一创业感受及经历.doc

一创业感受及经历可能是我从小就是不安分的人。从小有2个梦想。一是驰骋疆场，保家为国。二是崇拜商界精英。在商海遨游做时代弄潮儿。所以我17岁就选择了军旅生活，在部队这个大熔炉里面让我感受到了很多东西如为人处世的要求和标准，个人性格的塑造等等，因组织工作安排的原因我一直在机关工作不是象我以前设想的那样抗枪保卫疆土心理难免比较失落。在加上家庭的原因我退伍回到家乡。在供电局工作了2年。2年时间中更加坚定了我想创业的决心。所以在家人朋友极力反对的情况下我毅然决定辞职。怀着对美好生活的向往，开始在我一个长辈开的物流公司里面打工。从搬运工开始做起。工作一年后我才真正体会到生活是美好的，现实是残酷的这句话的道理。这个行业想自己创业必须有足够的经济基础和社会关系背景。但是做为我来说这都是不具备的。所以我在慎重考虑后决定不在那么好高务远，想成功必须从小处着手从小事做起，要塌实不怕吃苦。一步一个脚印的走出来。权衡在三结合自身的特点，我选择做餐饮行业。因为这个行业门槛低，加上我对美食的爱好。就是象别人说的想创业就选择自己熟悉和热爱的行业开始。有了这个想法我就开始选择项目，正好05武汉当时流行烤鱼。我就动用一切关系寻找师傅，在我一个朋友的介绍下认识了一个会做烤鱼的老师傅当时因为年纪比较大。而且是土生土长的武汉人。有着稳定的工作和家庭。当然不愿意跟我一起去荆州开一个小排档。我连续做了他2个月的工作。基本上每天在他单位等他下班经常都带上点小礼物去他家。终于答应了我的要求。但是要求是只做1个月。然后把手艺交给我。我当时就凭着这种韧劲开始我的第一次尝试。因为我选择在荆州当时就是看到这里还没有正规点的烤鱼店。抱着宁做鸡头也不做凤尾的打算来到荆州。武汉当时小张烤鱼已经非常成功了。到荆州后因为没有投入蛮多钱。店面也蛮小。当时就请打杂的1个阿姨加我和师傅开始了。现在回想起来都好笑。觉得在我印象中炒菜应该是用锅铲呀？为什么用炒勺呢？在完全没有任何精念的情况下开业了。人虽然辛苦每天要守到很晚。但是感觉蛮充实。但由于没精念问题慢慢都暴露出来了。如我们家只有烤鱼。其它什么品种都没有。别人排档里面有卤菜炒菜。品种齐全。很多人都不愿意来。所以当时生意非常清淡。更为难的事情在开业第5天发生了。从武汉来的师傅家里出现变故母亲病危，加上是二婚家庭儿子在他来荆州后就彻底不到学校。连人都不知道跑哪里去了。请来的师傅就要回去。就这样在他的指导下我强化学习了5天。5天时间内我从烧烤重庆火锅熬制炒料开始学起。我没有悲观凭着在部队练就的不服输的精神。我基本上掌握了大概的要点。但是3天时间对于我一个完全生手来说确实够残酷了。就象一个刚入伍的新兵连枪都没拿会就上一线战场一样。凭着胆识和好学钻研的心态我走出了第一步。在以后的工作生活中凭着在部队养成的一些好习惯和作风。逐渐结识一些对于我在这个行业里面有帮助的朋友。正是由于他们让我一步一步走出困境。一步一步成就了我的事业。而且这个店到现在也还在做。在荆州也小有名气。现在回想起来我倍感欣慰。所以我觉得人成功2个阶段的原因非常重要一是创业初期的成功是逼出来的。就如古人云。男人要对自己狠一点。第二在商言商，必须树立诚信为本。不能欺骗客人欺骗员工。二个阶段就是朋友圈子的影响力。朋友是生意场中最大的财富。你结交什么样的朋友就决定你以后的发展方向。这2点是我最大的创业感受。二为什么选择到荆门来发展从08年我的第二家店开业以后我就一直在关注荆门市场。前后跑了10多次。专门考察市场。每来一次荆门就会被这个城市的活力与魅力所感染。而且这种感觉随着来的次数增加更加强烈。做了2年的市场一直都是因为没有合适的场地一直到前年年底才选定葡萄园。荆门这个城市虽然起步比较晚但是这2年在市委市政府的正确领导下。短短的时间内发展速度是非常惊人的。不管是经济增长还是城市品位的提升等等方面成就是非常可观的。所以我想承借这次城市发展的契机，伴随着这个新兴城市的崛起我要立足于荆门市场同步发