维素。功效：为宝宝正常发育提供比例适宜的多种营养素。4.鱼菜米糊原料：米粉(或乳儿糕)、鱼肉、青菜各15-25克，食盐少许。制法：将米粉酌量加清水浸软，搅为糊。将米糊入锅，旺火烧沸约8分钟。将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥，共入锅中，续煮至鱼肉熟透即可调味服食。营养小秘密：富含蛋白质、卵磷脂、花生四烯酸、碳水化合物、蔗糖、维生素、矿物质和膳食纤维。功效：可健脑，满足婴儿对多种营养素和热量的需求。适合7-9月龄宝宝的辅食5.三色肝末原料：猪肝(或牛、羊肝)25克，胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克，食盐2克，肉汤适量，洋葱少许。制法：将猪肝洗净，去筋膜后绞为浆汁。将洋葱去外衣，切细末。胡萝卜洗净，去心，切碎。西红柿入沸水中略烫，捞出去皮，切碎。上述各味共入肉汤中煮沸，加食盐拌匀即成。营养小秘密：富含优质蛋白质、钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、b12、c和胡萝卜、纤维素。功效：补充营养、预防贫血。提示：猪肝不宜炒食，以免影响消化吸收。感冒患儿不宜。6.肉蛋豆腐粥原料：粳米30克，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许。制法：将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。将粳米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮至粥成肉熟。将豆腐 、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入食盐即可。营养小秘密：蛋白质、脂肪、碳水化合物比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、钾、钙和维生素a、b、d。功效：保障婴儿健康发育。提示：感冒患儿不宜。7.草莓麦片粥原料：麦片50克，草莓10克，婴用蜂蜜少许。制法：锅中加水，旺火烧沸，入麦片煮沸3分钟。将草莓洗净，去蒂捣如泥。将草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌匀再沸即可。营养小秘密：富含维生素c、b1、b2、蛋白质、碳水化合物和多种矿物质。功效：补充营养、增加热量。8.面包布丁原料：全麦面包15克，牛奶125亳升，鸡蛋1只，白糖、色拉油各适量。制法：将鸡蛋去壳，搅散。将面包切丁，与牛奶、白糖混匀。取碗1只，内涂色拉油，放入上述各味，入屉蒸约10分钟即成。营养小秘密：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、d、b、e及钙、磷、铁、锌等。功效：滋养身体、补充营养。适宜10-12个月宝宝的辅食9.软米饭原料：软米饭50-75克，鸡胸肉20克，胡萝卜、酱油、白糖各适量，植物油少许。制法：将鸡胸肉剁成泥。炒锅上旺火，入植物油烧热，再投入胡萝卜末、鸡肉末煸炒到熟。向锅中加入白糖调匀，摊在米饭上即成。营养小秘密：富含优质蛋白质、必需脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素、a、b1、b2、b3等。功效：预防营养不良。10.苹果沙拉原料：苹果20克，桔子2瓣，酸奶酪15克，葡萄干5克，婴用蜂蜜5毫升。制法：将苹果、桔子去皮、核，切碎。将葡萄干洗净，水泡软后切碎。上述与酸奶酪、蜂蜜拌匀即成。营养小秘密：富含蛋白质、碳水化合物、维生素c、钙、磷，还含有一定量的维生素b1、b2、b3、a和铁、锌