食品添加剂使用标准 增补品种.doc

中华人民共和国卫生部公告2007年第17号 根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。2008年12月1日前，按照以往食品营养强化剂使用卫生标准（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。名称使用范围使用量备注花生四烯酸婴儿配方食品1（占总脂肪酸的百分比）来源：高山被孢霉（Mortierlla alpina）以纯花生四烯酸计较大婴儿及幼儿配方食品学龄前儿童配方奶粉二十二碳六烯酸婴儿配方食品0.5（占总脂肪酸的百分比）来源：双鞭甲藻金枪鱼油以纯二十二碳六烯酸计较大婴儿及幼儿配方食品儿童配方奶粉学龄前儿童谷类食品 二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号 中华人民共和国卫生部 公告 2008年第4号 根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。 特此公告。 二八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂类别添加剂名称使用范围最大使用量着色剂焦糖色（不加氨生产）固体复合调味料、半固体复合调味料按生产需要适量使用栀子蓝冷冻饮品（食用冰除外）1.0g/kg乳化剂硬脂酰乳酸钠植脂末10g/kg卵磷脂半固体复合调味料按生产需要适量使用柠檬酸单甘酯婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品2.4g/100g水分保持剂三聚磷酸钠植脂末5g/kg裹粉、煎炸粉3g/kg（以终产品中的含量计算）固体复合调味料4.4g/kg防腐剂山梨酸钾蛋制品1.5g/kg脱氢醋酸钠熟肉制品、预制肉制品0.5g/kg二氧化碳饮料类按生产需要适量使用增稠剂刺槐豆胶婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品7g/kg营养强化剂肌醇婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品21100mg/100g中华人民共和国卫生部公告（2008年第6号） 中华人民共和国卫生部公告2008年 第6号根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。特此公告。 二八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂类别添加剂名称使用范围最大使用量（g/kg）抗氧化剂抗坏血酸果酱5.0异抗坏血酸钠酱油、食醋、酱类、液体复合调味料1.0着色剂亮蓝酱腌菜0.025糕点0.025萝卜红食醋、调味料按生产需要适量使用胭脂虫红熟肉制品0.5方便面0.3果冻0.05焦糖色其他饮料类（仅限鸡精饮料）按生产需要适量使用乳化剂山梨酸酐单硬脂酸酯（司盘60）植脂末5.0硬脂酰乳酸钙面包专用粉、馒头专用粉2.0增味剂琥珀酸二钠酱油、蚝油10.0水分保持剂磷酸二氢钠生湿面条磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。焦磷酸钠生湿面条磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。六偏磷酸钠生湿面条磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg。甜味剂乙酰磺胺酸钾焙烤食品0.3甜菊糖甙酱油、食醋、酱类、蚝油、复合调味酱按生产需要适量使用增稠剂黄原胶酱油、食醋2.0蚝油、酱类10.0羧甲基淀粉钠方便面0.05醋酸酯淀粉生湿面条按生产需要适量使用营养强化剂-胡萝卜素固体饮料3-6 mg/kg叶酸固体饮料157-313g/kg(以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量）烟酸（或烟酰胺）果汁（味）型饮料3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）维生素B6果汁（味）型饮料0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）核苷酸婴幼儿配方粉0.12-0.58g/kg（以核苷酸总量计）中华人民共和国公告（2008年第9号）：17种食品添加剂扩大使用范围、使用量根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。特此公告。 二八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂类别添加剂名称使用范围最大使用量（g/kg）抗氧化剂D-异抗坏血酸钠凝胶糖果1.0（以抗坏血酸计）漂白剂焦亚硫酸钠酱腌菜0.1（以二氧化硫残留量计）着色剂焦糖色（不加氨生产）膨化食品2.5栀子黄饼干1.5核黄素固体复合调味料0.05姜黄焙烤食品按生产需要适量使用叶绿素铜钠盐叶绿素铜钾盐焙烤食品、饮料类（除包装饮用水）0.5胭脂虫红焙烤食品、果酱、饮料类（除包装饮用水）、植脂奶油0.6胭脂树橙焙烤食品、冷冻饮品（除外食用冰）、果酱、果冻、饮料类（除包装饮用水）0.6乳化剂硬脂酰乳酸钠2.0特殊用途饮料（包括“运动饮料”、“营养素饮料”等）2.0风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料2.0茶、咖啡、植物饮料类2.0水分保持剂三聚磷酸钠生湿面制品5.0甜味剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）食醋、蚝油、酱类、复合调味料0.5增稠剂黄原胶凝胶糖果10.0海藻酸丙二醇酯咖啡饮料3.0羟丙基淀粉醚各类食品（注）按生产需要适量使用酸处理淀粉各类食品（注）按生产需要适量使用注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别食品分类号食品类别名称01.01.01 