食物嘌呤成分表.pdf

食物中嘌呤每食物中嘌呤每 100 克分类表克分类表 嘌呤食物选择表嘌呤食物选择表 第一类第一类 0 25 毫克嘌呤毫克嘌呤 100 克克 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 奶奶 蛋蛋 海产海产 菠菜菠菜 92 0 5 13 3 水果类水果类 奶粉奶粉 脱脂高钙脱脂高钙 1512 11 1 15 7 莴仔菜莴仔菜 67 0 5 15 2 柠檬柠檬 134 0 3 3 4 鸡蛋白鸡蛋白 151 0 3 7 苋菜苋菜 76 0 6 23 5 桃子桃子 197 0 7 1 3 鸡蛋黄鸡蛋黄 1407 29 7 2 6 圆白菜圆白菜 97 0 3 9 7 西瓜西瓜 105 0 1 1 1 鸭蛋白鸭蛋白 197 0 3 4 芹菜芹菜 71 0 3 8 7 哈密瓜哈密瓜 130 0 2 4 鸭蛋黄鸭蛋黄 1457 30 8 3 2 韭菜韭菜 113 0 6 25 橙子橙子 181 0 2 3 皮蛋白皮蛋白 164 0 2 韭黄韭黄 71 0 2 16 8 橘子橘子 168 0 2 2 2 皮蛋黄皮蛋黄 1506 32 1 6 6 辣椒辣椒 256 0 2 14 2 莲蓬莲蓬 143 0 2 1 5 猪血猪血 80 0 6 11 8 青葱青葱 118 0 3 13 葡萄葡萄 239 0 2 0 9 海参海参 122 0 1 4 2 姜姜 84 0 2 5 3 番石榴番石榴 164 0 1 4 8 海蛰皮海蛰皮 109 0 9 3 荠菜荠菜 80 0 5 12 4 番茄番茄 小小 147 1 3 7 6 五壳五壳 根根 茎茎 芫荽芫荽 118 0 4 20 菠萝菠萝 193 0 2 0 9 白米白米 769 0 3 18 4 葱头葱头 151 0 4 8 7 梨子梨子 210 0 1 1 1 玉米玉米 391 0 6 9 4 苦瓜苦瓜 76 0 2 11 3 芒果芒果 168 0 3 2 糙米糙米 1487 2 8 22 4 小黄瓜小黄瓜 63 0 3 14 6 苹果苹果 193 0 2 1 3 糯米糯米 1499 1 1 17 7 冬瓜冬瓜 54 0 2 2 8 杨桃杨桃 147 0 2 1 4 小米小米 1420 4 6 7 3 丝瓜丝瓜 71 0 2 11 4 香蕉香蕉 382 0 2 1 2 冬粉冬粉 1466 0 1 7 8 胡瓜胡瓜 63 0 2 8 2 李子李子 239 0 1 4 2 面线面线 1247 1 3 19 8 茄子茄子 105 0 4 14 3 枇杷枇杷 134 0 2 1 3 通心粉通心粉 1470 1 4 16 5 胡萝卜胡萝卜 159 0 5 8 9 木瓜木瓜 218 0 1 1 6 麦片麦片 1516 1 8 24 4 萝卜萝卜 干干 88 0 2 7 5 黑枣黑枣 1067 0 2 8 2 面粉面粉 1520 1 2 17 1 青椒青椒 105 0 2 8 7 红枣红枣 1058 0 3 6 米粉米粉 1462 0 8 11 1 荠蓝菜荠蓝菜 109 0 5 18 5 燕麦燕麦 1688 10 1 25 洋葱洋葱 172 0 4 3 5 其他其他 小麦小麦 1516 2 8 12 1 番茄番茄 109 0 2 4 6 蜂蜜蜂蜜 1294 0 2 1 2 高粱高粱 1546 4 3 9 7 萝卜干萝卜干 243 1 2 11 瓜子瓜子 2205 34 4 24 2 薏仁薏仁 1567 5 25 豆芽菜豆芽菜 139 0 5 14 6 葡萄干葡萄干 1273 0 9 5 4 甘薯甘薯 521 0 3 2 6 淹菜类淹菜类 59 0 4 8 6 桂圆干桂圆干 1147 1 3 8 6 芋头芋头 538 1 1 10 1 雪里红雪里红 84 0 2 24 4 冬瓜糖冬瓜糖 1554 7 1 马铃薯马铃薯 340 0 3 3 6 榨菜榨菜 118 0 5 10 2 调味品调味品 荸荠荸荠 332 0 1 2 6 菜花菜花 97 0 1 25 糯米醋糯米醋 126 0 1 5 树薯粉树薯粉 1478 0 2 6 葫芦葫芦 84 0 3 7 2 高鲜味精高鲜味精 1663 12 3 淀粉淀粉 1403 0 1 14 8 榨菜榨菜 118 0 5 10 2 番茄酱番茄酱 475 0 1 3 蔬菜类蔬菜类 韭菜花韭菜花 118 0 3 19 5 酱油酱油 378 0 25 包心白菜包心白菜 50 0 2 12 3 木耳木耳 147 0 3 8 8 山东白菜山东白菜 63 0 4 12 6 空心菜空心菜 101 0 4 17 5 食物中嘌呤每食物中嘌呤每 100 克分类表克分类表 嘌呤食物选择表嘌呤食物选择表 第二类第二类 