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衡 水 学 院选修课论文写作结课作业题 目:咖啡馆室内设计的色彩表现姓 名:谭彦艳学 号:200840917511所在学院:美术学院年级专业:08（本）环艺1班老 师：李永壮前 言咖啡馆的环境布置不仅会影响到人们的心情，也会影响商品的情态，人们在感受空间环境的时候，首先是注意色彩的设计，色彩设计会给人带来某种视觉上的差异和艺术享受。在人们进入到某个空间最初几秒内得到的第一印象百分之七十五是对色彩的感觉，然后才会注意物体的形状及其他因素。色彩不仅可以创造特定的气氛，帮助顾客认识咖啡馆的形象，并且激发潜在的消费欲望。巧妙利用色彩，可以刺激视觉，提升咖啡馆的形象，增进就餐氛围。所以，色彩是咖啡馆室设计不能忽视的重要因素。（1） 色彩在咖啡馆设计中的作用与意义色彩决定空间情调气氛、吸引转移视线、调节空间大小，同时也可以划分或隔断、连接或过渡空间，对空间构成有很重要的连接作用。同时色彩在室内设计中起着改变或者创造某种格调的作用， 会给人带来某种视觉上的差异和艺术上的享受。色彩的设计在整个咖啡馆设计中起着不能改变或者创造某种格调的作用，会给人带来某种视觉上的享受，当顾客进入咖啡馆的时候第一印象百分之七十五的事对色彩的感觉，然后才会注意到形体。设计师对咖啡馆空间气氛的营造，常常采用色彩的魅力来增强艺术氛围，色彩几乎可被称作是空间设计的“灵魂。”巧妙利用色彩，可以刺激视觉，提升咖啡馆的形象，增进就餐氛围。所以，色彩在整个设计中占据重要地位。（2） 色彩的生理与心理效应随着现代色彩学的发展，人们对色彩的认识不断深入，对色彩功能的了解日益加深。设计师们在实际的设计项目中应注重色彩在咖啡馆设计的作用，重视色彩对人的心理和生理的作用，利用人们对色彩的视觉感受，来创造富有个性、层次、秩序与情调的环境，从而达到事半功倍的效果。菲利普赛尔在他的视觉意识和设计一书中提出，不同的色彩能产生特殊的情感反应，具体如下（1）浅色和亮色能令人产生幸福感和一些冲动情愫。（2）浅色和暗色或中性色给人一种平静放松的感觉。（3）深色和暗色或中性色令人感觉严肃而深沉。（4）深色调和亮色 (珠宝色泽)显示出一种富贵和力量。（3） 咖啡馆色彩表现影响咖啡馆类型不同类型的咖啡馆对色彩要求是不同的，例如一下三个类型咖啡馆。商务型咖啡馆在色彩方面应该选着能表现出格调高雅，风格中性，能达到一种放松心情，缓解压力的效果。所以在商务型咖啡馆的色彩选择一般会选用冷色系列的色彩，冷色会使人感到宁静、幽雅、安定的感觉。还可以选用一些中色系列的色彩做调和作用。例如我们可以选用绿色、蓝色、紫色，绿色从心理上生理上都能令人平静、松弛，蓝色从心理上蓝色是冷的、安静的、清高的；对人具有一定的生理作用蓝色能减低血压使人安静、清新、舒适和沉思。紫色是红与蓝色的混合，是一种冷红色和沉着的红色，它具有精致的富丽，高贵迷人的特点。休闲型咖啡馆面对的客户群是在附近上班或者居住的人群，需要一个比较好的环境谈事情，看书，写作等，也是会客的一个好环境。根据咖啡馆面对的消费者看，我们应该选用的色彩应该给人一种安静的感觉，同样可以使用绿色跟蓝色。让整个空间达到一种安静、舒适、沉思的气氛。还可以使用些浅色系列的明度较高的色系，如米黄色和淡黄色。 （四）咖啡馆色彩表现服务于空间结构的完善咖啡馆的色彩应用与家装大同小异的，在色彩设计中应注意空间的大小、形式。色彩设计的时候都是受到这些因素的影响的，大的空间为了增加咖啡馆的重量感，多采用深一些的色调；相反为了增加空间感；应该采用浅一些的色调。例如空间过高时，可选用饱和度较高的色彩，以减弱空旷感，提高亲切感。例如维也纳的基科斯咖啡馆，这个咖啡馆正是画家奥斯卡.谱茨设计的。奥斯卡.谱茨设计中将基础分解，并撇开重合物质性的外在特点，用色彩造型来挑战建筑。奥斯卡.谱茨在色彩的选择上，是这样进行的：让房间里的高高在上的顶棚好似漂浮着的天空，一望无际，一方面溶于唯美的结构之中，另一方面，又给予日常来这里的顾客产生置身云端的感觉。咖啡馆的朝向对色彩的应用也有很大的影响，色彩的选择应根据咖啡馆的方位而定，不同方位在自然光线作用下的色彩是不同的，冷暖感也有差别，因此，可利用色彩来进行调整。如咖啡馆朝北的会有阴暗沉闷之感，可采用明朗的暖色，使咖啡馆内的光线转趋明快，给人以温暖的感觉；如咖啡馆朝南方向日照充足光线明亮，可采用中性色或冷色。全面统筹咖啡馆室内的色彩咖啡馆色彩设计首先要明确主题，之后就要确定主调。