纯乳（全脂、部分脱脂、脱脂），包括复原乳01.02.01原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂）01.05.01稀奶油02.01 基本不含水的脂肪和油02.02.01.01 黄油和浓缩黄油04.01.01 新鲜水果04.02.01新鲜蔬菜04.02.02.01冷冻蔬菜04.02.02.06发酵蔬菜制品04.03.01新鲜食用菌和藻类04.03.02.01冷冻食用菌和藻类06.01原粮06.02大米及其制品（大米、米粉、米糕）06.03.01小麦粉06.03.02.01生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）06.03.02.02生干面制品（挂面）06.04杂粮粉（包括豆粉）及其制品06.05.01食用淀粉08.01生、鲜肉09.01 鲜水产 09.03预制水产品（半成品）10.01 鲜蛋10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）10.03.03冷冻蛋制品（如冰蛋）11.01 食糖 11.03.01蜂蜜12.01盐及代盐制品12.09香辛料类13.01 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品13.02 婴幼儿断奶期食品 13.03病人用特殊食品14.01.01 饮用天然矿泉水14.02.01果蔬汁（浆）15.03.01葡萄酒16.02 茶叶、咖啡中华人民共和国卫生部公告（2008年 第13号）根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。特此公告。附件:1、食品添加剂新品种目录 2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录 3、食品用香料新品种目录二八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1） 生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。（2） 性状白色晶状粉末（3） 技术要求理化指标项目指标纯度 (%，HPLC法) 99.50核糖醇及丙三醇 (%) 0.10灼烧残渣 (%) 0.1 pH5.0 7.0还原糖 (%) 0.30铅(mg/kg) 02.01 基本不含水的脂肪和油02.02.01.01 黄油和浓缩黄油04.01.01 新鲜水果04.02.01新鲜蔬菜04.02.02.01冷冻蔬菜04.02.02.06发酵蔬菜制品04.03.01新鲜食用菌和藻类04.03.02.01冷冻食用菌和藻类06.01原粮06.02大米及其制品（大米、米粉、米糕）06.03.01小麦粉06.03.02.01生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）06.03.02.02生干面制品（挂面）06.04杂粮粉（包括豆粉）及其制品06.05.01食用淀粉08.01生、鲜肉09.01 鲜水产 09.03预制水产品（半成品）10.01 鲜蛋10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）10.03.03冷冻蛋制品（如冰蛋）11.01 食糖 11.03.01蜂蜜12.01盐及代盐制品12.09香辛料类13.01 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品13.02 婴幼儿断奶期食品 13.03病人用特殊食品14.01.01 饮用天然矿泉水14.02.01果蔬汁（浆）15.03.01葡萄酒16.02 茶叶、咖啡附件3食品用香料新品种序号中文名称英文名称FEMA1植醇，叶绿醇，叶黄烯醇(3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇）phytol(3,7,11,15-Tetramethyl-2-hexadecen-1-ol)41962异戊醛二乙醇缩醛Isovaleraldehyde diethyl acetal43713癸酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇酯2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl decanoate42814异丁酸2-(5-甲基4-噻唑基)乙醇酯2-(5-Methyl-4-thiazolyl)ethyl isobutyrate42785甲酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇酯2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethyl