毛皮动物的饲料.doc

第二章毛皮动物的饲料第一节 毛皮兽对各种饲料的利用一、毛皮兽饲料的分类二、毛皮兽对各种饲料的利用第二节 毛皮兽饲料的加工与调制一、饲料加工概述二、肉食性毛皮兽的饲料加工与调制第一节 毛皮兽对各种饲料的利用一、毛皮兽饲料的分类 种类多，为合理利用，分成很多类，主要有；(一) 根据饲料的来源分类： 动物性、植物性、矿物性和其它饲料(二) 按饲料所含的主要营养成分及功能分类 蛋白质饲料、脂肪饲料、碳水化合物饲料、 维生素饲料、矿物质饲料和添加饲料 (三) 生产实践中的习惯分类 把来源和营养成分结合起来，但主要以来源为主 二、毛皮兽对各种饲料的利用(一)动物性饲料1鱼类饲料：海水鱼和淡水鱼 是动物性蛋白质的主要来源之一 我国产大量小杂鱼，可以用来饲养毛皮兽 日粮中以鱼类饲料作为唯一的动物性蛋白质来源， 与以肉类饲料为主的日粮比较起来，毛皮兽的生产 性能、繁殖力、幼兽的生长发育及毛皮质量，均没 有明显的区别1） 海水鱼：除河豚等毒鱼外，均可做为饲料常用有：比目鱼、小黄花鱼、孔鳐、黄姑鱼、红娘鱼 银鱼、真鲷、二长棘鲷、带鱼、 棱鱼、鳝鱼 海鲶鱼、鳗鱼和鲅鱼等30余种大小和种类不同，营养价值不同，含热量有别海杂鱼：70-90kcal100g 可消化CP10-15g100g2）淡水鱼： 鲤鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、黑鱼、狗鱼、泥鳅等 多数含有硫胺素酶，特别是鲤科鱼 采用蒸煮方法，通过高温破坏硫胺素酶 若日粮中100用淡水生鱼： 初期-食欲及消化吸收没有异常表现 1520d后-食欲减退，消化机能紊乱，多数死于 胃肠炎及胃溃疡等病 主要是由于VB1缺乏引起的3）有毒鱼： 河豚鱼、鲐鱼、竹荚鱼(刺巴龟)、鳕鱼类等 河豚鱼-含4种毒素：河豚酸、河豚毒素、 河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素 毒性非常强，耐高温，耐酸，易被碱类破坏 和分解鲐鱼、竹荚鱼等-含高组织胺鱼类，能引起中毒 新鲜的鲐鱼喂貂不会发生中毒现象鳕鱼类-如喂的时间较长，数量较大，能引起毛皮兽 贫血(缺铁)和绒毛呈棉絮状 鲜的明太鱼-能引起呕吐， 但经过6 7d日冷冻保存后，能消除此 种现象 4）喂量 日粮中动物性饲料全部利用鱼时，其比例可占日粮 重量的7095； 但比利用肉类饲料要增加2030的用量，才能保 证毛皮兽对蛋白质的需要；因为； 全鱼的蛋白质含有全部必需Aa，但某些必需Aa的比 例和含量与肉类蛋白质有明显的区别。 如果利用含脂肪高（4%）的鱼时，比例可降到 5560 2、肉类饲料 是全价蛋白质的重要来源含有与毛皮兽机体相似数量和比例的全部必需Aa同时，还含有脂肪、维生素和矿物质等营养物质 1）种类：A 人类不食或少食的牲畜肉B 牧区的：废牛、废马、老羊、无用的羔羊肉、犊牛 肉、弱驴及老龄的骆驼等，C 超市下架的羊肉串D 患非传染病或经过高温处理无害的肉类E 肉类加工厂的痘猪肉、兔碎肉、废弃的禽肉和狗肉等2）喂法与喂量生喂-蛋白消化率高(马肉91.3)，适口性强熟喂-消化率降低(熟马肉86.7)，适口性差 同时各种营养物质受到一定量的损失 喂熟肉比喂生的要增加810的用量日粮中动物性蛋白质虽可100的利用肉类，但浪费大，最好不超过动物性饲料的50。