汪玲：探究加酶洗衣粉的洗涤效果的教学设计.doc

生物社团活动课：探究加酶洗衣粉的洗涤效果合肥市阳光中学 汪玲教学目标：1.知识目标：、探究不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果、探究不同洗衣粉的洗涤效果、说出加酶洗衣粉的洗涤原理2.能力目标：掌握探究实验的设计过程及方法。3.情感态度及价值观目标：形成科学严谨的学习态度和节约环保的意识教学重点和难点：重点：区别同一加酶洗衣粉对不同污渍的洗涤效果。难点：实验过程中各种变量的控制；分析实验现象，得出实验结论。课时安排：1课时教学设计思路： 本课题探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义，同时，因为探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤，所以很容易激发学生的学习兴趣。 以探究实验的基本流程为主线引导学生展开探究，本节课的课题较大，不太具体， 教师首先让学生结合日常生活中使用加酶洗衣粉的实际情况提出问题，在学生的问题中选择出普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别、温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响这两个子问题让学生分组讨论实验设计。学生分为两大组：一组讨论普通洗衣粉和加酶洗衣粉的区别；另一组讨论温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响。以学生代表发言为主，教师提示或小结，一个步骤一个步骤地呈现探究实验的设计流程。教学流程设计： 根据实验流程图进行实验设计:教师应该引导学生理清思路，设计课题进展的流程图，并根据流程图一步一步地完成实验。确定子课题针对课题分析变量讨论如何控制变量设计实验方案动手实验得出结论写出报告本课题研究三个问题,所以也就设计三个子实验:一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有什么不同?二是在什么温度下使用加酶洗衣粉效果最好?三是添加不同种类的酶洗衣粉其洗涤效果有哪些区别?将对全班学生分成六组,每两个组做一个实验.在学生设计实验时,我将提醒学生要注意三点:一是变量的分析和控制;二是水量,水质和洗衣粉的用量问题,三是洗涤材料的选择对于第三个子实验教师提供一个表格设计的方案:不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较供学生参考教学过程：（一）问题探讨，引入内容：我们先来欣赏一段广告。（播放广告）广告产品是否真的有如此神奇？今天我们要用一种科学的方法来探究加酶洗衣粉是否真的具有如此效果。（二）进入新课：1、基础知识解读课题名称： 1、加酶洗衣粉本身；2、探究实验。活动1：讨论并完成学案活动2：根据以前所学知识，大家讨论，使用加酶洗衣粉时必须注意哪些问题？2、探究过程根据学生的回答，我们有选择地从两个方面来研究加酶洗衣粉的洗涤效果：一是不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，二是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较。探究（一）不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响通过资料分析以及已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。那么在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持不变。实验控制如下：实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布4块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。水温、水质及水量：水温的温度梯度为5 、15 、25 和35 （其中5 可以通过冰箱冷藏室来控制，其他温度可以通过水浴控制）；水质为自来水；水量为200 mL。实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。过程：1、提出问题；2、作出假设；3、设计实验方案；4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充）探究(二)加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布3块（在上面分别滴加2滴同种的污渍，放置至干燥）。水温、水质及水量：水温为常温；水质为自来水；水量为200 mL。实验仪器：250 mL的烧杯、玻璃棒等。过程：1、提出问题；2、作出假设；3、设计实验方案；4、学生实施实验计划；（学生讨论，教师评价补充）提示：可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等，最好能进行定量的比较。（三）分析实验结果：学生展示实验结果，得出结论。学生根据温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响的实验结论画出曲线图，（提示：可用横坐标表示温度，纵坐标用等级来衡量污渍的残留情况），并根据实验结果得出指导生活的相关结论。（四）、总结回顾探究实验流程步骤及各步骤注意事项。（五）进一步探究（六）、巩固练习教学反思： 新课程标准基本理念定为“提高生物科学素养”，就要求现在的教师要面向全体学生，倡导探究性学习 ，注重与现实生活的联系；可见新课标更加注重发展学生的科学探究能力，帮助学生理解生物科学、技术和社会的相互关系。由于学生水平参差不齐，实验设计多处不够严谨，学生点评和最终实验方案的确定花费了较多的时间，导致后面实验操作及结果分析时间很紧促，教学效果较差。关于实验操作中的注意事项通过交流合作，在老师的指导下，学生很快就能确定整个实验方案，在理论知识这方面已经过关，但是接下来面临的的问题就是实践和理论是有差距的，比如实验设计中单一变量的控制用一些诸如“保持其他条件一致”的语句就可以解决，但是具体操作时就要结合实际情况考虑怎样尽量保持单一变量。关于问题的预设在实验材料的准备过程中我发现普通洗衣粉已经很难买到，最后我决定从以下几点对同学们进行引导：首先通过这节实验课让我们确信在适宜的条件下加酶洗衣粉的洗涤效果就是比普通洗衣粉好；其次，普通洗衣粉比较难买到刚好也证明了加酶