日本卫生标准.xls

各各種種添添加加物物的的使使用用標標準準及及保保存存基基準準 平平成成1515年年6 6月月2626日日改改正正為為止止記記載載 厚生省告示第370号 食品 添加物等的規格基準上抜粋 没没有有記記載載的的場場合合是是対対対対象象食食品品没没有有規規制制 添加物品名分類使用基準 可使用食品等 使用量等 最大限度 値 使用制限 1 亜氯酸钠漂白剤 殺菌料 柑橘類果皮 只限于 点心製造用 要在最終食品的完成以前 分解或除去 桜桃 蜂斗菜 別名 蕗 葡萄 桃 生吃用蔬菜類0 50g kg浸透液 蛋類 只限蛋殻的部 分 2已二酸 肥酸酸味料 3 亜硝酸钠発色剤 作為亜硝酸根的最大 残存量 食肉製品0 070g kg 鯨魚肉腊肉 魚肉腸0 050g kg 魚肉火腿 鮭魚子 卵 0 0050g kg 鲑魚子 卵 鱈魚子 卵 4 L 抗坏血酸 強化剤 酸化防 止剤 5 L 抗坏血酸 葡萄苷 6 L 抗坏血酸硬脂酸酯 7 L 抗坏血酸钠 8 L 抗坏血酸三棕榈精酸酯 9 天冬氨酸钠調味料 強化剤 10阿斯巴特甘味料 11 乙酰磺胺酸钾 安赛蜜 甘味料 砂糖代替食品15g kg有特別的用途表示許可或 受到承認的場合不受这个 限止 口香糖5 0g kg 甜馅類2 5g kg 菓子 除口香糖 生菓子 冰淇啉類1 0g kg 果酱類 作料 腌製物 氷菓 花醤 栄養機能食品 只限 錠剤 6 0g kg 果実酒 雑酒0 50g kg 清涼飲料水 乳飲料 乳酸菌飲料 発酵乳 希釈並供飲用的飲 料水 按希釈後的飲 料水 其他的食品0 35g kg 12 乙酰蓖麻油酸甲酯口香糖 基礎剤 口香糖口香糖基礎剤以外的使用 不可 13 乙酰乙酸乙酯香料着香目的以外不可使用 14乙酰苯 苯乙酮 15 丙酮製造用 剤 巴西可可豆 油 脂 製造可可飲料時只限可可 豆 成分抽出為目的及油 脂的成分分別為目的 規定在最終食品完成前除 去 16 茴香醛 对甲氧基苯甲醛香料着香目的以外不可使用 17 戊基肉桂醛 18 DL 丙氨酸 氨基丙酸 調味料 強化剤 19 亜硫酸钠 漂白剤 保存料 酸化 防止剤 以二氧化硫的残存量 対芝麻 豆類及蔬菜不能 使用 葫芦干5 0g kg未満 乾燥果実 干葡萄除 外 2 0g kg未満 干葡萄1 5g kg 蒟蒻粉0 90g kg未満 乾燥馬鈴薯0 50g kg未満 動物胶 法国地方産芥的 一种 果実酒 用在果実酒 的製造 含量超過酒 精分 容量百分比以 上的果実搾汁或把他 濃縮後的東西除外 0 35g kg未満 雑酒 糖樱桃0 30g kg未満 糖蜜 糖化用木薯淀粉0 25g kg未満 麦芽糖 糖稀 0 20g kg未満 天然果汁 5倍以上希 釈後供飲用的東西 0 15g kg未満 甘納豆 0 10g kg未満 煮豆 蝦 0 10g kg未満 対肉 而言 冷凍生鮮蟹 別的食品 0 030g kg未満按使用基準使用的亜硫酸 塩等葫芦干 乾燥果実等 以左記所示来製造加工的 別的食品 時 如二氧 化硫残存量在0 030g kg 以上場合的話以那个残存 量 11 乙酰磺胺酸钾 安赛蜜 甘味料有特別的用途表示許可或 受到承認的場合不受这个 限止 0 50g kg 糖樱桃製造時用的 桜桃 啤酒製造時用 的啤酒花以及果実酒 所用的果汁 酒精分1 容量百分比以上所含 有的果実搾汁把他濃 縮後的東西除外 20 L 精氨酸 L 谷氨酸塩 酸味料 強化剤 21藻朊酸钠糊料 22藻朊酸丙烯甘油酯糊料1 00 23安息香酸保存料作為安息香酸 24 安息香酸钠蝶鮫魚子2 5g kg対人造奶油 山梨酸 山 梨酸钾或以所含这些製剤 併用的場合 以安息香酸 的使用量或以使用山梨酸 時量的合計1 0g kg以下 人造奶油1 0g kg 清涼飲料水0 60g kg 液状加工糖類 香料 果汁等 醤油 以下 只抱括安息香酸钠的場合 菓子製造用的果実醤 果実用磨的或用筛 過並成醤状的 1 0g kg 菓子製造時用的果汁 含濃縮果汁 