要与其他动物性饲料合理搭配利用；日粮较好的搭配比例(重量比%)是肌肉1020 肉类副产品3040 鱼类 40503）应注意的问题 死因不明的尸体肉类禁用 防止肉毒梭菌毒素中毒（尸温2537低氧条件 下，肉毒梭菌产生外毒素） 饲喂痘猪肉时，需经过高温或高压热处理 防止：绦虫蚴(囊尾蚴)污染环境 患伪狂犬病，引起全群性发病 造成消化系统障碍(肠道中积存脂肪) 不新鲜或疑是巴氏病的兔肉和禽肉必须熟喂 生狗肉一般要熟喂，以防犬瘟热等传染3、 鱼、肉类等副产品饲料 是动物性蛋白质来源的一部分，这类饲料中除了肝脏、肾脏、心脏外，大部分蛋白质的消化率低，生物学价值也不高；原因 矿物质和结缔组织含量高或某些必需Aa含量过低、比例不当1）鱼副产品 鱼头、鱼骨架、内脏及其它下脚料 新鲜的鱼头和鱼骨架，可以生喂 新鲜程度较差的鱼类副产品应熟喂 繁殖期不能超过日粮动物性饲料的20 幼兽生长期和冬毛发育期可增加到402)畜、禽、兔的肉类副产品： 头、蹄、骨架、内脏和血液等 用量占日粮动物性饲料的4050，对： 种兽的繁殖性能 幼兽生长发育 毛皮质量 无不良影响肝脏(摘去胆囊)：含全部必需AA，多种V(ADE B1B2)等和微量元素(铁、铜、钴)等，特别是VA和 B12丰富新鲜，生喂来源不明、新鲜程度差或可疑污染的，熟喂经卫检允许做饲用的病肝，需经高温或高压后再喂否则易引起流行巴氏病和伪狂犬病肝脏有轻泻作用。特别是熟的肝脏日粮中加5-10，可满足VA的需要心脏和肾脏：蛋白质全价含有多种V但生物学价值不如肝脏高健康动物的心脏和肾脏可以生喂病畜的心脏和肾脏必须熟喂胃： 蛋白质不全价，生物学价值较低 需与肉类或鱼类搭配 新鲜洁净的牛、羊胃可以生喂， 而猪、兔的胃必须熟喂 腐败变质的胃，会引起消化障碍，不能饲喂 在繁殖期可占日粮动物性饲料的2030， 幼兽生长发育期可占3040%肺、肠、脾和子宫：蛋白质生物学价值不高需与肉类、鱼类及兔下杂混合搭配必须熟喂生喂易引起某些疾病（伪狂犬病巴氏病、布氏病）在繁殖期，混合兔副产品可占日粮动物性饲料的15-25幼兽育成期可占40-50兔头、兔骨架和兔耳： 除含有一定量的蛋白质外，还含有丰富的矿物质， 其营养成分 经验疫的兔副产品可以生喂 在繁殖期，混合兔副产品可占日粮动物性饲料的 1525 幼兽育成期可占4050 食道、喉头和气管： 食道营养价值与肌肉无明显区别 在妊娠和哺乳期，牛的食道可占日粮动物性蛋白质的2035 喉头和气管是良好的蛋白质饲料， 在幼兽生长发育期，可占日粮动物性饲料的 2025 繁殖期利用，要摘除附着的甲状腺和甲状旁腺乳房和睾丸： 乳房含结缔组织较多，蛋白质生物学价值低，脂肪含量高（牛乳房蛋白12、脂肪13） 在非繁殖期可以利用 睾丸数量不多，在准备配种期： 喂给母兽，不利于繁殖 喂绐公兽，对性活动有一定促进作用，但作用不明显，有待于进一步研究 血液：良好饲料 含较高的蛋白质、脂肪及丰富的无机盐类 (铁，钠，钾，氯，钙，磷，镁等) 新鲜健康动物的血液（屠宰后不超过56h） 可以生喂，喂量适当能提高适口性，增加食欲 但喂量过多时，能引起毛皮兽腹泻 繁殖期：可占日粮动物性蛋白质的1015 幼兽生长发育期：占30左右 血液极易腐败变质，失鲜的血液要熟喂 腐败变质的血液不能饲喂脑： 蛋白质生物学价值很高，不仅含有全部必需Aa 还含有丰富的脑磷脂 因此，对生殖器官的发育有一定的促进作用 有条件的地方，在准备配种期可喂给种兽一部分： 