枸杞的保健作用和四季用法.doc

枸杞的保健作用和四季用法目录枸杞的四季用法 -1枸杞的保健作用 -2枸杞的保健功能及最佳食用方法 -2枸杞的对眼病的治疗作用 -3枸杞药用 -3抗衰老的良药枸杞子 -4红色枸杞的保健功能 -4红色枸杞的营养保健作用 -7枸杞冰醋 -10枸杞叶茶 -11枸杞子的20大保健功能 -12本草纲目对枸杞的记载 -14枸杞人体健康的保护神 -15枸杞具有三大药理作用 -16枸杞药用价值 -16电脑人多食枸杞子保护眼睛 -21女性电脑族的保健饮品 -22枸杞对肝的作用 -23枸杞“炖煮泡”浪费98 -24枸杞的四季用法 枸杞是一种已经走入千家万户的保健食品，本草纲目中说枸杞子能够“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”现代营养分析表明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素等。甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。春天，枸杞味甘平补，可单独服用，也可与黄芪喝。夏日炎炎，枸杞子配伍菊花、金银花、绿茶等，可消解疲乏。秋季吃枸杞子配雪梨、川贝、百合等。也可配用一些酸味食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。冬季，枸杞子能够平补阳气，宜与桂圆、山药等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有御寒之效。 食用方法： 1、早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。 2、取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。 3、煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。 4、炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。 5、枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。 枸杞保存宜干燥、通风，忌高温、虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。用于保健的药膳配方如下 滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟，分次吃肝喝汤。 养肝明目方：适用于因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等。枸杞子100克，女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日两次，每次服10克。枸杞的保健作用 枸杞日常保健品 枸杞，具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用，加上它性平，不热不寒，无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品。 枸杞，除了泡茶或煮汤喝之外，也可当“零食”生吃，更可加入粥中，都能让人体“享受”到它的益处。 枸杞子菊花茶 用料：枸杞子30克、菊花15克。 做法：用沸水冲入用料，加盖1小时，即可当茶饮。 功效：清热明目、滋补肝肾、降血压。 枸杞子酒 用料：枸杞子100克加白米酒600ml。 做法：封口泡浸两星期即可饮用，每餐后服1汤匙。 功效：养血明日、乌发养颜、延缓衰老。枸杞的保健功能及最佳食用方法 营养成分：枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。现代研究分析表明，枸杞所含营养成份非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,枸杞子多糖（LBP）是枸杞中最重要最关键的成分之一，它是一种水溶性多糖。 保健功能：枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。并且对肝脏因肝脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。另外枸杞子多糖还能有效减少脂肪褐素的沉积，抑制肝脏过氧化脂质和“脂肪肝”的形成。枸杞的营养成分丰富，是当今营养完全的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分，有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老3大药理作用，具有不可代替的药用价值。 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 药用价值：除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。 