西双版纳吃饭攻略.doc

五、美食篇 -就吃好吃的财春青泰国餐馆：餐厅位于景洪市曼听路曼景兰193号。主要提供格式泰国风味菜肴，炒饭等。是景洪市内比较地道的风味餐饮企业。地道到服务员都是泰国来的，所以点菜的时候一定要语音低、速度慢，纯泰MM的中文还不顺溜，温柔得让你不禁怜香惜玉的MM你是不好意思大声说话的，如果你怀疑他们是不是纯泰妹，可以看看他们手写记录的菜单，-保证你看到的都是些“马蹄印”。财春青（90%的人都会说成“财青春”）口味地道、价格适中，不喜欢泰国味的去那里感受一下也不错，因为餐厅是一幢景洪市里也难得一见的正宗傣楼。傣宴府：虽然位于江北曼斗村，但是实际是城里的一个大财主开的，整体感觉就是装修豪华、档次高、价格贵，可以坐在透明包房了看歌舞表演。动辄800、1000元一桌的价格，如果是钱多人傻的，或者有人埋单出来搞腐败、公款报销的可以去。傣家园美食村： 位于江北新大桥头，算是目前味道最好的一家傣味餐厅了。但感觉是开始翘尾巴了，火爆的生意规定晚餐只是包桌，不接受点菜（我看到游记有人与老板费尽口舌终于给点餐了，但是有点花钱还憋气的感觉）。告诉您一个小诀窍，如果实在想去吃他们家的傣味，建议您中午去，那样人少，跟老板讲讲可以点餐，缺点是没有歌舞看，氛围差点。味美鲜早餐店:位于旅游度假区大门一侧的旅游购物街的最里面，据说是开了20年的老店了，过去的位置很好，但是四五年前搬到现在的位置，一般都是本地人去吃，外地人根本找不到，是典型的酒好不怕巷子深的。价格很贵，味道很好，吃的人很多，如果想品尝一下“版纳米干”的可以找着去。美美咖啡馆：位于财春青泰国餐馆对面的景兰茶城，这个咖啡馆之所以出名主要是一个因素：创始人老板娘是哈尼族爱尼人，先后三位老板娘都被老外泡到欧洲去了。这段故事被写进了英文版的西双版纳旅游攻略，所以去那里碰运气的老外特别多。也算是西双版纳最容易发生艳遇的地方了吧。乔治龙酒吧：位于曼景兰街口，纯粹的老外开的酒吧，据说那里的汉堡最地道，卖的也是外国啤酒。傣味烧烤：目前大家公认最火的地方：曼听小寨、三味楼曼听小寨：曼听小寨位于环城南路，停车方便，如果是自驾车的可以考虑去。这里每天十点钟以后到凌晨两三点都是人声鼎沸、热闹非凡。但是很多游记里面都反映过存在“大菜单小菜单”（见外地人使用大菜单-贵；本地人使用小菜单）的问题，还有就是去这里的基本没有办法交谈了，太嘈杂。喜欢凑热闹的可以去，如果要清清静静的喝酒品味烧烤的还是不去那里为好。要去的人，点菜的时候问清楚了各种菜的价格在点，一般还是可以避免商家的“大菜单”，因为开的人多，他们之间竞争激烈，见到客人来了也不会轻易的放走的。三味楼：在曼听路的几家傣族老楼里开，有一点特色，但是一样的人很多，停车不便。外地人去不好找，味道不错，不过实际除了云贵川的游客口味基本相同、不怕辣的吃着有感觉外，很多游客就是去尝个新鲜，那家好吃都不重要了。一点建议：吃烧烤实际没有必要特意的跑去这两个地方去，酒店附近的街边或小区里面就有很多傣族人去开的小摊，就近找一个点着吃就可以了。怕口味不好，看看本地人吃得多的摊一定是不会错的，这些一般不会多收钱，特别是傣族“老蜜涛”最善良，一心向佛的她们是不会骗你的。