种子的萌发02.doc

初一生物植物教案（种子的萌发）第二章 种子的萌发第一节 种子的结构教学目标1使学生理解双子叶植物和单于叶植物种子的一般结构及这些结构中最重要的部分胚的结构和特点；了解双子叶植物和单子叶植物的概念及实例。2通过解剖观察种于的内部结构提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。3通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析，归纳而得出结论的习惯。4通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相统一的辩证观点。 重点、难点分析本课的重点就是种子的结构种皮（包括种孔、种脐）和胚乳一般讲述，而胚的结构则详细说明，使学生能够准确地找到和说出胚在种子中的位置以及胚自身的各部分结构的名称，同时了解这些结构在种子萌发后将形成幼苗的哪些部分。胚是将来一株完整的植物体的雏型，是一个没有完成分化的幼小植物体。所以，一个植物体是由胚发育成的，而种皮及胚乳只是帮助胚完成生长发育的辅助结构。在胚萌发成幼苗的时候，种皮及胚乳就完成使命而脱落和消失了。观察实物，让学生认清胚的结构。指导学生将玉米种子沿胚的纵轴方向切开，然后向切面上滴碘液，结果是胚乳部分变蓝，而胚则不变色，这样来观察玉米种子内胚的结构。另选一粒吸涨后的玉米种子，去掉种皮，用针将种子一侧中央的白色船形结构剥离，用放大镜仔细观察这个结构的全貌，它就是胚。然后再切开种子，加滴碘液进行观察。使学生从形态到结构有一个完整的对胚的认识。教学课时（一课时）教学过程引 言从这一章起，将要依次讲述绿色开花植物的六种器官。绿色开花植物的生长发育过程，大都是先由种子发育成幼苗，才依次出现其他各种器官。因此，在分别讲述六种器官的时候，应首先讲述种子。以有兴趣的问题开始，提问：“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”；“萝卜是植物的什么器官？”；“植物还有哪些器官？”等。接着引入本章的内容，“要想知道种子是怎样长成一株植物体的，就要研究它的萌发过程以及和萌发有关的许多问题。如种子是什么样的结构？所有植物种子的结构都相同吗？它们萌发需要什么样的条件？当条件具备时为什么有些种子并不萌发？种子能活多久，等等。这些问题我们要依次去探讨，去解决。首先让我们来了解一下种子的结构”新课设计（1）分发实验材料，同时提醒学生注意听老师的讲述，因为种子较小，尤其是种子内的胚更是娇嫩，一不小心就会将其损伤，影响观察。（2）指导学生了解玉米等单子叶植物种子的结构，出示挂图或使用模型简述单子叶种子的结构，然后让学生按要求剥开玉米种子的种皮，用针将中央白色的胚剥离，用放大镜观察其形态，再取一粒玉米种子让学生按教材所示的方法将种子切开，在切面上滴一滴碘液（说明，胚乳中贮存着大量淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝色）。再用放大镜仔细观察，对照教材所示的结构认真弄清胚的结构，最后板书归纳玉米种子的结构：（3）指导学生了解双子叶植物种子的结构，让学生按教材所示的方法观察，解剖认识菜豆种子（或其他双子叶种子）的结构。然后板书归纳：（4）将两类种子进行比较，让学生注意到它们的相同点和不同点，列表总结（教材上的表格）。（5）提出胚是种子结构中的最重要部分，它是将来植物体的雏形，一旦胚受到损伤，这粒种子就不能萌发，例如将大米或豆瓣种下去却不能长出幼苗，因为水稻种子在碾成大米的过程中已经去掉了种皮和胚，而豆瓣是子叶，不是一个完整的胚，所以，胚的完整是种子萌发的重要内因。