formate42756异硫氰酸3-丁烯酯3-Butenyl isothiocyanate44187异硫氰酸4-戊烯酯4-Pentenyl isothiocyanate44278异硫氰酸5-己烯酯5-Hexenyl isothiocyanate44219顺-9-十八烯醇乙酸酯（乙酸油醇酯）cis-9-Octadecenyl acetate(Oleyl acetate)435910糠基甲醚Furfuryl methyl ether3159113-已酮3-Hexanone329012异硫氰酸2-丁酯2-Butyl isothiocyanate441913异硫氰酸异丁酯Isobutyl isothiocyanate442414异硫氰酸6-(甲硫基)已酯6-(Methylthio)hexyl isothiocyanate441515异硫氰酸5-(甲硫基)戊酯5-(Methylthio)pentyl isothiocyanate441616异硫氰酸戊酯Amyl isothiocyanate441717异硫氰酸异丙酯Isopropyl isothiocyanate442518异硫氰酸异戊酯Isoamyl isothiocyanate442319异戊酸3-苯丙酯3-Phenylpropyl isovalerate289920异丁醛丙二醇缩醛Isobutanal propylene glycol acetal4379212,5-二甲基呋喃2,5-Dimethylfuran410622芝麻(CO2)提取物Sesame CO2 extract23芝麻蒸馏物Sesame dist.24干制鲣鱼(CO2)提取物Katsuobushi CO2 extract25郎姆酒净油Rum absolute26豆豉油树脂Toushi oleoresin Douchi oleoresin27环紫罗兰酮Cycloionone382228D,L-薄荷脑(+/-)-1,2-丙二醇碳酸酯D,L-Metho(+/-)-propylene glycol carbonate;D,L-Menthol 1,2-propanediol carbonate399229乙酸1-乙氧基乙酯1-Ethoxyethyl acetate 406930N-异丁基-反-2-反-4-癸二烯酸酰胺N-Isobutyldeca-trans-2-trans-4-dienamide4148312-异丁基-4-甲基-1，3-二氧环戊烷（异戊醛1,2-丙二醇缩醛）2-Isobutyl-4-methyl-1,3-dioxolane4286322-异丙基-4-甲基-1，3-二氧环戊烷（异丁醛1,2-丙二醇缩醛）2-Isopropyl-4-methyl-1,3-dioxolane4287334-氨基丁酸（丙位-氨基丁酸）4-Aminobutyric acid(Gamma-Aminobutyric acid)428834N-(2-(3,4-二甲氧基苯基）乙基）-3，4二甲氧基肉桂酸酰胺 N-2-(3,4-Dimethoxyphenyl）ethyl-3,4-dimethoxycinnamic acid amide431035二-（1-丙烯基）硫醚（异构体混合物）Di-(1-propenyl)-sulfide(mixture of isomers)438636药蜀葵Althea root (Althea officinalis L.)204837香蜂草Balm (Melissa officinalis)211138安息香（二苯乙醇酮）Benzoin(2-Hydroxy-2-phenylacetophenone)213239白千层油Melaleuca cajuputi Powell (Cajeput oil)222540中国肉桂皮Cassia (Cinnamomum cassia Blume)225641丁香Cloves (Eugenia spp.)232742玉米穗丝Corn silk (Zea mays L.)233543毕澄茄Cubebs (Piper cubeba L. f.)233844乙酸2-戊酯2-Pentyl acetate401245乙胺Ethylamine4236462,8-二硫杂-4-壬烯-4-醛 ； 5-(甲硫基)-2-(甲硫基甲基)2-戊烯醛2,8-Dithianon-4-en-4-carboxaldehyde；5-(Methylthio)-2-(methylthiomethyl)-2-pentenal;Methialdol3483471-丁烯-1-基 甲基硫醚1-Buten-1-yl methyl sulfide382048二异丙基二硫醚Diisopropyl disulfide382749甲基异戊基二硫醚 Methyl isopentyl disulfide416850(E)-2-癸烯酸(E)-2-Decenoic acid391351芦荟提取物Aloe extract (Aloe spp.)204752龙涎香酊Ambergris tincture204953黄葵酊Ambrette tincture(Hibiscus abelmoschus L.)205254邻氨基苯甲酸烯丙酯Allyl anthranilate202055环己基己酸烯丙酯Allyl cyclohexanehexanoate202556环己基戊酸烯丙酯Allyl cyclohexanevalerate2027572-乙基丁酸烯丙酯Allyl 2-ethylbutyrate202958惕各酸烯丙酯(反式-2-甲基-2-丁烯酸烯丙酯）Allyl