油菜栽培技术.doc

油菜栽培技术要点中国化肥网 2011-04-23 11:36:02 来源：本网论坛【大中小】【关闭】【讨论】 关键词: 施肥一、培育壮苗1、选用良种。根据当地栽培制度与气候条件，结合当地土壤肥力水平和生产情况，选择抗逆性强、丰产性好的品种。2、整好苗床。苗床要选择通风向阳，土壤肥沃疏松，靠近水源的地块，整地精细。苗床整地要求作到“平”、“细”、“实”。3、适时播种。油菜对播种期的反应非常敏感。所以决定播种期是栽培油菜的重要问题。油菜发芽出苗和发根长叶，均需要一定的温度条件。发芽适温需要日平均温度16-22，幼苗出叶也需要10-15以上才能顺利进行。另外，还要保证移栽后至少还有40-50天的有效生长期才能进入越冬。4、苗床管理。移栽前一天应浇透“起身水”，便于拔苗，少伤根系。在肥料运筹上，掌握“前促、中控、后稳”原则，在播前施足基肥的基础上，三叶期结合定苗追好苗肥，一般每亩追清水粪20-30担或尿素2-3公斤，促进开叶发苗，移栽前5-6天每亩施尿素7.5公斤作起身肥，有利于栽后早发苗。及时防治病虫害，蚜虫、菜青虫是油菜秧田的主要虫害，及时用药防治，同时要清除苗床四周杂草，以减少虫源，移栽前3-4天全面用好一次“起身药”，以防将害虫带入大田。二、适时移栽1、施足基肥油菜植株高大，需肥量多，应重视基肥的施用，基肥不足，幼苗瘦弱，进而影响植株的生长乃至油菜的经济产量。基肥以有机肥为主，化肥为辅，为油菜一生需肥打好基础。一般每亩施有机肥2000公斤，45%通用型复合肥25-30公斤或36%的复合肥（15-10-11）30-40公斤，硼肥0.5-1公斤。施用方法：结合耕翻整地将有机肥、复合肥与硼肥深施，切忌施肥过浅，以免造成油菜中后期脱肥。2、适时移栽合理密植，苗龄30-35天，绿叶5-6片，根粗5-6毫米时，大壮苗带土、带肥、带药移栽，不栽高足苗、弯足苗、瘦弱病害苗。移栽规格50cm20cm，每亩定植7000株左右，边覆土边移栽，移栽完后及时浇定根水，油菜移栽后3天，查缺补苗。三、合理追肥1、苗肥：早施、勤施苗肥，及时供应油菜苗期所需养分，利用冬前短暂的较高气温，促进油菜的生长，达到壮苗越冬，为油菜高产稳产打下基础。苗肥可可分苗前期和苗后期两次追肥。苗前期肥在定苗时或5片真叶时施用，一般每亩施5-6公斤尿素，在缺磷钾的土壤中，如基肥未施磷钾肥，应补施磷钾肥；苗后期追肥应视苗情和气候而定。一般每亩施用高氮复合肥8-10公斤。春性强的品种或冬季较温暖的地区宜早施，冬季气温低或三熟油菜区可适当晚施。2、薹肥：油菜薹期是营养生长和生殖生长并进期，植株迅速抽薹、长枝，叶面积增大，花芽大量分化，是需肥最多的时期，也是增枝增荚的关键时期。因此要根据底肥、苗肥的施用情况和长势酌情稳施薹肥。基、苗肥充足，植株生长健壮，可少施或不施薹肥；若基、苗肥不足，有脱肥趋势的应早施薹肥。一般每亩施用高氮复合肥15-20公斤。施肥时间一般以抽薹中期，薹高15-30厘米为好。但长势弱的可在抽薹初期施肥，以免早衰；长势强的可在抽薹后期，薹高 30-50厘米时追施，以免花期疯长而造成郁闭。3、花肥：油菜抽薹后边开花边结荚，种子的粒数和粒重与开花后的营养条件关系密切。对于长势旺盛，薹期施肥量大的可以不施或少施；对早熟品种不施，或在始花期少施；花期追肥可以叶面喷施，在开花结荚时期喷施0.1-0.2%的尿素或0.2%磷酸二氢钾。另外，可在苗后期、抽薹期各喷施一次0.2%硼砂水溶液，防止出现“花而不实”的现象，提高产量。四、灌溉与排水合理灌排是保证油菜高产稳产的重要措施。油菜生育期长，营养体大，植叶繁茂，结实器官多，一生中需水量较大，油菜产区一般秋、冬、春降雨偏少，土壤干旱，不利于播种出苗和培育壮苗。北方地区冬季干旱，常使冻害加重，造成死苗。南部地区后期雨水偏多，造成渍害或涝害。因此，必须根据油菜的需水特点，因地制宜，及时灌排。