25 150 毫克嘌呤毫克嘌呤 100 克克 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 豆类豆类 猪脑猪脑 525 8 7 65 3 蔬菜类蔬菜类 绿豆绿豆 1436 0 9 75 1 猪肚猪肚 651 10 8 132 4 油菜油菜 67 0 3 30 2 红豆红豆 1394 0 6 53 2 猪大肠猪大肠 895 20 4 69 8 茼蒿菜茼蒿菜 67 0 5 33 4 黑豆黑豆 1558 11 6 137 4 养肉养肉 832 13 111 5 九层塔九层塔 118 0 5 33 9 花豆花豆 109 0 2 57 牛肚牛肚 458 2 4 79 8 豌豆豌豆 172 0 2 75 7 菜豆菜豆 126 0 1 58 2 牛肉牛肉 1050 19 5 83 7 敏豆敏豆 143 0 2 29 2 皇帝豆皇帝豆 454 0 4 32 2 兔肉兔肉 785 10 2 107 5 洋菇洋菇 113 0 4 28 4 花生花生 248 0 7 95 3 海鲜类海鲜类 四季豆四季豆 143 0 2 29 7 豆腐豆腐 214 2 7 55 5 鳝鱼鳝鱼 361 0 5 92 8 鲍鱼菇鲍鱼菇 113 0 4 26 7 豆干豆干 802 9 7 66 5 鳗鱼鳗鱼 739 10 4 113 1 海带海带 67 0 2 96 6 豆浆豆浆 269 1 6 27 75 旗鱼旗鱼 626 5 6 109 8 笋干笋干 185 0 2 53 6 味噌味噌 932 4 8 34 3 黑鳝鱼黑鳝鱼 386 0 5 140 6 金针菇金针菇 134 0 4 60 9 肉类肉类 草鱼草鱼 382 2 140 2 银耳银耳 206 0 1 98 9 鸡腿肉鸡腿肉 601 5 9 140 3 鲫鱼鲫鱼 382 3 2 137 1 蘑菇蘑菇 113 0 4 28 4 鸡胸肉鸡胸肉 437 0 9 137 4 红鲋红鲋 559 4 6 140 3 大葱大葱 151 0 4 38 2 鸡心鸡心 895 16 6 125 刀鱼刀鱼 1318 25 9 134 9 调味品调味品 鸡胗鸡胗 449 3 3 138 4 鱼丸鱼丸 588 1 63 2 味噌味噌 932 4 8 34 3 鸭肉鸭肉 466 2 4 138 4 鲨鱼皮鲨鱼皮 462 73 2 其他其他 鸭心鸭心 895 16 6 146 9 鲍鱼鲍鱼 349 0 1 112 4 腰果腰果 2650 50 4 80 5 鸭胗鸭胗 454 3 3 137 4 乌贼乌贼 214 0 3 89 9 栗子栗子 781 0 6 34 6 鸭肠鸭肠 554 8 7 121 虾虾 332 0 2 137 7 莲子莲子 592 0 7 40 9 猪肉猪肉 483 3 2 132 6 螃蟹螃蟹 596 3 6 81 6 杏仁杏仁 2789 57 5 31 7 猪心猪心 525 6 3 65 3 蚬子蚬子 365 1 4 114 枸杞枸杞 1453 0 8 31 7 猪肺猪肺 260 1 6 132 4 鱼翅鱼翅 731 110 6 黑芝麻黑芝麻 2289 47 2 57 猪皮猪皮 937 14 4 69 8 虾虾 332 0 2 137 7 白芝麻白芝麻 2482 53 3 89 5 猪腰猪腰 269 1 8 32 6 食物中嘌呤每食物中嘌呤每 100 克分类表克分类表 嘌呤食物选择表嘌呤食物选择表 第三类第三类 150 1000 毫克嘌呤毫克嘌呤 100 克克 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 食物名称食物名称 热量热量 脂肪脂肪 嘌呤嘌呤 豆类豆类 虱目鱼虱目鱼 200 11 9 180 蛤蛎蛤蛎 87 1 4 316 豆芽豆芽 384 15 1 166 乌鱼乌鱼 180 10 4 183 2 蚌蛤蚌蛤 69 0 7 426 3 麦芽麦芽 500 吴郭鱼吴郭鱼 107 2 3 199 4 干贝干贝 302 0 7 390 发芽豆类发芽豆类 500 四破鱼四破鱼 107 0 9 217 5 小管小管 74 0 4 226 2 内脏类内脏类 白带鱼白带鱼 102 2 391 6 蔬菜类蔬菜类 鸡肝鸡肝 120 4 6 293 5 鲨鱼鲨鱼 110 166 8 黄豆芽黄豆芽 37 0 7 500 鸡肠鸡肠 132 8 7 162 6 吻仔鱼吻仔鱼 43 0 6 284 2 芦笋芦笋 25 0 2 500 鸭肝鸭肝 120 4 6 301 5 海鳗海鳗 97 1 159 5 紫菜紫菜 229 274 猪小肠猪小肠 132 8 7 262 2 加鲺鱼加鲺鱼 92 247 3 香菇香菇 40 0