阿胶产品种类大全.pdf

阿胶产品的种类大全 根据目前阿胶市场能见到的品类 归纳为以下几种品类 当然在 社会的发展过程中 可能会衍生出新的品类 本文不做深入研究 仅 供有兴趣了解阿胶相关知识的朋友参考 有不对之处还望指正 阿胶块 传统意义的上的阿胶 俗称原胶 马科动物驴的干燥皮 或鲜皮经煎煮 浓缩制成的固体胶 但在制作过程中加入适量的黄酒 冰糖和豆油 见中国药典阿胶项 一般阿胶块需再次加工其他可服 用或食用型产品 但也可以捣碎以水直接冲服 或在医嘱下按方服用 阿胶粉 是以阿胶原液为原料 采用真空干燥技术成粉的方便型 产品 或将阿胶块研磨 粉碎而成 这些被称为原胶粉或纯阿胶粉 也有厂家在原胶粉的基础上添加其他辅助配料 如山楂 桂圆或药材 等 制成不同口味的阿胶粉产品 也叫复方阿胶粉 总的来说阿胶粉 分为纯阿胶粉和复方阿胶粉俩种 原阿胶粉可直接冲服也可再次加工 成膏等品类 复方阿胶粉直接冲服 阿胶珠 取阿胶 烘软 切成丁 一般以 0 5cm 0 5cm 为宜 照烫法用蛤粉 帘蛤科动物文蛤 青蛤等的贝壳 经煅制粉碎后的灰 白色粉末 主要成分为氧化钙等 蛤粉性味咸 寒 能清热 利湿 化痰 软坚 与药物共制可除去药物的腥味 增强疗效 烫至成珠 此法矫正了一些原胶的口味 内无溏心 也有一种用蒲黄 香蒲科植 物 炒 作用基本相同 只是依据中医理论有不同的针对性 阿胶珠 一般烊化兑服 中医里关于中药的服法 是指对某些胶质或粘性较大 的药物隔物加温融化 叫烊化 然后与其余的药混合服用 叫兑服 阿胶膏 固元膏 是按照中医处方 将中药再三煎熬 去渣 煎出汁液后再用微火浓缩 加入阿胶熬制 制成的稠厚半流体状内服 剂 但可以在此方法上衍生出不同口味与不同针对病症的配方 如有 阿胶蜂蜜膏 阿胶桂圆膏等 属于中医食疗配方 同原理下有阿胶羹 阿胶粥等 阿胶糕 原理是选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状 起源 是 1920 年 任氏润惠堂第六代掌柜任国兴根据贵妃美容膏组方 首 凝胶成糕法 将阿胶原液 黑芝麻 核桃仁 桂圆肉 绍酒 冰糖等 熬制成稠膏状 将阿胶制作工艺中的凝胶 切胶 晾胶 瓦胶等工艺 融合其中 用糕点垫纸包裹胶块 再用棉线缠裹纸包 并将其命名为 即食阿胶 也称阿胶糕 阿胶糕的特点是具有药食同在的一种产 品 属于中医食疗配方 阿胶枣 阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料 与其他中药材精 制而成 含多种果糖 维生素 葡萄糖 微量元素 是一种保健食品 阿胶酒 主要成分是以粮食酒 阿胶为主 起源于古医书著作阿胶饮 普济方 圣济总录 都有记载 后在各朝代以及现代都有不同配 方的阿胶酒 都属于中医药酒的品类 阿胶颗粒 冲剂 是以阿胶 红枣 山药 枸杞子等为原料 经科 学配方 采用先进生产工艺 设备 提取有效成分后 进行喷雾干燥 直接制成单剂量包装的冲剂 为复方冲剂 阿胶胶囊 阿胶和微量元素的组合配方 是沿用医药的一种现代技术 用特种成膜材料 如明胶 纤维素 多糖等 制成的囊状物 把内容 物 如粉状 液体状各类药物等 或按剂量装入其中 便于吞服 胶 囊是 1500 年前埃及发明 后传入我国 阿胶浆 口服液 阿胶浆是以传统配方 采用现代提取 分离 精 制技术研制 以阿胶 山楂为主要原料 经科学配料 合理加工 并 经离精科技制剂工艺处理开发而出的产品 市场上的阿胶口服液为此 类产品 但各个厂家的配方会有所不同 阿胶含片 是以