五、科学打尖（打顶）油菜移栽后4550天，植株顶端出现花蕾时应适时打尖，促使油菜产生更多粗壮的一次分枝，形成优良的群体结构，获取最佳产量，花蕾要在现蕾之后抽苔之前的缩基段生长阶段人工摘除，打尖后植株留有89片叶片。过早花蕾未分化完成，生长量不足，不利油菜生长，过晚，油菜已抽苔，不能形成优良的群体结构，易形成高节位分枝，生长后期易折断倒伏。六、病虫害防治危害油菜的病虫害主要有菜青虫、跳甲、蚜虫、棉铃虫等，对于菜青虫、跳甲、蚜虫的为害，可用25%敌杀死3000倍液或40%乐果1000倍液喷雾防治，对于棉铃虫为害，在低龄幼虫阶段可亩用保得40g加万灵20g兑水喷雾，每隔57天喷一次，连喷23次。七、适时收获油菜成熟应适时收获，收获过早，角果发育不成熟，收获过晚，角果过熟，果壳易炸裂，籽粒散落，造成浪费，角果处于黄熟阶段，即全田植株的角果有2/3现黄，是油菜收获的最佳时期，此时收获能获得油菜最高含油量和最高产量。（安卉）(作者:安卉 责任编辑:李志)在施足底肥、培育壮苗、及时移栽的基础上，重点采取以下措施促油菜冬前早发壮苗。间苗定苗要求早间苗，稀定苗。掌握的原则是间密留稀，去弱留壮，调整株间距离，保持均匀。一般分两次间苗，第一次在齐苗后出现第一片真叶时进行，间到叶不搭叶；第二次间苗在第二片真叶出现时进行。3叶期进行定苗，留苗密度根据油菜播种早迟、秧龄长短和秧苗生长状况而定，一般保持苗距710厘米。播种量小的可只间一次苗。早施、施足苗肥试验证明，苗期缺氮15天或缺磷25天，油菜亩产分别会减少27.4%和27.1%，移栽后5天追肥的比移栽后20天追肥的油菜每亩增产24.3%，说明不但要追施苗肥，而且要早施，才能促进油菜早发壮苗。施肥应根据幼苗需肥量逐渐增多的特点，遵循先淡后浓、由少到多、以速效氮肥为主的原则。在干旱的地区和年份，施肥应结合浇水进行，即带水追肥，以水促肥。苗期施肥量应占总施肥量的40%左右，在施足基肥的基础上，追施尿素等氮肥2次。对移栽油菜除应追施2次氮肥外，还应适当追施腊肥一次。对直播油菜，应在第一次间苗时和定苗后各追肥1次。在苗期除应追施氮肥外，还需注意追施磷肥。缺磷会影响油菜的花芽分化和根系发育。另外苗期还应注意硼肥的供给。油菜是一种对硼反应敏感的作物，缺硼除会导致油菜花而不实外，还会导致油菜发病死亡，不利全苗和壮苗越冬。双低油菜对硼尤为敏感，更应注重硼肥的施用，其方法是，每亩喷0.1%0.2%的硼砂溶液100公斤，选择晴天早晨或傍晚前喷施。抗旱排渍我国油菜产区冬季少雨尤其是黄淮区和长江中游，秋冬多干旱，因此有“冬水是油菜的命”的农谚。当土壤相对湿度（田间最大持水量）低于70%时，油菜下部叶片发红，全株暗绿无光泽，或中午叶片萎蔫，就应立即灌溉，抗旱促早发。旱情较轻时，可结合施提苗肥，浇水抗旱。干旱较严重时，可进行沟灌。浇水次数应根据苗情和土壤质地而定，沙质土壤保水性能差，渗漏较多，可适当多浇水；黏土保水性能好，可适当少浇水。也要视地区条件而定，如黄淮油菜产区，在秋冬季和返青后要浇水56次。浇水时忌大水漫灌，以免油菜受淹，土壤板结，影响根系发育，形成僵苗不发。在秋雨多的地区和年份，要注意清沟排渍，降低地下水位。冬季保苗技术中耕松土中耕松土应掌握早松土、勤松土的原则，并配合施肥、培土壅根等措施。中耕松土的时间和次数、深度，应根据油菜生长情况、土壤状况、气候特点和杂草生长情况而定。对直播油菜，一般在全苗后出现23片真叶时结合间苗、追肥进行第一次中耕，当有45片真叶时，结合定苗、追肥进行第二次中耕，此后在低温来临之前再中耕1次。对移栽油菜，应在幼苗移栽返青后结合追肥进行第一次中耕，以后在冬前再进行12次中耕。此外，在每次浇水和降雨后，也应适时进行中耕松土。中耕深度宜先浅后深，避免伤根过多，即第一次中耕浅，第二次、第三次中耕深。水田油菜中耕可稍深，旺长油菜中耕也应适当加深，以切断部分根系，控制地上部分生长，使旺苗变壮苗。