什么人最适合吃：最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。 什么人不适合吃：枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 最佳食用方法：很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。 如何挑选枸杞：挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。枸杞的对眼病的治疗作用 枸杞，又名血杞。具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”。枸杞含有14种氨基酸及大量的胡萝卜素，还含有甜菜碱、烟酸、牛黄酸、维生素B、C，以及钙、磷、铁等物质。枸杞不仅被用于防治糖尿病、高血脂症、肝病及肿瘤，对防治眼疾更有特殊的医疗价值。枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后在人体酶的作用下，可以转化成维生素A，维生素A向来被看作保护眼睛、防止视力退化的特效维生素，由此可见枸杞对眼睛的保健功效。使用枸杞蜂蜜茶还能保护视力或治疗花眼。方法是：用优质枸杞一勺，冲洗干净放入杯中，再用开水兑入，水温稍凉时放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮水食杞。每天晨起、晚睡前各饮一杯，1-2个月后即可见效。枸杞药用有种植物春天采其叶，名叫天精草；夏天采其花，名叫长生草；秋天采其子，名叫枸杞子；冬天采其根，名叫地骨皮。叶花子根都可入药，人们多只知其子枸杞。 枸杞为中药常用的滋补药物，性平和，味甘甜，有滋补肝肾，强壮筋骨，养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。神农本草经记载：久服枸杞能强筋骨。别录和药性赋中指出，枸杞擅长补益精气。我国历代的医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。我国民间也有泡饮枸杞酒的习俗，并把它叫做“却老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞汤”。枸杞，自古就被用来明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。 现代医学研究表明，枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、菸酸、维生素及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。动物实验证明，枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复；有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用，保护肝脏；有降低血中胆固醇的作用，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞还能增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血。 枸杞被肾 枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，肾虚腰痛可选用枸杞羊肾汤：枸杞克，羊肾一对，加水熬炖，喝汤吃肾。 枸杞补血 可用枸杞血藤饮：取枸杞克，鸡血藤克，水煎服。 枸杞补脑 取枸杞克，羊脑具，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用进加味精少许即可。 枸杞安神 使用枸杞龙眼粥对血虚失眠效果较好。取枸杞克，龙眼肉克，红枣个，粳米克，洗净加水熬粥食用。 枸杞明目 常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。取枸杞克，菊花克，用沸水冲泡，不茶饮。 枸杞乌发 将拘杞克，核桃个，小黑豆克，加水熬者取浓汁，置于冰箱内，每日早晚各服亳升。 枸杞美容 将枸杞克，生地黄克，共研细末。每次服克，每日次。枸杞药用明万历六年（1578）的本草纲目记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。” 药用是枸杞的主要功能。本草汇言认为枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”根据中医理论，其主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。