25 氨茴酸甲基 邻胺基苯甲酸甲酯 香料着香目的以外不可使用 26 阿摩尼亜 製造用 剤 27紫罗酮香料着香目的以外不可使用 28离子交換樹脂 製造用 剤 最終食品完成以前要去除 29异子香酚香料着香目的以外不可使用 30异吉草酸异戊基 31异吉草酸乙基 32 异硫類或异氰酸塩 但毒 性高的一般不認可再内 33 异硫氰酸烯丙基 34 L 异白氨酸調味料 強化剤 355 肌甙酸二钠調味料 36 依灭列防 剤 最大残存量 柑橘類 柑除外 0 0050g kg 香蕉0 0020g kg 37吲哚及它的誘導体香料着香目的以外不可使用 38尿苷酸二钠調味料 39 桃醛香料着香目的以外不可使用 40 松香酸酯胶口香糖 基礎剤 口香糖口香糖基礎剤以外的用途 使用不可 41酯類香料着香目的以外不可使用 42 甲基香草醛 19 亜硫酸钠 0 030g kg未満按使用基準使用的亜硫酸 塩等葫芦干 乾燥果実等 以左記所示来製造加工的 別的食品 時 如二氧 化硫残存量在0 030g kg 以上場合的話以那个残存 量 43 乙二胺四醋酸钙二钠 酸化防 止剤 作為乙二胺四醋酸钙 二钠 44 乙二胺四醋酸二钠 缶装或瓶装的清涼飲 料水 0 035mg kg最終食品完成以前一定使 其成乙二胺四醋酸钙二钠 其他的缶装或瓶装食 品 0 25mg kg 45乙醚類香料着香目的以外不可使用 46 异抗坏血酸酸化防 止剤 魚肉餡製品 不含磨 碎魚肉 対魚肉餡製品 不含磨碎 魚肉 及面包 不能以营 养為目的使用面包 47异抗坏血酸钠其他的食品 対其他食品只能用在酸化 防止的目的 48 麦角钙化醇強化剤 保存基準 放入遮光密封 容器 空気換成不活性気 体 低温保存 49塩化铵膨張剤 50塩化钾調味料 51 塩化钙強化剤钙1 0 除去特別用 途表示的食品 食品的製造或加工上必不 可缺的場合及栄養目的以 外不可使用 豆腐用 凝固剤 52塩化第二鉄強化剤 53 塩化镁 豆腐用 凝固剤 製造用 剤 54塩酸 製造用 剤 最終食品完成前中和或去 除 55丁子香酚香料着香目的以外不可使用 56辛醛 57辛烷酸乙基 58 正苯基酚防霉剤 柑橘類正苯基酚為最大残存 59 正苯基酚钠量0 010g kg 60 甘油三油酸酯钠被膜剤 果実及果菜的表皮只限被膜剤的用途 61 過酸化水素漂白剤要再最終食品完成前分解 或去除 殺菌剤 62 過酸化苯酰小麦粉 処理剤 小麦粉 明矾 磷酸的钙 硫酸钙 炭酸钙 炭酸镁及淀粉里 的1种以上配入稀沢的过 氧化苯来使用 63 酪蛋白钠 製造用 剤 64 過硫酸铵小麦粉 処理剤 小麦粉0 30g kg 65 羧甲基繊維钙糊料2 00 羧甲基繊維钙 羧甲基钠 羧甲基淀粉钠氯化钠 羟基乙酸淀粉钠及甲基 繊維素的1種以上併用的 場合 那个使用量的総和 在2 0 以下 66 羧甲基繊維钠 67 b 胡萝卜素 着色料 強化剤 昆布類 食肉 鮮魚介類 含鯨肉 茶 海苔類 豆類 蔬菜及裙带菜类 不能使用 保存基準 放入遮光密封 容器 空気換成不活性気 体 低温保存 68蟻酸异戊基香料着香目的以外不可使用 69甲酸香叶酯 70 甲酸香茅酯 71 希釈過酸化苯酰小麦粉 処理剤 小麦粉0 30g kg 72 木糖醇甘味料 73 D 木糖甘味料 製造用 剤 74鸟苷酸二钠調味料 75 愈创木脂酸化防 止剤 油脂1 0g kg 黄油 76檸檬酸酸味料 77 檸檬酸异丙基酸化防 止剤 油脂 黄油 异丙基檸檬酸為 1 0g kg 78檸檬酸一钾調味料 79檸檬酸三钾 80 檸檬酸钙強化剤钙為1 0 除去特別 用途表示的食品 製造用 剤 81 檸檬酸第一鉄钠強化剤 82 檸檬酸鉄 83檸檬酸铵 84 檸檬酸三钠調味料 85 甘氨酸 氨基乙酸 調味料 強化剤 86甘油 丙三醇製造用 剤 87 甘油脂肪酸酯 丙三醇脂 肪酸酯 乳化剤 88 甘油磷酸钙強化剤钙為1 0 除去特別 用途表示的食品 栄養目的以外 使用不可 89 甘草酸二钠 Disodium