真菌包的饲养.docx

我们提供的平菇是即将出菇的带培养料的菌包，收到后只需简单的管理即可长出平菇，体验食用菌的神奇和品尝您亲手培植的美味，同时你也可以将栽培袋放入合适的花盆中作为盆景观赏。采摘结束后的培养料又是很好的花卉栽培基质。每个菌包约2.4斤重，一头出菇，管理得当可培养出5-6茬菇的成品菇1000克左右。栽培管理：（资料可向客服索取） 平菇的栽培是一个复杂的过程，现在你收到的是经过前期大量工序，已经长满菌丝，即将出菇的菌包，接下去的管理就比较简单了。栽培平菇的主要原料有棉籽壳、麦麸、豆粕、玉米粉、糖及其它一些辅料，将这些材料按照一定比例加水拌匀，再手工装入耐高温的塑料袋中，放入专用的灭菌灶中常压100沸腾持续蒸1012小时，停火后闷锅6-8小时后再出锅，目的是彻底灭菌。冷却至室温后放入经消毒杀菌的接种室中接入平菇菌种，经过1520天（视环境温度）菌丝就会长满整个培养料。1、栽培环境： 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。2、出菇管理发菌阶段，在温度25左右，空气相对湿度60%左右，暗光和通风良好的条件下，当部分菌袋出现子实体原基时，表明菌丝已经成熟，这时即可适时转入出菇管理。拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至610，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎34个孔，可使水容易浸入菌袋。加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天23次，每次2030分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。掌柜种菇拿回家三天，揭开两头的报纸，就开始冒出平菇子实体了。第二天子实体又变大了哦，第四天，菌盖就开始膨大起来咯第五天又变大多了，真是一天一个样哦，(*_*) 嘻嘻第七天，菌盖有点翻卷起来了，表明可以收获了哦，那么多该有1斤重了哦，好有成就感哦！、覆土出菇 袋栽平菇，一般出3批菇后，经过补水管理还能继续出菇，但出菇少，菇体小且不整齐，经济效益低。采取覆土出菇，则有利于增产。覆土的方法是：脱去塑料袋，将培养料排放在合适的花盆内，然后用肥袄菜园土填充菌筒间的缝隙，并盖于菌筒表面0.51厘米厚。覆土后，浸盆法浸透菌筒。在出菇适温条件下，约7天左右菌床上就有菇蕾出现，按出菇要求进行管理，可长出漂亮的平菇盆景，这样可继续采菇34批。、出菇期常见问题分析与处理（1）不现蕾发生原因：菌种不适，高温季节用低温型菌种，或低温季节用高温菌种；缺少温差刺激；培养料含水量偏低，料面干燥；温度较高，空气干燥，培养料表面出现白色棉状物（气生菌丝），影响菇蕾形成；菌丝老化，形成较厚的菌膜；通气不良，二氧化碳浓度高，光照不足，延缓菌丝的营养生长。解决办法：选用适温菌种；通风降温拉大昼夜温差至6以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%90%；防止气生菌丝产生；料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。（2）幼菇枯死原因：持续高温，幼菇受热干枯；培养料含水量低，空气湿度小；二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。解决办法：出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。（3）烂菇原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。（4）菌柄细长菌盖不分化原因：光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。解决办法：增加光照，增设工人照明灯；通风补气。（5）袋内结菇原因：袋口解开晚；两头料面干燥，不利于菇蕾形成；料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）原因：温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；菇棚通风不足，造成