枸杞子药用，为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高 人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。枸杞叶的药用方法在我国唐朝就有记载。甄权在摇性本草中说：“用枸杞叶作饮代茶，能止渴、清烦热、益阳事。”当代摇理实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。地骨皮即枸杞的根皮。一般和其它中药配合使用。主治阴虚劳热，骨蒸盗汗，肺热咯血。抗衰老的良药枸杞子 枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。 枸杞子最早见于神农本草经，被列为上品。神农本草经记载：“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老?”。纲目：“滋肾、润肺、明目。” 现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素1、2、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。 枸杞中提取的枸杞多糖有增强免疫功能的作用，有学者研究二十例原发性肝癌，采用枸杞多糖中西医结合治疗，能改善免疫功能低下的状态，延长生存期。另有学者认为恶性肿瘤患者用枸杞子之后，其巨噬细胞吞噬能力和淋巴细胞转化率都较治疗前显著提高。枸杞子能调节免疫功能，故对老年防治肿瘤可能有益。 老年人服用枸杞子后，血浆、睪丸酮含量显著提高，但仍在正常范围内，不会引起前列腺肥大等不利作用。老年人服用枸杞子萃取物，睡眠、食欲均有明显改善，体力增强，感冒次数下降，男性银发族夜尿次数减少。此外，临床及实验显示，枸杞子有降低血清胆固醇的功效。 枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤；并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。故本品添加了上好的宁夏枸杞。红色枸杞的保健功能 据文献记载，枸杞是补益治虚良药，历代本草对其功效都有过论述。 食疗本草中枸杞能“坚筋骨去虚痨，补精气”。本草汇言中记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”。 本草纲目中记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药”。 本草备要中指出，枸杞有“润肺、清肝、滋肾、益气、生精、助阳、补虚劳、强筋骨、祛风、明目”等作用。 中医临床上用它补肾、养肝、润肺、明目。主要用于体弱气虚或劳累过度而精血亏损以及中老年人的补益之品，以滋阴助阳。 现代最新研究成果表明，枸杞子能显著地使老年人血中老化的8项指标向年轻化方向逆转，有延缓衰老和抗疲劳的作用：能提高DNA损伤后的修复能力；能显著提高人体白血球数量和淋巴细胞的转化率及巨噬细胞的吞噬率，可使肿瘤患者不因白血球数量降低而中断放射治疗；同时，枸杞子还有增强雌性激素样作用和保肝作用；枸杞多糖还能提高人体的免疫能力。综合药理实验研究表明，枸杞子有多种医疗保健功能： 1、双向免疫调节作用： 枸杞子既是免疫增强剂，又是免疫调节剂，它对环磷酰胺和Co60所引起的白细胞数量减少有明显的增加作用，因此对放疗患者的免疫功能有提高和保护作用；对某些遗传病毒所诱发的遗传损伤有明显的保护作用；它能缩短果蝇从卵到蛹到成虫的发育期，显著提高果蝇和小鼠的平均寿命。 2、延缓衰老： 人到了一定的年龄，生命机体开始逐步的衰退，出现气血虚亏，阴阳渐衰，抗病能力逐渐下降，脏腑功能减退等现象。机体主要调节系统如内分泌系统、免疫系统、神经系统功能降低，机体的适应能力以及思维活动、记忆力等均会有不同程度的下降。枸杞子具有增强机体免疫功能、内分泌调节功能，因此延缓衰老的作用就尤为突出，并可以改善大脑功能及对抗自由基的作用。 有1543例60-85岁无明显疾病的老年志愿者，每日嚼服枸杞子20克，连服10日为一个疗程。疗程结束后的第二日静脉取血，检测反映各种免疫功能的指标及反映老年人功能状态的一些生化指标。结果表明，枸杞子可使血液中一些反映机体功能状态的客观指标向年轻化方向逆转，从而验证了祖国传统医学中所描述的枸杞子具有滋肝养肾、益精明目、坚筋骨，壮机体、推迟衰老、延年益寿的功效。 3、抗肿瘤作用： 药理实验证实，枸杞子能够对抗肿瘤药物引起的白细胞降低有升高作用。枸杞子对小鼠S180实体瘤的瘤重抑制率为42%，其作用机制主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，使细胞再生殖能力下降。 当前，肿瘤已从单一化疗、放疗或手术治疗发展到联合用药的综合治疗。 最近许多学者重视化疗与免疫疗法的结合，现成为免疫化疗。有人研究了枸杞子与化疗合用和枸杞子与另一免疫增强剂厌氧棒状杆菌合用的抗肿瘤效果良好。 4、抗突变功能： 人类在生产和生活的环境中，许多的化学物质都可以造成人体不同程度的遗传损伤，导致基因突变或致畸致癌。尤其是对某些接触有害物作业的工人。