开题报告-酒店餐饮管理系统.doc

毕业设计开题报告题 目 名 称 酒店餐饮管理系统 题 目 类 别 毕 业 设 计 学 院（系） 专 业 班 级 学 生 姓 名 指 导 教 师 辅 导 教 师 开题报告日期 一、题目来源在图书馆和网站上查阅了很多资料后，经指导老师的建议，我选择了酒店餐饮管理系统这个设计题目。二、研究目的和意义随着我国国民经济的稳定增长，人们已经不在以“温饱”为满足，更加注重餐饮业的服务质量和效率。随着我国正式加入WTO与北京申办奥运会的成功，餐饮业在未来几年内将始终保持一个较高的发展速度,餐饮业的竞争将越来越激烈。商家要想在竞争中处于不败之地，必须在服务质量、服务效率等方面提高服务管理水平。我觉得设计出一套高效率的酒店餐饮管理系统是很有价值的，是很适合现代人们的消费观念的。通过认真地思考，我们完全可以用计算机管理酒店。此系统为餐饮管理规范化，提高餐饮管理效率，增加收入，方便处理新老顾客的预定要求，管理新老顾客的信息，管理酒店的客房、订餐发挥不可替代的作用。还可以极大地减少错误的发生，避免无法估计的不必要的损失，大大提高了工作人员的工作效率。此系统可以提高酒店餐饮的服务水平，节省大量人力、物力和财力。三、完成设计所必须具备的工作条件在酒店餐饮管理系统的设计中，将涉及到数据库处理、客户端与服务器相互通信等多方面的内容。我打算采用的开发工具是PowerBuilder 9.0,后台采用Microsoft的SQL Server 数据库。机子的硬件要求：1、运行于Microsoft Windows的处理器。 2、Microsoft Windows98/2000/XP操作系统 3、64M以上内存所以，我需要有一台安装了PowerBuilder 9.0平台和SQL Server 数据库的计算机，大约要在机子上操作3个月左右的时间完成毕业设计。四、用PowerBuilder 9.0平台完成酒店餐饮管理系统的可行性分析（1）PowerBuilder 9.0平台的简述：II-1 随着数据库技术在各行各业的广泛应用，作为企业级数据库前端开发工具的PowerBuilder日益成为开发人员的得力助手。PowerBuilder具有开放的体系结构，友好的用户界面和简洁高效的开发环境。PowerBuilder是一种图形化的快速应用开发(RAD)工具被广泛用于数据库应用开发；是用来进行客户服务器开发的专业工具。PowerBuilder提供对面向对象编程的全面支持，具有强大的、易于使用的第四代编程语言PowerScript.（2）用PowerBuilder 9.0完成本设计的可行性：PowerBuilder拥有对象编程、图形、图形用户界面等一些非常重要的特性，为程序员提供强大的数据库处理功能。酒店餐饮管理系统主要是为了完成工作人员通过计算机对所有细节实行电脑控制。所以，在系统设计中主要将用到数据库编程的知识。而PowerBuilder提供了很多数据库功能，有效促进了数据库应用程序的开发。所以，我觉得用PowerBuilder完成酒店管理系统是完全可行的。五、主要研究内容、设计中的关键问题及设计思路（1）研究内容：酒店餐饮管理系统的总任务是实现利用计算机对酒店的一体化控制，真正的实现高效的管理。工作人员可以方便的查询订餐、客房信息，还可以利用此系统完成订餐、客房结帐等工作。 我预想的酒店餐饮管理系统是属于数据库的系统设计，主要是完成管理的功能。所以，本设计的重点和难点工作将放在数据库设计方面。(2)设计中涉及到的关键问题及设计思路：1数据库的设计：数据库在系统中的作用，是为了工作人员可以在数据库中查询、添加、删除和修改信息。我们在系统的设计中使用数据库是为了更有效、更方便的寻找到我们所需要的数据和信息，从而使工作人员的工作效率大大提高。酒店餐饮管理系统的流程是客人进店后去前台登记，首先选桌号或者是房号并明确折扣或优惠，然后是订菜或者是开房，最后是结算。本设计的重点是在进行开台设计时，应注意房台当前所处的状态。只有正常空闲的房台才允许开台，否则无法开台。2.酒店餐饮管理系统设计简述：基础信息：客房信息类别、员工信息设计订餐管理：订餐、订餐修改、订餐折扣、订餐结算客房前台：客房预定、住宿登记、退宿结帐查询统计管理：客房查询、预定房查寻、住宿查寻、退宿查询II-2挂帐管理：挂帐查寻、客人结帐系统维护：系统初始化、操作员管理六、工作的进度与时间安排3月15日3月31日：分析完成酒店餐饮管理系统所涉及到的知识点。4月1日4月10日： 进一步熟悉PowerBuilder编程语言、巩固数据库基础知识、了解酒店餐饮服务流程。4月11日4月20日：完成英文资料的翻译工作。4月21日5月15日：基本完成酒店管理系统界面设计及其编程工作。5月16日5月31日：完善设计，完成毕业设计论文部分。6月1日6月10日： 修改毕业设计论文。6月11日6月13日：进行最后答辩。七、阅读的主要参考文献及资料名称1 朱爱民,柯建勋, PowerBuilder9.0与系统开发, 清华大学出版社2 徐松林,路斌,王冬春 PowerBuilder数据库应用开发教程, 清华大学出版社3 郑阿奇主编, 殷红先,张为民编著, PowerBuilder实用教程 电子工业出版社4 张海藩著, 软件工程导论第四版, 清华大学出版社5 张长富编著, PowerBuilder9.0实例教程教程,电子科技大学出版社6 何旭洪,余建英, PowerBuilder数据库系统开发实例导航,第二版, 人民邮电出版社7 华传铭,张振坤,吴晓英, PowerBuilder数据库开发实例解析, 机械工业出版社8 美 Leo Sanin Renzhong Chen 著 , Client/Server Prog