特百惠菜谱.doc

花生糖原料配比是一斤花生一斤糖，猪妞第一次做，只用了不到半斤花生那么，就半斤糖好了。为了不破坏厨房，猪妞久把战场选择在餐厅餐桌上结合电磁炉进行，毕竟懒哈！容易清洁哒！ 第一步，熬糖，加点食用油（人家特百惠用的是近2000米的尊钢锅熬制，猪妞就用自家小奶锅）熬制成金黄色 第二步，其实是在第一步之前进行好哈！把花生仁用微波炉烤香，嘎嘣脆！去掉红外衣 第三步，把花生仁装进保鲜袋，用刀背压碎碎哈！ 第四步，将花碎碎放进熬好的糖液中，不断的搅拌生至均匀 第五步，取出花生糖，用刀背压平，然后切成小块块！ 第六步，冷却后就可以吃哒！装进美美的小点心盒里储存吧！ 花生糖热量超高，不要贪吃哦！果醋制作方法所需物料：柠檬2-3个、冰糖5两、白米醋1斤陈装产品：大油壶制作方法：将柠檬洗净擦干切片和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存在60天口感更加。健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。葡萄醋所需物料：葡萄4两（巨峰或玫瑰香）、冰糖5两、白米醋1斤制作方法：将葡萄洗干净擦干，可以不用去皮直接和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更加。健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，境强体力。蕃茄醋所需物料：番茄3个、冰糖2两、白米醋1斤陈装 产品：大油壶制作方法：将番茄洗干净擦干，切片后和冰糖一起放入大油壶内，再倒入白米醋密封保存即可。最好密封保存20天以上口感更好。健康功效：丰富的AV、VC、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡清醋后，茄红素一样可以发挥效果，抗氧化帮助消化、高纤美容，还可以抑制癌细胞。咖喱牛肉干材料：牛肉调料：白酒、盐、咖喱粉、老抽、蜂蜜.用具：微波厨神（欢宴四合一）做法：1、将牛肉切成条，倒入白酒、洒上盐、白糖、鸡精、老抽、拌匀，腌制30分钟，中高火2个3分钟 2、拿出后倒出多余的水分，加入蜂蜜、老抽、在加热2分钟 3、取出拌入咖喱粉即可 4、如果向吃干一点的可在加热2分钟红葡萄酒制作方法每年9月-10月都是做葡萄酒的好时间，温度大约在23度左右，在挑葡萄的时候要挑甜度好的葡萄。 制作方法：将带着把的葡萄加特百净加盐洗净，注意不能碰到油。然后将10斤葡萄，2斤白糖，或冰糖粉也可以，也就是10：2的比列，17克糖变1度酒精，洗干净手捏碎后方在特百惠淹泡乐中上面的小把扔掉，不压迫放满，留出空间，好发酵，隔2天用干净的筷子往下摁，这样十天左右，把葡萄皮捞出来，（葡萄皮也可以吃）盖严盖子再过十天左右就可以过滤，然后放置两个月后喝起来就是干红的味道了。微波蜜汁鸡翅材料：鸡翅5只，生抽、蜂蜜各50ml。工具：特百惠欢宴四合一微波中碗，特百惠磨蓉盒。做法：1、用磨蓉盒磨姜后滤出姜汁；2、鸡翅洗净后滤水放入欢宴微波碗中，加入上述调料拌匀腌制约2小时；3、淋上蜂蜜在鸡翅上,合上微波母盖，打开子盖，放入微波炉以中高火加热2分钟，拿出用筷子翻转鸡翅，再次淋蜂蜜,继续以中高火加热2分钟OK！小贴士:这道微波美食不用生姜,也不用料酒和调和油!因为鸡翅本身有油脂!另外,加入蜂蜜后就可不用生姜和料酒了!成品可与餐厅的美食媲美!自制冰淇淋用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料：1斤鲜奶 1袋（120克）棉花糖做法：1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。胡萝卜蛋糕用具：微波厨神大圆碗 摇摇杯 隔蛋器 刨丝磨蓉椭圆盒材料：胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。调味：柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。做法：1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。玉米发糕用具：微波厨神大圆碗或微波圆碗连蒸格材料：半斤奶、1个鸡蛋、5铲玉米面、2小勺香甜泡打粉、白糖、黄油（没有也可）做法：将上述材料混合倒入瑰丽碗放置半小时到一小时至发酵，用微波高火4分钟即可。鸡蛋羹用具：微波水晶汤碗安士杯 ,材料：鸡蛋1个 ,调味：盐 香油做法：将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。鸡蛋饼用具：欢宴四合一0.6升 摇摇杯 刨丝磨蓉椭圆盒 气雾油喷材料：半个西葫芦（或胡萝卜） 2个鸡蛋 白面适量水调料：花生油 盐 黑芝麻做法：1、将西葫芦用刨丝磨蓉凸面磨蓉；2、将鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，放入白面、盐、水、食用油，加入西葫芦碎摇匀；3、用气雾油喷在欢宴四合一0.6升盘上喷上油，直接从摇摇杯倒入盘中，撒上黑芝麻，微波高火一分钟即可。