胚乳（双子叶植物种子的胚乳已被子叶吸收）和种皮只不过是在胚长成幼苗过程中提供营养和起保护的作用。（6）明确两个问题：单子叶植物种子多数都有胚乳，但也有些种类的单子叶植物种子没有胚乳，例如：慈姑。双子叶植物的种子多数无胚乳，但有些种类的种子具有胚乳，例如：蓖麻。以此问题来说明植物的多样性。第二节 种子的成分教学目标 1通过实验使学生理解种子的基本组成成分；初步认识什么是无机物，什么是有机物。2通过了解鉴定种子成分的基本方法，并亲自动手操作完成鉴定的过程，培养学生的观察能力和实验能力。3通过理解种子的成分，初步树立生命是物质的基本观点。 重点、难点分析本节课的重点是通过对种子成分的分析，让学生了解到种子内贮存着大量的有机物，它们是胚进行发育所必需的营养物质。 做好有机物成分的鉴定实验，使学生看到明显的实验结果是本节课的关键，本课的另一个难点是“无机物”和“有机物”两个概念。教学课时（一课时）教学方法：1分组实验法：学生以实验小组为单位，各组完成全部实验内容。2演示教学法：每讲述一种成分就演示一个鉴定实验。 3分组异步实验法：让学生按实验小组，每23个小组做一种成分的鉴定实验，同时进行，得出结果后，以讨论的方式让各组来回答所做实验的有关问题，最后归纳小结。教学过程新课设计（1）指导学生按教材的方法步骤进行实验操作，提醒学生注意实验的结果并思考其产生的原因（在学生操作过程中分别指导具体操作，简单解释一些问题，这个实验的目的是什么；为什么要采取这种方法等。以及提醒学生实验应注意的问题）。做种子成分的实验时应该注意的事项：用小麦种子做种子含水分的实验时，试管要斜置，否则种子内的水分就要从试管口散失，烘烤时，要使试管壁均匀受热，避免只加热一个部位，引起试管爆裂。当试管壁出现水珠时，应该将试管口再稍稍向下倾斜，以免水分倒流到试管底部受热的部分，引起试管爆裂。烘烤时间不宜过长，否则种子就会发生碳化，碳化的部分往往粘在试管壁上，不易清洗掉。在做淀粉的浆液遇碘变蓝的实验时，一定要把淀粉浆液加热，因为淀粉中包括直链淀粉和支链淀粉两种，直链淀粉容易溶解在热水中，当其形成粘性较低的溶液时，遇碘才呈现蓝色，加温的目的是使直链淀粉能够更好地溶于水，从而使显色反应的效果明显。支链淀粉只有在加压加热的条件下才能溶于水，形成非常粘滞的糊精，糊精遇碘呈现紫红色，我们吃的糯米中几乎全是支链淀粉。另外，加热后的淀粉溶液应放凉后再滴入碘液，这是为了防止碘遇热升华而影响显色反应的效果。做小麦种子含有脂肪的实验时，应用小麦种子的胚，因为小麦种子的胚含有较多的脂肪，而胚乳中则含量很少，取烘烤的小麦种子，将胚切下，放在纸上，用硬物加力挤压，纸上就会显现出油迹，做此实验也选用花生或芝麻的种子，效果更明显。小麦种子不易完全灰化，要使它完全灰化需要较长的时间，而且要把种子研碎，加入硝酸，不断地烧才能做到。课堂上不必达到这样，只要看到种子表面有灰白色的灰粉出现就可以。（2）根据实验结果依次讨论种子的组成成分，当学生了解了再干燥的种子内也含有水分的道理后，追问一个问题：“种子经过锻烧以后还含有水分吗？”“为什么呢？”原来，种子内无论何种形式存在的水分，在温度达到100时都要汽化成水蒸气而跑掉，种于由于没有了水分就失去了生命，也就不能萌发，水是不能燃烧的，在此提出无机物的概念：“加热时不能燃烧的物质统称为 无机物。”接着让学生想一想：还有哪些物质不能燃烧？进一步加深学生对无机物这个抽象概念的理解。除了水分以外，种子燃烧后剩下的灰也是无机物。但它们是固态，统称为无机盐。