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文档简介

广东省中医院食疗炖品、汤谱（春、夏）序号汤品名称功效原材料1海带绿豆章鱼煲猪骨软坚湿热润燥海带、绿豆、章鱼、猪骨2玉米红萝卜扁豆煲猪横利清热祛湿玉米、红萝卜、扁豆、猪横利、瘦肉3淮芪枣玉竹煲生鱼生肌长肉淮山、黄芪、大枣、玉竹、生鱼4参竹百合南北杏炖鹧鸪润肺补脏沙参、玉竹、百合、南北杏、鹧鸪5田七枣花胶瘦肉祛瘀养颜田七、大枣、花、瘦肉6赤小豆煲鲫鱼利水消肿赤小豆、陈皮、鲫鱼7冬瓜茨实薏米鸡脚猪骨清热祛湿冬瓜、茨实、薏米、鸡脚、猪骨8猴头菇煲瘦肉鸡滋阴养胃猴头菇、瘦肉、鸡9田七大枣炖瘦肉猪脚筋强筋骨散淤血田七、大枣、瘦肉、猪脚筋10淮参竹百合元肉炖鹧鸪生津润燥补脏淮山、沙参、玉竹、百合、元肉、鹧鸪11土茯苓淮杞元参竹炖龟清热祛湿润脏土茯苓、淮山、杞子、元参、玉竹、龟12菜干红萝卜南北杏煲猪肺滋阴润肺菜干、红萝卜、南北杏、猪肺、瘦肉13鸡骨草煲猪骨猪横利祛湿清肝热鸡骨草、猪骨、猪横利14淮杞莲竹参煲兔肉健脾滋阴淮山、杞子、莲子、玉竹、沙参、兔肉15淮莲竹白果炖乳鸽滋阴补脏淮山、莲子、玉竹、白果、乳鸽16田七人参炖乌鸡补气活血散瘀田七、人参、乌鸡17天麻淮杞元参炖猪脑肉滋补脑安神天麻、淮山、杞子、元肉、沙参、猪脑18冰糖炖木瓜清热润肺养神冰糖、陈皮少许、木瓜19土茯苓淮杞参煲猪骨清热祛湿土茯苓、淮山、杞子、沙参、猪骨20粉葛萝卜眉豆煲蚝豉鲮鱼清热祛湿泻火粉葛、萝卜、眉豆、蚝豉、鲮鱼21淮杞竹参椰子煲鸡健脾滋阴润燥淮山、杞子、玉竹、沙参、椰子、鸡22淮莲参元肉炖田鸡健脾利水淮山、莲子、沙参、元肉、田鸡23西洋参炖瘦肉补气滋阴润燥西洋参、瘦肉24淮莲参元肉炖鹧鸪健脾补肺淮山、莲子、沙参、元肉、鹧鸪25昆布海藻章鱼煲猪骨清热软坚昆布、海藻、章鱼、猪骨26豆腐红萝卜木瓜煲鱼头清热消食益血豆腐、红萝卜、木瓜、大鱼头27生地夏枯草煲瘦肉凉血清肝热生地、夏枯草、瘦肉广东省中医院食疗炖品、汤谱（春、夏）序号汤品名称功效原材料28雪耳淮杞莲炖鹧鸪健脾滋补脏雪耳、淮山、杞子、莲子、鹧鸪29西洋参杞元肉炖水鱼健脾滋阴强身西洋参、杞子、元肉、水鱼30云苓淮莲太子参炖猪心健脾安神养心云苓、淮山、莲子、太子参、猪心31淮薏扁玉米煲猪骨猪横利健脾祛湿热淮山、薏米、扁豆、玉米、猪骨、猪横利32绿豆章鱼莲藕煲猪骨祛瘀强筋骨绿豆、章鱼、莲藕、猪骨33田七西洋参炖乌鸡补气散瘀田七、西洋参、乌鸡34淮杞大枣花胶炖瘦肉健脾养颜淮山、杞子、大枣、花胶、百合、太子参、瘦肉35淮杞元肉参炖兔肉滋阴润燥淮山、杞子、元肉、沙参、玉竹、兔肉36川贝冰糖炖雪梨清热润肺川贝、冰糖、雪梨37罗汉西菜杏仁煲碎瑶猪骨清热润肺罗汉果、西洋菜、南北杏、碎瑶、猪骨38柴鱼花生冬菇煲节瓜鸡脚补肾强筋骨柴鱼、花生、冬菇、节瓜、鸡脚39川芎白芷元肉炖大鱼头养血祛头风川芎、白芷、元肉、大鱼头
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