也可将胡萝卜用刨丝磨蓉磨成蓉做成粉红色鸡蛋饼。羊肉串用具：欢宴四合一0.6升材料：羊肉250克 竹签若干,调料：料酒、盐、酱油、五香粉、糖、淀粉、味精做法：1、将羊肉切小块，放入调味料腌制半小时；2、用竹签将羊肉串好平放在盘上，用微波高火1分钟，翻面再微波半分钟即可。红枣莲子百合糖水用具：微波厨神大圆碗或欢宴四合一1.5升,材料：红枣、百合少许，莲子一两，银耳一朵，冰糖100克。做法：1、水发银耳洗净剁碎，红枣洗净去核切小环，用开水将红枣、莲子、百合、银耳一起放入碗内，用微波高火煮约4分钟；2、将冰糖放入碗内，用高火再煮2个5分钟，即可供食。夏天冰镇后味道更美。红烧鸡翅用具：欢宴四合一0.6升盘, 材料：鸡翅300克（10个）调味：姜少许，葱半根，酱油，料酒、盐、胡椒粉少许， 糖1匙。做法：1、鸡翅用竹签戮刺，加入调味料腌制1至2小时（需翻搅数次使之入味）；2、腌好的鸡翅将多余的调料控出，放少许色拉油高火加热4分钟，中途翻面即可。油炒花生米用具：微波碗或欢宴四合一 ,原料：花生米 盐或糖做法：将花生米放入微波碗内，加少许食用油，高火微波1分钟，停片刻搅拌再微波1分钟，依个人口味洒上盐或糖放凉即可食用。绿豆汤用具：多用精钢锅用料：绿豆、开水、冰糖做法：1、将开水和绿豆放入锅中，160度加热5分钟； 2、5分钟后关火，再焖5分钟，开锅加入冰糖放凉及饮。上汤豆腐用具：欢宴四合一600毫升 用料：白玉南豆腐一块，高汤300克，杂菜50克，橄榄菜一勺做法：1.白玉南豆腐切片，放入600毫升欢宴四合一中，杂菜撒在豆腐上。2.高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上，盖好母盖，打开子盖。3.放入微波炉中，中高火5分钟 （850W微波炉）。红烧带鱼用具：欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀用料：带鱼段，色拉油，料酒，酱油，鸡精，盐，姜2片，大蒜数瓣，豆奶粉适量 做法：1.将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中（豆奶粉除外）拌匀，腌制30分钟。2.再加豆奶粉调匀，盖上盖子；然后放入微波炉，中高火2分钟，取出将带鱼翻转，再微波，中高火2分钟，即可食用。3.取出后，均匀倒少许生抽，用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。特色：带鱼色泽诱人，营养丰富。 “南”以抗拒用具：欢宴四合一1500毫升、切剁器、蓝宝石快刀 用料：小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，盐3克，生抽适量，淀粉少许做法：1、 新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后，挤干水分用切剁器剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。2、 将南瓜洗净后，约将在2/5处切开，南瓜内掏空后，将调好的肉馅放入，并在肉馅中掏一小洞。3、 南瓜放入欢宴四合一1500毫升内，微波炉中高火4钟，搅拌南瓜内肉馅后，再进入微波炉1分钟。小贴士：南瓜味甘，性温，有消痰止咳，降低血糖功能；700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。香菇中含维生素、人体必需的种氨基酸中，香菇就占种，活性高，易被人体吸收，口感特别鲜美。荤素搭配，让爱美的女性既饱口福，也不失营养。鲫鱼豆腐汤主料：鲫鱼300克，豆腐300克。 辅料：胡椒、料酒、鸡精、精盐、味精、葱、姜、色拉油、香菜适量。 1豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐渍10分钟，锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄。 3、将煎好的鱼放入电炖锅中，放入葱、姜。 4、一次加入足量清水。 5、盖上盖子等锅咕嘟泡的时候放入豆腐再炖30分钟放入胡椒、鸡精、精盐、味精即可白云猪手的做法制作材料：猪前后脚各1只1250克，白醋1500克，精盐450克，白糖500克，五柳料60克。制作方法：1.将猪脚去净毛,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲漂约1小时,剖开切成块,每块重约25克,洗净.另换沸水煮约20分钟,取出,又用清水冲漂约1小时;然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘.2.将白醋煮沸,加白糖,精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里,将猪脚块浸6小时,随食随取.