餐标是200的套餐。包含了：菠萝饭，烤鸡，烤鱼，烤猪脸，烤三线肉，包烧，嘎哩洛煮鸡，螃蟹酱以及6道时疏。版纳特色餐馆咖啡屋推荐（含特色菜品和价格攻略）西双版纳美食店：财春青，泰国餐馆，在景洪市勐龙路和曼听路交界处。环境：餐馆是个傣家竹楼，但旁边的商铺都连在了一起，从外面看不明显。竹楼下一层大厅是个半开放的环境，多是四人小桌，简单大方。价格：两人吃了79元，价格很实惠，但比当地的小吃店略贵。味道：我和朋友两人都觉得味道很一般，名不符实，可人还是很多的。服务：态度很好，服务生据说都是泰国人，长的很漂亮，穿着彩色长群，外罩休闲外套（多为拉链带帽衫）西双版纳旅游有这样随意地上天恩赐的奇遇怎么可以错过呢。可中文说的不好，经常说不清菜单上的菜到底是怎么做的，点菜实在不方便。菜品：柠檬蒸鱼（30）：蒸的是罗非鱼，当地最常见的鱼比较便宜，柠檬味道不重，上面放满了切碎的腌菜和小米椒，很辣，味道只能说是一般。炒酸甜排骨（20）：排骨肉不烂，配菜（菠萝和青椒）很多，胜在便宜，不推荐。凉拌泰国罐鱼（15）：问了服务生半天也没弄明白是什么鱼，想着可能是特色就点了，结果是罐头沙丁鱼，晕！一盘总共就4-5小条沙丁鱼，其他基本是洋葱和西红柿，味道还不错（如果你喜欢洋葱的话）。注意：他们的凉菜里，很多都放洋葱。炒米干泰（8）：就是炒米粉，素的，韭菜炒的，边上撒了花生碎，我很喜欢，味道偏甜，另配了辣椒粉、盐、胡椒粉、糖四种调料可以自己加。这是唯一一道受到我们两人一致好评的菜，推荐！薄荷蛋汤（6）：新鲜薄荷叶做汤很清新，很好吃，但是汤太咸了，没办法喝，退了重加工后还是咸，只能当菜吃了。植物院宾馆餐厅：在勐仑镇热带植物院内。环境：就是普通宾馆餐厅的模样，多是大圆桌，条件一般，倒还干净整齐。价格：两人66元吃的非常好，隔壁桌的摄影师还说我们两个太奢侈、点的太多，餐厅很人性化，大多数菜都分大份和小份，我们都点的小份，可小份就和外面餐馆的量一样了，很实惠。味道：味道很好，口味不是很重，服务生推荐的几个菜也都很有特色，吃的我们非常满意。不知道为什么以前住植物园宾馆的游客都没有推荐这家餐厅的。最可惜的是，我们饿了，吃到盘光的时候才发现忘了拍照，所以就没有图片看了。服务：服务周到，点菜时也很贴心，推荐的特色菜也不贵。菜品：酸笋煮小江鱼（20）：酸笋切得细细的和新鲜小江鱼煮出白白的一大碗汤，汤浓料多微微辣，酸笋特殊的味道和细嫩的鱼肉非常配合，吃的我们两个意犹未尽，推荐！后来又在景洪吃的酸笋煮大头鱼就不如这家厨师的水平了。苦果炒猪肉（16）：从没吃过苦果，圆圆的和小个冬枣差不多大，青色的、厚皮、里面有细细的籽，味道微苦，配上炒香的猪肉末，真是越吃越香。炒芭蕉叶（15）：取的是芭蕉叶细嫩的部分，是白色的，看起来象炒洋白菜，吃起来口感在笋衣和白菜之间，味道比较清爽。韭菜炒蛋（12）：当地韭菜很嫩，味道不重，挺好吃的。本来想吃臭菜或芭蕉花的，可是没有了。米饭（3）：当地的米饭没有北方的米好吃。老四川川菜馆：在景洪市勐龙路酒吧一条街上。环境：就在街边，屋内不大，所以好几桌都摆在了外面。价格：适中，两人吃了62元，在当地不算贵也不算最便宜的。