水貂、艾虎和紫貂 35g/d 狐狸和貉 69g/d 由于脑脂肪含量高，喂给过多能引起食欲减退鸡、鸭头和爪： 经检验合格品质新鲜的可以生喂 在生长发育和冬毛生长期，作为日粮动物性蛋白质 的主要来源(禽类废弃品占日粮70，其中内脏20 头30、爪20)，生产效果很好 但比较理想的日粮应以禽类废弃品与其他动性饲料 搭配(见表34) 4、 软体动物河蚌、赤贝和乌贼类等及虾类除含有部分蛋白质外，每100g中还含有200IU左右的VA和丰富的VD元蛋白质多属硬蛋白，生物学价值较低，并含有硫胺素酶，要熟喂（熟制后硬蛋白也很难消化）在幼兽生长发育期可以广泛应用但喂量过多，能产生消化不良一般：熟河蚌肉或赤贝占日粮动物性蛋白质的10 15 ，最大喂量20 河虾和海虾，喂量 205、干动物性饲料鱼、肉类干制品：鱼粉、肉骨粉、血粉、猪肝渣 羽毛粉、干蚕蛹粉、淡水干杂 鱼、海干杂鱼等都是毛皮兽动物性饲料的来源，并巳广泛的应用到毛皮兽饲养生产1)鱼粉： 国产鱼粉：蛋白质60左右，含盐2.5-4最好是真空快速干燥的日粮中可占动物性饲料的20252)干鱼： 普遍应用 干鱼的质量是饲养毛皮兽成败的关键 质量好的干鱼： 各生产时期都可以大量的利用，一般不低于动 物性饲料的7075 个别时期曾达到100 干鱼的消化率 3)肝渣粉： 水 7.3 CP 6567 CF 1415 NFE 8.8 灰分3.1 经浸泡后，可与其他动物性饲料搭配饲喂 但因消化率特别低（水貂干物质30.7，CP 11.6），所以喂量过大能引起腹泻 一般 繁殖期可占动物性饲料的810 幼兽育成期和毛绒生长期占2025 对杂食性毛皮兽喂量可适当加大4)血粉： 幼兽育成和毛绒生长期，占日粮动物性饲料的 2025，与海杂鱼、肉类副产品或兔头、兔 骨架搭配 繁殖期，占105)蚕蛹或蚕蛹粉： 含丰富的蛋白质和脂肪，营养价值较高： 100g蚕蛹可代替200220g肉类的蛋白质 饲喂时，要彻底浸泡，以除掉残存的碱类，经 过蒸煮加工，然后与肉、鱼饲料一起通过搅肉 机粉碎 幼兽育成期和毛绒生长期： 蚕蛹蛋白不能高于日粮中蛋白的 30 繁殖期可占 515 6)羽毛粉： 含CP 80 CF 12 灰分 7.39 水10.16 丰富的胱氨酸(8.7) 谷氨酸(10) 丝氨酸(10.2) 羽毛粉含有大量的角质蛋白，消化吸收困难， 多与谷物饲料通过蒸熟制成窝头，提高消化率 在春季和秋季毛皮兽脱换毛的前一个月，日粮中加 一定量羽毛粉(占动物性饲料的12 )， 连续饲喂三个月，可减轻患自咬病和食毛症 7)其他干副产品： 肠衣粉、赤贝粉、残蛋粉及肝边、气管、牛羊、 肺、胃和腺体等 粗蛋白质含量较高(绝大多数在50%以上) 但由于普通采用高温干燥制成，蛋白质消化率明显 的降低，一般是50左右 所以营养成分虽很高(见表37)，但由于消化率低 和蛋白质不全价，只能与鲜鱼、肉类搭配使用 用量占日粮中可消化蛋白质的20306、乳品及蛋类是毛皮兽全价蛋白质饲料的来源含全部的必需Aa，而且各种Aa的比例与毛皮兽的需要 相似，同时非常容易消化吸收例如，水貂对鲜乳或乳制品蛋白质消化率 95 肉类最高的是去骨马肉 92另外，还含有营养价值很高的 脂肪 多种V及易于吸收的矿物质1) 鲜乳：牛乳和羊乳是繁殖期和幼兽生长发育 期的优良蛋白质饲料母兽可喂给鲜乳3040g/d，或占日粮重量20，最多不超过60g/d含较多乳糖和无机盐有轻泄作用极易腐败变质，特别是夏季，放置45h就会酸败。