glycyrrhizinate 甘味料 醤油 味噌 90 葡糖酸 内酯酸味料 91 葡聚糖 多缩葡萄糖 葡聚 糖液 多缩葡萄糖液 92 葡聚糖亜鉛 多缩葡萄糖亜 鉛 強化剤 母乳代替食品以標準調乳濃度在調 乳時 亜鉛含量為 6 0mg L 対厚生大 臣承認的在調製粉乳 中使用的場合除去 93 葡聚糖钾 多缩葡萄糖钾酸味料 94 葡聚糖钙 多缩葡萄糖钙強化剤钙為1 0 除去特別 用途表示的食品 栄養目的以外 使用不可 95 葡聚糖第一鉄 多缩葡萄糖 第一鉄 色調安 定剤 橄榄鉄為0 15g kg 強化剤 母乳代替食品 離乳食品 妊産婦 授乳婦用粉 乳 96 葡聚糖銅 多缩葡萄糖銅強化剤 母乳代替食品 以標準調乳濃度在調 乳時 銅為0 60mg L 対厚生大臣承認的 在調製粉乳中使用的 場合除去 97葡聚糖钠 多缩葡萄糖钠酸味料 98 L 谷氨酸調味料 強化剤 99 L 谷氨酸钾 調味料 100 L 谷氨酸钙調味料钙為1 0 除去特別 用途表示的食品 101 L 谷氨酸钠調味料 強化剤 102 L 谷氨酸镁調味料 103 桂皮酸香料 着香目的以外不可使用 104 桂皮酸乙基 105 桂皮酸甲基 106 酮類 107 香茅醇 108 高度漂白粉 氯化石灰 殺菌剤 漂白剤 109 琥珀酸酸味料 110 琥珀酸一钠調味料 111 琥珀酸二钠 112 胆钙化醇 強化剤 保存基準 放入遮光密封 容器 空気換成不活性気 体 低温保存 113 胆碱磷酸塩 製造用 剤 合成清酒0 20g L 114 软骨素硫酸钠保水剤 蛋黄醤20g kg 调味汁 液 魚肉腸3 0g kg 115 醋酸 酸味料 116 醋酸异戊基香料 着香目的以外不可使用 117 醋酸乙基香料着香目的以外不可使用 製造用 剤 乙醇 但 酢酸乙基用在以下各 場合除外 柿子脱苦時使用的乙醇 結晶果糖製造時使用的乙 醇 製造香辛料顆粒或錠 剤時使用的乙醇 蒟蒻粉 製造時使用的乙醇 丁基 化羟基甲苯或丁基化羟基 茴香醚的溶剂作为酒精或 食用醋的酿造原料用的酒 精 变性的目的用 酵母提出物 酵母精 酵母精 指 酵母自己消 化時取得的水溶性成分 在製造時酵母為自己消化 起促進目的使用的場合 最終食品完成前一定要 除去 95 葡聚糖第一鉄 多缩葡萄糖 第一鉄 強化剤 酢酸乙烯樹脂 酢酸乙烯樹脂的溶剤的目 的使用時的場合 118 乙酸香叶酯 乙酸牛儿酯香料着香目的以外不可使用 环已酰亚胺 乙酸香茅酯 乙酸桂酯 乙酸松油酯 乙酸萜品酯 119 醋酸钠 製造用 剤 調味料 酸味料 120 醋酸乙烯樹脂 口香糖 基礎剤 口香糖口香糖基礎剤及被膜剤以 外的使用不可 被膜剤 果実又 果菜的表皮 121 醋酸苯乙酯香料 着香目的以外不可使用 122 醋酸丁基 123 醋酸苄基 124 L 乙酸薄荷酯 125 乙酸芳樟酯 126 糖精 甘味料 口香糖 橡皮糖0 05g kg 127 糖精钠甘味料残存量有特別用途表示的許可或 受到承認的場合不受这个 限止 麹腌食品 漬 2 0g kg未満 醋腌食品 漬 沢庵腌 漬 粉末清涼飲料1 5g kg未満 粕漬1 2g kg未満 味噌漬 醤油漬 魚介加工品 魚肉餡 製品 佃煮 漬 泡 物及缶或瓶之類食 品除外 海藻加工品0 50g kg未満 醤油 佃煮 煮豆 魚肉餡製品0 30g kg未満 糖醤 醋 清涼飲料水 調味汁 乳飲料 乳酸菌飲料 氷菓 5倍以上希釈供飲 用的清涼飲料水及乳 酸菌飲料的原料给乳 酸菌飲料或発酵乳的 話1 5 kg 対3倍以 上希釈後使用的醋時 0 90g kg 冰淇啉類0 20g kg未満 甜馅類 117 醋酸乙基 製造用 剤 酵母精 指 酵母自己消 化時取得的水溶性成分 在製造時酵母為自己消化 起促進目的使用的場合 最終食品完成前一定要 除去 果酱類 腌漬品 除去粕腌漬 麹腌漬 醤油腌漬 醋腌漬 沢庵腌漬 及味噌腌漬 発酵乳 供应乳酸菌 飲料為原料的発酵乳 除外 花醤類 味噌 菓子0 10g kg未満 