但在冬季较寒冷年份和地区，为了防冻保湿，一般不宜进行深中耕。中耕松土时，一定要注意培土壅根，以增强油菜的抗寒能力。化控油菜3叶期后及时进行化控，每亩用15%的多效唑可湿性粉剂4050克加水40公斤喷施。注意不要随意加大多效唑用量，不重喷，不漏喷。喷施多效唑后，油菜根茎增粗，叶片增厚，光合作用增强，有利于增强油菜抗寒抗逆能力。1.施肥量：油菜施肥量一般每亩施氮13公斤至15公斤、磷4公斤至6公斤、钾5公斤至7公斤，相当尿素33公斤至38公斤，过磷酸钙28公斤至37公斤，硫酸钾10公斤至14公斤。2.施肥时间：（1）基肥：在播种前施入土。如基肥缺乏，可集中做拌种或盖种肥施用。一般每亩施尿素约15公斤。（2）追肥：第一阶段施苗肥，直播油菜第一次在间苗后施，第二次在定苗后施。移植油菜，第一次在幼苗成活时施，第二次在植株长成3片至5片新叶时施。第一次是加5%的水浇施，第二次结合中耕穴施。第二阶段是薹肥，在抽薹前施下。花肥和薹肥应视作物生长发育情况而定，如无脱肥情况可不施，以防植株倒伏。油菜冬季保苗，可因地制宜采取中耕松土、盖草保护、灌水防冻、冻后管理、重施腊肥、叶面喷肥、防治病虫害、控制抽苔等措施。一、中耕松土：中耕松土可消灭杂草、破除板结、减轻病虫害、提高地温、改善土壤通透性、促进根系和幼苗健壮生长，结合培土壅根、防止油菜根系受冻。因此，油菜要勤中耕，尤其是遇雨或浇水后更应及时中耕，春节后完成最后一次中耕，深度为7-10厘米。二、盖草保护：冻害来临前用覆盖物覆盖在油菜行间，可以减少土壤水份蒸发，提高抗旱和抗冻能力，减轻寒风侵袭为害，覆盖物可选用稻草、麦秸等，厚度为6-8厘米。三、灌水防冻：寒流来临前，气温在5左右，灌一次水，以稳定地温，防止干冻，板茬免耕油菜可采取沟灌，灌水至沟深2/3即可，不能漫灌和久灌，以免油菜根系缺氧，冻后灌水应在晴天中午进行，使受冻突起的表土沉实，确保根系和土壤紧密接合。四、冻后管理：寒流过后及时查苗，发现冻苗培土扶苗，遇雨雪天及早排除田间积水。五、追肥促苗：在冬至到小寒之间重施以土渣粪、厩肥、草灰、土杂肥等农家肥为主的腊肥，既能满足冬季油菜营养生长和生殖生长之需，又能为春后早发提供养料，同时还能提高土温，防冻保暖，对减轻幼苗根系冻害作用很大。冬前气温较高时及时追肥促苗，追肥可单独施或结合灌水施用，一般亩施尿素7.5-10公斤或碳铵15-20公斤、氯化钾5-7.5公斤，同时用0.5%尿素溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液、0.1%硼砂溶液的混合液喷施，隔5-7天一次，连喷2-3次。六、防治病虫害：冬季温度高，蚜虫就会发生重，造成菜苗瘦弱枯黄，并引发病毒病，百株蚜量在500头以上或田间有蚜株率在20%以上可用药防治。农药可亩用10%蚜虱净30克加48%新一佳20毫升喷雾，既可防治蚜虫，又能兼治青虫或跳钾虫。 油菜是我国四大油料作物（大豆、花生、芝麻）之一。冬种油菜产区主要分布在长江流域一带、南方沿海地区，推广油菜“一菜四用”（摘苔作蔬菜、放蜂采蜜、观花、绿肥回田或收籽榨油）技术，实现农业增效，农民持续增收。 油菜全生育期135-145天，分播种期、苗期、蕾苔期、花期和成熟期。冬种油菜栽培技术如下： 一、播种期 （一）土壤选择与整地 1.合理安排晚稻。早稻、晚稻、油菜三熟宜选用中熟品种。晚稻一般选择生育期120-125天为宜，因此晚稻播种期可安排7月1-10日，确保晚稻在11月中旬收割完毕。 2.土壤选择。土壤PH值5-8，土层深厚、土壤疏松肥沃，土壤团粒结构及排水性好的田块。 3.整地。晚稻收割前适时排水凉田，收割后及时旋耕、播种。方法有机条播、人工撒播或点播。起畦，畦宽1.5-1.8m，沟深25cm。 （二）播种 1.选择适合机械直播优良品种：花油8号、云油杂2号、青杂3号和青杂31等。 2.