我们食用的盐以及矿物质都是无机盐，它们在种子内的含量很少，但不可缺少。（3）归纳总结种子的成分，提出组成种子的这些基本成分因植物的种类不同而含量会有差别，让学生想一想，为什么鉴定种子内含有脂肪时用芝麻的种子比用小麦种子效果明显？然后给出几种植物种子的成分比较图。使学生知道我们在吃这些种子的时候，主要是获取的哪些成分。最后指出，种子内的所有物质都是种子萌发的必需条件，往往籽粒饱满的种子萌发率高，所以，在农业上选择个大粒饱满的作为种子是提高产量的有效方法之一。第三节 种子的萌发、休眠和寿命教学目标1通过观察实验理解种子萌发所需的内部条件和外界条件。了解种子休眠的特性及休眠的意义，了解种子还有一定的寿命及测定发芽率的意义。2通过观察实验和分析实验现象，分析种子萌发的原因，继续培养观察能力和分析问题、解决问题的思维能力。3通过分析种子萌发的条件，初步树立内、外因辩证统一的观点；通过了解种子的休眠特性、种子的寿命进行生物科学价值观的教育。 重点、难点分析本课的重点为种子萌发所需的条件在此要强调：（1）一粒种子的萌发需要内因和外因条件，其内因有胚的完好；胚乳或子叶内的营养贮存充足；种皮的完整以及是否处于休眠期和寿命之内。外因有适宜的温度、水分和空气等。（2）种子的萌发条件是农业生产上极为重视的问题，科学种田的重要措施之一就是提高种子的萌发率。本课的难点是种子萌发为什么需要这些条件教学课时（一课时）教学方法：关于种子萌发过程，用挂图来描述，提出关键问题：一粒饱满的且胚完好的种子在得到充分的外界条件下是否一定能够萌发成幼苗？从而将话题引人种子的休眠和寿命的问题中。教学过程：引言设计复习种子的成分，用简明的问题让学生回忆种子内的基本组成成分，然后提出：“种子内为什么要贮存这些成分呢？”“有了这些营养物质就能够使种子萌发成幼苗吗？”“为什么？”从而引出本课的主题。从种子的萌发引入，向学生出示一株植物（盆栽花卉或移植到花盆内的农作物），然后提出问题：“这株植物是由什么发育而成的？”“种子是怎样生长发育成一株植物体的？”在学生回答出：“需要施肥”、“需要浇水”、“需要土壤”、“需要适宜的温度”之后，归纳出：“一粒种子要长成一株植物体，需要许多条件”，“今天就让我们了解一下种子荫发都需要哪些条件”，引出本课主题。从学生的实验中选取一些有针对性的问题。“为什么全都浸入水中的种子不发芽？”“为什么沾不到水的种子也不发芽？”“种子萌发到底需要还是不需要水呢？”将学生引入萌发条件的讨论中。新课设计 （1）出示演示实验，提出问题：“为什么只有一粒种子可以萌发？而其它种子不能萌发的原因是什么？”（学生讨论，依次让学生找出影响种子萌发的原因。） （2）归纳出影响种子萌发的外因，即温度、水分和空气。在此讲明为什么，低温使种子内的物质转化处于停顿状态；缺水则使种子内的营养无法被胚所利用；空气太少影响了种子的呼吸，从而不能提供给种子足够的能量等等。（3）让学生再观察演示实验，从种子本身来发现问题。有完好胚且外界条件适宜的种子才能萌发，而即使是外界条件充足，种子本身的胚被破坏了，种子也不能萌发，这说明种子的内部条件也是必需的。 （4）提出关键问题：“一粒完好的种子在外界条件充足的情况下就一定能够萌发吗？”让学生做大胆的假设，认为能够萌发的学生要讲出理由，认为不能萌发的学生也讲出理由。 （5）在给出正确答案的时候，从分析问题开始，逐渐将正确答案揭示出来。让学生观察一些具有不同厚度种皮或果皮的种子，请一位或两位同学说出将它们同时种在土壤中，哪个先萌发，哪个后萌发。至此，讲述：除了有完好的胚以外，还有一些种子本身的其他条件也对其萌发起着作用。 （6）引出种子的休眠现象问题和寿命问题，并充分举例说明