保健食品检测检验项目内容介绍.doc

山东大学卫生分析测试中心关于开展保健食品检测检验项目内容介绍一 . 国家技术监督局计量认证通过的检验项目：（一）毒理检验1急性毒性（LD50）测定保健食品检验与评价技术规范（2003年版）消毒技术规范（2002年版）2鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验（Ames试验）保健食品检验与评价技术规范（2003年版）消毒技术规范（2002年版）3骨髓微核试验保健食品检验与评价技术规范（2003年版）消毒技术规范（2002年版）4小鼠精子畸变试验保健食品检验与评价技术规范（2003年版）消毒技术规范（2002年版）530天和90天喂养试验保健食品检验与评价技术规范（2003年版）消毒技术规范（2002年版）（二）保健食品功能6增强免疫力功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）7抗氧化功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）8缓解体力疲劳功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）9减肥功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）10提高缺氧耐受力功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）11改善生长发育功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）12对辐射危害有辅助保护功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）13调节肠道菌群功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）14促进消化功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）15通便功能：保健食品检验与评价技术规范（2003年版）（三）保健食品功效成分1. 食品成分： 16钙GB/T5009.92-2003食品中钙的测定方法17铁GB/T5009.90-2003食品中铁的测定方法18镁GB/T5009.90-2003食品中镁的测定方法19抗坏血酸（维生素C）GB/T5009.86-2003蔬菜水果及其制品中总抗坏血酸的测定方法20硫胺素（维生素B1）GB/T5009.84-2003食品中硫胺素的测定方法21还原糖GB/T5009.7-2003食品中还原糖的测定方法22水分GB/T5009.3-2003食品中水分的测定方法23蛋白质GB/T5009.5-2003食品中蛋白质的测定方法24脂肪GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定方法2. 食品混入物质： 25甲醇GB/T5009.48-2003食品中甲醇的测定方法26砷GB/T5009.11-2003食品中砷的测定方法27铅GB/T5009.12-2003食品中铅的测定方法28锌GB/T5009.14-2003食品中锌的测定方法29汞GB/T5009.17-2003食品中汞的测定方法30镉GB/T5009.15-2003食品中镉的测定方法3. 食品微生物： 31菌落总数GB/T4789.2-2003菌落总数测定32大肠菌群GB/T4789.3-2003大肠菌群测定33霉菌、酵母菌计数GB/T4789.15-2003霉菌、酵母菌计数34人参皂甙35总黄酮保健食品检验与评价技术规范（2003年版）36麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖保健食品检验与评价技术规范（2003年版）37吡啶甲酸铬保健食品检验与评价技术规范（2003年版）38原花青素保健食品检验与评价技术规范（2003年版）39铜GB/T5009.13-2003食品中铜的测定方法40锌GB/T5009.14-2003食品中锌的测定方法41磷GB/T5009.87-2003食品中磷的测定方法42锰GB/T5009.90-2003食品中锰的测定方法43硒GB/T5009.93-2003食品中硒的测定方法44沙门氏菌GB/T4789.4-2003沙门氏菌检验45志贺氏菌GB/T4789.5-2003志贺氏菌检验46金黄色葡萄球菌GB/T4789.10-2003金黄色葡萄球菌检验47溶血性链球菌GB/T4789.11-2003溶血性链球菌检验（四）消毒产品1. 消毒剂有效成分 48有效氯消毒技术规范（2002版）49有效碘消毒技术规范（2002版）50过氧化氢消毒技术规范（2002版）51过氧乙酸消毒技术规范（2002版）52二氧化氯消毒技术规范（2002版）53戊二醛消毒技术规范（2002版）54乙醇消毒技术规范（2002版）55醋酸氯己定消毒技术规范（2002版）56苯扎溴铵消毒技术规范（2002版）57苯扎氯铵消毒技术规范（2002版）58pH消毒技术规范（2002版）2. 卫生用品毒理学测试： 59急性经口毒性试验消毒技术规范（2002版）60皮肤刺激试验消毒技术规范（2002版）61眼粘膜刺激试验消毒技术规范（2002版）62阴道粘膜刺激试验消毒技术规范（2002版）63皮肤变态反应试验消毒技术规范（2002版）64致突变试验消毒技术规范（2002版）3. 卫生用品微生物检验： 65细菌总数与初始污染菌检测消毒技术规范（2002版）66大肠菌群检测消毒技术规范（2002版）67铜绿假单胞菌检测消毒技术规范（2002版）68金黄色葡萄球菌检测消毒技术规范（2002版）69溶血性链球菌检测消毒技术规范（2002版）70真菌菌落总数检测消毒技术规范（2002版）71真菌定性检测消毒技术规范（2002版）72溶出性抗（抑）菌产品抑菌性能检测消毒技术规范（2002版）73非溶出性抗（抑）菌产品抑菌性能检测消毒技术规范（2002版）74稳定性测试消毒技术规范（2002版）一次性使用医疗用品检测：75细菌