实验表明，枸杞对由于EMS诱发的果蝇生殖细胞突变有抑制作用；枸杞多糖对某些遗传毒物诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。 5、降压作用： 枸杞子的水提取物对家兔有中枢及末梢性的副交感神经兴奋，可使血压下降。其主要降压成分，具最近国外报道为苦柯安A。而且，还证实枸杞子能显著增强动物耐缺氧能力，不仅可减少脑血管意外、脑损伤等，而且可提高脑功能活性，有明显的健脑作用。 6、减低血脂和胆固醇的功能： 对老年人服用枸杞或枸杞多糖前后测定甘油三脂及血浆胆固醇的实验证实：口服枸杞后，血清甘油三脂含量下降非常明显。医学临床上，动脉粥样硬化症的患者甘油三脂的含量都有所升高，认为枸杞对防治动脉粥样硬化症具有相当的意义。同时医疗临床还证实，枸杞对老年男性高血脂症伴有性激素代谢异常的患者具有治疗作用，其药理作用与中医的辨证分型密切相关。对肾阴虚肝阳上亢型，降脂作用虽不显著，但仍有下降趋势。由此证明，枸杞是一种可以降低血脂和胆固醇的良好的保健营养品。 7、对肝脏的作用： 实验结果表明，枸杞子对实验性高脂血症兔的血脂有明显影响，能显著降低血清胆固醇和三酰甘油含量，高密度脂蛋白相应上升，降脂有效率达到100%，并能减轻或防止动物实验性动脉粥样化斑块的形成。 对脂肪肝的影响，连续使用可使肝脏脂肪量明显降低。实验研究显示：宁夏枸杞的水浸液（20%，8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用；水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱，口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平。每日灌服枸杞子水浸液，对四氯化碳引起的小鼠肝损伤也有保护作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。 8、降血糖作用： 宁夏枸杞子提取物可引起大鼠血糖显著持久的降低，糖耐量升高，研究认为其降血糖作用是由于其中含有的胍衍生物。枸杞子对实验性四氧嘧啶糖尿病有降血糖作用。枸杞子的降血糖作用，主要活性成分是枸杞多糖。同时还实验了给予枸杞多糖后，对正常小鼠的影响，结果发现，对正常小鼠血糖无影响。因此，可以用枸杞子做糖尿病患者的保健品或降血糖药物。 9、对血液系统的影响： 枸杞子对健康人也有显著的升高白细胞作用，实验还证实，枸杞子与菟丝子配伍应用，有明显促进造血细胞增殖的作用。 恶性肿瘤在进行放疗和化疗过程中常会引起骨髓抑制，尤其以白细胞下降最为明显。用免疫疗法研究枸杞子的作用，观察到枸杞子能增加人的白细胞数量，提高淋巴细胞转化率和巨嗜细胞的吞噬功能。经对28例恶性肿瘤放疗患者的观察，在不减少放射剂量及照射野的情况下，单服枸杞子，使降低的白细胞数量、淋巴细胞转化率及巨嗜细胞吞噬功能有显著升高，说明枸杞有增加人体白细胞数量而产生免疫促进作用。临床上用枸杞配合其他中药治疗由于放疗所致的白细胞减少症患者，其白细胞明显回升，从而也解决了因反复多次化疗所致的严重骨髓抑制的毒副作用。 10、抗疲劳作用： 对小鼠灌服枸杞子水提取物后，其游泳距离及游泳时间较正常的小鼠明显延长，游泳速度明显加快。这项研究充分说明，枸杞子有明显的抗疲劳作用。 另一项实验表明，枸杞能显著增加小鼠肌糖原、干糖原的储备量；提高小鼠运动前及游泳后90分钟、150分钟乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮含量，加快运动后血尿素氮的清除速率。表明枸杞子有抗疲劳作用。 11、对性腺功能的影响： （1）雌性激素样作用。经摘除卵巢小鼠子宫，随机分组实验，实验组灌服50%的枸杞子水提取物，连续14天后杀死，比较子宫增重上的差异，结果表明有极其显著的差异。用同样方法，对未摘除卵巢小鼠子宫的，灌服枸杞子水提取物一组小鼠子宫增重明显大于对照组。 （2）经观察枸杞子对去胸腺雌性小鼠雌激素功能的作用，结果表明，小鼠成年期去胸腺3-4个月不仅免疫功能下降，卵巢功能也明显低下，其表现为动情期缩短、卵巢重量降低、血浆雌性激素水平下降等。而枸杞子除了改善其免疫功能外，对去胸腺所导致的卵巢功能低下也有改善作用。 12、提高机体适应性： 枸杞子能提高小鼠对缺氧、寒冷等刺激的耐受能力，改善运动实验中常见的不良刺激影响，使机体在遇到各种伤害性刺激时能动员自身的适应性防御系统，减缓伤害性刺激对机体的损伤作用。 13、健美美容作用： 对枸杞的研究发现：枸杞的作用机理主要是增强人体的免疫功能和调节人体的生理功能，并具有抗DNA突变作用和增强DNA修复速度的效果。认为枸杞的药理作用和美容效果主要来自枸杞多糖成分。实验证明，枸杞多糖能够使动物细胞内SOD活性增强，脂质过氧化（LPO）的发生减弱，从而使自由基对皮肤衰老的影响程度得到改善。同时，枸杞子还有抗坏血酸，也可以直接清除自由基。这就为枸杞子外用于颜面美容护肤品提供了理论依据。 枸杞子所含的脂类亚油酸，也是滋润皮肤，防止皮肤老化的主要成分。