y无公害蔬菜病虫害的防治(刘艳红).doc

无公害蔬菜病虫害综合防治方法刘艳红1 韩玉玲2 杨云峰1(1.淄博市农业科学研究院 2.淄博市张店区农技中心)无公害蔬菜是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染有害物质的含量控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。无公害蔬菜生产中防治1 选用抗病虫的优良品种不同蔬菜品种的抗病虫能力不同，针对不同蔬菜品种的病虫抗性不同，结合其生物学特，对各个蔬菜品种进行试种，选择适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种。病虫害的具体措施如下：2 栽培管理措施科学采用蔬菜栽培新技术，不断改进菜田管理，是蔬菜生产中防病抗病的重要手段，是减少施用农药和化肥的基本措施，是发展无公害蔬菜生产的有效途径。2.1 从无病留种田采种，并对种子进行消毒通常在播种前，选晴天晒种23天，杀灭附在种子表面的病菌，再用温水浸种，或用药剂拌种和种衣剂等方式进行种子处理。2.2 实行轮作倒茬在蔬菜生产中，一定要注意倒茬轮作。不论是保护地菜田或露地生产，倒茬轮作都是减轻病虫害发生，充分利用土地资源，夺取高产的主要途径。在倒茬轮作中，同一种蔬菜在同一地块上连续生产不应超过两茬。换茬时，不要再种同科的蔬菜。2.3 实行合理的栽培密度，提倡蔬菜的立体种植，做到充分通风透光，合理利用水肥。首先，必须有合理的栽培密度，达到既有利于个体发育，又有利于群体生长。同时，可采用大垄双行、内紧外松的种植形式，达到既有利于通风透光，又便于田间作业。对于间作套种的立体种植作物，必须做到合理搭配，达到互补互利的目的。2.4 清洁田园。蔬菜收获后、种植前及生育期间，都要及时清理田园，彻底消除病株残体、病果和杂草，集中销毁深埋；可采用培养钵育苗，选用无病虫壮苗移栽，切断病虫传播途径。2.5 采取地膜覆盖，膜下灌水，切断入土化蛹虫源，阻止羽化成虫出土。2.6 设置防虫网，可有效防止白粉虱、蚜虫等害虫的入侵，控制十字花科蔬菜发生虫害。2.7 利用嫁接技术通过嫁接，可增强蔬菜植株的抗病性，是预防土传蔬菜病虫害的好方法，对枯萎病、蔓割病、青枯病等都有较好的预防作用。比如，用黑籽南瓜嫁接黄瓜，不仅能抗枯萎病，而且能使植株耐寒，生长势强，获得优质高产。各种果菜类和瓜类蔬菜，都可通过嫁接获得抗病丰产的效果。2.8 增施有机肥和采用配方施肥技术通过合理施肥降低蔬菜中硝酸盐含量，提倡施用酵素菌沤制的堆肥和生物肥料。采用配方施肥技术，能有效地解决叶类蔬菜增施氮肥与控制硝酸盐含量之间的矛盾；切实防止蔬菜硝酸盐污染，使蔬菜产品达到国际卫生组织和世界粮农组织规定的标准。生产上长期施用化肥的农田中，微生物已十分稀少，有机质不能消化掉，造成有机分解受阻，营应该把生物肥料和化肥混合使用对改良久施化肥的土壤有很好效果，一方面可弥补生物肥料中含氮量不足的缺点，另一方面可使化肥不易流失。2.9 推广无土栽培新技术依靠科学配方，在组配的营养液中生产蔬菜。基质可选用沙、蛭石、草灰、珍珠岩等材料，经过消毒后使用，即可对植株起到固定作用。无土栽培蔬菜，不仅无毒无污染，而且优质高产，同时也开辟了工厂化生产蔬菜的途径。3 生态防治措施3.1 控制温、湿度通过调节棚室内温湿度、改善光照条件等生态措施，促进蔬菜健康生长，抑制病虫害的发生。主要措施有：3.1.1 采用无滴膜，棚室内地膜全覆盖种植高垄栽培，膜下暗灌，棚脊高处放风等，并增没棚前沿防水沟，集棚膜水于沟内排除渗入地下，减少棚内水分蒸发。