上記以外的食品及魚 介加工品的缶 瓶 0 20g kg未満 128 水楊酸乙基香料 129 酸化镁吸着剤 只限食品的製造或加工上 必不可欠少的場合只作為 吸着目的使用的時侯 130 三二酸化鉄着色料 香蕉対香蕉来説是指只限香蕉 果柄的部分 蒟蒻 131 次亜塩素酸水殺菌料要在最終食品完成以前去 除 132 次亜塩素酸钠殺菌料不能使用在子麻上 漂白剤 133 次亜硫酸钠漂白剤 作為二氧化硫的残存 量 保存料 葫芦干5 0g kg未満 酸化防 止剤 乾燥果実 干葡萄除 外 2 0g kg未満 不能使用在芝麻 豆類及 蔬菜上 干葡萄1 5g kg 蒟蒻粉0 90g kg未満 乾燥馬鈴薯0 50g kg未満 動物胶 法国地方産芥的 一种 果実酒 果実酒在製 造時 所用酒精分在1 容量百分比以上所含 有的果実搾汁及这个 濃縮物除外 0 35g kg未満 雑酒 糖樱桃0 30g kg未満 糖蜜 糖化用木薯澱粉0 25g kg未満 麦芽糖0 20g kg未満 天然果汁 5倍以上希 釈並供飲用的 0 15g kg未満 甘納豆0 10g kg未満 煮豆 蝦0 10g kg未満 对它 的肉 冷凍生蟹 其它食品0 030g kg未満按使用基準使用当該添加 物的葫芦干 乾燥果実等 用左辺所示食品製造 其 它食品 並使二酸化硫黄 的残存量在0 030g kg以 上残存的場合 按那个残 存量 127 糖精钠甘味料有特別用途表示的許可或 受到承認的場合不受这个 限止 0 20g kg未満 糖樱桃製造時用的 桜桃 啤酒製造時用 的啤酒花以及果実酒 所用的果汁 酒精分1 容量百分比以上所含 有的果実搾汁把他濃 縮後的東西除外 134 环已基戊酮酸烯丙基香料 着香目的以外不可使用 135 L 胱氨酸塩酸塩 酸化防 止剤 天然果汁 製造用 剤 面包 136 5 胞苷二钠調味料 137 檸檬酸香料 着香目的以外不可使用 138 香茅醛 Citronellal 139 香草醇 Citronellol 140 1 8桉油精 141 聯苯防霉剤残存量用在供貯蔵或運搬用的容 器中的紙片 並把紙片浸 潤使用的場合以外不能使 用 葡萄0 07g kg未満 檸檬 橙類 142 丁基化羟基甲苯 BHT 酸化防 止剤 魚介類冷凍品 生吃 用冷凍鮮魚介類及生 吃食用冷凍牡蛎除外 及鯨冷凍品 生食 用冷凍鯨肉除外 的 浸泡液 対浸泡液1 0g kg 丁基化羟基茴香醚并用时 以那个共计量 口香糖0 75g kg 油脂0 20g kg 黄油 魚介乾製品 魚介塩蔵品 捻碎乾燥芋 143 苯甲醯硫胺明強化剤 144 塩酸苯甲醯硫胺明 145 脂肪酸類香料 着香目的以外不可使用 146 脂肪族高級乙醇類 147 脂肪族高級聚醛树脂類 但 毒性重的和一般不認 可的除外 148 脂肪族高級炭化水素類 但 毒性重的和一般不認 可的除外 149 草酸 製造用 剤 最終食品完成前要除去 150 臭素酸钾小麦粉 処理剤 面包 只限小麦粉為 原料而使用的 臭素酸為要在最終食品完成以前分 解或去除 0 030g kg 小麦粉 1kg里 151 DL 酒石酸酸味料 152 L 酒石酸 153 DL 酒石酸水素钾膨張剤 133 次亜硫酸钠 0 030g kg未満按使用基準使用当該添加 物的葫芦干 乾燥果実等 用左辺所示食品製造 其 它食品 並使二酸化硫黄 的残存量在0 030g kg以 上残存的場合 按那个残 存量 154 L 酒石酸水素钾 155 DL 酒石酸钠調味料 156 L 酒石酸钠 157 硝酸钾発酵調 製剤 奶酪0 20g L 供原料的 乳里1L 158 硝酸钠発色剤 清酒 0 10g L 酒母1L里 亜硝酸根 最 大残存量 食肉製品0 070g kg 鯨魚肉腊肉 159 食用赤色2号 別名苋菜 紅 及它的铝胭脂紅 着色料 160 食用赤色3号 別名藻紅 及它的铝胭脂紅 161 食用赤色40号 诱惑红 162 食用赤色102号 胭酯红 163 食用赤色104号 焰红 164 