糯米芝麻黑豆浆黑豆浆添加了糯米，口感爽滑,能够祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，滋养肝肾，补肺气，润燥滑肠，生津养发具备生津养发功效.有脱发，白发的朋友可以常喝。 干黑豆1/2杯，干糯米1/2杯，黑芝麻杯干黑豆泡小时左右干糯米，黑芝麻和泡好的黑豆混合放入豆浆机杯体中，加水，通电，自动完成碗中先放适量白糖，冲入热豆浆，这样可以给白糖杀菌牛奶鸡蛋羹用具：微波碗 用料：牛奶500克 鸡蛋3个 葱姜 做法：鸡蛋加鸡蛋搅拌，进入微波中蒸，加入葱姜末加入酱油醋即可自制冰淇淋用具：欢宴四合一大盒或微波厨神大圆碗 冰蓝晶莹保鲜碗或冰鲜冷冻小盒材料：1斤鲜奶 1袋（120克）棉花糖做法：1、将棉花糖及鲜奶放入欢宴四合一1.5升碗内用微波高火熬2分钟，静置片刻化开，若没完全化开再微波高火1分钟；2、将熬好的鲜奶倒入冷冻盒内，放入冷冻室即可。也可将熬好的奶直接放入制冰格内冷冻。胡萝卜蛋糕用具：微波厨神大圆碗 摇摇杯 隔蛋器 刨丝磨蓉椭圆盒材料：胡萝卜1根，鸡蛋2只，发酵粉1匙，面粉5铲（250克），葡萄干30克。调味：柠檬汁2匙，糖70克（2安士杯），食用油适量。做法：1、将胡萝卜用刨丝磨蓉器磨成蓉；2、用隔蛋器将蛋黄和蛋白分开，将蛋白放入摇摇杯中打至蓬松，再放入糖、蛋黄、食用油及胡萝卜碎摇匀后倒入微波厨神大圆碗内；3、将面粉、发酵粉放入微波厨神大圆碗内，加入柠檬汁拌匀，放置1小时；4、撒上葡萄干，用微波高火两个2分半即可供食。鸡蛋羹用具：微波水晶汤碗安士杯材料：鸡蛋1个调味：盐 香油做法：将鸡蛋1个打入水晶汤碗中，安士杯内放入水至第一个格倒入水晶汤碗内，加盐打散，放入微波炉内中高火1分半，加香油即可，若2个鸡蛋，加二杯水中高火2分半即可，也可依个人口味加入一勺奶粉代替水做成奶香鸡蛋羹，味道更香浓，小孩更爱吃。清蒸鲈鱼 主 料：新鲜鲈鱼一条（一斤重左右） 调 料：姜片、葱断、盐、味精、料酒 用 具：蓝宝刀具、欢宴四合一 做 法：1、把鲈鱼洗净，背部用刀各切3条； 2、用盐，味精，绍酒，姜片腌制5分钟； 3、放入欢宴四合一中，微波炉调至中高火，每次2分钟，加热4次，开盖后撒上葱段即可； 特 点：不但操作简便，而且充分体现了特百惠微波产品子母盖防止水份散失的优势，保存了鲈鱼的鲜嫩，入口微甜，毫无腥味。 笑靥如花（香菇盒子） 主 料: 大香菇10朵、虾仁50克、肉末250克、黄瓜、 西红柿半个,葱末若干 调 料: 姜汁,盐,料酒,白糖,色拉油,淀粉,鸡精,胡椒粉,麻油 用 具: 椭圆瑰丽碗、大摇摇杯、蓝宝刀具 做 法: 1、将香菇用冷水浸泡数分钟后,用大摇摇杯摇发,去蒂； 2、虾仁剁成泥状,拌入肉末中,加入糖,盐,姜汁,料酒,淀粉,葱末,胡椒粉,鸡精,充分搅拌均匀； 3、将香菇淋上淀粉,把搅拌好的肉末均匀摊在香菇上,放入瑰丽椭圆碗中,加入盐,糖,淀粉,色拉油,水,以中高火加热4分钟,取出,放入黄瓜片,西红柿片,再加热1分钟,取出淋上麻油即可食用； 特 点: 味香色艳，滑润爽口。虾仁滑蛋蒸豆腐上预初的儿子觉得自己长大了，总想在厨房给我露一手。上周末，我把下面的菜谱贴在冰箱上，把材料备好，让他一个人在厨房里折腾。小伙子忙乎了15分钟，终于让我尝到了他的手艺，那味道，怎一个“美”字了得！材料：鸡蛋2只，剥壳鲜虾仁10只，豆腐50克调料：食用油、盐、糖、鸡精适量用具：欢宴四合一、摇摇杯做法：1、先把鸡蛋打入摇摇杯内摇匀，再放入豆腐一并搅拌；2、把搅拌好的鸡蛋、豆腐倒入欢宴四合一中拌匀，再加入鲜虾仁；3、加入适量调料；4、放入微波炉，中高火加热4分钟，再加热2分钟即可。特色：鲜、嫩、滑，入口即化，老少皆宜。番茄奶酪焗饭两人世界或三口之家的吃饭问题常成“问题”，下班后匆匆忙忙回到家，再洗、切、煮、炒，一通忙乱之后胃口也快没了。一个小建议前一天多煮些白米饭，第二天用剩下的白米饭做份番茄奶酪焗饭，不仅简单方便，而且中西合壁，换换口味，保证令人食指大动。工具：微波厨神大圆碗材料：白米饭150克；猪里脊肉50克；洋葱半个（约100克）；番茄1个（约200克）；方片奶酪5片；生抽1茶匙（5毫升）；番茄沙司1汤匙（15毫升）；白砂糖1茶匙（5克）；水淀粉1汤匙（15毫升）；黄油1小块（约5克）做法：1、洋葱和方片奶酪切成细丝。番茄洗净切成1厘米见方的小丁。猪里脊肉洗净横着肉的肌理切成薄片。2、将切好的洋葱丝、番茄小丁、猪里脊肉放入微波厨神大圆碗的碗盖中，调入生抽、番茄沙司、白砂糖和水淀粉，再加入150毫升冷水，搅拌均匀，将碗盖移入微波炉中以高火加热3分钟成有肉片的酱料。3、取微波厨神大圆碗的碗身，在碗内侧抹上一层黄油，将白米饭平铺在碗底部，再将备好的酱料均匀地铺在白米饭上，之后交错地撒上奶酪丝。4、将用过的碗盖洗净，加入适量冷水，再将备好料的碗身放入碗盖，然后移入微波炉，以隔水加热的方法用高火加热3分钟即可。蛋白质女孩的营养早餐因为蛋白质居人体所需的七大营养素之首，因为一日之计在于晨，所以推荐一款蛋奶组合的特百惠营养早餐，送给追求健康美丽的女孩们。当然，喜欢香甜嫩滑口感的男生们也不妨试试，味道好极了！