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第一课认识蔬菜 番瓜 西葫芦 在山东 山西 河南 河北等地都有种植 为南瓜的一种 别名茄瓜 熊 雄 瓜 白瓜 小瓜 番瓜 角瓜 荀瓜等 原产印度 中国南方 北方均有种植 西葫芦有清热利尿 除烦止渴 润肺止咳 消肿散结等疗效 番瓜的种植 播种 浇水 收获 翻土 丝瓜 葫芦科一年生攀援藤本 茎 枝粗糙 有棱沟 被微柔毛 是原产于印度的一种葫芦科植物 又称菜瓜 中国南 北各地普遍栽培 也广泛栽培于世界温带 热带地区 云南南部有野生 但果较短小 果为夏季蔬菜 成熟时里面的网状纤维称丝瓜络 可代替海绵用作洗刷灶具及家具 还可供药用 有清凉 利尿 活血 通经 解毒之效 丝瓜 3月上中旬播种育苗 5月整枝 打杈 病虫害的防治 7月至8月采摘 丝瓜种植方法 黄瓜 黄瓜 葫芦科黄瓜属植物 也称胡瓜 青瓜 果实颜色呈油绿或翠绿 表面有柔软的小刺 中国各地普遍栽培 现广泛种植于温带和热带地区 黄瓜喜温暖 不耐寒冷 为主要的温室产品之一 黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的 称为胡瓜 五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳 胡 字 汉臣襄国郡守樊坦将其改为 黄瓜 播种育苗 整枝 打杈 病虫害的防治 果实收获 黄瓜种植方法 香菜 芫荽 拼音 y nsu 别名胡荽 香菜 香荽 为伞形科植物鞠荽的全草 伞形花笠 芫荽属 一 二年生草本植物 是人们熟悉的提味蔬菜 状似芹 叶小且嫩 茎纤细 味郁香 是汤 饮中的佐料 多用于做凉拌菜佐料 或烫料 面类菜中提味用 药用价值 起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒 本草纲目 称 芫荽性味辛温香窜 内通心脾 外达四肢 原产地为地中海沿岸及中亚地区 现大部地区都有种植 播种 香菜的种植方法 翻土 浇水 收获 油麦菜 别名莜麦菜 又叫苦菜 生菜 属菊科 莴苣属植物 是以嫩梢 嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣 叶片呈长披针形 色泽淡绿 质地脆嫩 口感极为鲜嫩 清香 具有独特风味 含有大量维生素A 维生素B1 维生素B2和大量钙 铁 等营养成分 是生食蔬菜中的上品 有 凤尾 之称 油麦菜 育苗 油麦菜的种植方法 播种 管理 采摘 施肥 浇水 马铃薯 茄科茄属 一年生草本植物 别称土豆 地蛋 洋芋等 土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 马铃薯是块茎繁殖 可入药 性平味甘 可以治胃痛 痄肋 痈肿等疾病 作为食物 其保存周期不宜太长 一定要低温 干燥 密闭保存 有证据表明 马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右 土豆 东北 甘肃 青海等西北地区 一般在春季种植 3月中下旬 5月初 秋季收获 通常一年只能种植一季 1 首先把土豆按切成块 保证每块上至少有一个
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