食用赤色105号 四氯化红萤素 別名 孟加 拉红 165 食用赤色106号 桔红 松糕 黄豆粉 魚肉腌漬 物 鯨肉腌漬物 昆布類 醤油 食肉 食肉腌漬 物 松糕 鮮魚介類 含 鯨肉 茶 海苔類 橘 皮果酱 豆類 味噌 面 類 含雲呑 蔬菜及裙 菜類不能使用 166 食用黄色4号 柠檬黄 167 食用黄色 号 日落黄 168 食用緑色3号 別名 不褪 绿FCF 或它的银红 169 食用青色1号 亮蓝 170 食用青色 号 別名 靛卡 红 或它的银红 171 蔗糖脂肪酸酯乳化剤 172 硅樹脂 消 剤 0 050g kg消泡目的以外的使用不可 173 肉桂醇 香料 着香目的以外不可使用 174 桂皮醛 175 水酸化钾 製造用 剤 最終食品的完成前要中和 或除去 176 水酸化钙強化剤作為钙1 0 特別用 途表示的食品除外 只限食品的製造或加工上 必不可欠的場合及以栄養 目的 製造用 剤 177 水酸化钠 製造用 剤 最終食品的完成前要中和 或除去 178 水溶性胭脂树橙着色料 対昆布類 食肉 鮮魚介 類 含鯨肉 茶 海苔類 豆類 蔬菜及裙带菜类 不能使用 179 三氯蔗糖甘味料 砂糖代替食品12g kg有特別用途表示許可或受 到承認的場合不受这个限 止 口香糖2 6g kg 膨張剤 菓子 除口香糖 1 8g kg 生菓子 果酱類1 0g kg 清酒 合成酒0 40g kg 果実酒 雑酒 清涼飲料水 乳飲料 乳酸菌飲料 希釈並供飲用的飲 料水 按希釈後的飲 料水 其它的食品0 58g kg 180 硬脂酸镁保健機能食品作為胶囊剂 及錠剤以外的食品里不能 使用 181 硬脂酸乳酸钙乳化剤 混 合 粉 末 生菓子 用米為原 料的 製造用 10g kg 松糕 黄油蛋糕 蒸糕製造用 8 0g kg 菓子 小麦粉為原 料 用油脂処理過 的 面包製造用 5 5g kg 菓子 以小麦粉為 原料 火烤後的物 品 製造用 5 0g kg 蒸饅頭製造用2 5g kg 生菓子 以米為原料 的 6 0g kg 松糕 黄油蛋糕 蒸糕製造用 5 5g kg 面類 快速面及乾面除 外 4 5g kg 菓子 以小麦粉為原 料 烤或用油脂処理 過的 4 0g kg 面包 通心粉類 乾面為 4 0g kg 蒸饅頭2 0g kg 182 山梨醇酐单硬脂酸酯乳化剤 183 D 山梨醇 製造用 剤 甘味料 184 山梨酸保存料 作為山梨酸 185 山梨酸钾黄油3 0g kg 奶酪 丙酸 丙酸钙 或 并用丙酸钠时山梨酸的使 用量及丙酸的使用量的共 计量3 0g kg以下 対味噌腌漬的腌漬物 在 原料的味噌里含有山梨酸 及它的塩類的量包含在内 山梨酸量為1 0g kg以下 対人造奶油 安息香酸 安息香酸钠並用的場合 山梨酸的使用量和安息香 酸使用量的合計量為 1 0g kg以下 此項所指加油脂的面団類 類的原料是包含芋類 豆 類及蔬菜類 186 海胆2 0g kg 魚肉餡製品 不含磨 碎魚肉 鯨肉製品 食肉製品 烏賊薫製製品1 5g kg 章魚 鮹 薫製製品 餡類1 0g kg 179 三氯蔗糖甘味料有特別用途表示許可或受 到承認的場合不受这个限 止 粕腌漬 麹腌漬 塩 腌漬 醤油腌漬 味 噌腌漬的腌漬物 糖樱桃 魚介乾製品 烏賊薫 製製品及章魚 鮹 薫製的製品除外 果醤 糖水 液糖 沢庵腌漬 一丁腌漬及 早 快速 腌漬的除 外 佃煮 用調料煮的魚 貝一類 煮豆 意大利面 的一种 加油脂的面団類 人造奶油 味噌 番茄醤0 50g kg 用醋腌漬的腌漬物 湯 濃湯除外 作料汁 汁 液 干李子 甘酒 只限3倍以上希 釈並供飲用的 0 30g kg 発酵乳 只限供乳酸 菌飲料為原料的 果実酒0 20g kg 雑酒 乳酸菌飲料 已殺菌 的除外 0 050g kg 供給乳酸菌飲料為 原料的為0 30g kg 以下 只限山梨酸钾 用為菓子製造時的果 実餡 果実用磨的或 用筛過並成醤状的 1 0g kg 用為菓子製造時的果 汁 187 炭酸铵膨張剤 