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文档简介

风味酒酿红烧肉的做法前几天做了一盆酒酿，非常香甜，于是今天买点肉，做一道风味香浓的酒酿红烧肉，开启我的酒酿菜肴之旅 难度：切墩(初级) 主料五花肉500g 酒酿5一6勺 葱姜蒜各少量 蚝油2小勺 生抽2小勺 老抽1勺 八角，胡椒粉，冰糖，鸡精各少量 色拉油，盐，米醋少量 风味酒酿红烧肉的做法步骤1. 准备材料2. 锅烧热，放色拉油加葱姜蒜煸香，再放入肉块翻炒出油3. 加入酒酿继续翻炒，这时香味飘过来了4. 加蚝油，生抽，胡椒粉，冰糖，醋翻炒5. 加热水没过肉块，加小半勺盐，生抽和老抽都含盐不要再多加盐了，盖上盖子大火烧开6. 大火烧开后转中小火慢慢炖，炖至水不多时加入老抽加深上色7. 水快见底时开大火收汁，这时浓郁的带酒香肉香己经满屋子飘散开了8. 红烧肉出锅9. 有没有流口水呐吟呒 申博
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