材料： 鸡蛋2只、鲜牛奶约250毫升用具： 摇摇杯、微波水晶汤碗做法： 1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀；2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀；3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中；4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟；5、再以中火加热4分钟即可。特色： 香甜嫩滑，滋补美容。鸡蛋葱花薄饼特百惠的会员几乎人手一个摇摇杯，可摇摇杯除了做奶昔、打鸡蛋外，用途很多，今天先介绍一个“鸡蛋葱花薄饼”的做法，我试过，很方便的。原料：面粉30-60克，鸡蛋一个，葱花、油少许， 盐、水适量用具：奇妙摇摇杯，微波厨神大圆碗做法：1、将面粉倒入摇摇杯中，并加入鸡蛋和适量盐、水摇成面糊；2、在厨神大圆碗内面涂上少许油，再将面糊均匀平摊在碗面上；3、加盖放入微波炉高火加热3分钟；4、取出将面饼翻一面，然后洒上葱花，再高火1分钟取出即可食用。（注：还可用来卷卤肉、香肠、蔬菜、麻酱等，吃法多多）特色：饼嫩蛋香，好吃不上火上汤豆苗材 料：豆苗250g，火腿100g，皮蛋2个调 料：色拉油3勺，盐、鸡精少许。工 具：厨神宝刀，欢宴四合一大盒，奇妙果菜篮（含滤筛），便携餐具套装准备时间：8分钟烹调时间：4分钟制作步骤：1、将豆苗洗净，火腿切粒，松花蛋切小块；2、把三种原料放入欢宴四合一大盒，倒入油搅拌；3、放入微波炉，中高火加热2分钟；4、取出，放入盐和鸡精，再加热2分钟即可。成品描述：色香味俱全，营养美容。自制鲜香土豆泥材料：土豆克调料：牛奶、色拉油、盐、生粉、鸡精、黑糊椒粉用具：欢宴四合一、轻巧多用筛、奇妙摇摇杯、水晶汤碗做法：、将土豆切成片状，放入欢宴四合一中、加水中高火加热分钟；、将烧熟土豆取出，倒入轻巧多用筛，滤去水份；、在欢宴四合一中用研磨棒将土豆泥捣烂成糊状；、将土豆泥倒入摇摇杯中，加入适量牛奶、色拉油、半勺盐、勺生粉、勺鸡精摇匀；、将摇匀的土豆泥倒入微波水晶碗，中高火加热分钟；、取出散上适量黑糊椒搅拌均匀即可。特色：鲜香滑润，营养价值高，老少皆宜。信誓旦旦材料：鸡蛋2个，黄花菜少许，黑木耳少许，葱花少许 调料：精盐适量，植物油1茶匙 用具：奇妙摇摇杯，600毫升微波加热碗 做法：1打蛋入摇摇杯内，加入调料； 2用水把黄花菜、黑木耳泡开、洗净、切碎也放入摇摇杯内，摇匀、再加适量的饮用水，摇匀，倒入微波加热碗内； 3放入微波炉用中高火加热2分钟后再加热2分钟，洒上葱花即可。 特色：黑木耳有降低血液粘稠度的作用，防止血栓产生，黄花菜富含植物纤维，两者加上鸡蛋一齐蒸营养更丰富，爽滑可口，简单易做炼奶炖蛋材料：鸡蛋2只、炼奶加水约250毫升 用具：摇摇杯、微波水晶汤碗 做法：1、将鸡蛋打入摇摇杯中，放好刀架，盖好子母盖，食指压住子盖摇匀； 2、再加进牛奶，盖好母盖后，摇匀； 3、将搅拌好的液体倒入微波水晶汤碗中； 4、把微波水晶汤碗放入微波炉中，以中火加热4分钟； 5、再以中火加热4分钟即可。 特色：香甜嫩滑，滋补美容。米香月饼材料：白米250克、豆沙或莲蓉适量、熟咸蛋黄(对半切开) 调料：苹果醋 用具：1.5升欢宴四合一、快乐童年果冻组合 做法：1. 将白米放入1.5升欢宴四合一内，洗净并滤干水份；注入热开水，水比米面高出2厘米左右，合盖浸5分钟； 2. 打开子盖放入微波炉内，用中高火递进加热7分钟； 3. 再以同样火力递进加热6分钟后,在微波炉内静止置5分钟,即可取出； 4. 用饭勺搅松米饭，倒入适量的苹果醋（增加米饭的粘稠度），搅拌均匀； 5. 把保鲜膜铺在快乐童年果冻盒的内部，放入一小部分米饭，要不断用勺子挤压（份量是刚好铺满盒子的底部）； 6. 取一小块莲蓉或豆沙，内放咸蛋黄，揉成丸子形状，放入盒的中间，再加入米饭不断挤压，高度达容器的2/3即可； 7. 小心连保鲜膜抽出米饭团，即可做成米香月饼。 特点：没有普通月饼油腻的外皮，新鲜美味的应节食品，老少皆宜。 注意：1. 如果喜欢咸的口味，可以加入卤肉丁、杏仁、蘑菇等馅料。 2. 米制品宜现做现食，制作时避免直接用手接触食物，放在冰箱冷藏不宜超过2天。开胃酸奶杂果冻材料：水果味果冻粉（鱼胶粉）、水果（哈蜜瓜、芒果）、酸奶 用具：快乐童年果冻组合、厨神宝刀（瓜果刀） 做法：1、1汤匙果冻粉用5汤匙80度以上的开水调开；2、把水果切丁后，放入调好的果冻粉中； 3、倒入果冻模子中，放入冰箱冷藏1520分钟； 4、取出后，淋上酸奶，即可食用。 特色：酸中带甜，清新可口，开胃促进食欲。 宝石流霞材料：苹果丁（1/4只）、菠萝丁少许、枸杞子20粒、葡萄干20粒、甜玉米20粒、小丸子20粒、桂圆肉50克、糖桂花干20克调料：细白砂糖、淀粉制作：1、生粉加水用摇摇杯调匀；2、小丸子加水微波中高火加热3分钟；3、将苹果丁、菠萝丁、甜玉米、葡萄干、枸杞子、桂圆肉放入有小丸子的容器内，加入适量水和糖，中高火微波加热6分钟；4、取出将调匀的生粉水均匀的倒入，边倒边搅拌；5、若不熟再进微波中高火加热1分钟；6、将糖桂花干撒在面上。