服务：不怎么样，要水和上菜都很慢，因为我们在最外面，经常喊服务生都没人理，结帐都半天没人来，无管理无效率。味道：全餐下来唯一的感觉就是辣，吃完了第二天我的胃还不舒服，对于我是半个四川人来说真是惭愧，现在吃辣的水平真是不行了。菜品：干笋焖鸭（32）：其实味道还挺香的，就是辣味盖住了一切，干笋可能时间焖的不够，有的比较老，鸭子是湖鸭比较瘦，骨头居多，量不是很大。炒甜菜（8）：本来想要个青菜清清口，可没想到这儿的川菜是什么都放辣，就是炒个甜菜叶也放了干辣椒炝锅，其实用蒜蓉更好更香，结果着个青菜也把我辣到了。但甜菜叶很嫩，我很喜欢吃，只好一边喝水一边吃菜，朋友不喜欢，一盘青菜基本是我吃掉的。小炒臭豆腐（10）：这是该餐最成功的一道菜，我们点的时候就知道是用小米椒炒的，端上来一尝发现豆腐的臭和小米椒的辣非常配合，香的很巴适，臭豆腐也很细腻，这个菜有点象北京炒豆渣的味道，推荐。酸笋猪肉炒饭（10）：我专门要的是酸笋猪肉炒米饭，结果酸笋猪肉没找到两粒，可切碎的小米椒却红红绿绿的找到一堆，在满口生火的情况下我微微品出了些许酸笋的味道，汗！强烈不推荐吃炒饭。碗（2）：当地的杯碗碟都是成套封装的，每套收1元。但好象前两天在财春青和植物园宾馆吃饭都没有收。茶水：免费，所以第二次添水上来时就是白水一个颜色了。一餐下来，辣的我光喝水了，最后还是不行，又到隔壁的一西地茶亭买了杯冰咖啡。一西地茶亭：位于勐龙路的酒吧一条街上，在湘军鸭王和湄公咖啡之间，就一个小车。但是生意很好，经常看到当地人和游客打包买走好几杯茶。我先后光顾两次，价格不比北京的街头水吧便宜，味道也比较一般，但量很大，杯子是比较高的那种。他家有积分卡，累积十个章后又赠送。冰咖啡（5）：是速溶的雀巢咖啡冲的，味道还行。芒果泡泡冰（7）：本来想点柠檬薄荷味道的，可是柠檬坏了，换成芒果味的，发现是用水果精粉调制的，又加了些罐头芒果酱，喝的时候明显有香精味，如果冰化了后就觉得更难喝了。性价比远不如美美咖啡用新鲜水果制做的奶昔，一杯才10元。傣苑：在景洪市勐巴拉娜西艺术宫院内。凭门票一人领一份，如果不够还可以再领。环境：木桌和长条凳，比较密集，环境一般，地方不大，但干净。价格：看表演还包餐，140元在北京肯定下不来，价格还算实惠。服务：一份不够可以和服务生说再加，我们都加点了鱼和蛋羹，态度不错。味道：因为是自助，早就准备的，所以是温热的，但味道还可以，特别是菠萝饭、蛋羹推荐菜竹筒饭：和街头的味道差不多，竹筒清香味不重，味道一般。菠萝饭：很小一团，但味道酸酸甜甜，香而不腻，是做的最好的一道主食。芭蕉叶蒸饭：芭蕉叶裹的米已经蒸的很烂了，不知道是不是放了红糖，饭的颜色发棕色，微甜，没有菠萝饭好吃。竹筒蛋羹：用竹筒蒸制的鸡蛋羹，可惜竹筒已经用了好多次了，没有吃出特别的味道，但蛋羹的火候很好、很嫩。烤鱼：微辣，咸香，味道不错。烤猪肉：猪肉略肥，味道一般。鸡肉烧土豆：鸡肉比较老，不好吃。凉拌黄瓜：上面放了辣椒酱，无特色。水果：几小片西瓜和菠萝。米饭、小馒头、粥、洋白菜汤、柠檬水、泡菜萝卜都是放在公共的地方随便自取的，柠檬水还可以。总的来说，作为演出附送的晚餐，味道还可以，据说还有水果餐，没注意是什么样的。