枸杞子内服可以提高肌体免疫功能，增强SOD活性,外用通过抗坏血酸的局部渗透，直接作用于皮肤氧化自由基的清除转化。因此具有良好的美容效果。 14、对眼睛的作用： 由于枸杞子还有丰富的维生素A和B族及多种氨基酸和无机物，具有良好的清肝明目、养血去风等作用。所以对虚损性眼目昏花、眼睛涩痛、视疲劳等急、慢性眼科疾病有良好的保健和治疗作用。还有实验表明，枸杞子能改善暗适应能力。成为历来中医学家治疗眼科疾病的首选药。给动物建立光损伤眼模型，而给予口服枸杞治疗观察对照，证明枸杞对大鼠眼部组织有明显的保护作用，因而认为枸杞有明目的功能。其机理被认为是枸杞的重要成分之一胡萝卜素，即维生素A的原料。维生素A、锌、硒、黄酮均直接补充眼肌所需营养，改善眼底微循环，使视力减退得到改善。 15、对过敏性炎症的影响： 以枸杞子为主要成分，与仙鹤草、炙龟板等配伍应用，对组胺所致的小鼠腹腔毛细血管渗透性增高有明显抑制作用，同时有抑制醋酸所致的小鼠扭体反映和缩短鼠尾创伤出血时间的趋势，有预防实验性“阴虚”小鼠肾上腺、甲状腺萎缩的明显作用。实验结果提示，枸杞子等对过敏性引起的胃肠道、关节疼痛和出血等症状有缓解作用，对肾上腺皮质功能和体内甲状腺激素水平有影响，并通过调节内分泌达到“滋阴”的作用。 16、排毒功能： 实验证明，枸杞可加速有害物质的排泄，尤其对铅等重金属及致癌物质的排泄加速，如枸杞对铅免疫毒性的拮抗作用实验，表明枸杞子对铅的细胞免疫毒性有明显的拮抗作用。这对铅接触以及有害物质工种的职业工人及儿童排除体内有害物质、防护职业病和保护工人健康具有重要的意义。 17、其他功能： 枸杞的保健功能除上述功能之外，据文献报道，尚有以下功能：改善甲状腺分泌、治疗老年斑、男性不育症、耳鸣、无排卵性不孕症、以及促进双歧杆菌生长、治疗骨质增生、骨质疏松症、抑菌作用、治疗特发性血小板减少性紫癜、慢性肾功能不全、脱发，预防慢性萎缩性胃炎、脑功能减退、疥、痈、冻疮、烫伤等作用。红色枸杞的营养保健作用 世界的枸杞在中国 中国的枸杞在宁夏 宁夏的枸杞在中宁 中宁枸杞，大约有着近3000年的生产采摘历史。有史料明确记载的栽种历史，在宁夏中宁县也己经有500多年，不仅具有着丰厚的文化积淀，而且形成了自成一体，稳定而独特的植物特征、产品性能和品质特色，是全国乃至世界公认的原产地品牌。具有与国内其它栽植地区无可比拟的先天条件和后天优势。 历史优越 中宁是世界枸杞种植的发源地，也是宁夏枸杞的正宗产地。据宁夏新志记载，早在公元1501年（明弘治14年），中宁枸杞就被列为进贡朝廷的贡果，并分为“朝玉”、“贡果”、“大栋”、“元魁”四个等级。其实历史文献中记载，早在北宋以前枸杞就已成为贡品。 地域优势 中宁四面环山，黄河由东向西北穿过，长期干旱少雨，蒸发强烈，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，极适宜枸杞生长发育和营养物质的沉淀。这里土壤谐和，温寒兼容，含有丰富的有机质和多种矿物质及一般性土壤少有的锂、铁、锌、锗等微量元素。 资源优势 经过长期的生产实践和积累，中宁目前拥有最丰富的枸杞种植资源。由于地域、气候、水肥、土壤条件、管理水平的差异而形成的自然变异单株达108个之多，为中宁枸杞的择优选种、科学研究、提高营养保健价值具备了良好的种属条件。 产品优势 中宁枸杞鲜果颗大、籽少、肉厚、色鲜红；干果皮薄、肉厚、口味纯正甘甜、色泽鲜美，呈红色或紫红色。除富含普通枸杞所含有的营养成分外，十八种氨基酸总量达8.3%，全国第一。防癌有效成分及胡罗卜素含量达到500PPM,高于区外枸杞90%以上,各种微量元素含量明显地高于其他产地。 品牌优势 中宁枸杞品牌为世界公认。素有“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。1961年中宁县被确定为全国唯一的枸杞生产基地县，1995年被国家命名为“中国枸杞之乡”，确认了中宁枸杞“地道”、“正品”、“独特”的三大特征。 科技优势 中宁枸杞从选育制种到农田耕作，从田间种植到枝叶修剪，从灌溉施肥到病虫害防治，采用了无公害生产等一系列综合生产技术，建成无公害枸杞生产基地5万亩，年产无公害枸杞700万公斤以上，达到了高效、低毒、无残留农药和残留化学物。 市场优势 随着枸杞开发研究工作的深入，中宁枸杞已不再是传统意义上的单纯中药材，而是越来越多地表现出“药食同源”的“食疗”特色。它既可治病，又可强身；既是具有良好保健功效的地道中药，又是高级营养保健滋补品；既可以预防多种慢性疾病的发生，又可以治疗或辅助治疗许多疾病；既可以做营养果品食用，又可以加工成各种不同的枸杞食品、饮品应用；并且没有任何毒副作用，蕴藏了巨大的市场开发潜力。 四、红色健康枸杞冰酒 宁夏枸杞产业集团在开发利用红色枸杞资源过程中，首先采用了中宁当地的优质枸杞子，运用高科技优势和先进的发酵技术，成功地研制出了以枸杞果为原料的天然发酵的营养健康型果酒红色健康枸杞果酒。给枸杞产业注入了新的生命，并一举成为人们健康餐桌上的上好饮品。 