巧克力香酥饼材料：面粉、食用油、白糖、巧克力酱、牛奶、干酵粉少许、水做法：1、在面粉（205克）中加入1个鸡蛋、50毫升牛奶、30毫升食用油，用温水搅成糊状，加适量水和好；2、将烧热的食用油（30毫升）浇在面粉（50克）上，充分搅拌成糊状待用；3、将和好的面擀成饼状，将做好的油酥放在上面擀开，然后卷起，切成5-7厘米的段，面段两端向中间折回包少许糖，口向下，将面团擀成饼状，两面喷少许食用油放容器中，微波中火加热1分半钟；4、取出涂上巧克力酱即可荷香八宝粥特色：绵密清香、解暑利尿材料：丝苗米2两、小米、薏米、黑米、红豆、绿豆、花生、玉米粒、去核红枣适量调料：油、盐适量做法：1、先把材料洗净，用适量油和盐腌制半小时；2、再把材料倒入锅中，注入适量的水（超出米面约5厘米），煮1小时30分钟；3、开盖放进切好的干荷叶，关炉焖15分钟，即可。圣诞小菜酸甜白菜卷材料：白菜叶5片，胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋1个，白糖5克，白醋5ML，精盐、麻油适量。做法：1、白菜叶洗干净，胡萝卜去皮切成细丝。分别放入开水中汆烫，捞出沥干水分待用；青瓜切成细丝；2、鸡蛋用特百惠摇摇杯摇匀，倒入特百惠欢宴四合一微波碗，微波中高火加热2分钟，制成蛋皮，冷却后切成细丝；3、将白糖、白醋、精盐和麻油调成糖醋汁，放入微波中高火加热30秒（也可不加热）；3、白菜叶摊开，放入胡萝卜丝、青瓜丝和鸡蛋丝，用白菜叶卷成卷，切成4厘米长的小段，淋上糖醋汁即可。小贴士：1、可用鲜柠檬汁代替白醋，是另一种风味哦； 2、制蛋皮时微波碗底可洒上少许花生油，这样方便取出。(欢迎来品尝美食!)圣诞小菜圣诞的脚步近了，各大商场或酒店，早早营造了这样的画面用亮晶晶的星星和彩球装饰的圣诞树，或坐着雪橇给孩子们送去礼物的圣诞老人，还有美味的圣诞大餐圣诞节以它特有的氛围感染着我们。何不亲自动手制作几样精致的小菜，融进这份温馨和快乐之中呢？虽然它们可能没有烤火鸡的隆重，没有甜点的甜蜜，但清爽可爱，却也给圣诞带来了别样的情趣鲜虾萝卜盅材料：白萝卜1根，鲜虾200克，白胡椒粉、葱花、姜汁、淀粉、鸡精、花生油、精盐各适量。做法：1、白萝卜去皮，清洗干净，切成5厘米厚的块；2、鲜虾剥壳挑去虾肠，清洗干净，跺成虾茸，将以上调料全部与虾茸混合，搅拌均匀制成虾茸馅；3、用特百惠蜜瓜勺将萝卜块中间挖空（底部不要挖空），填入虾茸馅；4、将制好的萝卜盅放入特百惠欢宴四合一微波碗，加入热水约浸过萝卜盅一半，微波中高火加热5分钟。“南”以抗拒 用具：欢宴四合一1500毫升、切剁器、厨神宝刀 用料：小南瓜一个（约700克），肉馅70克，新鲜香菇30克，金针菇30克，盐3克，生抽适量，淀粉少许 做法： 1、 新鲜香菇、金针菇用盐水浸泡5分钟后，挤干水分用切剁器剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、少许淀粉搅拌均匀。 2、 将南瓜洗净后，约将在2/5处切开，南瓜内掏空后，将调好的肉馅放入，并在肉馅中掏一小洞。 3、 南瓜放入欢宴四合一1500毫升内，微波炉中高火4钟，搅拌南瓜内肉馅后，再进入微波炉1分钟。 小贴士： ? 南瓜味甘，性温，有消痰止咳，降低血糖功能；700克南瓜的热量约等于50克的主食热量。 ? 香菇中含维生素、人体必需的种氨基酸中，香菇就占种，活性高，易被人体吸收，口感特别鲜美。 ? 荤素搭配，让爱美的女性既饱口福，也不失营（二）酿苦瓜 用具：欢宴四合一600毫升、气雾喷壶 用料：猪肉馅100克，生抽少许，盐1/2勺，香油少许，姜，白胡椒粉适量，苦瓜400克做法：1、猪肉馅加入生抽、盐、香油、白胡椒粉与清水调匀。2、苦瓜切寸段，去瓤；将调好的肉馅塞入苦瓜段中。 3、放入600毫升欢宴四合一中，用气雾喷壶向苦瓜上面喷些水，盖好母盖，打开子盖，放入微波炉中，中高火5分钟（850W微波炉）。（三）上汤豆腐用具：欢宴四合一600毫升用料：白玉南豆腐一块，高汤300克，杂菜50克，橄榄菜一勺做法： 1. 白玉南豆腐切片，放入600毫升欢宴四合一中，杂菜撒在豆腐上。 2. 高汤中加入橄榄菜调匀浇在豆腐上，盖好母盖，打开子盖。 3. 放入微波炉中，中高火5分钟 （850W微波炉）（四）、红烧带鱼 用具：欢宴四合一600毫升、锋利之星多用剪刀 用料：带鱼段，色拉油，料酒，酱油，鸡精，盐，姜2片，大蒜数瓣，豆奶粉适量 做法： 1. 将带鱼段加上所有配料放进欢宴四和一中（豆奶粉除外）拌匀，腌制30分钟。 2. 再加豆奶粉调匀，盖上盖子；然后放入微波炉，中高火2分钟，取出将带鱼翻转，再微波，中高火2分钟，即可食用。 3. 取出后，均匀倒少许生抽，用气雾喷壶均匀喷适量香油即可。 特色：带鱼色泽诱人，营养丰富。蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉-30克，胡萝卜-1/5个，海带清汤-1/2杯，萝卜-20克，酱油-若干，米饭-1/4碗制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。