188 炭酸钾 製造用 剤 189 炭酸钙強化剤钙為10 特別用途表 示的食品除外 只限食品的製造或加工上 必不可欠的場合及以栄養 為目的 製造用 剤 口香糖 橡皮糖 其它食品 1 0 特別用途表示的 食品除外 190 炭酸水素铵膨張剤 191 炭酸水素钠 192 炭酸钠製造用 剤 保存料 奶酪 丙酸 丙酸钙 或 并用丙酸钠时山梨酸的使 用量及丙酸的使用量的共 计量3 0g kg以下 対味噌腌漬的腌漬物 在 原料的味噌里含有山梨酸 及它的塩類的量包含在内 山梨酸量為1 0g kg以下 対人造奶油 安息香酸 安息香酸钠並用的場合 山梨酸的使用量和安息香 酸使用量的合計量為 1 0g kg以下 此項所指加油脂的面団類 類的原料是包含芋類 豆 類及蔬菜類 186 1 0g kg 193 炭酸镁製造用 剤 最大残存量只限食品的製造或加工上 必要不可欠的場合 0 50 194 涕必灵 噻菌灵 杀菌灵 驱虫灵 噻苯唑 TBZ 防 剤 最大残存量 柑橘類0 010g kg 香焦0 0030g kg 香焦的果肉0 00040g kg 195 盐酸硫胺強化剤 196 硝酸硫胺 197 二鲸蜡基硫酸硫胺素 198 硫胺氰硫酸塩 199 萘胺 1 5 二磺酸硫胺素 200 硫胺月桂基硫酸塩強化剤 201 硫醚類 但 除了一般承認 毒性激烈的物質 香料増加香味目的以外不可使 用 202 硫醚類 又名硫醇類 但 除了一般承認毒性激烈 的物質 203 着色料 除了化学合成品 着色料海帯類 食肉 鮮魚贝類 含 鯨肉 茶 紫菜類 豆 類 蔬菜及裙帯菜類不可 使用 但 除去紫菜類所使用的 金色 204 茶氨酸調味料 強化剤 205 発醛 香料 着香目的以外不可使用 206 発醇 207 発酸乙酯 208 鉄叶绿酸钠着色料 海帯類食肉 鮮魚贝類 含 鯨肉 茶 紫菜類 豆 類 蔬菜及裙帯菜類不可 使用 209 脱氢抗坏血酸钠保存料奶酪脱氢 乙酸钠為 黄油0 50g kg 人造黄油 210 松油醇香料 着香目的以外不可使用 211 萜烯系炭化水素類 212 羧甲淀粉钠糊料 2 00 和羧甲基繊維钙 羧甲基 繊維钠 羧甲淀粉钠 磷 酸淀粉钠酯及甲基繊維素 的1種以上併用時它的使 用量的和在食品的2 0 以 下 213 磷酸淀粉钠酯 214 銅叶绿酸钠着色料作為銅 海帯 無水分 0 15g kg 蔬菜類或果実類的貯 蔵品 0 10g kg 果子露0 064g kg 口香糖0 050g kg 魚肉餡製品 磨碎的 魚肉除外 0 040g kg 糖類0 020g kg 巧克力0 0064g kg 糕点 带餡面包除外 密豆缶或密豆 合成 樹脂製容器包装詰中 的 寒天 琼脂 0 00040g kg 215 銅叶绿素着色料作為銅 海帯 無水分 0 15g kg 蔬菜類或果実類的貯 蔵品 0 10g kg 果子露0 050g kg 魚肉餡製品 磨碎的 魚肉除外 0 030g kg 糕点 带餡面包除外 0 0064g kg 巧克力0 0010g kg 密豆缶或密豆 合成 樹脂製容器包装詰中 的 寒天 琼脂 0 00040g kg 216 dl a 生育酚 维生素E 酸化防 止剤 酸化防止目的以外的使用 不可 但 b 胡萝卜素 维生素 A 维生素A脂肪酸脂及 流動石蜡的製剤中含有的 l場合不受此限 217 DL 色氨酸調味料 218 L 色氨酸強化剤 219 DL 苏氨酸 220 L 苏氨酸 221 甲醇钠製造用 剤 甲醇钠在最終食品的完成 前分解 除去使这样生成 的甲醇 保存基準 放入密封容器 保存 222 烟酸 強化剤 食肉及鮮魚貝類 含鯨肉 不可使用 223 烟酸氨 製造用 剤 224 二氧化硫漂白剤 保存料 酸化防 止剤 二氧化硫的残存量 芝麻 豆類及蔬菜不可使 用 干瓢5 0g kg未満 乾燥果実 干葡萄除 外 2 0g kg未満 干葡萄1 5g kg 蒟蒻粉0 90g kg未満 乾燥土豆0 50g kg未満 明胶 法国地方産芥的 一种 214 