tiglate（Allyl trans-2-methyl-2-butenoate)20435910-十一烯酸烯丙酯Allyl 10-undecenoate204460-戊基肉桂醛二甲缩醛-Amylcinnamaldehyde dimethyl acetal206261乙酸-戊基肉桂酯-Amylcinnamyl acetate206462甲酸-戊基肉桂酯-Amylcinnamyl formate206663异戊酸-戊基肉桂酯-Amylcinnamyl isovalerate2067644（2-呋喃基）丁酸异戊酯Isoamyl 4(2-furan)butyrate 2070653（2-呋喃基）丙酸异戊酯Isoamyl 3(2-furan)propionate2071662-戊基-5或6-酮-1，4-二噁烷2-Amyl-5 or 6-keto-1,4-dioxane207667丙酮酸异戊酯Isoamyl pyruvate208368苄基丁基醚Benzyl butyl ether213969l-苧烯L-Limonene70N-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-环基甲烷酰胺N-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylcyclopropylcarboxamide426771燕根(萝藦科植物)提取物(Swallowroot)Decalepis hamiltonii extract428372红枣浸膏date concrete73正己硫醇1-Hexanethiol384274N-(乙氧羰基甲基)-对 烷-3-甲酰胺N-(Ethoxycarbonyl)methyl-p-menthane-3-carboxamide4309752-癸酮2-Decanone427176二糠基醚Difurfuryl ether333777异丁酸乙基香兰素酯Ethyl vanillin isobutyrate3837788-罗勒烯醇乙酸酯(2,6-二甲基-2,5,7-辛三烯-1-醇乙酸酯)8-Ocimenyl acetate388679高倍天然苹果香料Folded Apple Essence中华人民共和国卫生部公告(2008年第14号) 食品添加剂使用卫生标准（GB2760-2007，以下简称标准）将于2008年6月1日起正式施行。为做好标准实施工作，现就有关事宜公告如下： 一、食品企业应按照标准和2007年以后我部食品添加剂公告的要求使用食品添加剂，我部将及时公告食品添加剂新品种和扩大使用范围及使用量的食品添加剂名单。 二、食品企业现有食品标签标示的食品添加剂与标准和卫生部公告不符的，食品标签限使用至2008年12月31日，其包装食品可以销售至保质期结束。 三、标准实施以后，食品营养强化剂的使用仍按照食品营养强化剂使用卫生标准（GB14880-1994）、历年卫生部公告中关于食品营养强化剂的使用规定以及食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）附录B中的食品营养强化剂规定执行。 四、香精香料中使用的食品添加剂应参照食用香精标准（QB/T15052007）执行。 五、关于标准中的个别文字编辑错误，参照勘误表（见附件）予以修正。 特此公告。 附件：食品添加剂使用卫生标准（GB2760-2007）勘误表 二八年五月二十九日 附件食品添加剂使用卫生标准（GB2760-2007）勘误表页码附表原文改为7A1不饱和脂肪酸单甘脂不饱和脂肪酸单甘酯9A. 1单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸)单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸)13A.1二甲基二碳酸盐二甲基二碳酸盐（又名维果灵）20A1海藻酸丙二醇脂海藻酸丙二醇酯25A1Sodium cyclamate, calcium cycalmateSodium cyclamate, calcium cyclamate34A.1聚甘油脂肪酸酯（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）聚甘油脂肪酸酯CNS:10.02238A.1抗坏血酸（又名维生素C）的使用规定删除39A.1cocao husk pigmentcocoa husk pigment52A1那他霉素纳他霉素65A1双乙酰酒石酸单双甘油脂DATAE双乙酰酒石酸单双甘油酯DATEM81A.1异抗坏血酸及其钠盐的使用规定删除181A.3(续)双乙酰酒石酸单双甘油酯（472e）180A.3(续)单，双，三甘油脂(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸)单，双，三甘油脂肪酸酯(油酸，亚油酸，柠檬酸，亚麻酸，棕榈酸，山嵛酸，硬脂酸，月桂酸).106A2腌制的蔬菜腌渍的蔬菜229C.1氯化胺氯化铵234C.2脆壁克鲁维酶母脆壁克鲁维酵母238D.1苯钾酸钠苯甲酸钠备注：对于表A.1中内容的修改，表A.2中对应内容也做相应的修改。中华人民共和国卫生部公告(2008年 第18号) 根据中华人民共和国食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的规定，制定运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定，现予发布，自发