蔬菜牛肉粥原料：牛肉-40克，米饭-1/4碗，菠菜-1棵，肉汤-1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱-1/5个，盐-若干制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。一、无水焯菠菜 用料：菠菜 做法：把洗好的菠菜放入5.7浅锅中,中火160度,盖上盖子.锅盖的小孔冒气即可. 二、三色水饺： 用料：面粉、韭菜、鸡蛋、海米 调料：生抽、老抽、花椒面、蚝油 做法：1、把胡萝卜蘑容和到面里，把辣椒或者黄瓜蘑蓉和到面里，另外一色就用白面了。 2、将原材料制作成水饺（50个） 3、将锅内放入水烧开，把饺子放入锅中，盖上锅盖定时4分钟即熟 三、豆豉油麦菜 用料：油麦菜 调料：老干妈豆豉酱、生抽、色拉油、花椒面、葱、姜、蒜 做法：1、油麦菜洗净、切段儿备用 2、5.7升浅锅内加入少许油，油热后加入葱、姜、蒜、豆豉酱爆香 3、加入备好的油麦菜，盖锅盖，起雾了、下雨了、天晴了、菜就好了（让会员了解过程，特别简单） 四、一锅出 用料：五花肉 、草鱼 、豆角、 鸡蛋、 自发粉 调料：色拉油、葱花、蒸鱼豉油 、生抽 、老抽 、盐、 料酒、 花椒大料水 味精 做法：1、 五花肉切成块；草鱼切成段用蒸鱼豉油生抽老抽腌制10分钟使其入味；加入豆角、自发粉和好，擀成片用油刷好卷成花卷备用 2、精钢锅加热后化糖，放入五花肉，倒入料酒姜生抽老抽放入胡萝卜；再把腌制好的草鱼放到锅中央；放上4个鸡蛋 再放入花卷盖好锅盖； 3、把电磁炉的火力调到1000瓦至800瓦，定时1012分钟（先调到1000瓦，46分钟后调到800瓦，中间不需要揭盖翻炒）；- 4、打开锅盖，取出花卷，放入精盐、味精盛出即可食用， 炒 锅 菜 谱 一、蒜蓉粉丝娃娃菜： 用料：白菜（娃娃菜）、大蒜、粉丝 调料：李锦记海鲜酱油、蚝油 做法：1、把一颗娃娃菜切四份，放入炒锅内。上面加上粉丝，蒜茉，海鲜酱油，蚝油。 2、盖上盖子蒸即可，起雾了，下雨了，天晴了，菜好了，即可食用。 二、叉烧樱桃肉 用料：肉馅（调好的饺子陷）、圣女果（小西红柿）、鸡蛋清、 调料：淀粉 做法：1将肉馅内加入1个蛋清、淀粉适量搅拌均匀 2将肉馅完全包裹在圣女果外面整理成圆形 3. 将锅预热倒入油，调火力1000瓦，将包裹好的圣女果放入锅内，肉馅炸熟即可 4. 用熟食刀将肉丸从中间切开摆盘即可 三、拔丝地瓜 用料：地瓜、 调料：色拉油、糖 做法：1、地瓜切滚刀块儿，过油。 2、在炒锅内化糖，熬成焦糖色。 3、把炸好的地瓜倒进去，都粘上糖拔出丝即可食用。 四、熘肉段 用料：猪前槽肉、青椒、胡萝卜 调料：色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素、淀粉、鸡蛋 做法：1、先将淀粉用水调好，先将前槽肉切成在小均匀的厚片，把调好淀粉中的水倒掉，把肉和淀粉和一个鸡蛋均匀的抓好。 2、 进炒锅过油。炸好捞出。 3、在锅内放入少量的色拉油，葱，姜，蒜，糖，醋，生抽，味素，高汤或者水，用淀粉勾欠，加入肉段、青椒、胡萝卜翻炒几下就可以出锅。 4、乡巴佬煮蛋 用料：鸡蛋32个，李锦记草菇老抽4两，白糖2两，一厅啤酒 用具：5.7升至尊精钢多用锅 做法：将鸡蛋用5.7升锅无水煮熟后去皮，剥好的鸡蛋放入5.7升至尊精钢多用锅，再放入老抽、糖、啤酒，大火煮开后，敝火焖2分钟，再开火煮开后，即出锅放入冷藏盒内冷藏，（隔一天吃味道最佳）。 6、酥饼 用料：面粉4小精灵，0.5小精灵油，1小精灵水（和成水面） 2小精灵面粉，1小精灵油（和成油面） 豆沙、青红丝、白糖（可以根据自己口味做出很多种馅） 用具：5.7升至尊精钢多用锅 做法：用上述面粉分别和成油面和水面备用，把水面揪成饺子剂子大小，压扁后中间放入油面，包好！把包好的面团用擀面杖擀成并饼，搓成卷，再把面卷立起来，擀成饼，再搓成卷！（这样做出的酥饼容易起层），最后把面饼内包入馅儿。5.7升锅烧热后加入适量油，将酥饼摆入锅内，160度火力，烙4分钟，中间翻一次面即可 7简易蜂蜜小蛋糕 材料：色拉油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、细砂糖20克、低筋面粉50克、泡打粉1/4小匙 做法： 1、色拉油与蜂蜜放在同一容器里，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用。 2、全蛋加细砂糖用搅拌机搅打，速度由慢而快，颜色会由深慢慢变浅。 3、快速搅打至颜色变为乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟。 4、同时筛入低筋面粉及泡打粉，接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。 5、改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。 6、用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满，放在室温下静置5分钟左右。 