咖啡馆色彩可以统一划分成许多层次，色彩关系随着层次的增加而复杂，随着层次的减少而简化，不同层次之间的关系可以分别考虑为背景色和重点色。背景色常作为大面积的色彩宜用灰调，重点色常作为小面积的色彩，在彩度，明度上背景色要高。在色调统一的基础上可以采取加强色彩力量的办法，即重复，韵律和对比强调咖啡馆某一部分的色彩效果。咖啡馆的视觉焦点重点，同样可以通过色彩的对比等方法等加强它的效果。通过色彩的重复，呼应，联系，可以加强色彩的韵律感和丰富感，使咖啡馆色彩达到多样统一，统一中有变化，不单调，不杂乱，色彩之间有主有从有中心，形成一个完整和谐的整体。咖啡馆大厅：大厅是饮咖啡聊天的地方，在设计时往往要考虑到消费者来着的目的。大厅一般面积比其他功能区面积大， 色彩运用也最为丰富，大厅的色彩要以接待的消费者的喜好为主。如果是消费者以儿童为主的话，色彩就要选用些能给人一种明亮的、温暖的、娇美的、柔软的、纯真的的感觉，如温暖的橙色，饱和度比较低的红色，黄色，粉红，纯度高的蓝色、绿色等，还有另外一些不强烈的中性色彩，如紫色绿色也是合适的；那些带有低沉的灰暗的稳重的感觉的色彩一般不适合儿童。如果消费者以年轻上班族为主的话，色彩就要选用些能够给人一种浪漫的、自信的、热情的感觉。所以在选用色彩上可以选用明度较低的红色、黄色，还可以选用一下中性色彩作为点缀。如果消费者以高消费者为主的话，色彩的选用也大不一样。高消费者总会给人一种优雅而高高在上的感觉，所以在选用色彩的时候要选用那些能给人高贵气质的色彩，如明度较低的紫色，紫色的光波最短，在自然界中较少见到，被引申为象征高贵的色彩。淡紫色的浪漫，不同于粉红小女孩式的，而是像隔着一层薄纱，带有高贵、神秘、高不可攀的感觉；而深紫色、艳紫色则是魅力十足、有点狂野又难以探测的华丽浪漫。还可以用些黑色做点缀。在一些装饰画或墙角也可以用灯光烘托华丽的气氛，使整个大厅的整体气氛更强。咖啡馆吧台：吧台是咖啡馆向客人提供咖啡及其他服务的工作区域，是咖啡馆的核心部位，同时也是咖啡馆的总服务台（收银台）。面对不同的消费群体当然选色上也是不同的，如果主要面对的消费者是小孩子。可以选用轻松愉悦的鲜艳彩色系，鲜艳的黄色搭配上米色给人一种很清新的感觉。如果主要面对上班族的话，可以选用橙色、银灰色，两色搭配给人一种时尚感，同时可以添加些中色系的色彩提高下层次感。如果面对的是高消费者的话，我们可以选用些高贵神秘的黑色系列、紫色系列。咖啡馆陈列区：咖啡馆的陈列区主要是表现咖啡的组合效果，同时兼具诱导顾客的作用，所以在选色上一定能够吸引来店顾客。要勾起顾客的饮咖啡的欲望，同时也要突出咖啡的效果。如在暗淡颜色的背景上配以明快的色调，可以使人更加注意到陈列的咖啡；还可以在中间色调的背景上摆放冷色或暖色的饮料，也会起到良好的衬托效果。如果采用彩色灯光照射，灯光色彩与咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分显示咖啡的特点，并吸引顾客注意。咖啡馆娱乐区：娱乐区是一个能让人身心愉悦的地方，所以在选用欢快亮丽的色彩。娱乐区分为儿童娱乐区和成人娱乐区，儿童娱乐区选色应该选用一些活泼俏皮的色彩，如绿色、黄色、橙色这三个色彩配着用就给人一种活泼的感觉。成人娱乐区应选用一些有活力的色彩，而紫色、红色、橙色三色搭配就比较有活力，还可以选用以下中性色加以点缀。洗手间：卫生间是洗涤、方面的场所，是一个清洁卫生要求较高的空间。传统色彩设计是以白色为主的浅色调，地面及墙面均以白色、浅灰或淡蓝等颜色做表面装饰，但是面对不同层次的消费者对于洗手间的色彩设计要求还是不同的。如果消费这以儿童为主的话色彩应以浅色为主调，地面、墙面选用些饱和度较为底的黄色；纯净的白色，小面积的装饰可选用些淡蓝色、绿色。如果消费者以年轻上班族、高消费者为主的话，以深色为主调，地面、墙面以黑色，金色、银色做小面积的装饰色彩。两种效果各有特点, 第一种简明、轻松，第二种具有个性强，促进思考的特性。结 语色彩是咖啡馆设计很重要很容易出效果的要素，也是造价比较低廉和方便施工的咖啡馆要素。如果要改变一个空间的气氛，从色彩方面可以画很少的钱和很短的时间就可以达到目的甚至可以改变空间功能。色彩可以左右你对空间和光线的感觉，可以表达冷热、新旧或远近。哪怕是最细小的色调变化也可以使整个房间显得更温暖一些或更宽大一点。把毫无生气的房间装扮是快乐、欢庆的色彩，产生、明快的视觉效果，使人心花怒放。巧妙地运用色彩可以改善周围的环境，注入生机，使得很普通的一个房间变得不一般。咖啡馆咖