1、得天独厚的环境 “枸杞之乡”中宁县地处银川平原南侧，黄河东岸，土地肥沃，黄河浇灌，昼夜温差较大，水源充足，自然条件优越，绝少污染，是进行枸杞深加工的良好地域。 2、充足优质的原料 红色健康枸杞果酒依托良好的地理环境，开发利用优质的中宁枸杞，并在中宁县大力建设了数十万亩的无污染、无公害、高品质的枸杞生产基地，全国首家无公害枸杞科技示范园，年产新鲜枸杞果万多吨，可生产枸杞果酒万吨以上。 3、科学的工艺配方 为了保证枸杞果中的营养成分得以完整地保留，红色健康枸杞果酒在生产加工过程中，以传统的发酵酿造工艺为基础，实行以生物发酵为主，辅助提取精华，结合现代生物食品技术，融合了多学科的研究成果，独创出科学的生产工艺和配方，成功地保留了枸杞果中的营养精华成分，提升了枸杞的营养食用价值。 4、先进卫生的加工方法 在整个生产加工过程中，从种植、采摘、到原料进厂，均实行了卫生学指标的监督，作到无公害、无农药和化肥残留，进厂后还要进行品质精选，喷淋冲洗，鲜果榨汁，高压均质，生物发酵，真空脱气，超高温瞬时灭菌，使产品的卫生学指标和其他理化指标均处于高标准。 5、产品特色 红色健康枸杞果酒色泽红润、醉香可口、余香甜美，酒度在1238度之间，集低度、营养、保健、功能性为一体，适合于各类不同酒精耐受人群的饮用需求。同时，红色健康枸杞果酒还克服了传统的枸杞浸泡酒的浸出率低（约10左右），口感差，营养保健功效降低，枸杞原料浪费较多，酒品不淳而容易上火的缺陷。 6、营养保健价值 红色健康果酒将枸杞鲜果榨汁发酵处理，其所含的各种营养素都得以充分保留，而且在酶的作用下，更容易被人体所吸收，使机体对营养素的利用率明显增高。既弥补了传统食用枸杞方法的不足，又提升了枸杞的应用价值。 据有关部门检测，酒体中营养成分极高，每百克含有蛋白质O.2g、生物素1.0ug、尼克酸0.09mg、泛酸O.03mg，及微量脂肪酸和脂肪；多种常量元素，其中：维生素B10.002mg、维生素B20.01mg、维生素B120.1ug、维生素C0.022mg，铁0.3mg、钙2mg、磷4mg、钠13.8mg、锌0.07mg、铜0.03mg、镁2mg、钾31mg、硒0.2mg。 7、营养保健功能 红色健康宁夏枸杞果酒，以其优良的品质，丰富的营养元素含量，独特的配方和先进的工艺技术，扩大了饮用人群的适应性,长期饮用可以预防糖尿病、动脉硬化、冠心病、肿瘤、高血脂症等慢性损害性疾病的发生；同时能够增强人体免疫力，维护机体健康，降低血脂，调节血糖，保肝护肝，有效地滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、美容养颜的功效。充分体现出“饮酒健康，健康饮酒”的营养保健效果。 8、品尝方法 观察：右手握住瓶颈，左手托住瓶底，仔细观察标签注明的产地、生产日期、原汁含量等内容，然后举起平视，慢慢倾斜，观察瓶底有无沉淀（允许有少量）。枸杞酒正常色泽为金黄色，澄清透明有光泽，若酒体不鲜亮，有浑浊，带褐色，说明酒体已被氧化。 闻味：先闻静止的酒香，再摇动酒杯，让酒在玻璃杯中回荡，使它的芳香释放出来。轻轻地摇，深深地闻，体会散发出的令人愉悦的果香伴有果酒的酵香和醇香。 入口：枸杞酒具有一般果露干型酒的特点，轻啜并慢含一口，让它在口腔内回荡，仔细品尝，口味纯和爽净，柔细舒顺，酒体丰满、圆润、余味悠长。若辅以冰块，更增韵味。 9、产品系列 12度：500毫升、250毫升（精装、礼品装）、125毫升。具有营养价值高、色泽悦目、回味悠长、酒精度低、沁人心脾的特点。适于时尚、品位的青年白领人士，多在朋友聚会、社交场合饮用。 28度：500毫升、250毫升（精装、礼品装）、125毫升。营养价值高、酒度适中、口感爽恰、酒果味美。适于追求健康、关注生命质量的中老年群体，多在家饮用，或家庭、朋友在外聚会时饮用。 38度：500毫升、250毫升（精装、礼品装）、125毫升。营养价值高、酒精度偏高、酒香浓郁、有情调刺激。适于注重健康和保健的中青年男士，多在社交场合饮用。更适合于睡前饮用，在提高睡眠质量的同时，使营养得以充分吸收。 10、适宜人群 对于消费者来说，由于红色健康枸杞果酒的产品定位是：营养保健，天然品质、绿色健康，生命本色。所以完全可作为一种低酒精饮料适用于多数成年人。并适合于有饮酒习惯的健康人群、多种慢性疾病的预防性营养保健饮料饮用。特别是一些经常因工作需要的应酬性场合和环境，以及家庭聚餐，朋友聚会等社交场合。如做为保健饮品饮用时，最好能够每天坚持少量饮用12次，这样即可以提高自身的身体素质，预防一些慢性疾病的发生，又能够起到营养保健作用，对女同志还可以美容宜色，延缓皮肤衰老。 友情提示：少年儿童、孕妇、酒精过敏者，以及患有肝脏疾病和其他严重病情的特殊人群不宜饮用。枸杞冰醋 在距今千年的西夏王国，有一个显为人知的秘密，那就是当时西夏国的绝代美女没藏黑云。 据说黑云幼年多病，身材孱弱，虽经名医用药无数，并不见转机，后悄自偷吃中宁进贡来的上等枸杞，日复一日，不曾间断。后偶尔发现因仆人大意，将上等新鲜枸杞置于瓮中不知多久，但闻酸香之味不断飘出，使人馋涎欲滴，欲醉欲仙。