3.1.2 在大棚蔬菜冬春寒冷期间浇水应采取“三不浇，三浇，三控”的方法，即阴雨天不浇，晴天浇；下午不浇，上午浇；不浇明水，浇暗水（膜下沟里浇水）；苗期控制浇水，连阴天、低温天控制浇水。3.1.3 防治病虫害能用烟雾剂和粉尘剂时不用喷雾防治，减少棚内湿度。3.1.4 常擦拭棚膜，保持棚膜的良好透光，增加光照，提高温度，降低相对湿度。3.1.5 防冻害可通过加厚墙体、双膜覆盖，采用压膜线压膜减少孔洞，加大棚体，挖防寒沟等措施，提高棚室的保温效果。3.2 高温闷棚、烤棚，利用太阳能高温消毒、迫使病原菌孢子或菌丝不能顺利萌发或侵入，灭病灭虫。例如在夏季休闲期间，将大棚覆盖后密闭闷晒增温，温度可达60以上，高温闷棚57天即可杀灭亡壤中的多种病虫害。3.3 诱杀害虫利用白粉虱、蚜虫的趋黄性，在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫；频振式杀虫灯运用了光、色、味（性信息素）诱灭，灯的黄色外壳及味(性引诱剂)相结合的方式，引诱害虫扑灯，灯外配以频振高压电网触杀，可达到杀灭斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等成虫，降低田间落卵量的目的。4 生物防治措施4.1 利用天敌由于长期大量使用有机磷、拟除虫菊酯类等广谱性杀虫剂，各种害虫的天敌数量逐年减少，寄生率下降，致使害虫猖獗。要保护和利用天敌，应尽可能减少用药量和用药次数，不使用对天敌杀伤力大的农药。4.2 利用农用抗菌素农用抗菌素发展很快，很多产品是具有高效低毒作用的理想农药。如农抗120、武夷菌素防治白粉病、炭疽病、叶霉病；农抗751、菜丰宁等防治白菜软腐病；农用链霉素、新植霉素防治细菌性病害；阿维菌素、防治红蜘蛛、茶黄螨、斑潜蝇、小菜蛾、菜青虫等效果都较好。4.3 以菌除虫如利用苏云氏杆菌(Bt)防治危害十字花科蔬菜的菜青虫、小菜蛾、菜螟、银纹夜蛾；利用木霉菌、萤光假单孢杆菌等拮抗菌防治茄瓜类蔬菜的疫病、枯萎病效果较好。4.4 以病毒除虫利用颗粒体病毒、多角体病毒防治菜青虫、斜纹夜蛾均有一定效果。4.5 利用昆虫生长调节剂和特异性农药此类农药不是直接杀伤害虫，而是扰乱昆虫的生长发育和新陈代谢，致使害虫缓慢死亡，并影响下一代的繁殖。这类农药对人畜毒性很低，对天敌影响小，如虫脲、米螨等。5 科学施用农药5.1 严禁在蔬菜生产中使用高毒、高残留农药，如呋喃丹、久效磷、甲基1605等；选用量在毫克/公斤以上的中低毒农药，并尽量选用低毒、低残留农药如除尽、高效氯氰菊酯、安泰生等，同时根据不同蔬菜、不同类型的病虫害，对症用药或搭配施药，并交替使用。5.2 提高施药技术，不可长期单用一种农药，以防病菌、病虫对其产生抗药性。一般一种农药用23次后，就应更换，要注意按规定的稀释浓度和用药量及施药间隔时间，不可盲目加大施药浓度和施药量。并注意要在安全采收期采收。6 开发无公害新型蔬菜开发新型蔬菜，是发展无公害蔬菜生产的重要内容。而某些特殊和新型蔬菜本身就是无公害的蔬菜，再加上这类蔬菜营养丰富，有保健和减肥作用，很受人们的青睐。6.1 推广芽苗菜利用蔬菜的种子及根、茎、叶、芽等组织或器官，生产嫩芽菜、幼苗菜。例如，生产豌豆苗、绿豆芽、香椿苗、萝卜苗、荞麦芽等新型蔬菜，基本上不用化肥和农药，很受饭店和群众欢迎。6.2 开发野生蔬菜野生蔬莱包括在荒野、草地、山坡、森林、河边等处生长的各种野菜，如蕨菜，荠菜、山芹、小根蒜、蒲公英、桔梗、苦荬菜等，营养丰富，很少污染，基本上可达到绿色食品的要求，越来越受到人们的关注和欢迎。6