銅叶绿酸钠着色料 果実酒 果実酒在製 造時所用含有酒精分 容量百分比以上的 果実搾汁及濃縮物除 外 0 35g kg未満按使用基準并以此添加物 使用的干瓢 乾燥果実等 以左记所述食品用在製造 加工的 其他食品 时作为 二氧化硫的残存量在 0 030g kg以上残存的場 合 以它的残存量 雑酒 糖桜桃0 30g kg未満 糖蜜 糖化用木薯淀粉0 25g kg未満 糖稀0 20g kg未満 天然果汁 5倍以上希 釈供飲用的 0 15g kg未満 甘納豆0 10g kg未満 煮豆 蝦0 10g kg未満 身 冷凍生蟹 其他食品0 030g kg未満 糖桜桃製造時所用 桜桃 啤酒製造時用 的啤酒花以及果実酒 里用的果汁 酒精分 容量百分比以上的 果実搾汁及濃縮物除 外 225 二氧化氯 小麦粉 処理剤 小麦粉 226 二氧化硅製造用 剤 過濾助剤目的以外的使用 不可 要在最終食品完成前除去 227 微粒二氧化硅 製造用 剤 2 00 对母乳代替食品及離乳食 品不可使用 228 二氧化炭素 製造用 剤 229 二氧化钛着色料 着色目的以外的不可使用 松糕 黄豆面 腌製的魚 肉 腌製的鯨魚肉 昆布 類 醤油 食肉 腌製的 食肉 鮮魚貝類 含鯨肉 茶 紫菜類 甜果酱 豆類 味噌 面類 含雲吞 蔬菜及裙带菜類 不能使 用 230 乳酸 酸味料 231 乳酸钙強化剤钙為1 0 特別用途 表示的食品除外 232 乳酸鉄強化剤 233 乳酸钠調味料 234 g 丙位壬内酯 椰子醛 香料 着香目的以外的使用不可 235 去甲二氢愈创木酸酸化防 止剤 油脂0 10g kg 黄油 224 二氧化硫 236 降紅木素钾着色料 海帯類 食肉 鮮魚贝類 含 鯨肉 茶 紫菜類 豆 類 蔬菜及裙帯菜類不可 使用 237 降紅木素钠 238 香草醛香料 着香目的以外的使用不可 239 对羟苯甲酸异丁酯保存料 以对羟苯甲酸异丁酯 240 对羟苯甲酸异丙酯酱油0 25g L 241 对羟基苯甲酸乙酯果実調味汁0 20g kg 242 对羟苯甲酸丁酯醋 0 10g L 243 对羟基苯甲酸丙酯清涼飲料水0 10g kg 果子露 果実及果皮0 012g kg 244 对甲基乙酰苯香料 着香目的以外的使用不可 245 L 缬氨酸調味料 強化剤 246 泛酸钙強化剤钙为1 0 特別用途 表示的食品除外 247 泛酸钠強化剤 248 生物素 维生素H 辅酶R 強化剤 保健機能食品 平成 16年 2004 2月1日开 始起用 249 L 组氨酸塩酸塩強化剤 250 苯酰硫胺 251 维他命A 252 维他命A脂肪酸脂強化剤 保存基準 放入遮光密封 容器 空気置换为不活性 气体保存 253 维他命A油 油性维生素A 脂肪酸脂 254 羟基香茅醛香料 着香目的以外的使用不可 255 羟基香茅醛二甲基乙缩醛 256 羟丙甲基千维素製造用 剤 保健機能食品保健機能食品作为胶囊剤 及錠剤以外的不可使用 257 胡椒醛香料 着香目的以外的使用不可 258 胡椒基丁醚防虫剤 穀類 0 024g kg 259 氷酢酸酸味料 260 维生素B6塩酸塩強化剤 261 焦亜硫酸钾漂白剤 作为二氧化硫的残存 量 262 焦亜硫酸钠保存料 干瓢5 0g kg未満 酸化防 止剤 乾燥果実 葡萄干除 外 2 0g kg未満 对芝麻 豆類及蔬菜不能 使用 葡萄干1 5g kg 蒟蒻粉0 90g kg未満 乾燥土豆0 50g kg未満 明胶 芥 法国的品种 法国地方産芥的 一种 果実酒 果実酒在製 造時所用含有酒精分 容量百分比以上的 果実搾汁及以这濃縮 的物品除外 0 35g kg未満按使用基準并以此添加物 使用的干瓢 乾燥果実等 以左记所述食品用在製造 加工的 其他食品 时作为 二氧化硫的残存量在 0 030g kg以上残存的場 合 以它的残存量 雑酒 糖桜桃0 30g kg未満 糖蜜 糖化用木薯淀粉0 25g kg未満 糖稀0 20g kg未満 天然果汁 5倍以上希 