7、烤箱预热后，用上火180度、下火160度烘烤15-20分钟左右。 8健康蔬菜饼 南方人的主食以米为主，别人家怎样我不知道，自家的厨房装大米的是个能装24斤的特百惠健康米仓，装面粉的是容量仅为2.6升的MM。可近来猛长身体的儿子却突然喜欢上了吃面食，这可让我有些挠头。好在又学了道“健康蔬菜饼”，炎热的夏天，煮锅杂粮粥或白米粥，再配上几块蔬菜饼，即简单又营养，儿子满意，我也做得轻松，皆大欢喜！ 健康蔬菜饼 材料：黄瓜，胡萝卜，面粉或自发粉，鸡蛋、白芝麻少许 调料：色拉油、盐、孜然粉 用具：至尊精钢平底煎锅、刨丝磨茸椭圆盒、大摇摇杯、小精灵、微波碟 做法： 1、将黄瓜和胡萝卜洗干净待用。 2、将半根黄瓜用刨丝磨茸椭圆盒磨成茸，将黄瓜茸倒入摇摇杯中，再打入一个鸡蛋，放入3小精灵的面粉，加适量盐和孜然粉，盖上盖子，摇匀待用。 3、热锅，倒入少许油，在锅中涂匀，然后将摇摇杯中的黄瓜面糊均匀的倒入锅中，在饼上撒上芝麻，看到饼底已熟，并成黄色即可翻过来。再将另一边煎成黄色即可。绿色的黄瓜饼完成了。 4、将胡萝卜磨成茸，重复以上步骤就可煎成黄色的胡萝卜饼了。 9培根金针菇卷 材料：金针菇、培根 调料：色拉油 用具：特百惠至尊精钢平底煎锅、牙签 做法： 1、将金针菇清洗干净，沥干水分，切去根部老硬的部分，用培根卷片包起来。在裹好的金针菇卷接缝处用牙签固定，以免散开。 2、在煎锅中加入色拉油，待六成热时将培根卷接缝朝下放入锅中，煎至整体金黄，取出盛盘即可。 将已煎好的培根金针菇卷上不雅观的牙签抽掉，在盘中摆出自己创意的花样，再装饰上几条翠绿的香菜，一定会让你和家人胃口大开的。 10小鸡炖蘑菇 材料：鸡肉8两、鸡翅4只、香菇50克 调料：色拉油10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、葱段若干、花椒粒3克、姜片3片、八角4粒、精盐5克、鸡精适量、开水400毫升 工具：微波厨神大圆碗、摇摇杯、厨乐搅拌棒 做法： 1、将既然洗净控干，放入微波厨神大圆碗中，加入开水400毫升，再加入葱段、花椒粒、姜片、八角、生抽、老抽拌匀。 2、高火加热3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟。 3、加热鸡块的同时，将香菇放入摇摇杯倒入适量温水，上下摇动半分钟，香菇即可变软，控干水分后切块代用。 4、加入香菇、精盐，微波高火3分钟，取出搅拌，再高火加热3分钟即可。 特色：汤鲜柔嫩，营养丰富。 11蒸蒸日上 2008年给特百惠的会员们介绍的第一款菜谱，一定要讨个好口彩，所以就将元旦在家做的一道鱼取了个“蒸蒸日上”的好名称在这儿与大家分享。 材料：鲳鱼一条，咸蛋黄一个，火腿肠一根 配料：葱、姜、生抽少许，枸杞、盐、糖适量；干辣椒三个，红枣一颗，鸡蛋一个 工具：微波厨神大圆碗或欢颜四合一、摇摇杯 做法： 1、将鸡蛋用摇摇杯打匀，倒入欢颜四合一中，放入微波中用中火加热两分钟做成蛋皮备用。如使用微波厨神大圆碗，用碗盖方便也更好看。 2、将鲳鱼洗好滤干，放入欢宴四合一中抹上盐腌制5分钟。 3、根据个人喜好放入配料，再将咸蛋黄放在鲳鱼身上，并用火腿肠及蛋皮摆出太阳造型。 4、将欢颜四合一放入微波用中火加热两分钟，稍后再递进加热两至三分钟即可。 希望在新的一年，我们的生活也蒸蒸日上！ 12走油红烧肉 前几天在一次聚会上认识了一位自称是“食肉一族”的漂亮MM，身材好得让人嫉妒，实在不相信她爱吃肉，可杯箸之间真不见她有任何扭捏，这才感叹人和人真的不能比啊！ 得知她还是个烹饪高手，不免交流起了我们特百惠的微波美食，应MM之要求，在此奉上一道纯肉美食走油红烧肉，希望所有爱美食的女士能和她一样，口福、身材两不误。 材料：新鲜带皮五花肉500克、姜块50克 调料：精盐、白糖、老抽适量，黄酒100毫升、清水200毫升 工具：微波厨神碗、摇摇杯 制作步骤： 1、将带皮五花肉洗净沥干，切成3厘米见方的方块，整齐摆入微波厨神碗待用。 2、姜去皮洗净，整块拍松，均匀放到猪肉表面。 3、倒100毫升黄酒入摇摇杯，再依个人口味放入适量的精盐、老抽和白糖，加入200毫升清水，用摇摇杯摇30秒，后倒入微波厨神碗中。 4、放入微波炉高火5分钟，取出搅拌一下，转中火10分钟；再高火5分钟，取出即可食用。 特色：肉块红亮、软嫩可口、肥而不腻。 13韩式泡萝卜 一年有四季，大地万物随着季节的变化休养生息，春桃夏荷秋菊冬梅，做个地球人挺不错的。可据说现在及将来极端气候将会经常出现，就拿上海来说，今年的夏天可真不好过，高温橙色警报接连拉响，立秋已过，温度计的指数却依然没有降低的迹象，看来做个地球人也挺不容易的。 空发感叹于事无补，儿子说了，汽车太多，地球环境被破坏了！从本周起，响应儿子的倡议，每月少开一天车，为减少空气污染做三十分之一的贡献！ 炎炎夏日，还是介绍一款健康又清凉的泡菜给大家吧。 用料：白萝卜半根，胡萝卜根，藕小段。 调料：盐，白醋，凉白开水，白糖，花椒数粒，辣椒只，大蒜瓣，生姜片片。 