逐命仆人打开倾出，只见枸杞果已沉瓮底，一种红褐色的液体伴着醉人的酸香流入盆中，逐令仆人饮后告之：此物入口鲜香，似酒而不辣，并无酒性之醇烈；品味酸香，似醋而不苦，并无醋味之酸涩；酸甜悠长，清爽甘美，无糖性之粘腻；唇齿留香，胃口大开，确实耐人回味；入腹温热，自觉酸香顺肠而下，并无不适；面部微热，皮肤红润，但头目不晕。黑云告诫：此事不可外传，只须如法炮制，再做几瓮。遂以枸杞鲜食之后，复以枸杞果醋为饮。几年以后，黑云身体康复，精神振作，人也出落的亭亭玉立，齿白唇红，面若桃花，娇媚绝伦。 没臧家族在西夏王国中位高权重，西夏王李元昊身亡后，没藏氏专权，总揽朝政，立谅祚为帝，为了博得帝王的欢心和独揽朝政，便将没藏黑云许给夏王为后。 枸杞冰醋的特点 1、配方特点 枸杞冰醋是以枸杞鲜果为主要原料，以高原小麦、大麦、麸皮等原粮加入宁夏地区特产大枣、蜂蜜和纯净水做配料，精心酿造而成的一种具有健康美容的功能性时尚饮料。 枸杞鲜果富含18种氨基酸和大量的常量和微量元素，富含维生素和多糖，有着提高人体免疫机能，迅速消除疲劳，防治肿瘤，养肝护肝，美容养颜等17种医疗保健作用。大枣味甘性温、养血健脾、补血养颜。蜂蜜富含多种氨基酸和维生素及活性成分，甜而不腻，润而不滞，营养丰富。双歧杆菌增殖因子可增加肠道内双歧杆菌的增殖，有利于以上物质在肠道内的吸收，防止有害细菌对人体的侵害，保证了肠内毒素的排泄，抗御衰老。 2、生产特点 以上配方的原材料均选自宁夏当地。地道的野生自然种原，绝少污染，没有化肥和农药残留，是国家认可的药食两用植物。完全突出了自然、绿色、环保、健康的特点。 3、工艺特点 红色健康严把卫生质量关。所有原料进厂后都经过严格筛选、除杂、淋洗、浸泡等一系列卫生学处理，除去了有害病菌的污染。 在工艺方面，粮食和鲜果经过生物发酵、蒸馏提取，高温灭菌，并加入双歧菌因子，密封灌装，不但使其营养作用得到了进一步的保留和发挥，提高了枸杞的利用率和营养品质，而且有效的防止了二次污染，冰枸杞醋的品质和卫生学指标都达到国家标准的要求。 4、枸杞醋的作用 经现代科学研究证实，枸杞醋不但保留了食酷的防病治病作用，而且，还充分发挥了枸杞子、大枣和蜂蜜的营养保健功能。使枸杞醋具有以下几个方面的重要作用： 1消除疲劳食醋中含有丰富的有机酸，可以促进人体内糖的代谢，使肌肉中的致疲劳物质乳酸和丙酮迅速分解，迅速恢复人体的疲劳状态。 2减少肝病的发生率食醋中含有氨基酸和醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。 3抗衰老作用食醋可以有效的抑制和降低人体衰老过程中氧化自由基的形成，保持人体生命细胞的活力，防止早衰。 4软化血管食醋中所含大量的酸性成分，可有效地清除血管垃圾，降低血脂，降低胆固醇，预防和延缓动脉硬化的发生和发展。 5防止肥胖食醋可以使人体内堆积过多的脂肪有效的转化为体能予以消耗，并促进人体内糖和蛋白质的代谢，有良好的减肥作用，而且饮用方便，长期饮用没有毒副作用。 6杀菌抗毒食醋中所含的乙酸有良好的抑制细菌和抗病毒作用，在流感或急性传染性疾病流行期间，经常使用食醋，可有效地预防细菌和病毒的侵袭，保持健康的机体。同时，食醋还能够杀灭肠道中的葡萄球菌和大肠杆菌。 7养颜护肤随着人的年龄增长，体内过氧化脂质、脂褐素（衰老色素）会不断地增多，导致细胞正常的代谢功能减弱，面部肌肤呈现出明显的色素沉着、皱纹增多、颜色灰暗、皮肤张力减退、干燥松弛、弹性降低、颜面衰老。食醋中所含的醋酸、氨基酸、甘油和醛类化合物对表面皮肤有着柔和刺激作用，能够使毛细血管软化扩张，增加皮肤的血液循环，使颜面肌肤光泽亮丽，充满活性。 8其他作用食醋除了以上作用外，在实际生活中还能够治疗大便秘结，解酒保肝，减低酒精毒害，降低尿糖等作用。枸杞叶茶 据中医大辞典中药分册记载：枸杞叶，出自晋代陶弘景的名医别录，又名天精草、地仙苗、枸杞苗、枸杞头。为茄科植物枸杞LyciumchinenseMill.或宁夏枸杞L.barbarumL.的叶。 唐代大医学家孙思邈在其千金要方食治菜蔬篇中记述：“枸杞叶，味苦，平涩，无毒，补虚羸，益精髓。谚云：去家千里，勿食萝摩枸杞，此则言强阳道，资阴气速疾也”。可见枸杞叶滋阴强阳的功效十分的迅速。 要药分剂称其：“入心、肺、脾、肾四经”。 食疗本草：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。 日华子本草：“除烦益智，补五劳七伤，壮心气，去皮肤骨节间风，消热毒，散疮肿”。 唐代著名的医学家甄权认为枸杞叶“作饮代茶，止渴，消热烦，益阳事，解面毒”。 本草纲目：“清上焦心肺甘情愿客热”。 本草药性备要：“明目，益肾亏，安胎宽中，退热，治妇人崩漏下血”。 药性论：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除风，明目；若渴可煮作饮，代茶饮之；发热，诸毒烦闷，可单煮汁解之，能消热面毒；主患眼风障赤膜昏痛，取叶捣汁注眼中”。 在历代中医治疗便方中，宋代名医方书圣惠方记载的枸杞粥方，以枸杞叶作粥，专治五劳七伤，房事衰弱。圣济总录中的枸杞羊肾粥，以枸杞叶和羊肾煮粥，治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤。中草药新医疗法处方集介绍，以枸杞叶与鸡蛋煮汤，治疗急性结膜炎。滇南本草以枸杞尖与鸡蛋炒食，治年少妇人白带。陆川本草以枸杞叶与猪肝等煎服，治视力减退和夜盲。 现代药理学研究表明：枸杞叶有明显的降血压作用。实验取23Kg健康家兔，以乌拉坦麻醉后按常规手术，描记血压和呼吸曲线，经静脉或十二指肠给药。其结果表明，果的水提取物对正常家兔血压无显著影响，叶和果柄则具有显著的降压作用，尤以叶的作用为强。静脉给药后叶降压30，果柄降压28；十二指肠给药后叶降压19，果柄降压17，与给药前比较，均有极显著性差异（P0.01）。 在枸杞叶对脂肪肝影响的实验中，经7次重复实验对照证实，在对脂肪肝的治疗观察中，枸杞叶组与对照组比较有显著性差异（P0.05）。且比枸杞果和果柄作用尤良。 从枸杞叶的成分测定来看，枸杞叶中所含的氨基酸、常量和微量元素，以及有机物和相关成份都具有其特定的营养健康价值。 1营养元素丰富。所含氨基酸的总量为20.54mg/l00g，是枸杞干果的2倍；钙3.36mg/100g，是干果的35倍；含铁34.77mg/1009，是干果的5.5倍；含锌30.31mg/kg，是干果的25倍；含硒l4.21mg/kg，是干果的9倍；含粗蛋白27.56，是干果的2.5倍。具有相当高的营养保健价值。 2工艺先进。枸杞叶茶以宁夏枸杞的嫩叶、芽尖为原料，经采叶、选料、清洗、萎凋、杀青、揉捻、初制、提香、去苦、脱涩、精制等一系列工序加工而成，完全符合国家标准。 3.味觉清香淡雅。由于枸杞叶中不含茶碱及咖啡因，所以没有苦涩味觉，口感不苦不涩，并带有枸杞的天然清香味。 4卫生洁净。由于叶茶采用了新鲜采摘，水流冲洗，机械烘炒，加工过程无污染，微生物指标达标，避免了手工作坊加工的再污染的弊端。 5浸出率高。冲茶一次0.81.3克，饮用一天，其中的可溶性物质基本均可析出，易于人体全部吸收。 6便于长期随时饮用。由于枸杞叶茶不含咖啡因和茶碱成分，所以没有兴奋作用，很适于没有饮茶习惯及不适于饮茶的神经哀弱人群。 7营养保健功能。妇女经常饮用，可美容润色、调经止带、改善睡眠；对儿童有补钙、补充氨基酸、补充必需微量元素；老年人经常饮用可护肝通便、去风止痛、泻火明日；对脂肪肝和高血压病人也有较好的调节治疗作用。同时，还可以消热解毒、明目安神，除烦止渴、润肠通便、增强机体抗病能力，补虚益损。 8注意事项。对脾胃虚寒、腹泻便稀人群不宜使用绿茶，而应当选择枸杞叶红茶；当一次用量超过2克时，味觉偏咸（含钠量高1789.4mgkg），可适当加入冰糖矫味。枸杞子的20大保健功能 枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。枸杞子很久以前就是有名的保健品，但是过去劳动人民享用不起，只是高官富商的专用品。社会发展到今天，人民生活水平提高了，现在枸杞子已经成为普通百姓可以享用得起的名贵滋补保健品了。 下面具体介绍一下枸杞子的保健功能： 1.提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。 食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。 2.可以有效地延缓衰老。 枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。 3.具有降血脂、治疗高血压。 食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。 4.具有抗癌作用。 枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。 5.具有显著的明目作用。 枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 6.具有强身壮阳、提高男性的性功能。 作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。 7.具有美容肌肤的功能。 很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。 8.对过敏性炎症有缓解作用。 枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。 9.具有抗疲劳作用。 枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。 10.有增强学习记忆功能。 枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。 11.具有保肝、抗脂肪肝的作用。 枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。 12.具有降血糖的作用，治疗糖尿病。 由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