适时播种。种子在播种前，晒种1-2天。在11月20日前播种完成。播种后芽前，大田每亩用60 %的丁草胺乳油100 ml兑水50 kg均匀地喷施畦面除草。如土壤干旱，播后在厢沟灌水，但水不要漫厢面。 3.定量播种。每亩播种量为0.2-0.3 kg，控制亩植1.0-1.5万株。 4.播种方法。采用黄鹤牌系列油菜精量联合直播机，一次性完成开厢沟、旋耕、播种、施肥等多项作业，满足油菜种植农艺要求。人工播种，宜用1.5kg细沙拌匀撒播。 二、苗期 从出苗至现蕾期间，播种后在发芽适温20-25，只需3天就可以出苗进入苗期。技术要点： 3叶期用10.8 %高效盖草能乳油20 - 30 ml兑水30 kg均匀喷雾除草；苗期3-4叶时，追施促苗肥，每亩尿素6-8kg；苗期主要防治蚜虫、菜青虫和跳甲，可选用吡虫啉、氯氰菊脂等农药，同时，注意清沟排水，防渍水沤苗。 三、蕾苔期 从现蕾到始花为止，即次年1月下旬-2月上旬。技术要点： 1.抽苔期，每亩追施尿素5-7.5kg蕾苔期喷施0.1%速乐硼液。 2.如摘苔作蔬菜，可在苔高40cm左右时，割苔20cm左右作菜苔出售。割苔前2天每亩施尿素3kg.促进油菜低位分枝，增加油菜花量。 3.摘苔前一个月，停止使用农药喷施。 四、花期 从始花到终花，即从次年2月中旬到3月上旬，花期20天左右。技术要点： 1.花期主要防治菌核病，初花一周后用100g菌核净兑水50kg喷施；同时用抗蚜威800-1000倍液结合防治蚜虫。 2.速溉速排，满足花期所需水分。 3.花期放蜂采蜜，谨慎用药。 4.如油菜作绿肥回田，可在终花后翻耕压绿。 五、成熟期 从终花至成熟，即3月上旬到4月上旬。技术要点： 1.角果期适时溉水一次。 2.收获菜籽，宜在全田70-80%角果呈淡黄色时收获。收后堆放46天进行后熟，再摊晾脱粒，抓住晴天，均匀摊晒。 郁南县科协、县农业局 二O一O年十月十八日油菜的植物学特征油菜是十字花科植物,原产我国，颜色深绿，菜帮如白菜的帮子，属十字花科白菜变种,在我国的西北、华北及长江流域都有广泛地种植。油菜的营养丰富。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等等。你看,说了这么多油菜的好处，快讲讲这冬季大拱棚油菜是怎么种的吧,讲大拱棚油菜的种植方法，得先讲讲冬季种植油菜那独特的大拱棚。大拱棚的建设油菜是耐寒力较强的作物，幼苗也比较耐寒，在零下3摄氏度的低温情况下一般不会受冻，所以在华北地区种植时只需要建成大拱棚即可。大拱棚油菜的种植管理播种期管理整地：播种前57天进行施肥整地做畦，每亩地施优质腐熟有机肥3000公斤、亩施复合肥30公斤，施肥后，要恨据土壤墒情，及时翻耕，翻深一般应达30 cm以上，使土壤疏松细碎，耙细耕平，土块大的应多耙几次，直到表土细碎为止。播种：大拱棚油菜对采收期并不严格，可根据市场需要随时采收上市，如果你想在冬季上市，卖个好价钱的话。播种的时间可以选择在阳历的十月中旬左右。油菜一般分为育苗和直播两种播种方式，北方地区的大拱棚种植采用的是直播的种植方式。北方油菜种子一般是用包装好的商品种，一般每亩地用种量可根据当地的土壤墒情和土壤状况来进行定量，平均每亩地播300克的种子。播种时要按一定比例的土掺在种子里，一亩地的用种量拌土1500克左右。播种完毕时，要用耙子将种子覆盖于土壤1到2厘米之下，种子覆盖好后浇一次水。播种完毕后要注意保温，播种后到出苗前温度：白天温度要保持在20 25摄氏度 ，夜间保持15摄氏度左右。播种大约7天左右，小苗就破土而出了，这时就进入了油菜的苗期，油菜苗出来以后要对它进行精细的管理了。苗期一般要做好以下管理。苗期管理间苗：油菜的苗期要求早间苗，掌握的原则是间密留稀，去弱留壮，调整株间距离，保持均匀。一般分两次间苗，第一次在齐苗后出现第1片真叶时进行，间到叶不搭叶。第二次间苗在第2片真叶