需70-80 加热15min消毒后饲喂 2)脱脂乳和酸凝乳： 脱脂乳 脂肪0.11，蛋白34 ， 是全价蛋白质饲料，生物学价值高，易消化 对毛皮兽的繁殖和生长有良好的作用 断乳后的幼兽-可喂给脱脂乳1080g/d， 占日粮总量的2030 酸凝乳 良好蛋白饲料，可代替动物蛋白3050 我国利用较少，国外应用较多 酸凝乳在日粮中可占动物性蛋白质的50603）乳粉： 乳粉饲喂时，需先放在3040温水中搅匀，后用 水冲淡到1：78调制混合饲料 调制乳粉是在乳粉中添加了蔗糖、淀粉等营养 成分制成的，一般调制乳粉的营养成分（%） 蛋白1214 脂肪1012 淀粉2830 乳汁1011 蔗糖3638 矿物质23 水1.52.5 蛋白质含量比全脂乳粉低一倍，淀粉和蔗糖的含 量确成倍增加 利用调制乳粉，不如利用全脂乳粉好4)蛋类： 生物学价值最高因生蛋清中含有抗生物素蛋白，能与VH相结合。应熟喂孵化业的石蛋或毛蛋必须保证新鲜，并经蒸煮消毒。喂量与鲜蛋大致一样(二)植物性饲料1作物籽实类1) 禾本科谷物： 玉米、高梁、 小麦、大麦等，利用广泛 含有碳水化合物7080(主要是淀粉)，是热能 的主要来源之一 能很好消化熟谷物中的淀粉，消化率9196 对生谷物淀粉的消化率低 肉食性毛皮兽对糠麸中的纤维素消化最差(0.5 30)，最好不用 在水貂和紫貂的日粮中，禾本科谷物粉占作物 饲料的701002)豆类作物： 大豆、蚕豆、绿豆和亦豆等 是植物性蛋白质的重要来源，还含一定量脂肪 大豆利用的比较多；其它豆类利用较少 大豆粉与牛肉、小麦粉、小米粉混合饲喂，蛋 白质生物学价值明显提高 大豆含丰富的脂肪，利用过多，会引起消化不良 一般占日粮谷物饲料的2025（30）3)油科作物： 芝麻、亚麻籽、花生、向日葵等 目前利用的比较少，仅在少数饲养场，于毛绒生长期，在日粮中添加了捣碎的油料作物 34gkg体重、d 对促进毛皮质量和光泽度有一定作用 2油饼类饲料向日葵、亚麻、大豆和花生饼等含丰富的蛋白质(3445)和其它的营养物质在貉子、狐狸、海狸鼠和麝鼠的日粮中可以较多地利 用(占日粮总量的30左右)在水貂日粮利用量极少3果蔬类饲料叶莱、野菜牧草、块根、块茎及瓜果等 能供给毛皮兽需要的VE、K和C等同时能供给可溶性的无机盐类并促进食欲及帮助消化纤维素1)叶莱 常用的有： 白菜、菠菜、甘兰、生菜(莴苣)、油菜、甜菜叶和 苋菜等 含丰富的维生素和矿物质 日粮中含有1015的叶菜(3050gkg体重.d)食 欲和消化都很正常 青绿的叶莱适合生喂 但菠菜有轻泻作用，要与白菜等混合利用，如果单 独饲喂，需用开水焯过(浸烫)再用2)野菜和牧草： 北方早春蔬菜来源困难时，可以采集: 蒲公英、车前菜、荠菜、荨麻和苣荬菜等，或利用 嫩苜蓿来饲喂毛皮兽 做为维生素补充饲料 ，用量可占日粮的353)块根和块茎： 萝卜、胡萝卜、甜菜、甘薯和马铃薯等 萝卜和胡萝卜可与叶菜各占50搭配饲喂 单独饲喂时消化不良或影响食欲 马铃薯和甜菜可少量地与其它蔬菜搭配 能代替部分谷物饲料，但要熟喂 (熟淀粉消化率80，生淀粉的消化率只有30) 4)瓜果类饲料： 西胡芦、西红柿、南瓜、萍果、梨、李子、山楂、 山里红、鲜枣、野蔷薇果、松叶等 夏季可用西胡芦和西红柿代替日粮中蔬菜量的3050，一般与叶菜搭配饲喂较好 南瓜多在秋季饲喂，可代替部分谷物 