工具：腌泡乐，奇妙果菜蓝（连滤筛），小精灵保鲜杯 做法： 1、将白萝卜、胡萝卜切成寸段条，藕切片； 2、将白萝卜条用盐腌渍10分钟后倒入奇妙果菜蓝滤干水份； 3、把白萝卜条、胡萝卜条、藕片倒入腌泡乐，再放入小精灵杯白醋及所有调料； 4、倒入凉白开水，浸没至萝卜条； 5、盖好盖子，放置24小时后即可食用。 建议：放入冰箱冷藏后食用风味更佳。 14卷卷风情 材料：半根青瓜、半根青笋（莴苣）、1/4个哈密瓜、1/4个橙子 调料：色拉油、食盐适量 用具：轻巧瓜果刨，威尼斯海洋碗 做法：用轻巧瓜果刨将青瓜、青笋和哈密瓜分别刨成薄片，橙子横切成薄片装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。 建议： 1、哈密瓜又香又甜，青瓜和青笋都有自己独特的风味，橙子更是香气浓郁，这道菜也可以不放任何调料直接食用。 2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。 另外，隆重推荐瘦身食物青笋（莴苣），它跟芹菜一样有大量的纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助排便，还是防癌抗癌的明星菜。不同于一般蔬菜的是，它含有非常丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，常吃莴苣是能健齿洁齿的。 其实佳肴如佳人，丝丝风情也好，卷卷风情也罢，所需材料和操作程序大同小异，只要用心琢磨，稍加变化，万种风情都能随你所愿！ 丝丝风情消暑瘦身健康美食 材料：半根青瓜、一根胡萝卜、1/4个哈密瓜 调料：色拉油、食盐适量 用具：轻巧刨丝器，威尼斯海洋碗 做法：用轻巧刨丝器将青瓜、胡萝卜和哈密瓜分别刨成细丝，装入威尼斯海洋碗，放入色拉油和食盐拌匀即可食用。 建议： 1、哈密瓜又香又甜，胡萝卜也带甜味，这道菜也可以不放任何调料直接食用。 2、所有食材最好先用特百惠冷藏保鲜产品装好放入冰箱冷藏，吃前取出，味道尤为清爽可口。 15让孩子做一道能吃的画 肉饼，用料和做法都很简单，但效果不错。 用料：肉馅150克，鸡蛋1枚，盐、酱油、白砂糖少许，大葱、姜、玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜适量 用具：微波厨神大圆碗或欢宴四合一 做法： 1、大葱、姜剁成末，鸡蛋打匀成蛋液。 2、把蛋液、所有调味料与肉馅搅拌均匀。 3、将搅拌好的肉馅放进微波厨神大圆碗或欢宴四合一中，用铲子抹平成一个薄饼的样子。（个人喜欢用微波厨神大圆碗的碗盖盛肉饼，因为加上装饰后很漂亮，还可以饱饱眼福呢！） 4、把盘子送进微波炉，用中高火递进式加热，5分钟即可。 5、做好的肉饼可以根据自己的创意切成喜欢的图案，再将玉米笋、芦笋、胡萝卜等蔬菜加以点缀，一幅能吃的画就创作完成了。 准备时间：10分钟 烹饪时间：6分钟 特色：好吃好看 16江南泡菜 江南泡菜 主料：卷心菜2棵约34斤 辅料：生姜1块，老大蒜2个，红辣椒1两，白糖1斤，白醋2瓶，盐1斤 做法： 1、将卷心菜洗净，对剖开，除去老蒂，用手撕成小块，用特百惠奇妙果菜篮一边放盐一边放撕好的卷心菜，用手来回挤压。 2、生姜洗净切片，老大蒜剖皮切片，红辣椒对剖后放边上备用。 3、将腌12小时后的卷心菜取出用清水洗净，然后放入奇妙果菜篮中用清水浸泡10分钟后再用奇妙果菜篮滤筛淋干水份。 4、将生姜、老大蒜、红辣椒、白糖放入特百惠家家乐腌泡手提箱中，用2斤开水泡匀，待凉后倒入白醋，再将卷心菜放入拌匀，盖上盖子密封12小时后即可食用。 此菜特点：清脆可口，酸中带甜，甜中带辣，是一道可口的开胃小菜。 注： 1、白醋、白糖可按个人口味增、减量。 2、请勿放味精，因为醋和味精放在一起要起化学反应，对人体有害。 3、可根据家庭需要量制作泡菜，配料同比例增减。 4、制作时最好戴上一次性手套，保持食品清洁尤其不要沾染油腻之物。 5、制作的泡菜最好能在一周内吃完，并及时放入冰箱，不适合在常温中长久存放。 17我的第一款泡菜菜谱 酸甜黄瓜 材料：新鲜黄瓜适量、盐、白糖、蒜头、醋 工具：腌泡乐 做法： 1、将黄瓜洗净侧切成四等份，再切成小段，放入腌泡盒内。 2、将盐和白糖以2：1的比例放入盒内再撒上蒜末，搅拌均匀。 3、合盖腌制两天。 腌制好后可放入冰箱冷藏，食用时，放入少量醋即可。 18什锦炖豆腐 材料：豆腐2块100克，白菜100克，鱼丸200克，瘦肉100克，虾仁100克。 调料：色拉油2勺、盐、味精、酱油、胡椒粉适量。葱花少许。 用具：欢宴四合一 准备时间：传统烹饪准备时间20分钟，特百惠法需要10分钟 烹调时间：传统需要15分钟，特百惠需要5分钟 制作步骤： 1、豆腐切成小块，瘦肉切成片。 2、切好的豆腐与各种调料进行调和后放进欢宴四合一，用中高火加热3分钟。 3、白菜、鱼丸、瘦肉、虾仁均匀摆放在豆腐上面，再中高火加热5分钟。 4、将葱花撒在什锦豆腐上，一盘色香味营养俱全的豆腐佳肴就可直接上桌了。 19怡红香雪翡翠丝 用料：莴笋500克、白色小香干250克、红色辣椒100克；麻油、白胡椒粉、调和油、盐、糖、鸡精各少许 用具：欢宴四合一、刀具