旅行社经营管理说课

旅行社经营管理 说课 基本信息 课程目标 3 1 2 课程定位 2 课程内容 4 5 整体教学设计 基本信息 教学起点 6 7 8 教学方法 实践条件 评价方法 9 课程资源 10 其他 一 基本信息 二 课程定位 企业人才需求和标准 职业岗位分析 职业岗位的素质与能力要求 主要面向旅行社 旅游景区 酒店及其他旅游企事业单位的基层业务岗位和中基层管理岗位 培养具备良好的职业道德意识 掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能 具有综合实践能力和创新开拓能力 较强的竞争能力和对岗位的适应能力的高素养 高技能管理人才 专业人才培养目标 出发点 通过 围绕 车队 计划调度部 业务岗位 车队 计调 票务等 产品策划部 产品设计 接待部 二 课程定位 外联 管理岗位 导游员 接待员 市场部 总经理 社会能力目标 基础能力目标 职业能力目标 课程整体目标 三 课程目标 课程总体目标 职业能力目标 基础能力目标 社会能力目标 四 教学起点 这门课程开设在旅游管理专业第四学期 学生在这个阶段已经学习和掌握了旅游管理专业的专业基础课程 并且 根据旅游管理专业人才培养方案的安排 学生在前期已经到了旅行社进行了为期一周的认知实习 因此在学习这门课程的时候学生更有学习的目的性 在教学的过程中 这门课程要能起到让学生全面而深入地认识 体会并参与旅行社的具体业务和日常管理工作中 引导并帮助学生在参与并成为旅行社业务操作的负责人的过程中 提高学生的业务素质 职业素养和问题处理能力 五 课程内容 职业能力训练项目设计 职业能力训练项目设计 职业能力训练项目设计 从工作实际中搜集整理相关工作任务 并针对教学需要 设计为工作任务 学生在获得学习资料的基础上 完成任务 教学中主要采用班级授课 分小组合作学习等形式 班级授课在专业实训室进行 在授课的过程中采用情景模拟 角色扮演 案例分析 小组讨论和小组合作学习等形式来完成课程的学习 六 教学方法和手段 七 实践条件 校外实训基地 三门峡阳光旅行社校内实训室 旅行社实训室 前厅实训室 客房实训室 中餐实训室 八 评价方法 考核组成 形成性考核 50 终结性考核 50 考核内容 形成性考核包括学生在学习过程实训项目的完成情况 作业的完成情况 学习态度 出勤 课堂提问 实训项目的完成情况占总成绩的30 勤勉程度占总成绩的10 作业以及学习态度占总成绩的10 实训项目主要表现为单项职业能力项目 因此 注重过程考核 注重单项项目的训练和掌握情况 主要考核该项目内容是够达到了相应的职业能力和职业素养目标 职业素养主要考核社会能力培养目标是否实现 每个单元的社会能力培养目标不同 评价的权重也有不同 单项职业能力训练项目包括 旅行社的设立实训 旅行社网点接待 市场调研 产品设计 产品采购 计调操作流程 旅行社接待计划编制 落实接待事宜 迎接服务 入店服务 核对商定日程 讲解服务 离站途中和抵站服务 行前说明会 办理出入境手续等 终结性考核主要考核学生在旅行社业务管理方面的能力否达到课程目标 突出考核学生的分析能力 思考能力 处理问题能力 考核学生课程的综合职业能力 终结性考核以技能考核为主 占总成绩的50 考核标准与要求 考核标准与要求 考核标准与要求 九 课程资源 教材 旅行社经营管理 21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列主编赵利民中国人民大学出版社主要教辅是 旅行社业务操作技能实训 为了向旅游者提供高质量的旅游服务 提高旅行社从业人员的素质是重要的保障措施之一 因此 在这门课程中将旅行社的主要业务 操作程序 管理技巧等 通过 实训 这一行之有效的模式 让学生主动学习和掌握 为达到这个目的 需要在主教材选用的基础上增加一本实践性较强的教辅 选用的教学参考书主要有 现代旅游服务礼仪 机械工业出版社 李丽主编 旅游门市接待 中国铁道出版社 徐萍主编 外联部操作实务 旅游教育出版社 杨晨辉主编 旅游线路开发与设计 合肥工业大学出版社 龚维嘉主编 旅行社财务基础 旅游教育出版社 方法林编著学生还可以参考 导游业务 计调业务 教学参考资料 网络资源 十 工具资料 工具资料 笔 稿纸 电话 地图 通讯录 联网电脑 计算器 传真机 导游旗 导游帽 扩音器等导游用品 十一 需要说明的其他问题 本课程的难点本课程是许多专业基础课程的后续课程