水果含有丰富的VC、糖和有机酸类，可以用来代替 蔬菜饲喂毛皮兽4青粗饲料 凡是无毒、新鲜的绿色植物都属青粗饲料是草食性毛皮兽(獭兔、麝鼠、毛丝鼠等)的主食包括： 各种野草 栽培牧草(苏丹草、三叶草、苜蓿等) 水生植物(浮萍、芦苇等)、 各种树叶(榆、槐、桑，杨、柳，女贞等树叶)5干粗饲料主要是各种干草和干树叶常用的有： 槐、榆、桑等干树叶 各种青干草、稻草、花生藤、地瓜藤等 含粗纤维较多，可消化性差；但对草食性毛皮兽来说是冬季很重要的饲料。(三)添加饲料 1维生素饲料1) VA： 鱼肝油、鱼类及家畜的肝脏 毛皮兽对VA的需要量： 非繁殖期，最低为250400IUkg体重、d 繁殖期为500800IUkg体重、d 以鲜鱼(海鱼或淡水鱼)为主的日粮，能保证VA需要 除繁殖期补加少量(标准量的一半)外 其它种鱼，需补加给510的肝脏，5的乳或一 定量的鸡蛋，才能满足需要 添加VA时，要防止酸败脂肪破坏作用2)VD： 鱼肝油、肝脏、蛋类、乳类及其它动物性饲料 毛皮兽对VD最低需要量10IUkg体重.d 饲养中，VD的供给标准要比需要量高510倍 但只要饲料新鲜，就不需另外添加 在繁殖和幼兽生长期，对VD需要量增加，可适当添 加一部分 在光照充足的环境下，对VD的需要量少 而在阴暗的棚舍需要量高3)VE： 多种谷物胚芽和植物油含有VE。如： 小麦芽、棉籽油、大豆油、小麦胚油和玉米脐油 VE对毛皮兽性器官的发育有良好作用 需要量：一般34mgkg体重 日粮中可添加： 小麦胚油0.51gd .kg体重 棉籽油、大豆油或玉米脐油13gd. kg体重 如果日粮中含脂肪过高时，最好添加VE制剂 日粮中含脂肪低，应添加新鲜的植物油 4)VB1： 酵母、谷物胚芽、细糠麸等富含VB1 肉类、鱼类、蛋类、乳类也含有一定量 蔬菜和水果中含量较少 标准量：0.26mg/ kg体重.d 在日粮中，只要保证肉类、鱼类、谷物粉和蔬菜质 量新鲜，基本能满足需要。 但实践中不易做到。因VB1是水溶性的，在饲料贮存 或加工过程中损失很大，所以需经常采用添加酵母 来补充5)VB2 动植物性饲料中均含有VB2，最丰富的饲料有： 酵母、肝、心、肾和肌肉等 鱼类、谷物、蔬菜中含量较少 除繁殖期补加少量精制品外，一般从日粮中能得到 满足，日常不需另外补充 添加剂量：准备配种期 0.20.3mgkg体重 妊娠和哺乳期 0.40.5mgkg体重6)VC： 各种绿色植物中含量丰富 肉类、鱼类和谷物饲料中几乎没有 成年兽在日粮中供给3040g/kg体重.d的青绿蔬菜 加上体内合成部分，不会缺乏 但在妊娠和哺乳期，应添加（妊娠中期1020 mg/kg体重.d） 如果在产仔期发现了红爪病，除全群投VC 外， 还要添加60mgVB1 和VB22矿物质饲科1)钙磷添加剂：常用的： 骨粉、蛎粉、蛋壳粉、骨灰、白垩粉、石灰石粉 、 蚌壳粉、三钙磷酸盐等 幼兽需要量（占日粮干物质的）钙 0.50.6 磷 0.40.5 日粮中钙磷的含量一般能满足需要 但比例往往不当（磷比钙高），特别是以 去骨的肉类、 肉类副产品（添加骨粉或骨灰2 4g/kg体重） 鱼类饲料（添加蛎粉、白垩粉或蛋壳粉12g/kg 体重） 为主的日粮2)钠、氯添加剂：食盐 单纯依靠饲料中含有的钠和氯，有时感到不足 因此，要以小剂量(0.51gkg体重.d)的不断补给 才能维持正常的代谢 在饲养中，经常发生食盐中毒的现象： A、添加过