釈供飲用的 0 15g kg未満 甘納豆0 10g kg未満 煮豆 虾0 10g kg未満 只限 它门的肉 冷凍生蟹 其他食品0 030g kg未満 糖桜桃製造時所用 桜桃 啤酒製造時用 的啤酒花以及果実酒 里用的果汁 酒精分 容量百分比以上的 果実搾汁及濃縮物除 外 263 焦磷酸钾 焦磷酸四钾 製造用 剤 264 酸性焦磷酸钙 製造用 剤 強化剤 钙为1 0 特別用途 表示的食品除外 只限食品的製造或加工上 必不可欠的場合及以栄養 为目的 265 酸性焦磷酸钾 製造用 剤 266 二氢吡咯酸第一鉄 焦磷酸一鉄 強化剤 267 二氢吡咯酸第二鉄 焦磷酸二鉄 268 四钠焦磷酸 製造用 剤 269 L 苯丙氨酸調味料 強化剤 270 苯乙酸异戊酯香料 着香目的以外的使用不可 271 苯乙酸异丁基 272 苯乙酸乙酯 273 酚醚類 但 除了一般承 認毒性激烈的物質 274 酚類 但 除了一般承認 毒性激烈的物質 275 亚铁氰化物固結防 止剤 塩以無水亚铁氰化钠为 0 020g kg 这些併用的場合以它门的 合計量 276 亚铁氰化钾 277 亚铁氰化钙 278 亚铁氰化钠 262 焦亜硫酸钠 0 50g kg未満 279 丁羟甲基茴香醚 BHA 酸化防 止剤 抗 氧化 剂 魚類贝類冷凍品 除 了生食用冷凍鮮魚贝 類及生食用冷凍牡蛎 及 鯨冷凍品 除 了生食用鯨冷凍品 的浸漬液 対浸漬液为1 0g kg和二丁基羟基甲苯併用时 以它的合計量 油脂0 20g kg 黄油 魚類貝類乾製品 魚類貝類塩腌保存品 用滤網滤过並乾燥过 的薯 280 富马酸酸味料 281 富马酸一钠調味料 282 糖醛 呋喃醛 及它的誘導 体 但 除了一般承認毒 性激烈的物質 香料 着香目的以外的使用不可 283 戊酮酸保存料作为戊酮作为奶酪 山梨酸 山梨酸 钾併用的場合 以戊酮的 使用量及戊酮的使用量的 合計量在3 0g kg以下 奶酪3 0g kg 面包2 5g kg 洋菓子 西点 香料其他食品 着香目的以外的使用不可 284 戊酮酸异戊香料 着香目的以外的使用不可 285 戊酮乙醚 286 戊酮钙保存料 作为戊酮作为奶酪 山梨酸 山梨酸 钾併用的場合 以戊酮的 使用量及戊酮的使用量的 合計量在3 0g kg以下 287 戊酮钠奶酪3 0g kg 面包2 5g kg 洋菓子 西点 288 戊酮酸苄基香料 着香目的以外的使用不可 289 丙烯乙二醇 製造用 剤 生面条2 00 品質保 持剤 墨鱼熏製品 饺子 烧买 春巻及馄 饨皮 1 20 其他食品0 60 290 丙烯乙二醇脂肪酸酯乳化剤 291 粉末维生素A強化剤 保存基準 放入遮光密封 容器保存 292 正己烷製造用 剤 只限食用油脂製造时的油 脂抽出 要在最終食品的完成前除 去 293 己烷酸香料 着香目的以外的使用不可 294 己酸烯丙酯 295 己酸乙基 296 庚烷酸乙基 297l 紫苏醛 298 苯甲醇 苄醇 299 苯甲醛 300 芳香醇族類 301 芳香醛族類 但 除了一般 承認毒性激烈的物質 302 没食子酸丙基酸化防 止剤 抗 氧化剂 油脂0 20g kg 黄油0 10g kg 303 聚丙烯酸钠糊料 0 20 304 聚异丁烯 口香糖 基礎剤 口香糖 口香糖基礎剤以外的用途 不可使用 305 聚乙烯吡咯烷酮製造用 剤 過滤助剤以外的用途不可 使用 要在最終食品的完成前除 去 306 聚丁烯 口香糖 基礎剤 口香糖 口香糖基礎剤以外的用途 不可使用 307 三聚磷酸甲製造用 剤 308 三聚磷酸钠 309d 龙脑 冰片 香料着香目的以外的使用不可 310 麦芽酚 311 D 甘露糖醇粘着防 止剤 撒在饭上的粉状類食 品 只限顆粒状 50 対顆粒部分 氯化钾及谷氨酸配合后作 为調味的目的使用的場合 只限D 甘露糖醇 氯化钾 及谷氨酸及D 甘露糖醇的 合計量的80 以下 的话不 受这个限止 糖類40 糖 糯米 面粉制的点 心 30 口香糖20 烹煮海味