*街头小摊：当天下午在市区的小摊上吃了炸臭豆腐和炸茄子，每样都是一块钱四块，炸臭豆腐很一般，一点都不臭，但茄子带来了惊喜，非常嫩还有茄子本身的清甜味，非常好吃。摊主是一位老婆婆，看到她那么大岁数都还在街头奔忙，不由得为满街要饭的年轻妇女和小孩子惭愧。其实作为旅游城市，总还是能做些小生意的，可那些要饭的一到晚上就毫无顾及的穿梭在饭馆和夜市中，张嘴就是“来点钱嘛”，当地政府在发展经济的同时好象对这些现象视而不见，街头根本就没有对这些管理和整顿的人。王府餐厅：位于景洪市勐混路和勐腊路交叉的路口。当天晚餐137元，但品质没感觉有多少提高，都是那个高价鱼闹的。推荐菜谱:刺五加煎蛋饼（15）：本来要吃臭菜蛋饼的，但餐厅两天都没有臭菜，服务生推荐了刺五加，确实味道不错，略有青涩的味道，很香，但蛋饼火大了。这家的刺五加煎蛋饼比附近的小吃店贵很多，后一天吃的旺旺小吃才收8元。苦笋喃咪（12）： 苦笋据说来自泰国，也是餐厅连续推荐两天的菜，所以我们就点了，但没吃出和普通的竹笋味道区别，和北京的手拨笋味道差不多，是蒸熟后晾凉沾当地的一种沾料，沾料里面混了碎西红柿和碎香料，觉得不够酸，苦笋收拾的不好，外皮很老，嫩的地方比较少。薄荷叶炸排骨（18）：新鲜薄荷炸了很香，是我最喜欢的。但排骨的火候过了，都焦黑了，肉的香气都吃不出来了。他家炸或煎的火候都比较大，也许是厨师的爱好。黄焖巴豪（68）：服务生专门推荐当地最好的江鱼巴豪，卖68元/斤，上来满满一盘，但是味道不好有腥味，我们只动了两三块。服务生说因为我说不要辣的，所以没放辣可能不好吃，但这也不能解释为什么黄焖的鱼会那么腥。鱼虽然没刺，但肉质并不嫩，口感到象鲤鱼，我觉得就算做的不腥也不会好吃。不推荐。发现当地的小鱼都比大鱼好吃，常见的罗非鱼也不好吃。自制腊肠（18/小份）：因为是自制的，所以想尝尝特色，可朋友不吃带肥肉的，我就要求点半份，开始服务员（据说是厨师或老板的弟弟）半天不同意。在我们再三要求下，才给切了一小盘，但是要收18元（一份才25元），感觉这家做生意不够灵活，价钱偏高。不过腊肠的味道还不错，微辣，不是太肥，熏腊的香气不足。饭（2*2）：我们两人一小碗饭都没吃到，但是照旧按人头收取饭费。碗（2）：每套1元。旺旺小吃店：从勐腊路向西拐进勐混路后第一个丁字路口向北（右）拐后，直行50米即到。环境：据说屋里有大桌，但是没进去，吃饭的人多做在外面路旁的圆桌吃饭，条件很简陋，但也还干净。价格：2个人午餐36元，物美价廉。如果早发现这些小吃店，我们就不在王府餐厅吃两天了，能节约不少餐费。服务：态度还好。味道：家常口味，咸淡适口，味道不错。菜品：芭蕉花炒豆豉（8）：芭蕉花很好吃，豆豉是辣的放的比较多，结果的在里面挑芭蕉花吃，这个菜又香又辣，如果不能吃辣的，一定要点菜的时候提出来。推荐。臭菜蛋饼（8）：臭菜放的太少，基本没吃出什么特殊味道，但是蛋饼煎的很好，金黄金黄的看起来就很诱人，比王府餐厅的做的好吃。早知道臭菜没啥味道，不如点刺五加蛋饼，他家才8元。南瓜尖豆腐汤（6）：南瓜尖又嫩又新鲜，豆腐也很好吃，我们都吃光光，推荐。饭（2）：按人头收费1元/人，比王府餐厅的便宜。碗（2）：按套收费。西双版纳烧烤名气很大，是沿袭了傣族等少数民族饮食习惯的一种饮食模式，和